Vini dolci - Vino e prelibatezze

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Vini dolci

La cantina Prunotto si trova ad Alba, nel cuore delle Langhe, a met&agrave; strada tra Barbaresco e Barolo. Il domaine dispone di 64 ettari di vigneti nelle Langhe, nell&#39;Agliano e nel Monferrato, dove crea vini di qualit&agrave; eccellente, curati in ogni dettaglio. I vigneti sono distribuiti in eccellenti e piccoli appezzamenti che danno vita a grandi vini.

Il Prunotto Moscato d&#39;Asti &egrave; un vino dolce ottenuto da Moscato bianco. Prunotto interrompe la vinificazione a 5% di alcol per refrigerazione, rendendo questo vino bianco un leggero vino da dessert.&nbsp;

Il Moscato d&#39;Asti di Prunotto ha un colore giallo paglierino intenso. Al naso, l&#39;aroma caratteristico del Moscato si unisce a note di salvia e biancospino. Al palato &egrave; pieno, potente ed elegante, con un finale armonico, fresco e piacevole.

Moscato d'Asti

Il Lillet Ros&eacute; &egrave; un rinfrescante aperitivo di Podensac, nel Bordeaux, che seduce con il suo fresco sapore di agrumi. Prodotto con vino ros&eacute; secco e liquori di frutta come il pompelmo e il liquore di arancia amara, offre un sapore floreale e dolce con una leggera amarezza. Perfetto servito con ghiaccio e guarnito con una fetta di pompelmo o arancia, il Lillet Ros&eacute; &egrave; ideale come aperitivo nelle giornate calde o come base per cocktail estivi come il &ldquo;Lillet Vive&rdquo; o il &ldquo;Lillet Rose Spritz&rdquo;.

Aperitivo a base di vino

Ch&acirc;teau d&rsquo;Yquem, una leggendaria tenuta vinicola a Sauternes, presenta con l&rsquo;annata 2020 un vino dolce iconico. Le uve, composte da 75% S&eacute;millon e 25% Sauvignon Blanc, provengono da un terroir eccezionale caratterizzato da suoli ghiaiosi e sabbiosi. 
 
Il Ch&acirc;teau d&rsquo;Yquem 2020 seduce con un bouquet espressivo di note floreali come il tiglio e la rosa canina, nonch&eacute; aromi fruttati di fico d&rsquo;India, mirabella e albicocca fresca. Al palato, il vino &egrave; perfettamente equilibrato, con una freschezza vivace e una struttura aromatica solare che ricorda la marmellata d&rsquo;arancia e il mandarino. Il finale lungo e delizioso rivela una elegante nota amara di agrumi.

Château d'Yquem

Il Ch&acirc;teau Rieussec 2019 proviene dalla rinomata tenuta dei Domaines de Barons Rothschild Lafite a Sauternes, Bordeaux. Dal 1984, la famiglia possiede questo ch&acirc;teau, noto per i suoi vini dolci di alta qualit&agrave;, ottenuti da una rigorosa selezione e vinificazione tradizionale. Le uve vengono raccolte a mano per garantire i migliori frutti. 
 
Al naso, questa annata rivela intensi aromi di scorze di agrumi, crostata al limone e brioche tostata. Al palato, si presenta ricco e denso, con aromi di scorze di mandarino e arancia, completati da una nota di anice stellato. Il finale &egrave; lungo e mostra un bel equilibrio tra freschezza e amarezza.

Château Rieussec

La Spinetta, fondata nel 1977, &egrave; nota per i suoi vini di alta qualit&agrave;. Il &quot;Biancospino&quot; Moscato d&#39;Asti 2024 &egrave; prodotto con uve Moscato e si distingue per i suoi aromi fruttati e rinfrescanti. Nel bicchiere presenta un elegante colore pesca. Il gusto &egrave; caratterizzato da note agrumate e sfumature floreali, che lo rendono un accompagnamento ideale per piatti leggeri estivi.

Spinetta Biancospino

Il Moscato d&#39;Asti DOCG di Vietti &egrave; prodotto con uve Moscato Bianco al 100%, coltivate in piccoli vigneti a Castiglione Tinella. Le uve vengono raccolte a mano e il vino non subisce la fermentazione malolattica, per mantenere la sua freschezza naturale, gli aromi e le bollicine fini. 
 
