Cadeaux Saint-Valentin - Vin

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Cadeaux Saint-Valentin

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Le Lumera se pr&eacute;sente dans une robe rose brillante et offre un bouquet ample et parfum&eacute; avec des notes fruit&eacute;es de fraises des bois et de grenade, associ&eacute;es &agrave; des notes florales de violette. En bouche, il est frais et savoureux avec une bonne structure et une agr&eacute;able persistance des notes fruit&eacute;es.

R&eacute;compenses: Wine Enthusiast 90/100 (2017,2018,2019)

Lumera

Une boisson douce et facile &agrave; vivre qui pla&icirc;t &agrave; la fois au palais et aux yeux. Le Bellini &agrave; la p&ecirc;che est &eacute;labor&eacute; avec la meilleure pur&eacute;e de p&ecirc;che blanche, dont la texture onctueuse s&#39;associe &agrave; l&#39;&eacute;clat du Prosecco pour concevoir un cocktail joyeux qui c&eacute;l&egrave;bre la vie. 
La recette du Bellini utilise les m&ecirc;mes ingr&eacute;dients de qualit&eacute; depuis sa cr&eacute;ation. Le Prosecco et la pur&eacute;e de p&ecirc;che se compl&egrave;tent harmonieusement, sans autre ar&ocirc;me ou saveur.

Cipriani

La fermentation commence apr&egrave;s le d&eacute;bourbage et dure environ 15 jours dans des cuves en acier inoxydable &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e. Apr&egrave;s la fermentation, les vins sont conserv&eacute;s dans des cuves en acier inoxydable et l&eacute;g&egrave;rement coll&eacute;s avant la mise en bouteille. 
Jolie couleur rose tendre r&eacute;v&eacute;lant un nez aux ar&ocirc;mes de groseilles en gel&eacute;e et de sorbet &agrave; la cerise. En bouche, des notes fruit&eacute;es et douces, ce vin souple et plein de fra&icirc;cheur pr&eacute;sente un tr&egrave;s bel &eacute;quilibre.

Elephant Rosé Bag in Box

Aucun autre domaine viticole ne symbolise autant l&#39;art de vivre et le go&ucirc;t que la prestigieuse maison Mo&euml;t &amp; Chandon. Le domaine poss&egrave;de aujourd&#39;hui les plus grands vignobles de Champagne et de vastes caves souterraines o&ugrave; les bulles p&eacute;tillantes transforment le vin en champagne.

Mo&euml;t &amp; Chandon Grand Vintage 2015 Ros&eacute; est le r&eacute;sultat d&#39;une r&eacute;colte de raisins rouges exceptionnels. Le temps sec a permis au pinot noir de m&ucirc;rir parfaitement et de produire des baies saines.&nbsp;

Le champagne ros&eacute; pr&eacute;sente une maturit&eacute; remarquable avec un nez puissant et fruit&eacute; et une finale cors&eacute;e.

Grand Vintage Rosé 2015, Giftbox

La maison de champagne Dom P&eacute;rignon porte fi&egrave;rement le nom de l&#39;inventeur et pr&eacute;curseur de la M&eacute;thode traditionnelle, de la bouteille de champagne embl&eacute;matique et de la boisson noble par excellence - Dom Pierre P&eacute;rignon. Le moine avait pour objectif de produire &quot;le meilleur vin du monde&quot;. Dom P&eacute;rignon fut le premier champagne &agrave; &ecirc;tre consomm&eacute; &agrave; la cour du Roi-Soleil. Aujourd&#39;hui, Dom P&eacute;rignon est toujours un champagne mill&eacute;sim&eacute; issu des meilleurs raisins du mill&eacute;sime. Inspir&eacute; par le caract&egrave;re de chaque ann&eacute;e, il se red&eacute;finit sans cesse et n&#39;est pas produit les mauvaises ann&eacute;es.

Le Dom P&eacute;rignon Vintage 2010 &eacute;tait un pari audacieux. Un mois d&#39;ao&ucirc;t pluvieux a mis fin &agrave; une ann&eacute;e viticole s&egrave;che et chaude et a donn&eacute; naissance &agrave; des baies &eacute;quilibr&eacute;es, &agrave; la fois douces et acides, mais toutes les parcelles n&#39;ont pas &eacute;t&eacute; prises en compte.&nbsp;

Le bouquet lumineux et doux de fruits tropicaux comme la mangue verte, le melon et l&#39;ananas illumine imm&eacute;diatement le Vintage 2010. Viennent ensuite des notes plus mod&eacute;r&eacute;es, le p&eacute;tillement des &eacute;corces d&#39;orange et un soup&ccedil;on de mandarine. Lorsque le champagne respire, il r&eacute;v&egrave;le sa fra&icirc;cheur et une sensation de pivoine, de jasmin et de lilas. Le vin r&eacute;v&egrave;le imm&eacute;diatement sa pr&eacute;sence riche, cors&eacute;e et intense. Une sensation juteuse domine, tandis que l&#39;impression tactile est rapidement d&eacute;pass&eacute;e par l&#39;aromatique. Le corps se d&eacute;ploie g&eacute;n&eacute;reusement, de mani&egrave;re d&eacute;termin&eacute;e et contr&ocirc;l&eacute;e. Puis il se resserre et fait vibrer le vin d&#39;&eacute;pices et de poivre.

