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Le domaine viticole Tormaresca se consacre aux vins de haute qualit&eacute; des Pouilles et poss&egrave;de aujourd&#39;hui des vignobles dans les deux r&eacute;gions viticoles de haut niveau de la r&eacute;gion. Le domaine Bocca di Lupo se trouve dans le Castel del Monte, tandis que le domaine Masseria Ma&igrave;me se trouve au c&oelig;ur du Salento. Bocca di Lupo exploite 250 hectares de sol calcaire &agrave; une altitude de 240 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer &agrave; Murgia, pr&egrave;s du volcan Vulture. Les 625 hectares de la Cantina di Masseria Ma&igrave;me s&#39;&eacute;tendent le long de la c&ocirc;te adriatique et offrent un environnement de croissance id&eacute;al pour le negroamaro, le primitivo, le cabernet sauvignon, le chardonnay et le fiano. Tormaresca m&egrave;ne la renaissance moderne des Pouilles en combinant la vinification classique avec les techniques viticoles les plus r&eacute;centes.

Le Masseria Ma&igrave;me est une interpr&eacute;tation exclusive et iconique du c&eacute;page autochtone Negroamaro. Le vin est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de raisins provenant des meilleures parcelles et vinifi&eacute; dans des cuves en acier inoxydable. Il est ensuite &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois dans des barriques de 225 litres en ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais et hongrois, puis vieillit encore 12 mois en bouteille. 
Dans le verre, le Masseria Ma&igrave;me pr&eacute;sente une robe noire intense. Des notes envo&ucirc;tantes de cassis et de sureau marquent le bouquet et sont envelopp&eacute;es d&#39;un soup&ccedil;on de chocolat noir et d&#39;&eacute;pices douces. Le c&eacute;page negroamaro se montre dense, &eacute;toff&eacute; et velout&eacute; en bouche. Les notes de barrique sont merveilleusement int&eacute;gr&eacute;es aux ar&ocirc;mes de fruits. La longue finale est pleine de temp&eacute;rament et de pers&eacute;v&eacute;rance.

Le Masseria Ma&igrave;me s&#39;accorde bien avec des plats cors&eacute;s comme la selle d&#39;agneau r&ocirc;tie rose avec des haricots au lard et des pommes de terre au romarin.

Masseria Maime

Les vignerons de Luccarelli ont, gr&acirc;ce &agrave; des d&eacute;cennies d&rsquo;exp&eacute;rience dans les vignobles, d&eacute;velopp&eacute; une compr&eacute;hension profonde de leur terroir. Leur vie suit le rythme naturel des saisons, leurs mains portent les marques d&rsquo;un travail acharn&eacute;, et leurs yeux renferment la connaissance des secrets du sol. Chaque grappe est cueillie &agrave; la main, soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;e et transport&eacute;e intacte jusqu&rsquo;&agrave; la cave. L&agrave;, nos &oelig;nologues exp&eacute;riment&eacute;s m&egrave;nent la vinification et l&rsquo;&eacute;levage avec une pr&eacute;cision extr&ecirc;me, avant de laisser au vin le temps de m&ucirc;rir en bouteille et de r&eacute;v&eacute;ler tout son potentiel.

Luccarelli Old Vines

La maison Pasqua, fond&eacute;e en 1925, est aujourd&rsquo;hui l&rsquo;un des plus grands producteurs de vin de la V&eacute;n&eacute;tie. Repr&eacute;sentant la troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration, la famille Pasqua veille &agrave; maintenir une qualit&eacute; constante en recourant aux m&eacute;thodes de production les plus modernes. L&rsquo;objectif est toujours de mettre en valeur, dans chaque vin, le caract&egrave;re unique des c&eacute;pages utilis&eacute;s. Depuis quelques ann&eacute;es, la maison Pasqua a enti&egrave;rement repens&eacute; sa strat&eacute;gie de communication et de marketing. Elle r&eacute;pond pleinement aux attentes des consommateurs avec des produits &agrave; forte valeur ajout&eacute;e et un emballage incomparable. Les anc&ecirc;tres de la famille Pasqua sont originaires du sud de l&rsquo;Italie, et l&rsquo;on ressent dans leurs vins le lien profond qui les unit aux Pouilles. C&rsquo;est de cette r&eacute;gion, situ&eacute;e au &laquo; talon &raquo; de la botte italienne, que proviennent les raisins de la gamme &laquo; Desire, Lush &amp; Zin &raquo;, abr&eacute;g&eacute;e en DLZ.

