Vino e prelibatezze

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Vino e prelibatezze | acquistare online - Manor

Vino

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Questo assemblaggio liscio, di colore rosso rubino, matura per 15 mesi in barrique. Al naso note speziate di bacche, prugne e cioccolato fondente. Al palato &egrave; morbido e moderno, con un palato delicato e moderno. 12-15 giorni di macerazione in vasche d&#39;acciaio inox. Poi il vino giovane matura per 15 mesi in barriques francesi, seguiti da 3 mesi di affinamento in bottiglia / Rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso sottili note di frutti di bosco, prugne, legno fresco e spezie. Al palato un attacco morbido con tannini a grana fine. Un aromatico con molti frutti di bosco maturi e scuri, alcune ciliegie e cioccolato, oltre ad eleganti aromi tostati. Infine, gradevolmente equilibrato con buona persistenza aromatica / si sposa bene con il maialino da latte, la pasta e i formaggi piccanti.

Montessu Isola dei Nuraghi

Pulito, luminoso, rosso ciliegia intenso con un colore rubino. Complesso, caldo, note di vaniglia, frutti neri e cacao in sottofondo. Gustoso, strutturato e molto equilibrato. Finale molto lungo con sensazioni di quercia e frutti neri.

Facile da abbinare a qualsiasi tipo di carne. Funghi alla griglia. Alcuni pesci molto aromatizzati o grassi, come il tonno o il merluzzo. Formaggi Emmental o Gruyere. Buono con il riso con i funghi.

Portia Prima

Cosa spinge dei viticoltori francesi a trasferirsi nella penisola iberica? Forse la Valle Dels Alforins, nell&rsquo;entroterra di Valencia? Nel 1836, quando la famiglia Dupuy De L&ocirc;me si stabil&igrave; qui, ci volle davvero una buona dose di lungimiranza e un particolare intuito. Oggi questa zona baciata dal sole &egrave; una delle pi&ugrave; rinomate regioni vinicole della Spagna. I discendenti, giunti alla quarta generazione, gestiscono Clos de L&ocirc;m come la tenuta di riferimento di tutta la regione &ndash; con rispetto e gratitudine verso le proprie origini.

Garnacha

Nel 2004, i due proprietari Tim Ford e Anthony Record ingaggiarono il giovane talento enologico Vincent Chansault. Questo spirito irrequieto e amante della sperimentazione trov&ograve; nei 45 ettari della tenuta l&rsquo;occasione perfetta per mettere in pratica le sue idee anticonvenzionali. Un collega scherzava dicendo che Vincent Chansault fosse la reincarnazione di una vite. Era quindi naturale che si impegnasse al massimo per creare, attraverso una produzione ecologicamente sostenibile, vini pieni di vita.

Viognier 		

Il Saint-S&eacute;baste Oeil de Perdrix 2020 &egrave; un ros&eacute; potente che ricorda particolarmente le fragole. Un vino elegante ma bevibile in qualit&agrave; biologica.

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Questo Oeil de Perdrix Demeter color salmone &egrave; perfetto per un aperitivo, nelle belle serate estive o semplicemente da solo. Un ros&eacute; di alta classe molto complesso, frizzante ed equilibrato.

Vitigni:&nbsp;Pinot Noir

Oeil-de-Perdrix Bio

Con il suo colore rosso rubino, Campari Bitter &egrave; una bevanda iconografica. Ha un gusto raffinato e distintivo. Campari Bitter &egrave; un aperitivo fresco e armonioso che pu&ograve; essere gustato liscio o miscelato.

Bitter Aperitif

La cantina Jermann &egrave; un&#39;istituzione. Da quando Silvio Jermann ha creato con il suo vino Tunina, con intuizione e sensibilit&agrave; per il terroir, un vino che &egrave; diventato iconico nel vero senso della parola, Jermann &egrave; una delle migliori cantine per i vini bianchi. A tutt&#39;oggi continua a fare scuola in Friuli. Oltre all&#39;alta qualit&agrave;, Jermann si impegna per l&#39;assenza di residui chimici, additivi e conservanti e lavora per un alto livello di biodiversit&agrave;. Per questo riceve i pi&ugrave; alti riconoscimenti e premi anno dopo anno.

