Vins rouges suisses

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Vins rouges suisses | acheter en ligne - Manor

Suisse

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La Maison Gilliard compte parmi les grands domaines viticoles du Valais et est synonyme de grands vins depuis 1886. Aujourd&#39;hui, le domaine compte 64 hectares de vignes entre Lo&egrave;che et Chamoson et transforme chaque vin du domaine, du pressurage &agrave; la mise en bouteille.&nbsp; 
L&#39;assemblage &eacute;pic&eacute; Porte de Novembre combine la rondeur d&#39;un vin doux et la puissance des fruits noirs. Ce faisant, il pr&eacute;sente le l&eacute;ger moelleux velout&eacute; caract&eacute;ristique des vins de Porte de Novembre.&nbsp;

Le bouquet du Porte de Novembre est fruit&eacute; et pr&eacute;sente, outre des ar&ocirc;mes de baies noires, des notes &eacute;pic&eacute;es. En bouche, il a une structure &eacute;l&eacute;gante avec une douceur soyeuse.&nbsp; 
Le Porte de Novembre est un vin moderne qui accompagne les p&acirc;tes, les grillades, mais aussi les antipasti, les plats &eacute;pic&eacute;s ou les desserts au chocolat.

La Porte de Novembre 

&Agrave; plusieurs reprises, la premi&egrave;re entreprise suisse a surpass&eacute; des marques de renomm&eacute;e mondiale avec ses vins Merlot. Quiconque conna&icirc;t l&#39;histoire de la famille Zanini et sa recherche inlassable de la qualit&eacute; n&#39;est pas surpris par sa renomm&eacute;e, car la plus haute qualit&eacute;, l&#39;attention port&eacute;e aux besoins des clients, le professionnalisme et le s&eacute;rieux sont ses objectifs.

Roveto

Puissance, tanins m&ucirc;rs de noix, acidit&eacute; fra&icirc;che, rac&eacute;, &eacute;l&eacute;gance svelte et puissante &agrave; la fois, quelques notes de nougat et d&#39;&eacute;pices fines, cassis, tr&egrave;s longue finale pure.

L'Ariete Rosso Merlot

La Maison Gilliard compte parmi les grands domaines viticoles du Valais et est synonyme de grands vins depuis 1886. Aujourd&#39;hui, le domaine compte 64 hectares de vignes entre Lo&egrave;che et Chamoson et transforme chaque vin du domaine, du pressurage &agrave; la mise en bouteille. Avec passion, pr&eacute;cision et savoir-faire, ils cr&eacute;ent de grands vins.

La D&ocirc;le des Monts est une cuv&eacute;e harmonieuse de gamay tardif et de pinot noir fougueux. Le bouquet est riche en ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de fraises, de framboises et de cerises. En bouche, il associe des notes fruit&eacute;es &agrave; des tanins souples pour donner un vin harmonieux au caract&egrave;re rac&eacute;.&nbsp; 
La D&ocirc;le des Monts se pr&ecirc;te &agrave; toutes les occasions et accompagne les viandes rouges et blanches, la charcuterie et les fromages.

Dôle des Monts

Le Domaine des Muses a &eacute;t&eacute; fond&eacute; en 1992 par Nicole et Louis Taramarcaz. Depuis 2002, Robert Taramarcaz travaille &eacute;galement dans le domaine viticole familial en Valais. Il est situ&eacute; non loin de Sierre, au pied des deux collines de Pintset qui dominent le village de Granges. Les vignes sont cultiv&eacute;es selon les exigences de la production &eacute;cologique.

La syrah du Domaine des Muses pr&eacute;sente un bouquet &eacute;pic&eacute; avec des notes de poivre et d&#39;&eacute;pices et un soup&ccedil;on de r&eacute;glisse. En bouche, elle se r&eacute;v&egrave;le &ecirc;tre une syrah &eacute;quilibr&eacute;e avec une longue finale.

 
Ce vin rouge accompagne parfaitement les c&ocirc;telettes, le gigot d&#39;agneau ou les r&ocirc;tis. 
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Syrah

Disponible en ligne uniquement en carton de 6&nbsp;pi&egrave;ces (prix CHF 83.70). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food.

