Sale % - Alcool et Gaming

L'assortiment Sale % Alcool et Gaming de Manor ➤ Découvrez : ✓ Offres spéciales ✓ Livraison rapide ✓ Droit de retour de 30 jours

Alcool et Gaming Sale % | acheter en ligne - Manor

Sale %

Le domaine viticole Castello di Fonterutoli est situ&eacute; dans le village historique de Fonterutoli dans le Chianti Classico et jouit d&#39;une vue magnifique jusqu&#39;&agrave; Sienne. Il fait partie de l&#39;Agricola Marchesi Mazzei. Les 110 hectares de vignobles sont r&eacute;partis en sept zones et se situent &agrave; une altitude allant de 220 &agrave; 570 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Les sols rocheux et secs sont compos&eacute;s de calcaire et de gr&egrave;s provenant de couches s&eacute;dimentaires tr&egrave;s anciennes. Tous les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main et chaque parcelle est vinifi&eacute;e s&eacute;par&eacute;ment et &eacute;lev&eacute;e en f&ucirc;ts de bois.

Le Fonterutoli est un vin toscan &agrave; part enti&egrave;re. Les raisins proviennent de vignobles s&eacute;lectionn&eacute;s au c&oelig;ur du Chianti Classico, situ&eacute;s entre 220 et 570 m&egrave;tres d&#39;altitude. Les sols sont riches en squelette et ont une texture complexe &agrave; base de calcaire et de marne. Apr&egrave;s la vinification, le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais de 225 et 500 litres avec 40 % de bois neuf. Ensuite, le finissage a lieu dans une cuve en ciment. Le Fonterutoli est le vin le plus important du Castello di Fonterutoli.

Dans le verre, le Chianti Classico pr&eacute;sente une belle couleur. Le bouquet pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes typiques de baies et d&#39;&eacute;pices, que l&#39;on retrouve &eacute;galement en bouche. C&#39;est un vin &eacute;l&eacute;gant et bien proportionn&eacute;, aux tanins souples et aux ar&ocirc;mes intenses.

Le Fonterutoli est un compagnon de repas polyvalent et accompagne par exemple les p&acirc;tes au gibier, les viandes grill&eacute;es ou les fromages m&ucirc;rs. 
&nbsp;

Fonterutoli

Le Ch&acirc;teau Peyrassol compte aujourd&#39;hui parmi les meilleurs producteurs de ros&eacute; de Provence, mais il propose &eacute;galement des vins blancs et rouges. Conform&eacute;ment &agrave; l&#39;exigence de qualit&eacute; &eacute;lev&eacute;e, les vignobles sont travaill&eacute;s comme un grand cru et toutes les d&eacute;cisions sont prises sans concessions. Les vignobles se situent entre 220 et 350 m&egrave;tres d&#39;altitude et sont bord&eacute;s par la flore typique de la Provence. Les sols sont principalement issus du trias. Le sol pauvre et &agrave; peine acide, compos&eacute; de marnes argilo-calcaires, cr&eacute;e des vins vifs.

Ce ros&eacute; est une cuv&eacute;e &eacute;quilibr&eacute;e de grenache, cinsault, syrah, mourv&egrave;dre, tibouren et vermentino provenant de vignobles en conversion biologique. Dans le verre, il a la magnifique couleur p&acirc;le du litchi. Le nez complexe et flatteur est plein d&#39;ar&ocirc;mes d&#39;agrumes, de fruits blancs et de fruits exotiques. En bouche, il est droit et propre. Il est fin et soyeux tout en &eacute;tant tendre et vif. La fra&icirc;cheur en fin de bouche est harmonieusement accompagn&eacute;e d&#39;une d&eacute;licate note sal&eacute;e.&nbsp;

 
Ce ros&eacute; convivial est parfait &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ainsi qu&#39;avec des grillades, des tapas et des viandes blanches. 
&nbsp;

Rosé

Domaines Chevaliers d&eacute;montre avec le Lux Vina Elixir qu&rsquo;un &eacute;levage long et soigneusement contr&ocirc;l&eacute; est tout &agrave; fait possible en Suisse. Cet assemblage de Diolinoir, Merlot et Cabernet Sauvignon a m&ucirc;ri pendant plus de 30 mois et provient d&rsquo;un mill&eacute;sime exceptionnel en Valais. 
 
Le vin se distingue par un nez intense et floral, avec des ar&ocirc;mes de cerise noire, de sureau, de c&egrave;dre, de bois doux et de tabac clair. En bouche, il est puissant, avec des tanins juteux, une profondeur min&eacute;rale et une finale pr&eacute;cise et longue. Il accompagne parfaitement les plats cors&eacute;s comme l&rsquo;agneau, le gibier ou le b&oelig;uf &agrave; la mode du Sichuan &ndash; ou comme &eacute;l&eacute;gant vin de fin de soir&eacute;e.

