Ultime bottiglie - Vino bianco

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Vino bianco Ultime bottiglie | acquistare online - Manor

Ultime bottiglie

Colore Giallo chiaro, limone chiaro&nbsp; 
Profumi complessi di magnolia, lilla, albicocca, pesca, carambola e kiwi. 
Carattere Fruttato al palato con un lungo finale aromatico. 
Invecchiamento in vasca d&#39;acciaio&nbsp; 
Si addice a idela als: aperitivo, con antipasti, tapas, piatti asiatici, raclette e fonduta

Weisser Ritter

Il Domaine Louis Bovard si trova a Cully, sulle rive del Lac L&eacute;man, tra Losanna e Vevey. Il Lavaux &egrave; una delle regioni vinicole pi&ugrave; prestigiose della Svizzera. Oggi la tenuta &egrave; gestita da Louis-Philippe Bovard, alla decima generazione. I vigneti sono orientati da sud-est a sud-ovest con vista sul lago e presentano una forte pendenza dal 30% al 50%. Il Domaine Bovard comprende le due aree Grand Cru di D&eacute;zaley e Calamin. L&#39;eccellente enologo ha aperto nuove strade e utilizzato nuove variet&agrave; come lo Chenin Blanc, il Sauvignon Blanc e il Syrah. Inoltre, ha ampliato il suo Chasselas sur Lie e in barrique e si &egrave; impegnato per il vitigno svizzero con il Conservatoire Mondial du Chasselas. 
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Il Domaine Louis Bovard vinifica il suo Chasselas in barrique e lo vinifica sur lie. Per mantenere la freschezza e la frutta, non viene effettuata la BSA.

Il Fortuna &egrave; uno Chasselas con aromi tipici dominanti di pietra focaia. &Egrave; minerale e presenta note di frutta bianca molto matura. Al palato &egrave; potente e corposo, con una struttura notevole.

Fortuna

Il Domaine Louis Bovard si trova a Cully, sulle rive del Lac L&eacute;man, tra Losanna e Vevey. Il Lavaux &egrave; una delle regioni vinicole pi&ugrave; prestigiose della Svizzera. Oggi la tenuta &egrave; gestita da Louis-Philippe Bovard, alla decima generazione. I vigneti sono orientati da sud-est a sud-ovest, con vista sul lago, e presentano una forte pendenza dal 30% al 50%. Il Domaine Bovard comprende le due aree Grand Cru di D&eacute;zaley e Calamin. L&#39;eccellente viticoltore ha aperto nuove strade e utilizzato nuove variet&agrave; come lo Chenin Blanc, il Sauvignon Blanc e il Syrah. Inoltre, ha ampliato il suo Chasselas sur Lie e in barrique e si &egrave; impegnato per il vitigno svizzero con il Conservatoire Mondial du Chasselas.

Saint-Saphorin

Il bouquet colpisce per la sua vivacit&agrave;, i frutti freschi e intatti, e una nota minerale di fondo. Aromi di uva spina matura e scorza di limone amarognola e speziata affascinano immediatamente. Le stesse caratteristiche &mdash; mineralit&agrave; e agrumi &mdash; si ritrovano anche al palato. Le uve sono state in parte fermentate in vasche di cemento e successivamente il vino &egrave; rimasto per quattro mesi sui lieviti fini. Una micro-ossigenazione unica valorizza e rispetta il carattere del vino.

COLHEITA BRANCO BIO 75CL

Lo Ch&acirc;teau de Vufflens si trova sopra Morges, sulla sponda nord del Lac L&eacute;man. Il castello del XV secolo &egrave; di propriet&agrave; della famiglia de Saussure dal XVII secolo. Oggi ci sono 8 ettari di vigneti intorno al castello. Il terreno &egrave; argilloso e calcareo ed &egrave; coltivato a Chasselas e Chardonnay, oltre che a Pinot Nero, Gamay, Gamaret, Garanoir, Merlot e Galotta.

Lo Ch&acirc;teau de Vufflens Grand Cru &egrave; uno Chasselas dal colore giallo oro nel bicchiere. Il bouquet mostra aromi multistrato con una finezza sottile. Al palato, combina delicatezza ed eleganza con la nota tipica di Chasselas.

Lo Ch&acirc;teau de Vufflens Grand Cru &egrave; perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti, raclette e salumi.

Grand Cru

La Maison Louis Latour &egrave; un&#39;azienda vinicola tradizionale della Borgogna e possiede il pi&ugrave; grande inventario di Grand Cru della C&ocirc;te d&#39;Or. La maggior parte dei vigneti di Louis Latour si trova ad Aloxe-Corton, la residenza originaria della famiglia. Qui Latour possiede 10,5 ettari di Corton-Charlemagne Grand Cru, uno dei vini bianchi pi&ugrave; famosi della Borgogna.

Nel 1979 si decise di iniziare a produrre Chardonnay nell&#39;Ard&egrave;che, una regione dove i terreni argillosi e calcarei beneficiano di un&#39;esposizione solare ideale. Il Grand Ard&egrave;che &egrave; ottenuto dalle migliori parcelle. La vinificazione e l&#39;invecchiamento per 8-10 mesi avvengono in botti di rovere, di cui il 20% nuove.