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Particuli&egrave;rement appr&eacute;ci&eacute; avec le gibier, ce vin puissant et fruit&eacute; est consid&eacute;r&eacute; comme l&#39;un des plus grands c&eacute;pages du Valais. Pendant plus de 12 mois, ce vin est &eacute;lev&eacute; en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, o&ugrave; il d&eacute;veloppe une bonne capacit&eacute; de vieillissement et prend une note bois&eacute;e qui se marie parfaitement avec les ar&ocirc;mes originaux de ce Cornalin.

Cornalin Barrique, 37.5 cl

Le Domaine Confidences est bas&eacute; &agrave; Gen&egrave;ve et cultive dans ses vignes les c&eacute;pages typiques de la r&eacute;gion. La syrah-gamaret est une cuv&eacute;e passionnante &agrave; la robe rubis. Le bouquet est marqu&eacute; par des ar&ocirc;mes de cerise, de cassis et de fruits et est entour&eacute; d&#39;ar&ocirc;mes de chocolat et d&#39;&eacute;pices. En bouche, le vin pr&eacute;sente une belle harmonie de tanins souples, une fine acidit&eacute; avec les notes fruit&eacute;es du nez. La finale est longue. 
La syrah-gamaret accompagne parfaitement les viandes rouges ou un plateau de fromages.

Syrah-Gamaret

La D&ocirc;le des Monts reste ce qu&#39;elle a toujours &eacute;t&eacute; : une combinaison harmonieuse entre la gr&acirc;ce d&#39;un Gamay tardif et le temp&eacute;rament marqu&eacute; d&#39;un Pinot Noir. Ce grand classique a r&eacute;ussi &agrave; combiner l&#39;&eacute;l&eacute;gance de l&#39;un avec la race de l&#39;autre. Sa s&eacute;duction r&eacute;side dans son &eacute;quilibre et sa solidit&eacute; ainsi que dans ses ar&ocirc;mes fruit&eacute;s et ses tanins magnifiquement fondus. Un vin qui est devenu une l&eacute;gende ; un vin qui donne du plaisir et qui peut &ecirc;tre servi en toute occasion - et ce depuis 1886.

Magnum, Dôle des Monts, Gilliard SA, Sion

Le Tourmentin est une cr&eacute;ation de la Maison de Rouvinez. Quatre c&eacute;pages se combinent pour donner ce grand vin rouge complexe, qui m&ucirc;rit pendant un an en barrique.

Notes de d&eacute;gustation 
Rouge intense avec des tonalit&eacute;s noir&acirc;tres ; notes &eacute;pic&eacute;es de cerises confites et de prunes bien m&ucirc;res. La bouche est riche, avec un bois&eacute; discret, des notes de clou de girofle et de cassis. Une interaction optimale entre les c&eacute;pages. Un vin concentr&eacute; et puissant d&#39;une rare richesse aromatique.

Interaction gastronomique 
Se marie &agrave; merveille avec les viandes savoureuses, notamment avec le b&oelig;uf et l&#39;agneau grill&eacute;s. S&#39;harmonise &eacute;galement bien avec le go&ucirc;t prononc&eacute; du gibier &agrave; poils et &agrave; plumes. Accompagnement id&eacute;al des fromages &agrave; p&acirc;te dure ou mi-dure.

Le Tourmentin

Le Domaine du Mont d&#39;Or est le plus ancien domaine viticole du Valais et se trouve aux portes de Sion. Le domaine compte 24 hectares r&eacute;partis sur 220 terrasses dans les coteaux durs et arides, soutenus par d&#39;anciens murs de pierres s&egrave;ches. Les &eacute;normes foudres de bois utilis&eacute;s jusqu&#39;&agrave; aujourd&#39;hui dans les caves historiques sont typiques du domaine. Le domaine est en cours de conversion &agrave; l&#39;agriculture biologique.

La Perle Noire est une cuv&eacute;e de pinot noir, de diolinoir, de gamay, d&#39;ancellotta et de gamaret, qui poussent sur des terrasses de schistes calcaires et de marnes argileuses. Le vin est vinifi&eacute; en cuve d&#39;acier.&nbsp;

 
Dans le verre, La Perle Noire pr&eacute;sente une robe rubis brillante tirant sur le violet. Le bouquet complexe de baies des bois est accompagn&eacute; d&#39;une faible note fum&eacute;e. En bouche, le vin rouge du Valais est puissant, rond et cors&eacute; avec des tanins fins.

