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Cuvée Spéciale la Treille

Il vigneto Les Fr&egrave;res Dutruy si trova nel sud-ovest della regione del Lago di Ginevra, nel villaggio di Founex. Oggi l&#39;azienda familiare &egrave; gestita dalla quarta generazione di fratelli, Christian e Julien Dutruy. Con i loro vini, i fratelli mettono in risalto i diversi terroir. A tal fine, lavorano secondo gli standard della viticoltura biologica, puntano su un&#39;alta densit&agrave; di viti e analizzano i loro terroir con la scuola di viticoltura di Changins. Gestiscono inoltre uno dei vivai pi&ugrave; importanti della Svizzera. Oltre ai 25 ettari di vigneti nei comuni di Founex, Coppet e Commugny a ovest della AOC La C&ocirc;te, il Domaine possiede anche vigneti a La C&ocirc;te.

Les Fr&egrave;res Dutruy ha due gamme di prodotti. I vini da vigneto sono varietali e non vengono affinati in legno per esaltare la ricchezza del frutto e la tipicit&agrave; varietale. La gamma Les Romaines &egrave; composta da cuv&eacute;e caratterizzate da standard molto elevati di lavoro in vigna, vinificazione e invecchiamento.

Les Romaines &egrave; un Gew&uuml;rztraminer raffinato. Le uve di questo vino dolce vengono appassite dopo la vendemmia e vinificate per 12 mesi in barrique.

Nel bicchiere, il Gew&uuml;rztraminer ha un colore giallo dorato intenso con aromi di litchi, rosa fresca, frutta esotica e miele. Il vino dolce (100 g/L di zucchero) ha un bell&#39;equilibrio al palato con una fine acidit&agrave; circondata da aromi intensi.

Les Romaines &egrave; eccellente con gli aperitivi o come accompagnamento a foie gras, dessert di fichi, gelato alla vaniglia e cioccolato.

Les Romaines Gewürztraminer

All&#39;inizio del secolo scorso, la famiglia Dutruy si stabil&igrave; a Founex, nella regione sud-occidentale del lago di Ginevra, dove si dedic&ograve; alla viticoltura. Oggi, sono Christian e Julien Dutruy che hanno mantenuto questa tradizione nella quarta generazione dal 2005. La fattoria &egrave; certificata biologica. I cinque ettari di terreno su cui crescono &quot;Les Romaines&quot; - i prestigiosi vini di punta della casa - sono addirittura coltivati rigorosamente in biodinamica e i vini sono fermentati spontaneamente con i propri lieviti. Nel 2017, Les Fr&egrave;res Dutruy &egrave; stato nominato Cantina svizzera dell&#39;anno.

Una miscela riuscita di Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc con aromi di frutta tropicale e pompelmo rosa. Al palato &egrave; fresco, ha una buona struttura e una nota intrigante di liquirizia. Un leggero perlage gli conferisce un carattere dinamico e piacevole. Un vino che si abbina perfettamente agli aperitivi e alla cucina leggera. Senza dubbio, una buona scelta per un&#39;occasione sociale.&nbsp;

Les Romaines Assemblage Blanc Bio

Il Johannisberg des Chevaliers AOC Valais 2023 &egrave; prodotto con l&rsquo;uva Sylvaner, conosciuta in Vallese come Johannisberg. I terreni soleggiati e leggermente ghiaiosi a mezza costa offrono condizioni ideali per questo vino pieno e vellutato, che si conserva molto bene. 
 
Al naso, il vino presenta aromi di mandorle amare e spezie dolci, accompagnati da una nota discreta di petali di rosa. Al palato, si mostra speziato e potente, con sapori che si sviluppano con l&rsquo;invecchiamento. Questo vino non dovrebbe essere bevuto troppo giovane per rivelare tutto il suo potenziale.