Ce grand cru de Dom P&eacute;rignon met en valeur la chair dense des poissons comme le bar, la dorade et le turbot ou les coquilles Saint-Jacques, ainsi que le caract&egrave;re min&eacute;ral de la peau de turbot et des algues. 
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Vintage 2012, Giftbox Magnum

La maison de champagne Perrier-Jou&euml;t est bas&eacute;e &agrave; &Eacute;pernay. Depuis sa cr&eacute;ation en 1811, le chardonnay marque les champagnes et cr&eacute;e un style raffin&eacute; et floral. Les vignobles sont principalement situ&eacute;s dans la C&ocirc;te des Blancs et offrent, gr&acirc;ce &agrave; leurs sols calcaires et &agrave; leur exposition parfaite au soleil, les meilleures conditions pour produire des vins exceptionnels. Ici, le domaine travaille selon le principe de la viticulture r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative et mise sur des &eacute;cosyst&egrave;mes globaux.

Le champagne Perrier-Jou&euml;t Belle Epoque Ros&eacute; est l&#39;interpr&eacute;tation d&eacute;licieusement inattendue des champagnes ros&eacute;s. Le champagne mill&eacute;sim&eacute; n&#39;est produit que lors d&#39;ann&eacute;es exceptionnelles et en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Il m&eacute;lange typiquement du pinot noir d&#39;Ay, Mailly, Verzy et Rilly avec du chardonnay issu des meilleurs terroirs de Cramant, Avize et Le Mesnil.&nbsp;

La richesse du pinot noir est compl&eacute;t&eacute;e par l&#39;&eacute;l&eacute;gance florale du chardonnay, qui assure la finesse caract&eacute;ristique de la Maison Perrier-Jou&euml;t. Enfin, les raisins de Pinot Meunier de Dizy apportent leur caract&egrave;re rond et aromatique. La fleur d&#39;abricot claire si caract&eacute;ristique de Perrier-Jou&euml;t Belle Epoque Ros&eacute; est obtenue par l&#39;ajout d&#39;une petite quantit&eacute; de pinot noir.

Dans le verre, le ros&eacute; Belle &Eacute;poque a une couleur rose p&acirc;le avec des reflets cuivr&eacute;s. Le bouquet est marqu&eacute; par des notes intenses de fleurs fra&icirc;ches comme la rose, la violette et la rose pivoine. En bouche, le champagne se r&eacute;v&egrave;le &ecirc;tre un vin merveilleusement vivant et se distingue par son &eacute;quilibre et son &eacute;l&eacute;gance.

Le Champagne Belle Epoque Ros&eacute; de Perrier-Jou&euml;t convient aux grands moments et accompagne habilement le homard, les figues ou encore les plats de lentilles.

Belle Epoque Rosé 2013

La maison de champagne Dom P&eacute;rignon porte fi&egrave;rement le nom de l&#39;inventeur et pr&eacute;curseur de la M&eacute;thode traditionnelle, de la bouteille de champagne embl&eacute;matique et de la boisson noble par excellence - Dom Pierre P&eacute;rignon. Le moine poursuivait l&#39;objectif de produire &quot;le meilleur vin du monde&quot;. Dom P&eacute;rignon fut le premier champagne &agrave; &ecirc;tre consomm&eacute; &agrave; la cour du Roi Soleil. Aujourd&#39;hui, Dom P&eacute;rignon est toujours un champagne mill&eacute;sim&eacute; issu des meilleurs raisins du mill&eacute;sime. Inspir&eacute; par le caract&egrave;re de chaque ann&eacute;e, il se red&eacute;finit sans cesse et n&#39;est pas produit les mauvaises ann&eacute;es.

Pour le Dom P&eacute;rignon Ros&eacute; Vintage, le vin vieillit au moins huit ans dans les caves, de sorte qu&#39;il est parfaitement &eacute;quilibr&eacute;. Il r&eacute;v&egrave;le un dynamisme magn&eacute;tique et associe parfaitement le pinot noir et le chardonnay.

&nbsp;Le Dom P&eacute;rignon Ros&eacute; Vintage pr&eacute;sente au nez des ar&ocirc;mes intenses et profonds d&#39;&eacute;pices et de cacao et d&eacute;veloppe des notes de fruits grill&eacute;s, de figue et d&#39;abricot avec une pointe d&#39;agrumes et de fum&eacute;e. La bouche est soyeuse, souple et s&#39;harmonise avec la fine min&eacute;ralit&eacute;.