Questo vino presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati ed &egrave; leggermente frizzante. Al naso, si sviluppano aromi intensi di frutta gialla matura come pesca e albicocca, note floreali di petali di rosa e fiori di acacia e un tocco di zenzero. Al palato, &egrave; dolce e delicato, con un&#39;acidit&agrave; moderata, un buon equilibrio e complessit&agrave;. Il finale rivela note di albicocca fresca.

Moscato D'Asti

Secondo vino di Ch&acirc;teau Rieussec, i cui vigneti confinano con quelli di Ch&acirc;teau d&#39;Yquem, Carmes de Rieussec &egrave; prodotto con viti giovani. Il Carmes 2023 rivela note di albicocca candita e agrumi, arricchite da delicati aromi floreali. Un vino di grande complessit&agrave; e potenza aromatica. Al palato, ritroviamo le stesse note di frutta candita e freschezza del naso. La struttura &egrave; estremamente fine per questo Sauternes moderno e fresco.

Les Carmes de Rieussec

Il Moscato Canelli DOCG&nbsp;di Peck &egrave; un vino bianco fresco e aromatico, con delicate note di moscato e frutta matura. Al palato risulta leggero, dolce e vivace, ideale come aperitivo o con dessert leggeri.

Moscato Canelli

Il Poggio le Coste Moscato d&rsquo;Asti DOCG della cantina Castello del Poggio, in Piemonte, &egrave; vinificato da uve 100% Moscato Bianco. Lo stile leggermente frizzante e il tenore alcolico di soli 5% vol. ne preservano la freschezza; servire ben freddo a circa 6&deg;C. 
 
Al naso emergono note delicate di pesca, sottobosco e muschio che conducono a una dolcezza fine. Al palato &egrave; leggero, fresco e armonico, con bollicina sottile; eccellente come aperitivo o con dessert, biscotti, panettone, frutta fresca e gelato.

La storica cantina Ceretto fu fondata negli anni &rsquo;30 da Riccardo Ceretto. All&rsquo;inizio non possedeva vigneti propri e produceva vino con uve acquistate. La svolta arriv&ograve; con l&rsquo;ingresso dei figli Bruno e Marcello, che compresero presto l&rsquo;importanza del terreno e dell&rsquo;origine &ndash; un concetto che oggi appare ovvio, ma che all&rsquo;epoca era rivoluzionario.

Bianco e dolce &ndash; un vino da dessert per eccellenza. Nel bicchiere mostra un colore giallo paglierino, pi&ugrave; o meno intenso a seconda dell&rsquo;annata. Al naso sprigiona un profumo fruttato intenso, aromatico e molto persistente. Al palato, la dolcezza &egrave; bilanciata dal basso tenore alcolico (5,5 %) e da un&rsquo;acidit&agrave; sempre moderata. Il vino viene vinificato esclusivamente in vasche d&rsquo;acciaio inox.

I Vignaioli di Santo Stefano

La Maison Gilliard &egrave; una delle grandi cantine del Vallese, sin dal 1886 sinonimo di grandi vini. Oggi il domaine possiede 64 ettari di vigneti tra Leuk e Chamoson e lavora tutti i vini della tenuta dalla pressatura all&#39;imbottigliamento.&nbsp; 
Per il Porte de Novembre, le uve vengono raccolte a cavallo di novembre, il che conferisce a questo Johannisberg una pienezza molto piacevole e il suo carattere inconfondibile. Gli aromi concentrati, corposi e generosi, riflettono il terreno ardesiaco.

Al naso, il Porte de Novembre presenta un bouquet di uva matura con note di nocciola e mandorla. Al palato &egrave; corposo e potente, con un finale amaro. &Egrave; adatto come solista all&#39;aperitivo o con pesce, asparagi e crostacei.

Johannisberg "Porte de Novembre"

Paese

20000743-30006393

20000743-30006350

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Regione

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Categoria

all-wines

wine

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Vitigno

Sémillon

Moscato bianco

Moscato

Muscadelle

Sauvignon blanc

Sauvignon

Sylvaner

Marche

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ceretto

chateau-yquem

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lillet

maison-gilliard

peck

poggio-le-coste

prunotto

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Prezzo

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