Johannisberg Vins des Chevaliers

I vini ticinesi sono una specialit&agrave; dell&#39;azienda familiare Tamborini, i cui vigneti occupano le verdi colline intorno al lago di Lugano. Il Vallombrosa Rosso annata 2017 &egrave; una creazione propria degna di nota, risultante dalla combinazione di Merlot del Bordelais e terroir del Ticino.

Merlot Vallombrosa

Le uve vengono vinificate con un lungo intinamento, ci&ograve; che conferisce al vino un carattere austero che con alcuni anni di invecchiamento acquista complessit&agrave; ed eleganza. Il vino &egrave; parzialmente allevato in barriques. Di colore rosso rubino carico con riflessi granati, al naso di presenta intenso e complesso, con note fruttate e fresche di eucalyptus accompagnate da sfumature speziate e balsamiche. &Egrave; un vino di buon spessore ed armonico. Le note aromatiche percepite al naso si confermano al palato; eleganti e solidi tannini assicurano una buona maturazione ed un ulteriore sviluppo della complessit&agrave; aromatica. Si abbina ad arrosti a base di carni rosse, formaggi vaccini di media stagionatura e di pasta semidura, salumeria fresca, pasta.

Merlot San Zeno Classico Riserva

L&#39;azienda vinicola Tamborini ha le sue origini nel commercio del vino. Alla fine degli anni Settanta, anche Claudio Tamborini inizi&ograve; a produrre i propri vini. Oggi, il &quot;Vignaiolo dell&#39;anno 2012&quot; coltiva 27 ettari da Comano, Lamone, Gudo, Castelrotto, Neggio a Porza. Inoltre, l&#39;uva viene acquistata. Tamborini sta anche battendo nuove strade, sia con le variet&agrave; PIWI, sia con nuovi metodi in cantina o nuovi vitigni.

Il Terre di Gudo Rosso &egrave; un Merlot intenso, armonioso ed equilibrato proveniente dai pendii sopra Gudo. Nel bicchiere, il Gudo Rosso ha un colore rosso rubino intenso e un bouquet intenso di frutta matura e spezie. Al palato, &egrave; un vino ben equilibrato con un&#39;ottima struttura, ma morbido e duraturo con tannini dolci.

Questo Ticino &egrave; un ottimo accompagnamento per antipasti mediterranei, carni e formaggi.

Terre di Gudo Rosso

Basandosi su una lunga tradizione familiare, Guido Brivio acquisisce un&rsquo;azienda di commercio di vini alla fine degli anni Ottanta. Allo stesso tempo, il suo interesse per la produzione di vini locali lo porta a collaborare con Gialdi Vini e a lanciare il proprio marchio, offrendo una vasta gamma di vini ticinesi.

Le uve provengono da numerosi viticoltori del Sottoceneri, poich&eacute; Brivio si concentra sulla produzione di vini dalla punta pi&ugrave; meridionale del Ticino. Nel 2001, Brivio Vini SA viene integrata nel gruppo Gialdi Vini SA. Il motto &laquo;L&#39;unione fa la forza&raquo; si manifesta qui pi&ugrave; che mai: infatti, da allora, i due grandi marchi ticinesi sono riusciti a sviluppare sinergie estremamente forti che hanno permesso di acquisire ulteriori quote di mercato.

I pregiati vini di Brivio Vini sono conosciuti non solo nella loro terra d&#39;origine, ma anche a livello internazionale, e sono stati gi&agrave; premiati molte volte. Oggi, l&#39;azienda &egrave; tra le migliori nel settore vitivinicolo ticinese.

Contrada Bianco di Merlot

La cantina Gialdi Vini si trova a Mendrisio ed &egrave; all&#39;avanguardia nella produzione vinicola svizzera grazie alla sua ricerca della qualit&agrave;. Tutti i vini sono rappresentativi delle singole zone e ne conservano l&#39;identit&agrave;. Per la linea di vini Gialdi, le uve provengono principalmente dalle Tre Valli del Sopraceneri e i vini sono equilibrati con carattere e potenziale di invecchiamento. Per i vini di Brivio vengono utilizzate uve del Sottoceneri e i vini sono corposi, morbidi e di grande eleganza.