Le Dom P&eacute;rignon Ros&eacute; Vintage convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, aux ap&eacute;ritifs exclusifs ainsi qu&#39;&agrave; la cuisine fran&ccedil;aise et espagnole.

Rosé Vintage 2009, Giftbox

La Grande Cuv&eacute;e Krug est n&eacute;e du r&ecirc;ve d&#39;un homme, Joseph Krug, de proposer chaque ann&eacute;e le meilleur du Champagne, quelles que soient les variations annuelles du climat. Depuis 1843, la Maison Krug honore cette vision &agrave; chaque nouvelle &eacute;dition de Krug Grande Cuv&eacute;e : l&#39;expression la plus compl&egrave;te du Champagne.

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	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
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Grande Cuvée 170 Edition, Giftbox

Situ&eacute;e au c&oelig;ur de la Butte Saint Nicaise, la maison de champagne Ruinart compte parmi les plus anciennes maisons de champagne. Les chardonnays sont au c&oelig;ur de leurs champagnes. Les vignes proviennent principalement de la C&ocirc;te des Blancs et des versants nord de la Montagne de Reims. Dans les vignobles, le domaine travaille de mani&egrave;re durable et s&#39;engage pour la biodiversit&eacute;. Les anciennes caves de craie s&#39;&eacute;tendent sur 8 km sur une profondeur allant jusqu&#39;&agrave; 38 m&egrave;tres et sont encore utilis&eacute;es aujourd&#39;hui pour le vieillissement des champagnes. La cave et la colline Saint-Nicaise sont class&eacute;es au patrimoine mondial de l&#39;UNESCO.

Le Ruinart Ros&eacute; est un champagne &eacute;quilibr&eacute; dans lequel la fra&icirc;cheur aromatique du chardonnay de la C&ocirc;te des Blancs et de la Montagne de Reims s&#39;harmonise avec le fruit&eacute; du pinot noir de la Montagne de Reims et de la Vall&eacute;e de la Marne. Le pinot noir est vinifi&eacute; aux trois quarts environ en blanc et le vin est conserv&eacute; 2 &agrave; 3 ans en cave. C&#39;est un champagne avec une belle rondeur, une structure l&eacute;g&egrave;re et une subtilit&eacute; charmante.&nbsp;

Dans le verre, le Ruinart brille dans des tons de corail et de palissandre. Le premier nez exhale d&#39;intenses ar&ocirc;mes de fruits exotiques tels que la grenade, le litchi et la goyave, qui s&#39;enrobent d&#39;essences florales de rose de Damas et de fruits rouges fra&icirc;chement cueillis. Le bouquet s&#39;&eacute;chappe vers des &eacute;pices fortes comme la f&egrave;ve tonka et la noix de muscade. En bouche, la fra&icirc;cheur de cette cuv&eacute;e s&#39;allie &agrave; une structure fine et &agrave; une rondeur d&eacute;licate. La d&eacute;gustation se termine sur une note &eacute;l&eacute;gante de menthe poivr&eacute;e et de pamplemousse rose.

Le ros&eacute; de Ruiniart s&#39;accorde parfaitement avec les poissons gras, les crustac&eacute;s ou avec le canard et la charcuterie.

Ce champagne est pr&eacute;sent&eacute; dans l&#39;emballage &eacute;co-design disruptif de Maison Ruinart. Sans plastique, 100 % r&eacute;utilisable et l&eacute;ger, il r&eacute;duit les &eacute;missions de CO2 de 60 %.

 Rosé Second Skin

Situ&eacute;e au c&oelig;ur de la Butte Saint Nicaise, la maison de champagne Ruinart compte parmi les plus anciennes maisons de champagne. Les chardonnays sont au c&oelig;ur de leurs champagnes. Les vignes proviennent principalement de la C&ocirc;te des Blancs et des versants nord de la Montagne de Reims. Dans les vignobles, le domaine travaille de mani&egrave;re durable et s&#39;engage pour la biodiversit&eacute;. Les anciennes caves de craie s&#39;&eacute;tendent sur 8 km sur une profondeur allant jusqu&#39;&agrave; 38 m&egrave;tres et sont encore utilis&eacute;es aujourd&#39;hui pour le vieillissement des champagnes. La cave et la colline Saint-Nicaise sont class&eacute;es au patrimoine mondial de l&#39;UNESCO.

&Eacute;labor&eacute; exclusivement &agrave; partir de chordonnays provenant principalement de la C&ocirc;te des Blancs, de la Montagne de Reims, du S&eacute;zannais et de la Vall&eacute;e de la Vesle, le Ruinart Blanc de Blancs est un vin d&eacute;licat o&ugrave; fra&icirc;cheur et rondeur s&#39;harmonisent. Il est assembl&eacute; &agrave; partir de 25 &agrave; 30 crus diff&eacute;rents.

