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La famiglia Perrin &egrave; giunta alla quinta generazione di lavoro nella prestigiosa denominazione Ch&acirc;teau-Neuf-du-Pape. Con il successo del loro vigneto ancestrale Ch&acirc;teau du Beaucastel, hanno gettato presto le basi per una variet&agrave; di terroir che coltivano con i loro cinque vigneti nella Valle del Rodano. Gi&agrave; nel 1974 hanno adottato la viticoltura biodinamica per rispettare pienamente il terroir e farlo emergere.&nbsp;

Les Sinards Rouge &egrave; un blend di Grenache, Mourv&egrave;dre e Syrah proveniente da giovani vigne di Beaucastel e dintorni. Le uve vengono vinificate separatamente per variet&agrave;, con una parte del Syrah lasciata come acino intero. Il Grenache &egrave; vinificato in vasche di cemento e terracotta smaltata, il Mourv&egrave;dre e il Syrah in vasche di legno. Dopo l&#39;assemblaggio, il vino viene affinato per due anni in foudres di rovere.

 
Nel bicchiere, Les Sinards Rouge mostra un meraviglioso colore rosso brillante. Il bouquet presenta aromi di prugne fresche e spezie. Al palato, lo Ch&acirc;teau-Neuf-du-Pape &egrave; corposo e complesso, con tannini morbidi e un finale lungo ed elegante. 
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Les Sinards Rouge

Prodotto su terreni sabbiosi, che coprono una piccola parte della denominazione, il Grenache esprime una grande morbidezza ed &egrave; molto aromatico senza essere pesante. Questo vino &egrave; corposo ma allo stesso tempo fine.