Ripasso

Une boisson douce et facile &agrave; vivre qui pla&icirc;t &agrave; la fois au palais et aux yeux. Le Bellini &agrave; la p&ecirc;che est &eacute;labor&eacute; avec la meilleure pur&eacute;e de p&ecirc;che blanche, dont la texture onctueuse s&#39;associe &agrave; l&#39;&eacute;clat du Prosecco pour concevoir un cocktail joyeux qui c&eacute;l&egrave;bre la vie. 
La recette du Bellini utilise les m&ecirc;mes ingr&eacute;dients de qualit&eacute; depuis sa cr&eacute;ation. Le Prosecco et la pur&eacute;e de p&ecirc;che se compl&egrave;tent harmonieusement, sans autre ar&ocirc;me ou saveur.

Cipriani

Oeil : Robe propre, claire et profonde, couleur allant du rouge cerise au marron. 
Nez : Notes complexes et &eacute;pic&eacute;es, baies m&ucirc;res avec d&#39;agr&eacute;ables notes de cannelle. 
Go&ucirc;t : Structur&eacute;, savoureux, bien go&ucirc;t&eacute; et &eacute;quilibr&eacute;. 
Finale : Finale &eacute;l&eacute;gante, &eacute;pic&eacute;e. 
Accords mets et vins : Accompagne tout type de viande et le riz aux champignons. Avec certains poissons savoureux ou riches en graisse comme le thon ou la morue. Des fromages moyennement vieux comme l&#39;emmental ou le gruy&egrave;re. Se conserve 12 mois en barriques de bois.

Portia Crianza

Avec sa couleur rouge rubis, le Campari Bitter est une boisson iconographique. Il a un go&ucirc;t raffin&eacute; et inimitable. Campari Bitter est un ap&eacute;ritif frais et harmonieux qui peut &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; pur ou m&eacute;lang&eacute;.

Bitter Aperitif

Des collines de Gambellara jusqu&#39;au bout du monde : la passion de la famille Zonin est devenue peu &agrave; peu l&#39;une des marques de r&eacute;f&eacute;rence de la viticulture italienne et internationale. Aujourd&#39;hui, Zonin est synonyme de vins italiens au caract&egrave;re r&eacute;gional. Ce faisant, la famille a conserv&eacute; un lien fort avec sa r&eacute;gion d&#39;origine.

 
Dans le verre, le Zonin Primitivo Manduria pr&eacute;sente une robe rouge rubis profond. Au nez, le vin pr&eacute;sente un ar&ocirc;me intense de prune, de marmelade de fruits rouges, des notes de figue et d&#39;&eacute;pices douces. En bouche, il se pr&eacute;sente comme un vin avec un bon corps et un go&ucirc;t chaud et plein, qui pr&eacute;sente un fruit tr&egrave;s m&ucirc;r soutenu par des tanins agr&eacute;ablement complexes et doux.&nbsp;

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Gr&acirc;ce &agrave; sa structure, ce vin est le compagnon id&eacute;al des plats typiques de la cuisine des Pouilles, comme le rago&ucirc;t de haricots et de chicor&eacute;e.

Primitivo di Manduria

La Masseria La Volpe est n&eacute;e il y a plus de vingt ans du r&ecirc;ve de cr&eacute;er une gamme de vins et de sp&eacute;cialit&eacute;s gastronomiques parmi les plus repr&eacute;sentatives du pays. Aujourd&rsquo;hui, elle est active dans des r&eacute;gions riches en traditions telles que la Campanie, les Pouilles, les Abruzzes, l&rsquo;&Eacute;milie-Romagne et la V&eacute;n&eacute;tie.