Dans le verre, le Blanc de Blancs pr&eacute;sente une robe jaune p&acirc;le brillante aux reflets intenses. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes intenses de fruits frais comme le citron, la poire et la p&ecirc;che. S&#39;y ajoutent des notes de fleurs, de fleurs blanches et des touches &eacute;pic&eacute;es de gingembre et de poivre. La structure enveloppante &eacute;quilibre la tension avec la rondeur et est soulign&eacute;e par des ar&ocirc;mes frais d&#39;agrumes m&ucirc;rs et de fruits tropicaux. Avec une finale longue et d&eacute;licate.

Blanc de Blancs Second Skin

A PROPOS DE MO&Euml;T &amp; CHANDON 
La maison Mo&euml;t &amp; Chandon a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e en 1743 par Claude Mo&euml;t et &eacute;lev&eacute;e &agrave; la renomm&eacute;e internationale par son 
descendant, Jean-R&eacute;my Mo&euml;t, qui r&ecirc;vait de &laquo; partager l&rsquo;effervescence du Champagne avec le monde &raquo;. De la cour royale au tapis rouge, du Studio 54 au Grand Chelem, Mo&euml;t &amp; Chandon rassemble les gens autour de moments palpitants et extraordinaires. Avec les vignobles les plus vastes et les plus diversifi&eacute;s de la r&eacute;gion, la Maison offre un portefeuille universel et polyvalent de champagnes pour toutes les occasions et tous les palais.

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A PROPOS DE COLLECTION IMP&Eacute;RIALE CR&Eacute;ATION N&deg;1 
Cr&eacute;&eacute; &agrave; l&rsquo;occasion du 280&egrave;me anniversaire de Mo&euml;t &amp; Chandon, ce champagne complexe est l&rsquo;expression la plus aboutie de la vision d&rsquo;&laquo; Haute &OElig;nologie &raquo; de la Maison. Un champagne brut nature &eacute;labor&eacute; &agrave; partir d&rsquo;un assemblage de sept mill&eacute;simes remarquables, chacun soigneusement &eacute;valu&eacute; et vieilli dans des environnements distincts pour mettre en valeur ses qualit&eacute;s individuelles. 
 
L&#39;assemblage complexe commence par le frais Grand Vintage 2013, vieilli en cuves d&rsquo;acier 
inoxydable, compl&eacute;t&eacute; par le raffin&eacute; 2012, le puissant 2010, le tendu 2008, le cors&eacute; 2006, le vif&nbsp;2000, vieilli en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, et se termine par l&rsquo;&eacute;l&eacute;gant 2004, vieilli sur lies en bouteille apr&egrave;s la seconde fermentation. S&rsquo;appuyant sur l&rsquo;art de la s&eacute;lection, du vieillissement, de l&rsquo;assemblage et de la maturation - sans sucre ajout&eacute; au dosage - Collection Imp&eacute;riale, Cr&eacute;ation N&deg; 1 est un champagne brut nature, d&eacute;livrant une expression pure de ses ar&ocirc;mes.

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NOTES DE D&Eacute;GUSTATIONS

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	<li>En bouche:&nbsp;Sa bouche g&eacute;n&eacute;reuse annonce rapidement sa maturit&eacute;. Douceur et effervescence se compl&egrave;tent. Le palais s&#39;ouvre ensuite sur des allers et venus entre vivacit&eacute; et d&rsquo;amertume avant de finir sur une longue finale de fum&eacute; et de r&eacute;glisse, laissant une derni&egrave;re impression de douceur.</li>
	<li>Nez:&nbsp;Au nez il r&eacute;v&egrave;le progressivement des ar&ocirc;mes de noix de coco, de vanille et de fruits gourmands soulign&eacute;s par du raisin blanc et de la mirabelle.</li>
	<li>Couleur:&nbsp;Une robe d&rsquo;un jaune profond et brillant.</li>
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Collection Impériale

Le domaine Tribaut Schloesser, exploitation familiale depuis 1929, est aujourd'hui dirigé par Valentin et Sébastien, quatrième génération. Situés à Romery, dans la Vallée du Brunet, les deux frères produisent leur champagne dans le respect des méthodes traditionnelles et d'une forte conscience environnementale, une partie du domaine étant exploitée de manière biologique. Les cuvées vieillissent aussi bien en fûts de bois qu'en cuves inox.  Le Champagne Tribaut Schloesser 8 Terroirs Rosé séduit par ses arômes délicats de fruits rouges et de délicates notes florales. En bouche, il se montre frais et vif, avec un perlage élégant et une finale harmonieuse. Ce champagne rosé est un régal pour les occasions spéciales. 

