Verdure gratinate - Vino

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Assortimento di vino Verdure gratinate | acquistare online - Manor

Verdure gratinate

La Rioja Alta ha una storia di oltre cento anni, durante i quali ha contribuito a plasmare i vini della Rioja ed &egrave; cresciuta fino a diventare un gruppo vinicolo con cantine a Rioja, Ribera del Duero e Rias Baixas. La Rioja Alta combina la conoscenza della lunga tradizione vinicola della Rioja con la tecnologia pi&ugrave; moderna. Caratteristica dei vini &egrave; l&#39;invecchiamento in botti di legno. Per questo, il legno di quercia americana viene importato e lavorato nella propria bottaia.

Vi&ntilde;a Ardanza &egrave; un Rioja che si distingue per profondit&agrave; e persistenza. Il Tempranillo proviene da viti di 30 anni di Cuesta (Cenicero) e Montecillo (Fuenmayor). La Garnacha proviene da La Pedriza a Tudelilla. Gli acini vengono trasportati refrigerati in cantina, dove vengono utilizzate solo uve perfettamente mature. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 36 mesi (Tempranillo) e 30 mesi (Garnacha) in botti di rovere americano di secondo e terzo passaggio.

Nel bicchiere, la Reserva Vi&ntilde;a Ardanza za presenta un colore rosso granato intenso. Ha un bouquet eccezionalmente aromatico con note speziate e balsamiche di liquirizia, chiodi di garofano, noce moscata e pepe nero circondate da note fruttate. Il palato &egrave; equilibrato e fresco, con un&#39;ampia gamma di sapori e tannini morbidi e rotondi. Il finale &egrave; lungo e balsamico.

Il Reserva Vi&ntilde;a Ardanza si abbina bene ai piatti. Arrosto di agnello, piatti a base di carne rossa e selvaggina, nonch&eacute; carni alla griglia.

Reserva Viña Ardanza

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&laquo;Un Sangiovese con un&rsquo;eleganza minerale, con aromi di lampone e melagrana, perfetto con un brasato o con cioccolato fondente al 70 % per una degustazione raffinata.&raquo; 
Moreno Catt&ograve;, Manor Lugano
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Frescobaldi incarna l&#39;essenza della Toscana e mostra la diversit&agrave; della famosa regione vinicola con le sue cantine. CastelGiocondo si trova a sud di Montalcino e gode di un&#39;entusiasmante variet&agrave; di terreni e microclimi che conferiscono ai vini una grande personalit&agrave;. Questa variet&agrave; di terroir conferisce al Brunello sfumature sottili che si sviluppano nel tempo e invitano a un viaggio di scoperta. Viene invecchiato in legno.

Il Brunello di Montalcino si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso. Il bouquet &egrave; inizialmente caratterizzato da aromi fruttati di lampone, ribes nero e melograno. Delicate note di violette e rose creano un quadro d&#39;insieme armonioso. In seguito, si sviluppano note speziate di pepe bianco, chiodi di garofano e anice con aromi tostati. Al palato, il Brunello si rivela un vino incredibilmente armonico, con tannini densi e un finale lungo e persistente. 
Robert Parker: 2017 93/100

Castelgiocondo Brunello

Negli anni &#39;80, San Felice ha acquisito la tenuta vinicola Campogiovanni, che si estende su 20 ettari nella regione di Montalcino, una delle zone pi&ugrave; pregiate della Toscana grazie al suo microclima ideale e al terroir unico. Qui si producono vini di grande potenza e carattere, apprezzati per l&#39;eccellente capacit&agrave; di invecchiamento. I vini premiati regalano grande gioia e momenti di autentica soddisfazione durante la degustazione.