La Perle Noire accompagne les viandes rouges, les fondues de bacchus et de bourgogne ou les fromages d&#39;alpage. 
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Dôle du Valais "La Perle Noire"

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier est situ&eacute; &agrave; Balavaud, dans la commune de V&eacute;troz, au c&oelig;ur du Valais. Il est dirig&eacute; par Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier, qui g&egrave;rent ce domaine traditionnel avec un souci de qualit&eacute; et de durabilit&eacute;. Leur passion pour le vin et le terroir s&#39;exprime dans les crus exceptionnels qui font aujourd&#39;hui la r&eacute;putation du domaine. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la haute vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, connue pour son microclimat chaud et sec pendant les mois d&#39;&eacute;t&eacute;.&nbsp;

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier propose deux gammes de vins. Les vins de la gamme Classiques repr&eacute;sentent l&#39;&eacute;l&eacute;gance simple des diff&eacute;rents c&eacute;pages. La ligne R&eacute;serves a de grands vins d&#39;une expressivit&eacute; particuli&egrave;re.

Le Cornalin de Chamaray est issu de la ligne R&eacute;serves. Les vignes poussent sur des sols marqu&eacute;s par le schiste et les moraines. Il est ferment&eacute; et &eacute;lev&eacute; en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne de 400 litres. Cela conf&egrave;re au vin une tr&egrave;s belle densit&eacute;, une &eacute;l&eacute;gante souplesse gustative dans les tanins et un grand potentiel de garde int&eacute;ressant.

Dans le verre, le Cornalin de Chamaray pr&eacute;sente une robe pourpre brillante et r&eacute;v&egrave;le un bouquet complexe avec des notes de fruits rouges, d&#39;&eacute;pices et un soup&ccedil;on d&#39;encens. C&#39;est un vin puissant, harmonieux et distingu&eacute;, qui exprime avec &eacute;l&eacute;gance la typicit&eacute; du Cornalin. Il a des tanins puissants et une longue finale.

Il accompagne parfaitement les viandes rouges. 
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Cornalin Chamaray

Le REBBIO est issu de parcelles situ&eacute;es sur les plats de V&eacute;troz et de parcelles provenant de Voll&egrave;ges.&nbsp;Les vignes sont cultiv&eacute;es dans le plus grand respect du sol et des normes biologiques. 
 
 
Le nez est puissant et complexe. On y trouve des ar&ocirc;mes de fruits noirs comme le cassis et la m&ucirc;re. Une signature &eacute;pic&eacute;e caract&eacute;rise le bouquet final avec des notes de girofle et de geni&egrave;vre. &nbsp;En bouche le vin est marqu&eacute; par une belle intensit&eacute; et de la rondeur. Les tannins sont souples et frais. La finale est longue et &eacute;pic&eacute;e.

Rebbio Bio

Le Malanser Pinot Noir Tradiziun 2021 est un vin rouge de caract&egrave;re issu de la B&uuml;ndner Herrschaft, en Suisse. Ce vin est produit par la famille Liesch dans son domaine viticole de Treib, avec d&eacute;vouement et dans le respect de la nature. 
Le nez du Malanser Pinot Noir Tradiziun r&eacute;v&egrave;le un ar&ocirc;me intense de baies, doux avec des tanins fins. En bouche, il se pr&eacute;sente tr&egrave;s &eacute;l&eacute;gant et complexe, le fruit des baies rouges se prolongeant jusqu&#39;&agrave; la longue finale.

C&eacute;page : Pinot noir 
Suggestion de d&eacute;gustation : ce vin accompagne parfaitement les entr&eacute;es, les plats de viande l&eacute;gers ainsi que les sp&eacute;cialit&eacute;s des Grisons.

2021, Pinot Noir Tradiziun, Famille Liesch

Le Domaine Montmollin compte aujourd&#39;hui parmi les plus grands domaines viticoles de Neuch&acirc;tel et est dirig&eacute; par la famille Montmollin depuis 4 g&eacute;n&eacute;rations. Il g&egrave;re les domaines d&#39;Auvernier, d&#39;Areuse, de Chauvigny et de La Brosse. Tous les vignobles sont cultiv&eacute;s en biodynamie et le domaine porte le label Bio-Suisse depuis 2017.