Dopo la fermentazione, il Riflessi d&#39;Epoca viene affinato per 13 mesi in barrique di rovere francese. Il frequente trasferimento delle barrique consente l&#39;imbottigliamento senza ricorrere all&#39;affinamento, alla stabilizzazione a freddo e alla filtrazione.

Il Riflessi d&#39;Epoca si presenta nel bicchiere di un rosso rubino intenso. Il naso &egrave; complesso, con una bella intensit&agrave; ricca di note fruttate come la prugna e l&#39;amarena. Il bouquet &egrave; completato da note tostate che ricordano la liquirizia e da delicati sentori di spezie. Al palato, ha un attacco fresco e fruttato e sviluppa un carattere caldo e morbido pieno di eleganza. &Egrave; un Merlot ben strutturato con grandi tannini che si armonizzano perfettamente.&nbsp; 
Il Riflessi d&#39;Epoca si accompagna bene a carni rosse, pollo, formaggi forti e agnello, ma anche a faraone o piccioni.

Riflessi d'Epoca Magnum

Il marchio Brivio nasce negli anni &#39;80, quando Guido Brivio crea la sua linea di vini e collabora con la gi&agrave; attiva cantina Gialdi, che fin dall&#39;inizio vinifica le uve di numerosi viticoltori del Sottoceneri. La linea Brivio si concentra sulla produzione di vini con uve provenienti dal sud del Ticino. Nel 2001 la Brivio Vini SA &egrave; stata rilevata dalla Gialdi Vini SA, aggiungendo i vini del sud del cantone alla vasta gamma di vini prodotti nel nord del Ticino. Attualmente la Gialdi Vini vinifica circa 900.000 kg di uva, met&agrave; dei quali vengono inviati alla cantina di Bodio e l&#39;altra met&agrave; alla cantina di Mendrisio, dove si trova anche la sede dell&#39;azienda. I nobili vini, famosi non solo all&#39;interno dei confini svizzeri ma anche a livello internazionale, hanno ricevuto diversi riconoscimenti. Oggi la Gialdi Vini &egrave; una delle aziende di punta della viticoltura svizzera.&nbsp;

Prà Bianco

Il marchio Brivio nasce negli anni &#39;80, quando Guido Brivio crea la sua linea di vini e collabora con la gi&agrave; attiva cantina Gialdi, che fin dall&#39;inizio vinifica le uve di numerosi viticoltori del Sottoceneri. La linea Brivio si concentra sulla produzione di vini con uve provenienti dal sud del Ticino. Nel 2001 la Brivio Vini SA &egrave; stata rilevata dalla Gialdi Vini SA, aggiungendo i vini del sud del cantone alla vasta gamma di vini prodotti nel nord del Ticino. Attualmente la Gialdi Vini vinifica circa 900.000 kg di uva, met&agrave; dei quali vengono inviati alla cantina di Bodio e l&#39;altra met&agrave; alla cantina di Mendrisio, dove si trova anche la sede dell&#39;azienda. I nobili vini, famosi non solo all&#39;interno dei confini svizzeri ma anche a livello internazionale, hanno ricevuto diversi riconoscimenti. Oggi la Gialdi Vini &egrave; una delle aziende di punta della viticoltura svizzera.