CAMPOGIOVANNI BRUN. MONT.75cl

La storia della tenuta vinicola ha oltre 250 anni, e l&rsquo;edificio storico della cantina, risalente al 1764, &egrave; ancora oggi in uso. Dal 1999 la propriet&agrave; appartiene alla famiglia Amorim ed &egrave; ora gestita da Luisa Amorim, rappresentante della quarta generazione. &laquo;I nostri vini parlano della nostra terra, mentre rispettiamo il presente per preservare il futuro.&raquo; I vitigni autoctoni, esposti a sud e a ovest e soggetti a venti caldi e secchi, maturano nel microclima mediterraneo dando vita a vini di grande carattere. La tenuta &egrave; stata la prima nella regione del Douro ad adottare una coltivazione monovarietale. Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo &egrave; un luogo di straordinaria bellezza, situato in alto sopra il fiume Douro, immerso in un paesaggio riconosciuto come patrimonio mondiale dell&rsquo;UNESCO. La piccola cappella del XVIII secolo, adornata con una statua in pietra della Madonna del Carmelo (Nossa Senhora do Carmo), ha dato il nome alla tenuta.

Quinta Nova Reserva

Quinta Nova Unoaked

L&#39;azienda vinicola Pago del Cielo della famiglia Torres ha la fortuna di avere due siti predestinati. Nella Ribera del Duero, i vigneti si trovano a Fompedraza, fino a 895 metri sul livello del mare. Questo spettacolare paesaggio offre le condizioni perfette per ottenere grandi vini rossi. In Rueda, i vigneti si trovano a Villafranca del Duero, nella parte occidentale della DO Rueda, dove si producono vini bianchi caratteristici e autentici.

Il Celeste Crianza &egrave; prodotto con Tinto Fino, piccoli e intensi acini di Tampranillo che maturano sotto le estreme variazioni di temperatura del giorno e della notte. Dopo una macerazione di 15-20 giorni, il vino viene vinificato e poi affinato per 12 mesi in botti di rovere americano e francese, di cui il 20% nuove.&nbsp;

Il Celeste Crianza &egrave; un vino opulento, ricco di aromi di frutta e dal colore intenso. Il rosso ciliegia ha riflessi granati. Il bouquet &egrave; lussureggiante con aromi di frutti neri come mirtillo, caff&egrave; tostato e prugne secche. Al palato, il Crianza &egrave; denso e carnoso, con intense note di frutta trasportate dal corpo potente. I tannini setosi sono ben integrati. 
Il Celeste Crianza &egrave; adatto come accompagnamento a carni, salsicce piccanti come il chorizo e formaggi forti. 
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Celeste Crianza

Le viti di questa cuv&eacute;e di Cannonau e Carignano crescono su terreni sabbiosi e granitici. Il clima predominante in Sardegna &egrave; caldo e secco in estate, mentre gli inverni sono temperati.

Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate; la fermentazione avviene per un periodo di 12-14 giorni in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 22-24&deg; C. Durante la fermentazione, il mosto viene sottoposto a frequenti rimontaggi per proteggere i tannini e gli estratti.&nbsp;

Dopo la fermentazione malolattica precoce e spontanea, il vino viene affinato per 6 mesi in barrique francesi. Segue un affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Il Nora Cannonau di Sardegna DOC della Cantina di Santadi si presenta nel bicchiere di un rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Dispiega il suo bouquet mediterraneo e complesso con aromi fruttati di mirtilli e more. Queste note sono completate da sfumature di spezie dolci, tabacco e cioccolato. 
Questa cuv&eacute;e di vino rosso italiano &egrave; calda e morbida al palato, con tannini eleganti e di particolare intensit&agrave;.

Noras

La cantina Ogier &egrave; gestita da St&eacute;phane Ogier, settima generazione. &Egrave; radicata nel paesaggio collinare di Ampuis, nella regione di Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. Negli ultimi 20 anni, St&eacute;phane Ogier ha aperto nuovi vigneti in altre regioni. Per cogliere i caratteri unici dei diversi terroir, le parcelle vengono vinificate separatamente.

