Le Château Minuty est situé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle et offre une vue charmante sur le golfe de Saint-Tropez. Le climat océanique, les sols schisteux et argilo-calcaires et les méthodes les plus modernes font du château l'un des principaux producteurs de rosé des Côtes de Provence.

Le Rosé et Or est un rosé vif et expressif. Il présente un bouquet intense avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, ce vin complexe allie une fraîcheur vive à un fruité plein.
Le Rosé et Or convient à l'apéritif et accompagne les fruits de mer et la cuisine asiatique.