8 Terroirs Rosé

"Une seule qualit&eacute;, la toute premi&egrave;re". Telle est la devise de Veuve Clicquot. Symbole d'excellence dans le monde entier. Un &eacute;quilibre parfait entre finesse et puissance. Depuis sa fondation en 1772, la maison Veuve Clicquot Ponsardin reste fid&egrave;le a sa devise : "une seule qualit&eacute;, la toute premi&egrave;re". Son histoire porte l'empreinte d'une femme d'exception : Barbe Nicole Ponsardin, Madame veuve Clicquot. La disparition pr&eacute;matur&eacute;e de son marie transcende cette jeune veuve de 27 ans, qui reprend courageusement les r&ecirc;nes de l'entreprise familiale. Intransigeante sur la qualit&eacute;, elle se lance a la conqu&ecirc;te du monde, et transmet a ses successeurs le gout &nbsp;de l'excellence et de l'innovation.&nbsp;Le champagne Veuve Clicquot est id&eacute;al pour offrir ou pour sublimer toutes vos occasions de d&eacute;gustation. Accord mets et vins: Ce vin offre un &eacute;quilibre optimal entre finesse et puissance qui font de lui un remarquable vin d&rsquo;ap&eacute;ritif ou un compagnon privil&eacute;gi&eacute; pour un repas au Champagne.: Amuse-bouche, fruits de mer, tartare de poisson, blinis, crevettes, parmesan, fromage Comte. poissons. En bouche, l&rsquo;attaque est franche et dynamique puis laisse place &agrave; une harmonie fruit&eacute;e.

Yellow Label, Giftbox

La maison de champagne Veuve Clicquot a une histoire qui s&#39;&eacute;tend sur plus de 250 ans. Sous la direction de Nicole Clicquot Ponsardin, elle a cr&eacute;&eacute; il y a 200 ans trois nouveaux standards dans la production de champagne. Le champagne mill&eacute;sim&eacute;, la table vibrante et le champagne ros&eacute; en tant qu&#39;assemblage sont le fruit de son esprit d&#39;innovation. Aujourd&#39;hui encore, la maison est synonyme de champagne haut de gamme, fid&egrave;le &agrave; sa devise : une qualit&eacute; qui allie force et complexit&eacute;. La cave est situ&eacute;e dans les Cray&egrave;res, les cray&egrave;res de Reims, class&eacute;es au patrimoine mondial de l&#39;UNESCO.

Le ros&eacute; Veuve Clicquot est compos&eacute; de raisins provenant de 50 &agrave; 60 crus diff&eacute;rents, avec jusqu&#39;&agrave; 45 % de vins de r&eacute;serve. La cuv&eacute;e est bas&eacute;e sur l&#39;assemblage traditionnel du Yellow Label et est compl&eacute;t&eacute;e par du vin rouge de pinot noir. Le vieillissement de trois ans dans les galeries de craie conf&egrave;re au champagne son soyeux.&nbsp;

 
Le Brut Ros&eacute; se pr&eacute;sente dans le verre dans une couleur orange cuivr&eacute;e avec un perlage fin. Au nez, le bouquet expressif se r&eacute;v&egrave;le avec des ar&ocirc;mes de fraise et de fraises des bois tr&egrave;s m&ucirc;res. En bouche, ce champagne est cors&eacute;, bien structur&eacute; et frais. La finale est longue et intense.

&Eacute;valuations : 
Wine Spectator (91 / 100) ; Bettane + Desseauve (92 /100)

Brut Rosé, Giftbox

Mo&euml;t Ice Imp&eacute;rial a &eacute;t&eacute; sp&eacute;cifiquement cr&eacute;&eacute; pour &ecirc;tre servi avec des gla&ccedil;ons. Pour cela, ce champagne pr&eacute;sente une richesse en bouche, une fra&icirc;cheur et intensit&eacute; fruit&eacute;e. 
 
Depuis 1743, date de sa fondation par Claude Mo&euml;t, la Maison a transmis de g&eacute;n&eacute;rations en g&eacute;n&eacute;rations les valeurs qui la caract&eacute;risent et qui ont inspir&eacute; Jean-R&eacute;my Mo&euml;t dans son entreprise d&#39;exporter le champagne Mo&euml;t dans le monde entier. C&rsquo;est &agrave; cet homme dot&eacute; d&rsquo;un esprit pionner et novateur que Mo&euml;t doit sa r&eacute;putation de champagne le plus appr&eacute;ci&eacute; au monde. D&eacute;couvrez Mo&euml;t &amp; Chandon et plongez dans l&rsquo;univers prestigieux et l&eacute;gendaire de ses propri&eacute;t&eacute;s, ses vignobles et ses caves.&nbsp; 
Le champagne Mo&euml;t &amp; Chandon est id&eacute;al pour offrir ou pour sublimer toutes vos occasions de d&eacute;gustation. 
 
