Les raisins pour ce vin sont partiellement séchés sur des plateaux, dans des chambres bien aérées, pendant environ 120 jours. Le moût est macéré sur les peaux pendant sept ou huit jours et la vinification s'ensuit à une basse température. La fermentation est longue et lente et dure de quatre à six semaines. Le vin vieillit alors dans des barils de chêne de Slavonie de 30 hectolitres pendant deux ans, et six mois encore en bouteille avant d'être mis sur le marché.
ROBE: Rouge grenat avec des reflets rouge brillant
BOUQUET: Ample et nuancé, avec des senteurs de baies sauvages.