Elixir

Le Domaine Guigal est situ&eacute; au sud de Lyon, au c&oelig;ur de l&#39;appellation C&ocirc;te-R&ocirc;tie. Au milieu des coteaux d&eacute;nud&eacute;s et escarp&eacute;s que le Rh&ocirc;ne fa&ccedil;onne depuis des mill&eacute;naires, la famille Guigal travaille avec passion et pers&eacute;v&eacute;rance les plus grandes appellations de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne : C&ocirc;te-R&ocirc;tie, Condrieu, Hermitage, Ch&acirc;teauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage. Les parcelles exceptionnelles produisent des vins prestigieux qui soulignent l&#39;excellence de ce domaine.

Le c&eacute;l&egrave;bre vignoble C&ocirc;te-R&ocirc;tie a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; par les Romains il y a 24 si&egrave;cles et se compose de la C&ocirc;te Brune devant le Reynard et de la C&ocirc;te Blonde derri&egrave;re. La C&ocirc;te Brune, plant&eacute;e presque exclusivement de syrah, produit un vin puissant et intense. La C&ocirc;te Blonde est plus subtile gr&acirc;ce &agrave; une pointe de viognier qui compl&egrave;te la syrah.&nbsp;

Le C&ocirc;te-R&ocirc;tie Brune &amp; Blonde de Guigal pr&eacute;sente une robe rubis fonc&eacute; dans le verre. Cette cuv&eacute;e compos&eacute;e de 96 % de syrah et de 4 % de viognier pr&eacute;sente un bouquet d&#39;&eacute;pices, de baies rouges et de d&eacute;licats ar&ocirc;mes de ch&ecirc;ne. En bouche, il est rond, avec des tanins souples et des ar&ocirc;mes de framboise, de m&ucirc;re et de vanille. Il se montre &eacute;quilibr&eacute; avec une acidit&eacute; &agrave; peine perceptible.&nbsp; 
Le C&ocirc;te-R&ocirc;tie Brune &amp; Blonde de Guigal peut &ecirc;tre conserv&eacute;.

<ul>
	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
</ul>

Côte-Rôtie

Le domaine Donnafugata est synonyme de vins innovants en provenance de Sicile. Ils s&eacute;duisent par leur gr&acirc;ce et leur complexit&eacute; et procurent beaucoup de plaisir d&egrave;s la premi&egrave;re gorg&eacute;e. Le domaine s&#39;engage pour la protection de l&#39;environnement et n&#39;utilise pas de d&eacute;sherbants ni d&#39;engrais chimiques, r&eacute;duit l&#39;utilisation de produits phytosanitaires et diminue la consommation d&#39;eau.

Le vin pour Contesa dei Venti provient de vignes situ&eacute;es entre 120 et 150 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Le versant l&eacute;g&egrave;rement inclin&eacute; se compose de sols sablonneux parsem&eacute;s de tuf calcaire. Le climat chaud et temp&eacute;r&eacute; profite en &eacute;t&eacute; de la brise venant de la mer et de fortes variations de temp&eacute;rature entre le jour et la nuit.&nbsp;

Contesa dei Venti est un Nero d&#39;Avola de l&#39;appellation Vittoria. Il se caract&eacute;rise par des senteurs florales et un bouquet odorant aux notes fruit&eacute;es, &eacute;pic&eacute;es et balsamiques. Il est souple, persistant et c&#39;est un vin &eacute;l&eacute;gant au caract&egrave;re plein.

Il accompagne parfaitement les l&eacute;gumes et les viandes grill&eacute;es, la charcuterie et les plats de poisson savoureux et l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;s.

Contesa dei Venti

Le Ch&acirc;teau Minuty est situ&eacute; sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle et offre une vue magnifique sur le golfe de Saint-Tropez. Le climat oc&eacute;anique, les sols schisteux et argilo-calcaires ainsi que le savoir-faire savoyard et les m&eacute;thodes les plus modernes font du ch&acirc;teau l&#39;un des principaux producteurs de ros&eacute; des C&ocirc;tes de Provence.

&nbsp;

Le Prestige Blanc est une cuv&eacute;e qui exprime toute la fra&icirc;cheur et l&#39;&eacute;l&eacute;gance du c&eacute;page Rolle et qui est compl&eacute;t&eacute;e par le S&eacute;millon et la Clairette. Dans le verre, le Prestige Blanc pr&eacute;sente une robe or p&acirc;le aux reflets clairs. Le nez est intense et r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes puissants de citron et de pamplemousse. En bouche, il est vif et &eacute;quilibr&eacute; avec une belle min&eacute;ralit&eacute; et une note fruit&eacute;e.

&nbsp;

Le Prestige Blanc se marie parfaitement avec les poissons du lac, les fruits de mer ou les coquillages.

&nbsp;

C&eacute;pages : Rolle 98%, Clairette 2%.

Minuty Prestige

Sous la direction de Luigi Zanini, la Vinattieri Ticino a jou&eacute; un r&ocirc;le d&eacute;terminant depuis les ann&eacute;es 80 pour que les vins du Tessin fassent un bond qualitatif fulgurant. Il a introduit dans le Sottoceneri une technique et un style bordelais et a mis&eacute; sur le merlot. Aujourd&#39;hui, le domaine exploite 100 ha en tenant compte des particularit&eacute;s des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et cr&eacute;e des vins de caract&egrave;re selon la m&eacute;thode bordelaise. 90 % des sols sont marqu&eacute;s par le calcaire.

