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Brivio Vini

2018, Baiocco, Ticino DOC

Brivio Vini

2018, Baiocco, Ticino DOC

CHF 15.95
Région
SUISSE, Tessin
Contenu
75 cl
Quantité:

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Brivio Vini
2018, Baiocco, Ticino DOC Viniculture
Le Baiocco est produit selon la méthode traditionnelle bordelaise. Il est ensuite fermenté pendant 10 à 12 jours sur les peaux à 28°C dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage se fait en partie (20%) en fûts de chêne de 34 à 42 Hl, tandis que 80% du vin est affiné pendant 10 mois en barriques bisannuelles à triennales.

Bouquet
Intense, harmonieux et complexe. Avec des notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de délicates notes épicées et d'arômes grillés.

Saveur
Frais et fruité, bien structuré. Vin équilibré avec une finale persistante.

Durée de conservation
Le Baiocco 2016 sera plein de caractère à partir de l'été 2018 ; ce sera un grand plaisir jusqu'en 2023 et au-delà. Pour cela, il doit être stocké correctement.
N° d'article 43068002

Détails

Contenu
75 cl
Millésime
2018
Appellation
Ticino DOC
Titre alcoométrique en %
12.8
Caractère
Harmonieux, complexes, arômes épicés et grillés, equilibré, finale persistante
Âge minimum recommandé
Âge minimum conseillé 18 ans
Maturité
Dans les 3 - 5 ans
Température de service
16-18
Cuisine
Pâtes, plats de viande, fromages affinés
Variété de Raisins
Merlot
Région
Tessin
Durabilité
LOKAL
Pays
SUISSE

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DISPONIBILITÉ