L&#39;H&eacute;ritage Gigondas &egrave; un potente blend di Grenache, Syrah e Mourv&egrave;dre proveniente da Gigondas, nel sud della C&ocirc;te du Rhone. L&#39;invecchiamento avviene in botti di cemento (60%) e in botti di legno (40%). Le note di frutta, spezie e legno sono forti al naso. Al palato &egrave; potente e corposo. L&#39;H&eacute;ritage Gigondas si abbina in modo eccellente a piatti forti come il cappone ripieno di tartufi o la selvaggina, tipica del Gigondas AOC.

Héritage Gigondas

Espor&atilde;o Reserva colpisce con il suo intenso colore rosso rubino. Il profumo &egrave; dominato da frutti di bosco, more e prugne mature, arricchito da note speziate di cannella e liquirizia. Al palato il vino &egrave; ricco ed elegante, con grande profondit&agrave;. La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio inox, vasche di cemento e piccole presse in marmo a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica in acciaio. Il vino affina per 12 mesi in botti di rovere americano e francese.

Esporão Reserva

Lamperts &egrave; un&#39;azienda vinicola familiare della B&uuml;ndner Herrschaft ed &egrave; ora gestita dalla quarta generazione. Coltiva 5 ettari di vigneti sui ghiaioni della montagna locale di Maienfeld, il Falknis. La met&agrave; &egrave; certificata biologica e tutti sono coltivati a contatto con la natura. Il clima speciale &egrave; plasmato dai venti e garantisce uve perfette. In cantina, Lamperts lavora senza compromessi e nel modo pi&ugrave; delicato possibile. I vini maturano sur Lie.

La Cuv&eacute;e Lamperts &egrave; un blend di Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc di Maienfeld. Dopo tre settimane di macerazione a freddo e fermentazione in ammasso, nonch&eacute; una post-estrazione in tini di legno aperti, il vino viene affinato per 2 anni in barrique di primo e secondo passaggio.&nbsp;

La Cuv&eacute;e di Lamperts si presenta nel bicchiere di un denso rosso ciliegia. Discreti aromi di legno si uniscono a quelli di frutta a bacca scura e a note di grafite, erbe secche e pepe nero. Al palato, si evidenziano tannini a grana fine e un&#39;acidit&agrave; matura, circondati da note di issopo e cioccolato fondente.

 
Falstaff (91 / 100)

 
La cuv&eacute;e di Lampert pu&ograve; essere conservata fino al 2033 ed &egrave; meglio lasciarla respirare in una caraffa prima di berla.

Cuvée Rouge

Il vigneto Poggio Antico si trova a sud di Montalcino, in Toscana, nel vigneto pi&ugrave; alto della regione, a quasi 500 metri. L&#39;altitudine porta una costante brezza dal mare a 50 km di distanza, che smorza le temperature estreme e mantiene le viti asciutte. Il terreno dei 35 vigneti di Hekar &egrave; costituito da roccia calcarea e marna. Ci&ograve; consente all&#39;uva Sangiovese di svilupparsi in modo ottimale, dando vita a vini complessi ed eleganti: il famoso Brunello. Dal 2020, Poggio Antico lavora in modo completamente biologico. 
Il vino viene raccolto e vinificato separatamente a seconda dei terreni e dei microclimi e poi assemblato.

Il Brunello di Montalcino di Poggio Antico ha un colore rosso rubino intenso e un bouquet distinto e persistente che si sviluppa ulteriormente con il tempo. Ha un profumo pulito e intenso con note di mora e liquirizia. Al palato &egrave; rotondo e concentrato, di grande vitalit&agrave;, elegante e armonico. Il Brunello &egrave; un vino con un grande potenziale di invecchiamento.

 
Decanter (93/100) / James suckling (94/100)

Brunello

Il secondo vino di Ch&acirc;teau Brane Cantenac, il Baron de Brane, proviene da viti con un&#39;et&agrave; media di 25 anni. Come il suo predecessore, beneficia dei progressi della cantina, della nuova cantina di fermentazione e di altri investimenti.