Le domaine Prunotto est situ&eacute; &agrave; Alba, au c&oelig;ur des Langhe, &agrave; mi-chemin entre Barbaresco et Barolo. Le domaine poss&egrave;de 64 hectares de vignes dans les r&eacute;gions des Langhe, d&#39;Agliano et du Monferrato, o&ugrave; il cr&eacute;e des vins d&#39;un niveau exceptionnel en pr&ecirc;tant attention &agrave; chaque d&eacute;tail. Les vignes sont r&eacute;parties sur d&#39;excellentes petites parcelles qui cr&eacute;ent de grands vins.

Le Prunotto Moscato d&#39;Asti est un vin doux &agrave; base de Moscato bianco. Prunotto arr&ecirc;te la vinification &agrave; un taux d&#39;alcool de 5 % par refroidissement, ce qui pr&eacute;destine ce vin blanc &agrave; &ecirc;tre un vin de dessert l&eacute;ger.&nbsp;

Le Moscato d&#39;Asti de Prunotto a une couleur jaune paille intense. Au nez, l&#39;ar&ocirc;me caract&eacute;ristique du moscato s&#39;associe &agrave; des notes de sauge et d&#39;aub&eacute;pine. En bouche, il est plein, puissant et &eacute;l&eacute;gant, avec une finale harmonieuse, fra&icirc;che et agr&eacute;able.

Moscato d'Asti

Le Domaine de la Navicelle est situ&eacute; au Pradet, sur la C&ocirc;te d&#39;Azur. Les 21 hectares de vignes sont cultiv&eacute;s selon les principes de la biodynamie et sont compos&eacute;s d&#39;argile rouge et d&#39;un sous-sol rocheux compos&eacute; de calcaire, de gr&egrave;s et de schiste. Le domaine est certifi&eacute; biologique.

Compos&eacute;e de Grenache, Cinsault et Tibouren, cette cuv&eacute;e est un parfait &eacute;quilibre entre gourmandise et fra&icirc;cheur. Le nez, tr&egrave;s fin, pr&eacute;sente des notes de fruits frais tels que la p&ecirc;che et les agrumes ainsi que des ar&ocirc;mes de fleurs blanches. En bouche, cette cuv&eacute;e allie subtilement complexit&eacute;, finesse et rondeur.

Navicelle Rosé

Des collines de Gambellara jusqu&#39;au bout du monde : la passion de la famille Zonin est devenue peu &agrave; peu l&#39;une des marques de r&eacute;f&eacute;rence de la viticulture italienne et internationale. Aujourd&#39;hui, Zonin est synonyme de vins italiens au caract&egrave;re r&eacute;gional. La famille a conserv&eacute; un lien fort avec sa r&eacute;gion d&#39;origine.

La Masseria Altemura se trouve au c&oelig;ur de la p&eacute;ninsule du Salento, dans la DOC Primitivo di Manduria, entre les mers qui baignent les Pouilles, la mer Ionienne et la mer Adriatique. Le vignoble profite du vent et du sel. Les 130 hectares de vignes sont constitu&eacute;s de sols squelettiques et argileux, parsem&eacute;s de pierres blanches qui refl&egrave;tent la lumi&egrave;re du soleil.

Le Petravia est un vin rouge issu de l&#39;Aglianico. Dans le verre, il pr&eacute;sente une robe rouge rubis pleine et intense avec un bouquet intense et s&eacute;duisant de cerise, de m&ucirc;re et de poire ainsi que des notes &eacute;pic&eacute;es de poivre noir et de baies de geni&egrave;vre.

Petravia

Le domaine viticole Ca&#39;di Rajo a ses vignes &agrave; Tr&eacute;vise, entre Conegliano et Oderzo. Les racines du domaine se trouvent dans les vignobles historiques le long du fleuve Piave, plant&eacute;s selon le syst&egrave;me Belussera. Le domaine familial utilise les technologies de vinification les plus innovantes et travaille de mani&egrave;re durable. Les c&eacute;pages autochtones Raboso Piave et Manzoni Bianco sont particuliers.