Ice Imp&eacute;rial, servi avec des gla&ccedil;ons, peut &ecirc;tre harmonieusement compl&eacute;t&eacute; d&rsquo;ingr&eacute;dients &laquo; frais &raquo; qui rehaussent la fra&icirc;cheur finale. Nous recommandons quelques feuilles de menthe, des zestes de citron vert ou de pamplemousse blanc, ou encore quelques graines de cardamone. 
 
Un palais g&eacute;n&eacute;reux conjuguant douceur et fraicheur l&#39;attaque en bouche est ample et charnue, la richesse se d&eacute;ploie dans une explosion de saveurs fruit&eacute;es et douces, puis l&#39;acidit&eacute; se r&eacute;v&egrave;le pour une finale rafra&icirc;chissante sur des notes de pamplemousse, de gingembre et de quinine.

Ice Impérial

Mo&euml;t &amp; Chandon est la plus c&eacute;l&egrave;bre cave de champagne et a fait conna&icirc;tre ses &eacute;l&eacute;gantes bulles en Europe, en Am&eacute;rique et dans le monde. Depuis sa cr&eacute;ation en 1743, la cave a son si&egrave;ge &agrave; Epernay. Aujourd&#39;hui, elle exploite 190 hectares de riches sols calcaires, dont 50 % sont class&eacute;s en grand cru et 25 % en premier cru. Les all&eacute;es des caves s&#39;additionnent sur plus de 25 km dans les sols crayeux sous la Champagne. L&#39;importance de Mo&euml;t &amp; Chandon pour le champagne et sa r&eacute;putation ne peut &ecirc;tre sous-estim&eacute;e. Le champagne mill&eacute;sim&eacute; est produit depuis 1842 et la marque Brut Imp&eacute;rial existe d&eacute;j&agrave; depuis 1869.

 
L&#39;Ice Imp&eacute;rial Ros&eacute; est le premier champagne ros&eacute; sp&eacute;cialement cr&eacute;&eacute; pour &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; sur glace. La cuv&eacute;e allie habilement l&#39;effervescence marqu&eacute;e du pinot noir, le volume du meunier et la pr&eacute;cision du chardonnay. 20 % &agrave; 30 % de vins de r&eacute;serve sp&eacute;cialement s&eacute;lectionn&eacute;s augmentent l&#39;intensit&eacute;, la pl&eacute;nitude et la structure et compl&egrave;tent l&#39;assemblage.

Dans le verre, l&#39;Ice Imp&eacute;rial Ros&eacute; pr&eacute;sente une couleur rose &eacute;clatante avec des reflets dor&eacute;s et une belle effervescence. Des ar&ocirc;mes de baies rouges parfum&eacute;es et de cerises caract&eacute;risent le bouquet et sont compl&eacute;t&eacute;s par des notes de fruits d&#39;&eacute;t&eacute; juteux comme la figue et la nectarine ainsi qu&#39;un soup&ccedil;on all&eacute;chant de grenadine. En bouche, le champagne pr&eacute;sente un &eacute;quilibre harmonieux de fruit&eacute; et de fra&icirc;cheur avec une finale rafra&icirc;chissante et des ar&ocirc;mes de pamplemousse rose doux-amer.

L&#39;Ice Imp&eacute;rial Ros&eacute; est parfait pour l&#39;ap&eacute;ritif.

Ice Impérial Rosé

Pr&eacute;curseur de la cat&eacute;gorie champagne ros&eacute; de mac&eacute;ration, Cuv&eacute;e Ros&eacute; est aujourd&rsquo;hui une r&eacute;f&eacute;rence. Cuv&eacute;e Ros&eacute; est n&eacute;e en 1968 de l&rsquo;audace et du savoir-faire unique de la Maison Laurent-Perrier. Avec pour exigence la recherche de perfection &agrave; toutes les &eacute;tapes de l&rsquo;&eacute;laboration, Cuv&eacute;e Ros&eacute; est reconnue pour sa constance et sa grande qualit&eacute;. Elle se caract&eacute;rise par ses ar&ocirc;mes de fruits rouges frais, une grande intensit&eacute; et beaucoup de fra&icirc;cheur.