Les raisins utilis&eacute;s pour le Pinot Noir Barrique Bio proviennent du domaine d&#39;Auvenier. Les vignes sont situ&eacute;es sur les coteaux autour du village viticole et profitent de la lumi&egrave;re et du climat du lac. Les 23 ha sont compos&eacute;s de sols argilo-calcaires profonds. Les vignes de ce pinot noir ont 35 ans et le vin bio est &eacute;lev&eacute; en barriques.

Le bouquet vit d&#39;un m&eacute;lange subtil d&#39;ar&ocirc;mes de petits fruits, de ch&ecirc;ne et de vanille. La bouche est riche et persistante tout en &eacute;tant discr&egrave;tement bois&eacute;e avec des notes de fruits des bois et une l&eacute;g&egrave;re touche &eacute;pic&eacute;e.&nbsp;

Ce pinot bio rac&eacute; se marie parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages m&ucirc;rs.

Pinot Noir Barrique Bio

Le domaine Agriolo a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 1981 par Meinrad C. Perler en reprenant l&#39;ancien domaine viticole Tenimento dell&#39;&Ouml;r &agrave; Arzo, dans la commune de Mendrisio. Son exposition au sud et le vent continu en font un vignoble privil&eacute;gi&eacute; &agrave; 460 m&egrave;tres d&#39;altitude. Plus tard, le domaine Tenimento La Prella, situ&eacute; dans la partie vallonn&eacute;e de Genestrerio &agrave; 350 m&egrave;tres d&#39;altitude, est venu compl&eacute;ter l&#39;offre, et c&#39;est l&agrave; que la nouvelle cave a &eacute;t&eacute; construite.

Les raisins pour la cuv&eacute;e de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, gamaret, syrah et pinot noir poussent dans les collines de Mendrisotto dans les deux domaines. Les c&eacute;pages sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment. La fermentation malolactique et l&#39;&eacute;levage ont lieu en barriques de deuxi&egrave;me et troisi&egrave;me passage.&nbsp;

 
Dans le verre, l&#39;Oro Rosso pr&eacute;sente une robe rubis intense. Le bouquet est un assemblage harmonieux de c&eacute;pages. En bouche, la cuv&eacute;e est &eacute;l&eacute;gante, discr&egrave;tement tannique, de structure moyenne et dot&eacute;e d&#39;une acidit&eacute; vive.

 
Le Sottobosco accompagne les plats principaux et les fromages.

Oro Rosso

Les vins tessinois sont une sp&eacute;cialit&eacute; de l&#39;entreprise familiale Tamborini, dont les vignobles occupent les collines verdoyantes autour du lac de Lugano. Le Vallombrosa Rosso mill&eacute;sime 2017 est une remarquable cr&eacute;ation propre, issue de l&#39;association du merlot bordelais et du terroir tessinois.

Merlot Vallombrosa

Le raisin, soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;, est vinifi&eacute; au terme d&rsquo;une longue cuvaison qui donnera au vin son caract&egrave;re si particulier, &agrave; la fois &eacute;l&eacute;gant et aristocratique. Le vin est &eacute;lev&eacute; partiellement en barrique. Le vin se pr&eacute;sent avec un couleur rouge rubis intense avec des reflet grenats. Au nez est fruit&eacute;, min&eacute;ral, &eacute;pic&eacute;, tr&egrave;s affirm&eacute; et typiquement Merlot. Il est un vin aust&egrave;re et harmonieux, plein et soutenu par de bons tannins qui assurent un bon vieillissement. Un a la meilleur harmonie avec viandes rouges et fromages, charcuterie, p&acirc;tes.

Merlot San Zeno Classico Riserva

Le domaine viticole Tamborini trouve son origine dans le commerce du vin. &Agrave; la fin des ann&eacute;es 70, Claudio Tamborini a &eacute;galement commenc&eacute; &agrave; produire ses propres vins. Aujourd&#39;hui, le &quot;Vigneron de l&#39;ann&eacute;e 2012&quot; exploite 27 ha de Comano, Lamone, Gudo, Castelrotto, Neggio jusqu&#39;&agrave; Porza. En outre, il ach&egrave;te &eacute;galement des raisins. Tamborini explore &eacute;galement de nouvelles voies, - que ce soit avec des vari&eacute;t&eacute;s PIWI, de nouvelles m&eacute;thodes dans la cave ou de nouveaux c&eacute;pages.

