Black Days - Aperitivi

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Black Days

La Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell&#39;Alta Maremma, un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. L&#39;azienda coltiva una superficie di circa 320 ettari di vigneti in una splendida pianura circondata da colline, che le hanno valso il nome di &quot;Anfiteatro di Bolgheri&quot;. Il clima &egrave; caratterizzato dalla vicinanza alla costa e beneficia di temperature miti in estate e di una brezza costante. I terreni sono da limosi-sabbiosi ad argilloso-sabbiosi con il contenuto di scheletro tipico di Bolgheri.

Lo Scalabrone, ottenuto da Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, &egrave; un Syrah dagli aromi forti e intensi tipici di Bolgheri. Il vigneto (e il vino) prende il nome dal bandito &quot;Scalabrone&quot; che viveva in questa zona. Le variet&agrave; di uva vengono raccolte separatamente e vinificate in vasche d&#39;acciaio.&nbsp;

 
Lo Scalabrone mostra nel bicchiere il rosa pallido delle peonie. Al naso si percepiscono intense note di frutti rossi con forti aromi di ciliegia e melograno, accompagnati da note floreali di petali di rosa e biancospino. Al palato &egrave; piacevolmente fruttato, delicato e caratterizzato da una bella freschezza e persistenza.

Lo Scalabrone si sposa bene con aperitivi o grigliate leggere e con i crostacei. 
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Guado al Tasso Scalabrone

Delizioso, pulito, rinfrescante e naturale. Sottile ma fortemente autentico, il gusto di questa variet&agrave; Fever Tree si sposa perfettamente con il gusto del gin e della vodka. Mescolando gli oli essenziali di fiori, frutta ed erbe del Mediterraneo con ingredienti selezionati del Congo orientale, &egrave; stata creata una combinazione unica di bevande. Qui confluiscono i migliori ingredienti: finissimi oli di limone, timo, pelargonio, rosmarino e mandarino. La morbida amarezza del tonico completa elegantemente l&#39;esperienza gustativa. Le bollicine di champagne finissime e il colore cristallino lusingano il palato.

4 x 0.2 cl