Prà Rosso

Viticoltura Questo Merlot viene pressato tradizionalmente in vasche di acciaio inox con una macerazione di 10 - 13 giorni a 28 - 30&deg;. Matura poi per 10 mesi in barriques da uno a due anni. Colore Rosso rubino intenso e ricco. Bouquet Complesso, armonico e di buona intensit&agrave;. Con note fruttate di bacche nere e rosse, ma anche note tostate e aromi di mentolo e liquirizia. Sapore Fruttato e ben strutturato. Elegante e minerale, armonico ed equilibrato, con tannini succosi e un lungo finale.&nbsp; Durata di conservazione Il Giornico Oro 2016 svilupper&agrave; appieno il suo carattere a partire dall'autunno 2018; con una conservazione ottimale, manterr&agrave; la sua piena espressione fino al 2024 e oltre.

Giornico Oro

Produzione Maturazione in barriques nuove (75%) e di 2&deg; passaggio (25%) per 14 mesi. Note degustazione Rosso rubino intenso.&nbsp;Complesso e di buona intensit&agrave;. Fresco con note di frutta a bacca rossa matura accompagnate da aromi mentolati e sfumature di liquirizia. Attacco ricco, pieno e deciso. Fresco e fruttato con tannini di ottima qualit&agrave; e quantit&agrave;. Armonioso e corposo con un fine bocca equilibrato e persistente. Abbinamenti Carne rossa, formaggi stagionati

Arzo

Dalle colline di Gambellara alla fine del mondo: la passione della famiglia Zonin &egrave; diventata, passo dopo passo, uno dei marchi di riferimento della viticoltura italiana e internazionale. Oggi l&#39;azienda familiare, giunta alla settima generazione, coltiva vigneti in rinomate aree di coltivazione in Toscana, Veneto, Piemonte, Friuli, Lombardia, Sicilia e Puglia. La Casa Vinicola Zonin rispetta le tradizioni e le caratteristiche delle regioni. I loro vini hanno vinto numerosi premi.&nbsp;

Il Ripasso &egrave; prodotto secondo un metodo antico e tradizionale. Viene fermentato sulle vinacce appena spremute delle uve di Amarone. Questa tecnica aumenta leggermente il contenuto alcolico e arricchisce il vino di zuccheri, glicerina, sostanze polifenoliche e aromi. Il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e poi per altri 6 mesi in bottiglia.

Ripasso Superiore

Il fiore all&#39;occhiello di Zonin &egrave; senza dubbio l&#39;Amarone della Valpolicella. Con un intenso colore rosso rubino e grande spessore, questo vino &egrave; una vera meraviglia nel bicchiere. Aromi intensi di prugne, bacche di bosco e frutta secca al naso. Si sviluppano note speziate di quercia, cedro e cannella, oltre a nuance aromatiche di timo e alloro. Al palato, il Zonin Amarone della Valpolicella &egrave; incredibilmente intenso, spesso e balsamico. Vellutato e di carattere, scivola sulla lingua e sprigiona un finale tanto minerale quanto fruttato. Un Amarone di grande qualit&agrave; con un eccellente rapporto qualit&agrave;-prezzo.

Amarone

Un vino potente. L&#39;Amarone &egrave; uno dei pi&ugrave; grandi vini d&#39;Italia. Proviene dalla Valpolicella, in Veneto. In contrasto con gli altri vini leggeri della regione, l&#39;Amarone &egrave; potente, rigoglioso e ricco di aromi. Viene prodotto in modo elaborato, solo con le uve migliori, che vengono fatte appassire per diversi mesi direttamente dopo la vendemmia. Durante questo processo, vengono ripetutamente girati a mano. L&#39;Amarone Maestro Leandro, di colore rosso rubino, &egrave; un vino denso e armoniosamente strutturato. Cassis, mirtilli e ciliegie scure si combinano con note legnose e chiodi di garofano per creare una gamma sensuale di aromi. La sua struttura armoniosa con note calde di vaniglia e i tannini morbidi rendono l&#39;esperienza di piacere completa. Da gustare con un brasato lento, pat&eacute;, pasta o gorgonzola.