Il Baron de Brane viene affinato per 12 mesi in botti, di cui il 20% nuove. Questo bel vino si &egrave; emancipato dal suo fratello maggiore grazie alle sue qualit&agrave;, alla sua morbidezza e ai suoi sapori di frutta rossa.

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	<li>Vitigni:&nbsp;74% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 1% Carm&eacute;n&egrave;re</li>
	<li>Suggerimento per il servizio:&nbsp;Salumi, agnello arrosto, carr&eacute; di vitello brasato, verdure arrostite con spezie dolci, formaggi duri, fondente di cioccolato e coulis di lampone</li>
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Baron de Brane

L'azienda vinicola E. Guigal, fondata da Etienne Guigal e oggi gestita dal nipote Philippe, si trova nella valle del Rodano, in Francia, ed è nota per le sue straordinarie posizioni e l'alta qualità dei suoi vini. Lo Châteauneuf du Pape AC 2019 sarà

E. Guigal

Il Domaine de la Mordor&eacute;e Ch&acirc;teauneuf-du-Pape &egrave; prodotto nel sud della Valle del Rodano, nella cantina Domaine de la Mordor&eacute;e, fondata nel 1986 da Francis Delorme e suo figlio Christophe. La cantina &egrave; certificata BIO dal 2015 ed &egrave; oggi gestita da Madeleine e sua figlia Ambre, che si impegnano per un&rsquo;agricoltura sostenibile. 
 
Nel bicchiere, il vino presenta un colore rubino molto scuro, quasi opaco. Al naso, sprigiona aromi di frutti rossi come fragola e ciliegia, accompagnati da violetta e liquirizia. Al palato, il vino offre una bella struttura, freschezza, fruttato e tannini fini.

La Dame Voyageuse

Il Ceretto Barolo 2021 &egrave; affinato per 12 mesi in barriques francesi, seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi. Questo vino biologico del Piemonte presenta splendidi aromi di prugna e sentori di noci al naso. Al palato, &egrave; corposo con tannini fermi, denso e strutturato, e migliorer&agrave; con gli anni.

Barolo

La tenuta Springfontein si trova nella fresca regione costiera di Walker Bay, in Sudafrica, e coltiva i suoi terreni calcarei secondo i principi dell&rsquo;agricoltura biologica. Le uve del Cape Moby Red vengono raccolte a mano, vinificate separatamente in piccoli fermentatori aperti e affinate per 16 mesi in barrique usate per preservare l&rsquo;eleganza dell&rsquo;assemblaggio. 
 
Nel bicchiere il vino si presenta di un rosso porpora limpido, con aromi di frutti rossi, fragole, ciliegie dolci e un tocco di legno di cedro. Al palato &egrave; corposo, succoso e morbido, con tannini ben integrati, spezie fini e un finale elegante.

Il Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier si trova a Balavaud, nel comune di V&eacute;troz, nel cuore del Vallese. &Egrave; gestito da Gilles Besse e Jean-Ren&eacute; Germanier, che gestiscono la tenuta tradizionale con un occhio alla qualit&agrave; e alla sostenibilit&agrave;. La loro passione per il vino e il terroir trova espressione negli eccezionali cru che oggi definiscono la reputazione dell&#39;azienda. I vigneti sono situati nell&#39;alta Valle del Rodano, nota per il suo microclima caldo e secco nei mesi estivi.&nbsp;

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Il Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier ha due linee di vini. I vini della linea Classiques rappresentano la semplice eleganza dei diversi vitigni. La linea R&eacute;serves presenta grandi vini di particolare espressivit&agrave;.

Il Syrah ha un bel colore scuro nel bicchiere. Al naso &egrave; intenso con aromi di pepe e note fresche di eucalipto. Il palato &egrave; morbido ed elegante, con tannini fini e vivaci. Il finale &egrave; speziato.&nbsp; 
Il Syrah si sposa bene con arrosti, carne di manzo e formaggi di malga. 
 