Le Prosecco Superiore Millesimato de Ca&#39;di Rajo exprime parfaitement le caract&egrave;re de Conegliano Valdobbiadene. La version Extra dry est id&eacute;ale pour ceux qui pr&eacute;f&egrave;rent un vin mousseux frais et pas trop sec.

Dans le verre, le Millesimato pr&eacute;sente une belle couleur jaune paille avec un perlage tr&egrave;s fin et intense. Le nez est domin&eacute; par des notes florales de fleurs d&#39;acacia et par celles de la pomme et du citron. En bouche, il est doux avec des fruits naissants, avec une bonne structure. Le go&ucirc;t est agr&eacute;able et a une finale riche. Le go&ucirc;t est agr&eacute;able et a une finale riche.&nbsp;

Le Prosecco est excellent en ap&eacute;ritif ou avec des l&eacute;gumes pan&eacute;s, des p&acirc;tes froides, du fromage frais et du poisson cru comme les hu&icirc;tres et les scampi.

Prosecco Extra dry

Le domaine viticole Banfi a &eacute;t&eacute; fond&eacute; en 1978 par les fr&egrave;res John et Harry Mariani &agrave; Montalcino dans le but de cr&eacute;er des vins de qualit&eacute; sup&eacute;rieure. Depuis lors, il est g&eacute;r&eacute; selon la science la plus r&eacute;cente et est devenu un domaine viticole important au-del&agrave; de la r&eacute;gion. Aujourd&#39;hui, outre le domaine de Montalcino et ses sols argilo-calcaires, elle poss&egrave;de trois autres domaines &agrave; Bolgheri, au c&oelig;ur du Chianti Classico et dans le Pi&eacute;mont, o&ugrave; elle produit &eacute;galement de c&eacute;l&egrave;bres vins mousseux.

L&#39;Aska na&icirc;t &agrave; Bolgheri entre les plages du nord de la Maremme et les collines autour de Castagneto Carducci. Le terroir particulier cr&eacute;e un vin qui allie intensit&eacute;, douceur et structure. L&#39;Asko est principalement compos&eacute; de cabernet sauvignon, avec une faible proportion de cabernet franc. Il est &eacute;lev&eacute; pendant 10 mois dans le bois.

Dans le verre, l&#39;Aska pr&eacute;sente une robe rouge rubis dense aux reflets pourpres. Le bouquet r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s intenses, m&ucirc;rs et bien proportionn&eacute;s qui rappellent les prunes, les cerises et les m&ucirc;res. En bouche, le vin est accueillant, fin, juteux et bien structur&eacute;. Il a une texture dense avec des tanins bien int&eacute;gr&eacute;s. Des ar&ocirc;mes de baies noires m&egrave;nent &agrave; la finale d&#39;une bonne longueur.

Aska

Le Prosecco Parini est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir du c&eacute;page Glera dans les r&eacute;gions de la V&eacute;n&eacute;tie et du Frioul-V&eacute;n&eacute;tie Julienne en Italie. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s en septembre pour pr&eacute;server leur fra&icirc;cheur et press&eacute;s d&eacute;licatement pour obtenir le mo&ucirc;t. Apr&egrave;s une premi&egrave;re fermentation &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e, une seconde fermentation alcoolique en cuves inox donne au Prosecco sa fine effervescence. 
 
Ce Prosecco a un taux d&#39;alcool de 11% et se distingue par ses ar&ocirc;mes frais et fruit&eacute;s et une acidit&eacute; agr&eacute;able. Il est parfait en ap&eacute;ritif et se marie tr&egrave;s bien avec des plats de poisson.

Prosecco Brut

La liqueur Sarti Rosa de Campari s&eacute;duit par sa couleur rose vif et son go&ucirc;t fruit&eacute; et sucr&eacute;. La liqueur contient des essences de fruits de haute qualit&eacute; d&#39;orange sanguine, de maracuja et de mangue et convient parfaitement comme variante de spritz sucr&eacute; pour l&#39;ap&eacute;ritif.