Il Latour Grand Ardeche &egrave; uno Chardonnay dal colore giallo chiaro, che al naso presenta aromi di brioche, vaniglia e mirabelle. Al palato, il vino bianco &egrave; pieno e rotondo, con note di frutta fresca e vaniglia. Ha una buona lunghezza sul finale.

Grand Ardeche

La cantina Ca&#39; Bolani si trova vicino a Udine, nel cuore della regione di Aquileia, e controlla ogni fase dei vigneti e della cantina per creare vini fantastici. Il clima del Friuli settentrionale, con la brezza del mare, le notti fredde e il sole italiano, offre le condizioni migliori per questo.

Il Sauvignon Blanc ha un colore giallo paglierino con riflessi intensi nel bicchiere. Al naso rivela aromi di pompelmo rosa, frutto della passione e pesca bianca. Al palato, ha un corpo pieno con un&#39;acidit&agrave; vivace. Il finale &egrave; lungo e intenso.

Sauvignon Blanc

Lo Ch&acirc;teau Minuty si trova sulle pendici dei villaggi di Gassin e Ramatuelle e offre un&#39;incantevole vista sul Golfo di Saint-Tropez. Il clima vicino al mare, i terreni ardesia-calcarei e argillo-calcarei, il savoire-faire e i metodi all&#39;avanguardia fanno dello Ch&acirc;teau uno dei pi&ugrave; importanti produttori di ros&eacute; della C&ocirc;tes de Provence.

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Il Prestige Blanc &egrave; una cuv&eacute;e che esprime tutta la freschezza e l&#39;eleganza del vitigno Rolle, avvolto da S&eacute;millon e Clairette. Il Prestige Blanc ha un colore dorato chiaro nel bicchiere con riflessi luminosi. Al naso &egrave; intenso e presenta forti aromi di limone e pompelmo. Al palato &egrave; vivace ed equilibrato, con una bella mineralit&agrave; e una nota fruttata.

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Il Prestige Blanc si abbina perfettamente a pesce di mare, frutti di mare o cozze.

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Vitigni: Rolle 98%, Clairette 2%.

Minuty Prestige

Oro pallido con riflessi dorati. Di grande intensit&agrave; aromatica, il naso si apre con note di pesca e albicocca, vaniglia e fini note tostate. Il palato &egrave; morbido, rotondo e complesso, con note di frutta bianca, agrumi ed esotismo e un leggero finale di legno.

Fondata nel 1720, la Maison Champy, la pi&ugrave; antica casa di Borgogna, situata nel cuore di Beaune in un sito storico eccezionale, &egrave; rinomata a livello internazionale per la qualit&agrave; dei suoi Grands Crus della C&ocirc;te de Nuits e della C&ocirc;te de Beaune, in particolare per il Corton Charlemagne. Proprietaria di 21 ettari di vigneti nella C&ocirc;te de Beaune, in particolare nella zona di Pernand-Vergelesses, la Maison Champy coltiva gran parte dei suoi vigneti in modo biologico per preservare e valorizzare i terroir eccezionali. La Maison Champy dispone di uno storico sito di allevamento e di cantine in rue du Grenier &agrave; Sel a Beaune, ispirato alla scuola Eiffel e classificato come monumento storico.

Servito come aperitivo, si accompagna molto bene a salumi e antipasti raffinati. &Egrave; anche un perfetto accompagnamento per piatti di pesce e carni bianche in salsa di panna. Si abbina bene a formaggi a pasta dura come il Comt&eacute; o a quelli con cui condivide il frutto.

Rully

Le   uve vengono raccolte e diraspate non appena arrivano in cantina.&nbsp;&nbsp; Vengono pressate per ottenere una bella   freschezza in bocca. Successivamente il succo viene fatto fermentare a   temperatura controllata. Un naso sottile composto da ribes rosso e frutti   tropicali: mango e frutto della passione. Fresco, rinfrescante, fruttato e   croccante, il finale &egrave; lungo.

Le Domaines Rouvinez sono tra le tenute vinicole pi&ugrave; rinomate del Vallese e oggi sono gestite dalla terza generazione. Gi&agrave; diversi anni fa si sono distinti come pionieri nella protezione dell&rsquo;ambiente, coltivando le vigne secondo le direttive della produzione integrata, il cui obiettivo &egrave; aumentare la biodiversit&agrave;. Per questo, adattano le tecniche di viticoltura, rinunciando agli erbicidi radicali e utilizzando un sistema di irrigazione a goccia per le viti.

La Petite Arvine &egrave; un vitigno autenticamente autoctono ed esclusivo. D&agrave; origine a uno dei vini bianchi pi&ugrave; sontuosi prodotti in Europa: corposo, fortemente caratteristico e con un equilibrio straordinario.

