A PROPOS DE MOËT & CHANDON
La maison Moët & Chandon a été fondée en 1743 par Claude Moët et élevée à la renommée internationale par son
descendant, Jean-Rémy Moët, qui rêvait de « partager l’effervescence du Champagne avec le monde ». De la cour royale au tapis rouge, du Studio 54 au Grand Chelem, Moët & Chandon rassemble les gens autour de moments palpitants et extraordinaires. Avec les vignobles les plus vastes et les plus diversifiés de la région, la Maison offre un portefeuille universel et polyvalent de champagnes pour toutes les occasions et tous les palais.

 

A PROPOS DE COLLECTION IMPÉRIALE CRÉATION N°1
Créé à l’occasion du 280ème anniversaire de Moët & Chandon, ce champagne complexe est l’expression la plus aboutie de la vision d’« Haute Œnologie » de la Maison. Un champagne brut nature élaboré à partir d’un assemblage de sept millésimes remarquables, chacun soigneusement évalué et vieilli dans des environnements distincts pour mettre en valeur ses qualités individuelles.

L'assemblage complexe commence par le frais Grand Vintage 2013, vieilli en cuves d’acier
inoxydable, complété par le raffiné 2012, le puissant 2010, le tendu 2008, le corsé 2006, le vif 2000, vieilli en fûts de chêne, et se termine par l’élégant 2004, vieilli sur lies en bouteille après la seconde fermentation. S’appuyant sur l’art de la sélection, du vieillissement, de l’assemblage et de la maturation - sans sucre ajouté au dosage - Collection Impériale, Création N° 1 est un champagne brut nature, délivrant une expression pure de ses arômes.

 

NOTES DE DÉGUSTATIONS

• En bouche: Sa bouche généreuse annonce rapidement sa maturité. Douceur et effervescence se complètent. Le palais s'ouvre ensuite sur des allers et venus entre vivacité et d’amertume avant de finir sur une longue finale de fumé et de réglisse, laissant une dernière impression de douceur.
• Nez: Au nez il révèle progressivement des arômes de noix de coco, de vanille et de fruits gourmands soulignés par du raisin blanc et de la mirabelle.
• Couleur: Une robe d’un jaune profond et brillant.