Torres 2021, Salmos Porrero, Priorat DO

Salmos Porrera è un omaggio ai monaci certosini di Scala Dei, che nel XII secolo introdussero la viticoltura nel Priorat. Le uve provengono soprattutto dal vigneto terrazzato La Giberga a Porrera, caratterizzato dai tipici suoli di llicorella e da forti escursioni termiche, elementi che donano al vino intensità ed eleganza.

Nel bicchiere si presenta con un vivace rosso violaceo. Il bouquet è ricco e invitante, con note di frutti rossi e neri, sfumature pepate e un tocco di vaniglia. Al palato è succoso e concentrato, con tannini solidi ma morbidi. La struttura è stratificata, la tessitura setosa e il finale lungo e armonioso. Un Priorat di grande carattere, che unisce forza ed eleganza, perfetto con carni scure.