 
Premi:&nbsp;Falstaff (89 punti)

Syrah

Il Domaine Cloudy Bay &egrave; stato fondato da David Hohnen nel 1985 nella regione di Marlborough, in Nuova Zelanda. Immersa in un paesaggio dalla bellezza mozzafiato tra l&#39;Oceano Pacifico e la Richmond Range, Cloudy Bay si trova alle porte dell&#39;omonima baia. Vero e proprio pioniere, la tenuta neozelandese &egrave; stata una delle prime a stabilirsi nel terroir di Marlborough e oggi vanta oltre 310 ettari di vigneti. Il vigneto si impegna con determinazione a proteggere l&#39;ambiente integrando le buone pratiche, sia in vigna che in cantina. Nell&#39;arco di tre decenni, Cloudy Bay si &egrave; affermata come punto di riferimento per i vini del Nuovo Mondo.

Il naso, ammaliante e vivace, combina profumi rinfrescanti di agrumi, lime, nettarina bianca e frutto della passione. Ampio e preciso, il palato combina in modo ideale espressione fruttata, mineralit&agrave; ed equilibrio.

Sauvignon Blanc

Il nome Ch&acirc;teauneuf-du-Pape &egrave; sinonimo di una delle regioni vinicole pi&ugrave; famose e prestigiose della Francia. Questo eccezionale terroir sulla riva sinistra del Rodano si trova tra Avignone e Orange ed &egrave; costituito da estese terrazze di argilla rossa con ciottoli di quarzo. Il terreno, le terrazze e il clima, influenzato dal maestrale, danno vita a vini rossi di ammirevole complessit&agrave;: potenti, corposi, equilibrati e comunque corposi insieme a un naso potente con note di sottobosco.

Lo Ch&acirc;teau-Neuf-du-Pape AOC di Ogier ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso complesso combina moka, cacao, spezie e cuoio su uno sfondo di frutti rossi. Note di sottobosco e fumo accentuano il finale. Il palato &egrave; strutturato e potente, con una freschezza che gli conferisce un buon potenziale di invecchiamento. &Egrave; adatto come accompagnamento a selvaggina, stufato o carne rossa.

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Châteauneuf-du-Pape rouge

La cantina Ogier &egrave; gestita da St&eacute;phane Ogier, settima generazione. &Egrave; radicata nel paesaggio collinare di Ampuis, nella regione di Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. Negli ultimi 20 anni, St&eacute;phane Ogier ha aperto nuovi vigneti in altre regioni. Per cogliere i caratteri unici dei diversi terroir, le parcelle vengono vinificate separatamente.

Situato nel sud della valle del Rodano, Vacqueyras &egrave; un villaggio provenzale con carattere e vicoli pittoreschi. I vini esprimono la tipicit&agrave; dei terroir e mostrano finezza, armonia ed equilibrio. 
L&#39;H&eacute;ritages Vacqueyras di Ogier ha un bouquet di violette e ciliegie. Al palato &egrave; un vino ricco di finezza ed equilibrato che si accompagna a piatti leggeri, carni bianche o grigliate nelle giornate calde.

Héritages Vacqueyras

Il miglior vino per la bistecca - una meravigliosa Riserva dal cuore della Toscana. Il pi&ugrave; famoso vino italiano, il Chianti, combina la gioia di vivere mediterranea con il pi&ugrave; alto livello di vinificazione. Il Castello d&#39;Albola Riserva &egrave; un Sangiovese monovitigno ed &egrave; ottenuto dalle migliori uve del vigneto Castello di Albola. Gli aromi del rosso radioso del Chianti vi portano nella foresta mediterranea. Questo vino di qualit&agrave; pu&ograve; essere gustato con gli amici all&#39;ombra di un albero o servito con una deliziosa bistecca alla griglia.