Secondo vino di Château Rieussec, i cui vigneti confinano con quelli di Château d'Yquem, Carmes de Rieussec è prodotto con viti giovani. Il Carmes 2023 rivela note di albicocca candita e agrumi, arricchite da delicati aromi floreali. Un vino di grande complessità e potenza aromatica. Al palato, ritroviamo le stesse note di frutta candita e freschezza del naso. La struttura è estremamente fine per questo Sauternes moderno e fresco.