La Cuv&eacute;e 1 est un vin rouge frais &agrave; base de merlot tessinois. Dans le verre, il est de couleur rubis et pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s intenses avec des notes &eacute;pic&eacute;es au nez. Il a un bon corps avec une fra&icirc;cheur vive, le tout enrob&eacute; de tanins souples. La finale est persistante. 
La Cuv&eacute;e 1 s&#39;accorde avec des plats l&eacute;gers comme les viandes blanches et les poissons. 
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Cuvée 1

Viniculture Le Baiocco est produit selon la m&eacute;thode traditionnelle bordelaise. Il est ensuite ferment&eacute; pendant 10 &agrave; 12 jours sur les peaux &agrave; 28&deg;C dans des cuves en acier inoxydable. L'&eacute;levage se fait en partie (20%) en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne de 34 &agrave; 42 Hl, tandis que 80% du vin est affin&eacute; pendant 10 mois en barriques bisannuelles &agrave; triennales. Bouquet Intense, harmonieux et complexe. Avec des notes de fruits rouges m&ucirc;rs, accompagn&eacute;es de d&eacute;licates notes &eacute;pic&eacute;es et d'ar&ocirc;mes grill&eacute;s. Saveur Frais et fruit&eacute;, bien structur&eacute;. Vin &eacute;quilibr&eacute; avec une finale persistante. Dur&eacute;e de conservation Le Baiocco 2016 sera plein de caract&egrave;re &agrave; partir de l'&eacute;t&eacute; 2018 ; ce sera un grand plaisir jusqu'en 2023 et au-del&agrave;. Pour cela, il doit &ecirc;tre stock&eacute; correctement.

Baiocco

Viniculture Ce Merlot est traditionnellement press&eacute; en cuve inox avec une mac&eacute;ration de 10 &agrave; 13 jours &agrave; 28 - 30&deg;. Il m&ucirc;rit ensuite pendant 10 mois dans des barriques d'un &agrave; deux ans. Couleur Rouge rubis intense et riche. Bouquet Complexe, harmonieux et de bonne intensit&eacute;. Avec des notes fruit&eacute;es de fruits noirs et rouges, ainsi que des notes grill&eacute;es et des ar&ocirc;mes de menthol et de r&eacute;glisse. Saveur Fruit&eacute; et bien structur&eacute;. El&eacute;gant et min&eacute;ral, harmonieux et &eacute;quilibr&eacute;, avec des tanins juteux et une longue finale.&nbsp; Dur&eacute;e de conservation Le Giornico Oro 2016 d&eacute;veloppera pleinement son caract&egrave;re &agrave; partir de l'automne 2018 ; avec un stockage optimal, il conservera sa pleine expression jusqu'en 2024 et au-del&agrave;.

Giornico Oro

Robe: Rouge rubis intense. 
 
Nez: Intense, harmonieux et complexe. Senteurs de fruits &agrave; baies rouges m&ucirc;rs, accompagn&eacute;s de l&eacute;gers ar&ocirc;mes de torr&eacute;faction et notes &eacute;pic&eacute;es. 
 
Bouche: Frais doux et fruit&eacute; &agrave; l&rsquo;attaque. Agr&eacute;able et de bonne structure. Un excellent &eacute;quilibre, avec des tannins m&ucirc;rs et doux, et un final&nbsp; persistant. 
 
Mets recommand&eacute;s: P&acirc;tes, viandes rouges et fromages assaisonn&eacute;s. 
 
Temp&eacute;rature de service: 16 &deg;C

Rosso Latino Merlot

Un vin fort et plein avec des arômes de mûres et de sureauries. Les raisins pour le REserve Rouge proviennent des complots les plus anciens.

Gamaret Vully AOC

Duae Rosso - Rosso di Gudo DOC

Die Auslese! In diesem Sinne ist der Pinot Noir Sélection ein Rotwein aus Trauben mit höheren Qualitätsansprüchen. 

Vins rouges suisses

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