Le uve del Sauvignon di Jermann crescono su terreni di marna e arenaria. I vigneti sono esposti a sud-ovest e a nord-est. Dopo la vinificazione in vasche d&#39;acciaio, il vino rimane sur lie per circa 6 mesi e poi matura in bottiglia.

Nel bicchiere, il Sauvignon ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il profumo &egrave; intenso, fruttato e persistente, con un piacevole sentore di sambuco. Al palato &egrave; secco, pieno di sapore, elegante ed equilibrato. Lo Chardonnay si abbina bene a crostacei, risotto ai frutti di mare e si armonizza perfettamente con piatti a base di aragosta e scampi.&nbsp;

Sauvignon

Il Ripasso di Villa Leone &egrave; un Valpolicella Ripasso Classico da Corvina, Corvinone e Rondinella. Dopo la vinificazione, le uve macerano per 10 giorni e maturano in vasche di acciaio e cemento fino a febbraio. Poi vengono aggiunte le vinacce fresche della fermentazione completata dell&#39;Amarone e del Recioto e segue una fermentazione secondaria - il Ripasso. Il vino viene poi affinato per un anno in botti da 20, 30 e 50 hl e matura per altri 4 mesi in bottiglia.

Il Ripasso di Villa Leone ha un colore rosso rubino intenso e un bouquet speziato con intensi aromi di ciliegia e confettura. Al palato &egrave; secco e pieno, con un gusto morbido. Il finale mostra una fine amarezza.

Il Rispasso si abbina bene a pasta, selvaggina, carne e formaggi, oltre che al tradizionale risotto.

Ripasso

Il Juan Gil Honoro Vera &egrave; prodotto con uve Mataro coltivate biologicamente, raccolte a mano e fermentate e affinate in serbatoi di acciaio inox. La cantina Juan Gil attribuisce grande importanza alla gestione sostenibile e alla massima qualit&agrave;. 
 
Di un brillante rosso ciliegia con riflessi violacei, questo vino si presenta nel bicchiere. Il naso &egrave; deliziato da note di frutta matura, aromi floreali e un tocco di balsamico. Al palato &egrave; equilibrato, succoso e fresco, con tannini fini e ben integrati e una bella lunghezza nel finale.

Honoro Vera Bio

Sangria mediterranea prodotta con le migliori uve biologiche di Xarel.lo Macabeu e Parellada e aromi biologici selezionati come agrumi e frutto della passione. Una ricetta unica per la sangria bianca realizzata solo con ingredienti naturali.

Sangria Bianca Biologica

Il Chandon Garden Spritz unisce l&#39;elegante Chandon Sparkling Brut di Mendoza (Chardonnay, Pinot Noir, S&eacute;millon) a un liquore amaro fatto in casa con scorze d&#39;arancia raccolte a mano ed erbe e spezie selezionate. Prodotto con il metodo Charmat e completamente privo di coloranti e aromi artificiali, &egrave; un aperitivo pronto da servire.

Chandon Garden Spritz Set di 2 bicchieri

Questo Pinot Grigio rappresenta al meglio la fama mondiale del vitigno friulano. Le viti, allevate principalmente a Guyot, affondano le radici nel terreno Ponca, composto da marne e arenarie di origine eocenica che donano al vino freschezza e mineralit&agrave; uniche. Le uve, raccolte a mano nella prima met&agrave; di settembre, vengono lavorate con delicatezza e fermentate in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina poi sei mesi sui lieviti e altri due mesi in bottiglia.

Nel calice si presenta giallo brillante con lievi riflessi ramati, tipici del Pinot Grigio. Al naso &egrave; ricco e sfaccettato, con note di gelsomino, biancospino e fiori di sambuco, accompagnate da sentori di albicocca, pesca bianca e scorza d&rsquo;arancia. Al palato &egrave; croccante, succoso e compatto, con richiami di melone, papaya, mela Golden e agrumi. Il finale &egrave; fresco, persistente e delicatamente speziato. 
 
Perfetto con piatti di pesce, antipasti di frutti di mare, risotti e flan di verdure.

Pinot Grigio

Coups de l&#39;Etrier Ros&eacute;&quot; &egrave; un ros&eacute; rinfrescante proveniente dai famosi vigneti terrazzati di Lavaux, una regione protetta dal Patrimonio Mondiale dell&#39;UNESCO. Incanta gli aperitivi e i piatti estivi.

