Cognac

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Bisquit &amp; Dubouch&eacute; VSOP vanta 200 anni di storia. &Egrave; stata fondata nel 1819 da due gentiluomini francesi: Alexander Bisquit e Adrian Dubouch&eacute;. Il Cognac tradizionale viene maturato in botti di rovere, il cui legno proviene esclusivamente dalla regione di Limousines e Tron&ccedil;ais, una foresta demaniale di 10 600 ettari considerata una delle pi&ugrave; belle foreste di rovere d&rsquo;Europa. L&rsquo;esclusiva distillazione a lungo termine, eseguita con la massima perizia, contribuisce alla firma inconfondibile dei cognac Bisquit &amp; Dubouch&eacute;. Un tempo Bisquit &amp; Dubouch&egrave; era considerato il cognac dei re. Lo zar Nicola II di Russia era solo uno dei sovrani che lo prediligevano. 
Il dolce sapore di vaniglia con note di mela e frutta scura e la sua piacevole morbidezza non solo deliziano i veri intenditori di questo cognac speciale. 
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Il cogn&agrave;c &egrave; un'acquavite francese tutelata da una Appellation d'origine contr&ocirc;l&eacute;e (AOC), ricavata dalla distillazione di vino bianco. Si produce solo nei dipartimenti della Charente e della Charente Marittima nell'ovest della Francia, ed una piccola porzione della Dordogna e del dipartimento delle Deux-S&egrave;vres; il distillato prende il nome dalla citt&agrave; che tradizionalmente &egrave; stata la sede principale del suo commercio, Cognac. L'acquavite pi&ugrave; giovane della miscela deve avere almeno due anni di invecchiamento.

Il Godeau Cognac matura per almeno 2 anni in botti di rovere. Realizzato con il vino ottenuto dalle uve Colombard, Folle Blanche, Saint-Emillion e Ugni-Blanc, il matrimonio dei cognac dei diversi cru crea un&#39;opera d&#39;arte armoniosa.

Jean-Paul Mallet

Il simbolo della Maison Hennessy, Hennessy X.O, creato da Maurice Hennessy nel 1870, &egrave; l&#39;originale. 
Il colore ambrato intenso e profondo e i sentori di mogano sono indice di un gusto potente. 
Al naso si percepiscono subito gli aromi lussureggianti di pepe nero e cacao selvatico, completati da note di frutta secca e conservata con un approccio leggermente speziato. 
&Egrave; rimasto invariato dalla sua creazione e ad ogni degustazione rivela le sue molteplici sfaccettature. 
L&#39;Hennessy X.O pu&ograve; essere gustato liscio, con ghiaccio o anche con un po&#39; d&#39;acqua.

Colore: accappatoio ocra brillante. Olfatto: aromi complessi al naso con pronunciati accenti legnosi. Sapore: L'ampia gamma di note fruttate si arricchisce di sfumature vanigliate verso la fine. Assemblaggio: Cognac Hennessy V.S. si presenta come una miscela armoniosa di oltre 40 diverse acquaviti provenienti dalle migliori localit&agrave; della regione del Cognac, selezionate per il loro carattere fresco e vivace.

Very Special

Fine Champagne Cognac V.S.O.P.

Nel 1920, Jacques e Robert Delamain crearono il Pale &amp; Dry. &Egrave; prodotto esclusivamente con le acquaviti della Grande Champagne, il Premier Cru dei Cognac. Invecchiato in un&#39;antica cantina in botti di rovere usate, viene meticolosamente assemblato e lentamente ridotto al 42% secondo la tradizione della casa.

Poich&eacute; Delamain non produce cognac VS e VSOP per convinzione, &egrave; il XO Pale &amp; Dry a definire lo stile della casa, noto per le sue note floreali e la sua eleganza.&nbsp;

Il bouquet di Delamain Pale &amp; Dry &egrave; intenso con note profumate di albicocca, agrumi e vaniglia. Al palato, questo cognac &egrave; leggero e delicato. I sapori di frutta si sviluppano con una lunghezza e un&#39;eleganza inimitabili.