Le uve sono coltivate nella tenuta Ch&acirc;teau Lichten, situata sopra Leuk. Il suolo leggero, sabbioso, molto permeabile e poco profondo ha un&rsquo;elevata predominanza di calcare, conferendo al vino una mineralit&agrave; rinfrescante. Il vigneto &egrave; sapientemente organizzato in terrazze molto ripide, incastonate tra piccoli boschi di pini e querce, in modo da ricevere al meglio i raggi del sole.

Colore giallo pallido con leggere sfumature verdi, che ricordano quello delle bacche. Al naso sprigiona profumi di lime, pompelmo rosa e rabarbaro. Al palato si ritrovano note esotiche, sostenute da un&rsquo;acidit&agrave; pronunciata ma non aggressiva, che gli conferisce vivacit&agrave; e freschezza. Stupisce per la sua persistenza in bocca.

La Petite Arvine si abbina perfettamente ai pesci di lago, alle ostriche, ai crostacei e ai frutti di mare, ai pesci di mare, alle terrine di pesce e al pollame in salsa di panna.

Petite Arvine

L&#39;Heida Les Fleurs AOC Valais dei Domaines Rouvinez proviene dal comune di Saxon nel Vallese, dove su circa 2,2 ettari cresce il Savagnin Blanc, noto nella Valle del Rodano anche come Heida o Pa&iuml;en. Le uve raccolte a mano e rigorosamente selezionate vengono fermentate in serbatoi di acciaio e successivamente affinati sui lieviti fini, consentendo al vitigno di conservare la sua caratteristica freschezza e struttura. 
 
Nel bicchiere si presenta con un bel colore giallo con riflessi verdognoli. Al naso si sprigionano aromi di agrumi e frutti esotici. Al palato il vino si presenta corposo e ben strutturato, con una vivace freschezza e note gustose, alle quali si aggiungono, con l&#39;invecchiamento, sottili sentori di nocciole tostate. Un vino bianco vallesano espressivo con un notevole potenziale di invecchiamento, che si abbina perfettamente a pesce, crostacei, frutti di mare, formaggi d&#39;alpeggio e piatti tradizionali come il piatto vallesano o la raclette.

Heida Les Fleurs

Le F&eacute;chy La Colombe 2023 du Domaine la Colombe est une cuv&eacute;e traditionnelle issue de diff&eacute;rentes parcelles de vignes &agrave; F&eacute;chy. Les raisins sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment et &eacute;lev&eacute;s sur lies fines avant d&rsquo;&ecirc;tre assembl&eacute;s au printemps pour cr&eacute;er ce vin dense et d&eacute;licieux. Raymond Paccot et sa fille Laura cultivent leurs vignes selon des principes biodynamiques et maintiennent des rendements bas pour donner plus de personnalit&eacute; aux vins. 
 
Ce Chasselas se distingue par sa fra&icirc;cheur claire et les subtilit&eacute;s florales de ses ar&ocirc;mes. En bouche, il est l&eacute;ger et vif, avec des notes de sols min&eacute;raux qui ajoutent une profondeur particuli&egrave;re aux fruits. Un compagnon id&eacute;al pour l&rsquo;ap&eacute;ritif, la raclette, la fondue, les sushis, les poissons d&rsquo;eau douce et les fromages &agrave; p&acirc;te molle.

 Féchy La Colombe

Il vigneto Les Fr&egrave;res Dutruy si trova nel sud-ovest della regione del Lago di Ginevra, nel villaggio di Founex. Oggi l&#39;azienda familiare &egrave; gestita dalla quarta generazione di fratelli, Christian e Julien Dutruy. Con i loro vini, i fratelli mettono in risalto i diversi terroir. A tal fine, lavorano secondo gli standard della viticoltura biologica, puntano su un&#39;alta densit&agrave; di viti e analizzano i loro terroir con la scuola di viticoltura di Changins. Gestiscono inoltre uno dei vivai pi&ugrave; importanti della Svizzera. Oltre ai 25 ettari di vigneti nei comuni di Founex, Coppet e Commugny a ovest della AOC La C&ocirc;te, il Domaine possiede anche vigneti a La C&ocirc;te.

Les Fr&egrave;res Dutruy ha due gamme di prodotti. I vini da vigneto sono varietali e non vengono affinati in legno per esaltare la ricchezza del frutto e la tipicit&agrave; varietale. La gamma Les Romaines &egrave; composta da cuv&eacute;e caratterizzate da standard molto elevati di lavoro in vigna, vinificazione e invecchiamento.

Les Romaines &egrave; un Gew&uuml;rztraminer raffinato. Le uve di questo vino dolce vengono appassite dopo la vendemmia e vinificate per 12 mesi in barrique.

Nel bicchiere, il Gew&uuml;rztraminer ha un colore giallo dorato intenso con aromi di litchi, rosa fresca, frutta esotica e miele. Il vino dolce (100 g/L di zucchero) ha un bell&#39;equilibrio al palato con una fine acidit&agrave; circondata da aromi intensi.

Les Romaines &egrave; eccellente con gli aperitivi o come accompagnamento a foie gras, dessert di fichi, gelato alla vaniglia e cioccolato.