Nel bicchiere si presenta di un bel rosa salmone e con un bouquet di intensi aromi fruttati di mela cotogna e mango. Al palato &egrave; un vino rinfrescante, vivace ed elegante, con un finale estremamente armonioso. 
Si sposa bene con antipasti, pesce alla griglia, cucina mediterranea e tapenades, meloni con prosciutto crudo o anche cucina asiatica.

Coup de l'Etrier Rosé

Maison Gilliard &egrave; una delle grandi tenute vinicole del Vallese e dal 1886 rappresenta vini straordinari. Oggi la tenuta comprende 64 ettari di vigneti tra Leuk e Chamoson, e ogni vino viene vinificato e imbottigliato interamente in azienda. Con passione, precisione e competenza, creano vini d&rsquo;eccellenza.

Il Perlines fa onore al suo nome. Ogni acino d&rsquo;uva &egrave; tanto prezioso quanto unico &ndash; e rivela una vera e propria variet&agrave; di aromi. Questo Syrah &egrave; dominato da note di pepe. Pi&ugrave; sottilmente, emergono sentori di ribes nero e lampone, accompagnati da tannini decisi. Un&rsquo;esperienza gustativa ideale con agnello, carne alla griglia o una tartare di manzo.

Vitigno: 
Syrah / Shiraz

Suggerimenti di servizio: 
Agnello, grigliate, piatti a base di carne, carne rossa

Syrah Les Perlines

La tenuta Domaine de la Croix Boissons vinifica con cura questo ros&eacute; di Gamay, disponibile tutto l&#39;anno. La vinificazione esalta perfettamente la freschezza e l&#39;eleganza del vitigno. Al naso si percepisce un&#39;intensa aromaticit&agrave; di frutti rossi, con il ribes particolarmente presente, accompagnato da una nota affumicata. Al palato il vino &egrave; morbido, fine e fresco, con una bella persistenza ed equilibrio &ndash; un vero piacere per le giornate di sole o come versatile compagno a tavola.

Rosé de Gamay

Il Sherpa Blanc Assemblage 2023 di Domaines Chevaliers &egrave; stato ispirato da Patrick Z&rsquo;Brun, che ha integrato le sue esperienze con gli Sherpa durante una spedizione sull&rsquo;Everest nel maggio 2008 in questa linea di vini. I vini della collezione portano la sua bandiera di preghiera personalizzata come etichetta. 
 
Questo vino bianco ottenuto dalle variet&agrave; Heida, Blanc du Pinot Noir e Chasselas presenta un bouquet complesso di lime e miele. Al palato, si rivela con una struttura potente, una bella acidit&agrave; e un lungo finale armonioso. Ideale come aperitivo o con formaggi, pesce e crostacei.

Sherpa Blanc Assemblage

Die Trauben wachsen auf 550 Meter über Meer in integrierter Produktion, werden von Hand gelesen und auf dem Triagetisch noch einmal selektiert. 12 - 16 Monate wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die Fässer werden höchstens für 4 Jahrgänge gebraucht. Anschliessend 12 Monate in Amphoren.

Maduresa DO Valencia Celler del Roure

Macerazione e fermentazione per circa 30 giorni in grandi vasche di acciaio inox per ottenere il miglior risultato dal Nebbiolo miscelato con la forza di altri 2 vitigni.

Siddaju IGT Colli del Limara

Blend di uve raccolte in 2 diverse fasi per esaltare la freschezza ei sapori con la 1° vendemmia e la struttura con la 2°.
Affinamento 4 mesi in vasche di acciaio inox.

Mare Chiaro Ciro' Bianco

Vizar Selección Especial Vino de Pago VP

usbau 6 Monate im Edelstahltank. In der Nase intensiv und aromatisch. Am Gaumen entfaltet er seinen vollen und weichen Charakter, der nach Speisen mit kräftigem Geschmack verlangt.

Girlan Gewürztraminer Aimè DOC Alto Adige

C des Carmes Graves AC

La Jasse Des Trois Grâces Chardonnay, Rolle, Viognier Pays d'Oc IGP

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase fruchtiger Charakter mit blumigen Aromen. Im Gaumen üppig samtig, feiner Schaum, ausgeglichen und mit langem Finale.

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