Cuvée Rosé Brut & 2 Flûtes

Par la finesse de ses bulles, ses ar&ocirc;mes s&eacute;duisants et sa finale persistante, le Special Cuv&eacute;e r&eacute;v&egrave;le Bollinger sous son plus beau jour. Au nez comme au palais, il Special Cuv&eacute;e se distingue par des ar&ocirc;mes tr&egrave;s complexes et bien fondus. Aux notes florales s&rsquo;ajoutent des parfums de fruits et de baies compl&eacute;t&eacute;s par une touche d&rsquo;ar&ocirc;mes de brioche. Une finale superbe et tr&egrave;s soutenue r&eacute;sume tous ces &eacute;l&eacute;ments en un tableau final de ma&icirc;tre. Le Special Cuv&eacute;e est l&rsquo;expression la plus accomplie du &laquo; style BOLLINGER &raquo;. Tout le savoir-faire de la Maison se r&eacute;v&egrave;le dans sa capacit&eacute; &agrave; recr&eacute;er chaque ann&eacute;e un assemblage constant en style et en qualit&eacute;, &agrave; recomposer ce bouquet d&rsquo;ar&ocirc;mes, ce m&eacute;lange unique de corps, d&rsquo;&eacute;quilibre, de vinosit&eacute; et de finesse. C&rsquo;est donc sur ce vin que la Maison fonde sa diff&eacute;rence, engage ses choix qualitatifs et entend &ecirc;tre jug&eacute;e.

Bollinger Special Cuvée Champagne Brut

La maison de champagne Perrier-Jou&euml;t est bas&eacute;e &agrave; &Eacute;pernay. Depuis sa cr&eacute;ation en 1811, le chardonnay marque les champagnes et cr&eacute;e un style raffin&eacute; et floral. Les vignobles sont principalement situ&eacute;s dans la C&ocirc;te des Blancs et offrent, gr&acirc;ce aux sols calcaires et &agrave; une exposition parfaite au soleil, les meilleures conditions pour produire des vins exceptionnels. Ici, le domaine travaille selon le principe de la viticulture r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative et mise sur des &eacute;cosyst&egrave;mes globaux.

Le Perrier-Jou&euml;t Grand Brut est un creuset de diff&eacute;rents ar&ocirc;mes et saveurs - un champagne merveilleusement rond et g&eacute;n&eacute;reux, dont la &quot;joie de vivre&quot; typiquement fran&ccedil;aise rend chaque moment encore plus particulier. Dans le verre, il brille d&#39;un &eacute;clat argent&eacute; et dor&eacute; et r&eacute;v&egrave;le au nez des ar&ocirc;mes floraux avec des notes de fruits frais et de brioche. En bouche, il est l&eacute;ger et croquant et allie son caract&egrave;re frais &agrave; une finale riche.

&Eacute;valuations : Gilbert &amp; Gaillart (92 / 100) ; Vivino (4.2 / 5)

Grand Brut

La cuv&eacute;e Perrier-Jou&euml;t Blason Ros&eacute; poss&egrave;de la plus forte proportion de pinot de tous les champagnes de la maison : pr&egrave;s de 75 % au total, dont 50 % de pinot noir. La Cuv&eacute;e Blason Ros&eacute; allie richesse, puissance et &eacute;quilibre. Robe : La robe rose pr&eacute;sente des nuances chatoyantes tirant l&eacute;g&egrave;rement sur le rouge orang&eacute;. Au nez, un bouquet puissant et fruit&eacute; de fruits rouges m&ucirc;rs, des notes de violette et de p&eacute;tales de rose. En bouche, une exp&eacute;rience gustative ample, vineuse et riche, malgr&eacute; sa profondeur, il semble l&eacute;ger et anim&eacute; : corps, pl&eacute;nitude et fra&icirc;cheur sont pr&eacute;sents en m&ecirc;me temps.

Blason Rosé

<div>Attention: temporairement pas de bo&icirc;te disponible</div>

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<div>Savourez le ros&eacute; dense et vif de la maison de champagne Montaudon et laissez-vous convaincre par la diversit&eacute; fruit&eacute;e de ses ar&ocirc;mes, la puissance de sa mousse et la longueur de sa finale. 
La maison de champagne Montaudon, riche en traditions, a &eacute;t&eacute; dirig&eacute;e par la famille fondatrice elle-m&ecirc;me jusqu&#39;&agrave; la quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. L&#39;histoire de Montaudon a commenc&eacute; d&egrave;s 1891, lorsqu&#39;Auguste-Louis travaillait comme ma&icirc;tre de chai &agrave; Epernay. Son fils Auguste-Eug&egrave;ne ma&icirc;trisait le m&ecirc;me talent et le m&ecirc;me esprit d&#39;entreprise que son p&egrave;re. Il a finalement cr&eacute;&eacute; la marque Montaudon. 
Le fils d&#39;Auguste-Eug&egrave;ne, Phillipe, devint propri&eacute;taire des 45 hectares de vignes dans les ann&eacute;es 1960 et assura, avec son fils Luc, la reconnaissance internationale de la marque Montaudon. 
Le champagne Grand Ros&eacute;, compos&eacute; de 50 % de chardonnay et de 50 % de pinot noir, est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir des vins du m&ecirc;me mill&eacute;sime. Les raisins proviennent des vignobles de Montaudon. Au nez, on per&ccedil;oit des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de fraise, de framboise et de raisin de Corinthe.</div>