Boisson rose en forme d'apéritif

La Cantina Sava se situe dans la province de Tarente, au c&oelig;ur des Pouilles, dans le sud de l&rsquo;Italie. Les pr&eacute;cieuses grappes issues de vignes centenaires y sont r&eacute;colt&eacute;es &agrave; la main, puis soigneusement tri&eacute;es en cave, o&ugrave; une &eacute;quipe des &oelig;nologues les plus exp&eacute;riment&eacute;s veille scrupuleusement au vieillissement et &agrave; la vinification des raisins. Pour la production de ses vins de qualit&eacute; remarquable, l&rsquo;entreprise investit massivement dans le savoir-faire, les technologies de pointe et du personnel qualifi&eacute; dot&eacute; d&rsquo;une exp&eacute;rience internationale.

Ritardatario

Des collines de Gambellara jusqu&#39;au bout du monde : la passion de la famille Zonin est devenue petit &agrave; petit l&#39;une des marques de r&eacute;f&eacute;rence de la viticulture italienne et internationale. Aujourd&#39;hui, Zonin est synonyme de vins italiens au caract&egrave;re r&eacute;gional. Ce faisant, la famille a conserv&eacute; un lien fort avec sa r&eacute;gion d&#39;origine. 
Le Primitivo di Manduria de la Masseria Altemura attire vers le sud. Le primitivo de Zonin pousse pr&egrave;s de Salento sur des sols calcaires blancs sous un soleil &eacute;blouissant et doit son succ&egrave;s &agrave; la recherche d&#39;&eacute;quilibre. 
Dans le verre, le primitivo pr&eacute;sente un rouge rubis vif avec des reflets orang&eacute;s. Au nez, il offre une multitude d&#39;ar&ocirc;mes tels que les baies, les prunes, la cannelle, le clou de girofle et le poivre. Ses tanins velout&eacute;s s&#39;&eacute;talent en bouche avec chaleur et douceur. Ce Primitivo di Manduria DOC accompagne parfaitement les rago&ucirc;ts. Mais gr&acirc;ce &agrave; son fruit&eacute;, il est &eacute;galement une option pour une fondue chinoise, car il est &agrave; la hauteur des sauces sucr&eacute;es.

Primitivo Altemura

La Masseria La Volpe est n&eacute;e il y a plus de vingt ans d&rsquo;un r&ecirc;ve : cr&eacute;er une gamme de vins et d&rsquo;autres sp&eacute;cialit&eacute;s gastronomiques parmi les plus embl&eacute;matiques du pays. Aujourd&rsquo;hui, elle est pr&eacute;sente dans des r&eacute;gions riches en traditions telles que la Campanie, les Pouilles, les Abruzzes, l&rsquo;&Eacute;milie-Romagne et la V&eacute;n&eacute;tie.

Aperol doit son go&ucirc;t doux-amer unique et sa couleur orange lumineuse &agrave; une recette secr&egrave;te, originale et immuable, fruit de 7 ann&eacute;es de dur labeur et d'exp&eacute;rimentation. Une combinaison parfaitement &eacute;quilibr&eacute;e d&rsquo;ingr&eacute;dients soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s, notamment des oranges, des plantes et des racines. NEZ: L&eacute;g&egrave;rement alcoolis&eacute;, un zeste d&rsquo;orange et un m&eacute;lange attrayant et complexe de senteurs &agrave; base de plantes, harmonis&eacute; par une touche de vanille. CORPS: Des ar&ocirc;mes d&rsquo;orange intenses, un corps aux notes bois&eacute;es et v&eacute;g&eacute;tales, agr&eacute;ablement doux-amer et sal&eacute;. TEXTURE: Velout&eacute; et rond, avec de longues notes d'orange et bois&eacute;es. FINALE: Agr&eacute;able amertume v&eacute;g&eacute;tale typique et prolong&eacute;e.