La magia della zona agricola di Sambuca, in Sicilia, si ritrova nei vini di Cantine Cellaro. I vigneti si estendono dal Lago Arancio fino alle colline situate tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare. Il microclima eccellente e i terreni fertili offrono condizioni ideali per i vitigni autoctoni come Grillo, Nero d&rsquo;Avola e Nerello Mascalese, oltre che per variet&agrave; internazionali come Merlot e Syrah. Il rinomato enologo Filippo Baccalaro dispone quindi delle migliori condizioni per vinificare i vini unici e inconfondibili di Cantine Cellaro. Il paesaggio idilliaco di Sambuca si caratterizza anche per l&rsquo;uso di energia rinnovabile, una filosofia simboleggiata dalle due pale eoliche presenti nel logo.

Solea Nero d'Avola

Il Veneto &egrave; una terra invidiabilmente fertile, ricca di cultura, arte e civilt&agrave;. La viticoltura &egrave; centrale nel Veneto. Variet&agrave; locali come Garganega, Trebbiano, Prosecco, Corvina, Rondinella, Molinara e altre danno forma a vini noti come Soave, Prosecco, Bardolino o Valpolicella. Il fiore all&#39;occhiello della regione &egrave; l&#39;Amarone. E chi dice Amarone, dice Masi. Nessun produttore &egrave; associato al vino di culto quanto Masi Agricola. Assaggia la diversit&agrave; dei vini veneti, che vanno da vini frizzanti, leggeri e fruttati a vini complessi e profondi. 
Il SopraSasso &egrave; caratterizzato dal suo profumo dolce, che ricorda la ciliegia Amarena e la nocciola. Corposo con un&#39;intensa dolcezza fruttata e tannini rotondi.

Ripasso

Tre visionari &mdash; Filippo, Valentino e Camillo &mdash; conosciuti anche come i &laquo;Three Dreamers&raquo;, fondarono nel 1994 la Fantini Group. Senza vigneti propri n&eacute; grandi capitali, ma con un modello di business innovativo, riuscirono a realizzare il loro sogno. Capirono presto che solo attraverso il legame con la storia e il territorio si poteva ottenere la massima qualit&agrave; delle uve. Per questo motivo decisero di stipulare contratti a lungo termine con piccoli produttori di uva. Questi ultimi possiedono vigneti nelle zone pi&ugrave; vocate e li coltivano con passione e un sapere tramandato da generazioni. Nulla &egrave; lasciato al caso: il miglioramento continuo &egrave; l&rsquo;obiettivo dei 21 talentuosissimi enologi. I numerosi riconoscimenti come produttore italiano dell&rsquo;anno confermano il successo della pi&ugrave; grande cantina boutique d&rsquo;Italia.

Edizione Cinque Autoctoni

Dopo la vendemmia effettuata in surmaturazione, vinificazione separata delle 2 tipologie di uve in piccoli tini di acciaio inox.
Macerazione (fino a 3 settimane per il Cabernet) e fermentazione in tini di rovere per 18 mesi prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.
Riposo finale di 6 mesi.

Hugonis Sicilia DOC

Fermentazione e macerazione dei 3 vitigni separatamente per circa 15 giorni seguiti da un primo affinamento in botte per 12 mesi e un secondo in bottiglia per diversi mesi prima della commercializzazione.

Promis Camarcanda IGT

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in tini termocondizionati a 18° e affinamento in tini di acciaio inox da 3 a 6 mesi.
Vinificazione secondo il metodo "Martinotti-Charmat", sosta sui lieviti per circa 9 mesi.
Finitura in autoclave per 9 mesi prima dell'imbottigliamento.

Prosecco Rosé Brut Millesimato

Dopo la vendemmia, macerazione per 30 giorni a 29°.
Affinamento 12 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia
Produzione di un massimo di 5000 bottiglie all'anno.

Federico Scala

Fermentazione individuale dei 2 vitigni e poi assemblaggio in primavera.
Maturazione 18 mesi in barriques nuove e finitura 6 mesi in bottiglia.