Grande Rosé

Situ&eacute;e au c&oelig;ur de la Butte Saint Nicaise, la maison de champagne Ruinart compte parmi les plus anciennes maisons de champagne. Les chardonnays sont au c&oelig;ur de leurs champagnes. Les vignes proviennent principalement de la C&ocirc;te des Blancs et des versants nord de la Montagne de Reims. Dans les vignobles, le domaine travaille de mani&egrave;re durable et s&#39;engage pour la biodiversit&eacute;. Les anciennes caves de craie s&#39;&eacute;tendent sur 8 km sur une profondeur allant jusqu&#39;&agrave; 38 m&egrave;tres et sont encore utilis&eacute;es aujourd&#39;hui pour le vieillissement des champagnes. La cave et la colline Saint-Nicaise sont class&eacute;es au patrimoine mondial de l&#39;UNESCO.

R de Ruinart allie la fra&icirc;cheur du chardonnay, la structure du pinot noir et le fruit&eacute; du meunier dans un &eacute;quilibre harmonieux. Le Ruinart Brut est un champagne &eacute;quilibr&eacute;, assembl&eacute; ann&eacute;e apr&egrave;s ann&eacute;e &agrave; partir de 40 &agrave; 50 crus issus des terroirs de la C&ocirc;te des Blancs et de la Montagne de Reims. Il vieillit 2 &agrave; 3 ans en cave et est affin&eacute; par 20 % &agrave; 30 % de vin de r&eacute;serve.

Dans le verre, le Ruinart Brut brille d&#39;un bel or jaune. Le bouquet exhale de discr&egrave;tes notes fruit&eacute;es de pomme et d&#39;abricot ainsi que des notes de noisette et d&#39;amande. Un soup&ccedil;on de graines de fleurs de sureau et de coriandre enrichit le nez, qui &eacute;volue vers des senteurs intenses de brioche et de biscuits. La bouche r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes sucr&eacute;s de fruits jaunes, de tarte aux prunes et de fruits &agrave; noyau m&ucirc;rs. Une rondeur harmonieuse et persistante enveloppe le palais. La note finale r&eacute;v&egrave;le la fra&icirc;cheur caract&eacute;ristique du chardonnay.

Le R de Ruinart s&#39;accorde parfaitement avec les plats de l&eacute;gumes de saison et les fromages.

R de Ruinart

Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet &agrave; Laurent-Perrier d&rsquo;&eacute;laborer &laquo; La Cuv&eacute;e &raquo;, un vin de champagne d&rsquo;une grande 
finesse et d&rsquo;une belle fra&icirc;cheur obtenues apr&egrave;s un long vieillissement dans nos caves. Le choix d&rsquo;un fort pourcentage de Chardonnay est &agrave; la base du style et de la personnalit&eacute; de Laurent-Perrier. Puret&eacute;, fra&icirc;cheur et &eacute;l&eacute;gance sont les caract&eacute;ristiques recherch&eacute;es pour ce vin qui initie &agrave; l&rsquo;esprit de la Maison.

La Cuvée Brut Magnum

La maison de champagne Champagne Laurent-Perrier est synonyme de fra&icirc;cheur, de finesse et d&#39;&eacute;l&eacute;gance. Gr&acirc;ce &agrave; son esprit pionnier et &agrave; ses innovations, l&#39;entreprise familiale est devenue un pilier de la r&eacute;putation internationale des champagnes modernes. Les vins de base sont vinifi&eacute;s en cuves inox depuis les ann&eacute;es 60 et &eacute;labor&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment par parcelles depuis les ann&eacute;es 80. L&#39;assemblage artistique des c&eacute;pages classiques chardonnay et pinot noir garantit la qualit&eacute; constante et &eacute;lev&eacute;e des champagnes.&nbsp;

La cuv&eacute;e ros&eacute;e de Champagne Laurent-Perrier est aujourd&#39;hui une r&eacute;f&eacute;rence. L&#39;audace et le savoir-faire de la maison Laurent-Perrier ont conduit &agrave; la cr&eacute;ation de la Cuv&eacute;e Ros&eacute; en 1968 - avec l&#39;ambition de viser la plus grande perfection dans tous les domaines de la vinification. Le champagne est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir d&#39;une dizaine de crus.

La Cuv&eacute;e Ros&eacute; Brut a une robe &eacute;l&eacute;gante qui passe d&#39;une douce teinte framboise &agrave; une belle couleur saumon. Le bouquet est clair et frais avec des ar&ocirc;mes de fruits rouges comme la framboise, la groseille, la fraise, la cerise noire. En bouche, le champagne est pur, aust&egrave;re, mais aussi rond et souple. Le go&ucirc;t fruit&eacute; domine au palais et rappelle les baies rouges fra&icirc;chement cueillies.

La Cuv&eacute;e Ros&eacute; convient toujours, que ce soit &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou au repas.