Original Aperitivo

L&rsquo;Amarone, vin doc de la Valpolicella (V&eacute;rone), est c&eacute;l&egrave;bre dans le monde entier pour son caract&egrave;re intensif et sa saveur particuli&egrave;re- ment riche en fruits rouges m&ucirc;rs. La grappa obtenue &agrave; partir du marc d'Amarone se caract&eacute;rise par sa personnalit&eacute; forte et d&eacute;cid&eacute;e. L&rsquo;&eacute;ventail de ses tonalit&eacute;s s&rsquo;&eacute;tend des fruits m&ucirc;rs &agrave; celles vineuses et plus d&eacute;licates. Le vieillissement en ch&ecirc;ne rouvre lui conf&egrave;re une ult&eacute;rieure douceur et corpulence.

Grappa Amarone

Le Tancredi se pr&eacute;sente d&#39;une couleur rouge rubis intense et des ar&ocirc;mes de fruits rouges m&ucirc;rs (groseille et prune) et d&#39;eucalyptus avec des notes d&eacute;licates de cacao et de tabac doux. En bouche, il offre une excellente structure avec des tanins importants et parfaitement int&eacute;gr&eacute;s ; d&#39;une fra&icirc;cheur &eacute;tonnante et d&#39;une tr&egrave;s longue persistance r&eacute;troolfactive. Il est id&eacute;al pour accompagner un steak, un filet ou un stroganoff aux champignons.

Tancredi Rosso

Couleur jaune paille clair. Combine de d&eacute;licates nuances aromatiques de fleurs blanches (sureau) avec des notes fruit&eacute;es de p&ecirc;che et d'agrumes. En bouche, il est l&eacute;ger et vif avec une finale agr&eacute;ablement douce. Excellent &agrave; l'ap&eacute;ritif, nous recommandons le Damarino avec des fruits de mer l&eacute;gers. Servir dans des verres moyens et bien frais.

Damarino

Casale del Bosco est situ&eacute; sur les collines d&#39;Erbusco, dans la Franciacorta, qui est aux vins mousseux italiens ce que la Champagne est &agrave; la France. Au sud du lac d&#39;Iseo, le domaine exploite aujourd&#39;hui plus de 150 hectares dans 10 communes et est certifi&eacute; biologique depuis 2014. Le domaine est sp&eacute;cialis&eacute; dans les vins mousseux exceptionnels et a d&eacute;velopp&eacute; des techniques modernes pour mieux exprimer le naturel dans les vins.&nbsp;

 
Les raisins sont lav&eacute;s et s&eacute;ch&eacute;s apr&egrave;s la r&eacute;colte, et la machine moderne de bouchage &eacute;limine l&#39;oxyg&egrave;ne dans la bouteille, ce qui permet d&#39;utiliser moins de sulfites. Le Gambero Rosso a d&eacute;cern&eacute; jusqu&#39;&agrave; pr&eacute;sent 32 &quot;tre bicchieri&quot; &agrave; Ca&#39; del Bosco et place le domaine en troisi&egrave;me position des vins tranquilles et en premi&egrave;re position des vins mousseux dans son &eacute;ternel palmar&egrave;s. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 
Le Franciacorta Prestige est produit &agrave; partir de vins de base provenant de plus de 150 vignobles individuels et d&#39;environ un tiers de vin de r&eacute;serve. La cuv&eacute;e de chardonnay, de pinot bianco et de pinot nero vieillit sur lies pendant plus de 25 mois apr&egrave;s une fermentation de sept mois. Le Franciacorta Prestige se distingue par son &eacute;l&eacute;gance et sa finesse. Le bouquet pr&eacute;sente des nuances florales et des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes.

Ca'del Bosco Franciacorta Prestige 2025

La naissance de l&rsquo;entreprise Argea en 2022 r&eacute;sulte de la fusion des producteurs Mondo del Vino et Botter. Argea r&eacute;unit plusieurs maisons anim&eacute;es par un objectif commun : produire des vins de qualit&eacute;, adopter une d&eacute;marche durable et pr&eacute;server les traditions viticoles italiennes. Elle entend valoriser et sauvegarder la culture, les personnes, les r&eacute;gions et les m&eacute;thodes de production qui font la richesse du vin italien.