La cantina Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo si trova nella Valle del Douro e vanta una storia di oltre 200 anni. Dispone di 120 ettari di vigneti che si estendono per 1,5 km lungo le rive del Douro nella riserva naturale. Sulle ripide terrazze, nei terreni ghiaiosi di ardesia, si trovano ancora viti ultracentenarie. In media, le viti hanno 45 anni.

Il Quinta Nova Reserva combina i vitigni più importanti di Quinta Nova: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão. Il vino viene affinato per 6 mesi in botti di rovere francese e non viene filtrato.

Nel bicchiere, il Quinta Nova Reserva presenta un colore intenso e un bouquet potente e complesso. Al palato, questa cuvée si rivela una composizione raffinata e armoniosa, con una struttura potente, un corpo pieno e una fine nota di legno. Il finale è lungo, emozionante e profondo.

Il Quinta Nova Reserva si abbina perfettamente a carni robuste, grigliate o a un piatto di formaggi.