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L&#39;azienda vinicola australiana Penfolds vanta una tradizione di oltre 175 anni. Grazie a questo patrimonio di esperienza, il suo stile espressivo di assemblaggio si &egrave; evoluto.&nbsp; 
Il Koonunga Hill Shiraz Cabernet riflette perfettamente lo stile e la filosofia di Penfolds. La miscela di Shiraz e Cabernet Sauvignon si riflette in un rosso porpora brillante. Energici frutti rossi e sfumature di pepe rosa, prugne bianche e basilico tailandese caratterizzano il bouquet. Aromi come il cioccolato bianco e le more di gelso appagano il palato e fanno pensare a un vino da &quot;clima fresco&quot;. Una piacevole struttura acido-tannica completa questo classico e lo rende &quot;il beniamino di tutti&quot;.

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Koonunga Hill Shiraz Cabernet

La cantina Trapiche si trova a Mendoza, ai piedi delle Ande, ed &egrave; sinonimo di vini argentini di alta qualit&agrave; riconosciuti a livello internazionale. Le eccezionali uve provengono dai vigneti di Mendoza, coltivati secondo i principi della biodinamica. Inoltre, le uve provengono da oltre 200 produttori indipendenti.&nbsp;

Per questo Malbec sono state utilizzate solo uve selezionate della Finca Laborde. Il Trapiche single Vineyard Limited Edition Finca Laborde &egrave; stato invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese e poi conservato in bottiglia fino a 12 anni. Nel bicchiere ha un colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso si avvertono inizialmente note delicate e forti di frutta matura e pepe nero. Dopo la decantazione, emergono note di ciliegia, sostenute da note speziate di rovere. In bocca, il vino presenta tannini ricchi e vellutati. La struttura &egrave; densa con note speziate di pepe nero e cannella calda. 
Questo Malbec &egrave; adatto per accompagnare un arrosto di vitello.

94 Tim Atkin / 92 Vinous / 92 Luis Gutierrez

Finca Laborde Malbec

L&#39;Herdade Pa&ccedil;o do Conde &egrave; una delle pi&ugrave; antiche aziende agricole del Portogallo e si trova per lo pi&ugrave; nei resti di un antico castello romano vicino a Guadiana e all&#39;antica citt&agrave; romana di Vilares. L&#39;azienda familiare comprende diverse fattorie che coltivano un totale di 4.400 ettari e, oltre al vino, coltivano anche prodotti come olive, papaveri o grano.

La Selezione Privata Encosta do Guadiana &egrave; un vino rosso complesso. I vigneti sono situati nell&#39;Alentejo meridionale e si trovano su terreni di ardesia. Il vino viene affinato in botti di rovere francese per 14 mesi dopo una vinificazione a temperatura controllata a 25 &deg;C.

Paolo Basso: Al naso, una bella complessit&agrave;, dovuta alla generosa esposizione al sole, rivela aromi di confettura di amarene, ciliegie nere e una nota affumicata. Il palato &egrave; denso, caldo e diretto, con tannini morbidi. Notevole il rapporto qualit&agrave;-prezzo. Perfetto con carni rosse alla griglia.