Le Colle d&#39;Avra Rosso est un pur Merlot du Tessin. Il est vinifi&eacute; de mani&egrave;re classique dans des f&ucirc;ts de 5000 litres et vieillit 18 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne. C&#39;est un vin agr&eacute;able, fruit&eacute; et facile &agrave; boire. Le bouquet pr&eacute;sente des r&eacute;miniscences de cerise et de fraise avec des ar&ocirc;mes d&eacute;licats de prune, de myrtille et de l&eacute;g&egrave;res notes de tabac et de chocolat. En bouche, il est doux et frais, avec des tanins droits et un corps moyen. La finale r&eacute;v&egrave;le des notes herbac&eacute;es.

Vinatierri Colle D'Avra

Le Domaine Paul Cherrier est situ&eacute; &agrave; Verdigny et produit des vins de Sancerre depuis 4 g&eacute;n&eacute;rations. Le domaine exploite 13 ha sur des sols calcaires et argilo-calcaires. Outre 11 ha de sauvignon, il cultive du pinot noir sur 2 ha.

Le Sancerre est un Sauvignon blanc fruit&eacute; aux ar&ocirc;mes floraux et au bouquet de pain d&#39;&eacute;pices et de fruits jaunes. En bouche, il est chaud, rond et riche en ar&ocirc;mes d&#39;agrumes et de fruits exotiques. En bouche, il est chaud, rond et riche en ar&ocirc;mes d&#39;agrumes et de fruits exotiques. Il convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, mais aussi aux entr&eacute;es froides de poissons (carpaccio ou ceviche), au gibier blanc, &agrave; la volaille noble de Bresse en sauce blanche.

Sancerre

Le projet Grandi Vigne propose des vins qui refl&egrave;tent l&#39;excellence de la viticulture italienne, des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et de leurs terroirs. Gr&acirc;ce &agrave; une s&eacute;lection rigoureuse des producteurs, Grandi Vigne propose un large choix de vins d&#39;appellation d&#39;origine, issus de vignobles appartenant &agrave; une cha&icirc;ne d&#39;approvisionnement contr&ocirc;l&eacute;e, inconnus ou largement ferm&eacute;s au grand public.&nbsp;

Dans le verre, le Negroamaro Rosso La Galiarda a une couleur pourpre tr&egrave;s fonc&eacute;e. Le bouquet est marqu&eacute; par des ar&ocirc;mes de prune, de clou de girofle et de romarin. En bouche, il est sec, riche en structure et &eacute;quilibr&eacute; avec un arri&egrave;re-go&ucirc;t de r&eacute;glisse.

La Galiarda se marie parfaitement avec les plats typiques des Pouilles comme les soupes de l&eacute;gumes, les l&eacute;gumes et les aubergines farcies.

La Galiarda Negroamaro

Masi a ses racines dans la Valpolicella et est aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la septi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration d&#39;entreprises familiales. Depuis ses d&eacute;buts dans le &quot;Vajo dei Masi&quot;, une vall&eacute;e situ&eacute;e au c&oelig;ur de la r&eacute;gion de Valpolicella Classica, elle s&#39;est distingu&eacute;e en tant que sp&eacute;cialiste de l&#39;Amarone et d&#39;autres vins haut de gamme et est devenue un important producteur de vin italien, avec plus de 250 ann&eacute;es de r&eacute;colte &agrave; son actif. Aujourd&#39;hui, Masi exploite des vignobles prestigieux en Valpolicella Classica et en V&eacute;n&eacute;tie et poss&egrave;de &eacute;galement des vignobles en Argentine.

L&#39;Amarone Riserva di Costasera de Masi est fier, majestueux, complexe et exub&eacute;rant. Pour cet Amarone, le savoir-faire de Masi en mati&egrave;re de technique d&#39;appassimento est utilis&eacute; pour permettre aux raisins de poursuivre longtemps leur maturation sur des claies en bambou et de vieillir le vin pendant au moins trois ans dans des f&ucirc;ts en bois. Les c&eacute;pages autochtones pour la r&eacute;gion du Valpolicella Classica - corvina, rondinella et molinara - sont enrichis par l&#39;ajout d&#39;oseleta, un c&eacute;page red&eacute;couvert par Masi.

Dans le verre, le Riserva di Costasera pr&eacute;sente une robe rubis sombre et intense avec un bouquet &eacute;pic&eacute;. Des ar&ocirc;mes intenses de fruits comme la prune et la m&ucirc;re se m&ecirc;lent &agrave; des ar&ocirc;mes &eacute;pic&eacute;s de poivre, de r&eacute;glisse et de cannelle et &agrave; des ar&ocirc;mes d&#39;&eacute;levage en f&ucirc;t. L&#39;attaque en bouche est flatteuse et douce. Ensuite, l&#39;Amarone se d&eacute;veloppe de mani&egrave;re riche et majestueuse avec des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s et des notes de caf&eacute; et de cacao. Il a des tanins coriaces et une finale longue et persistante d&#39;un &eacute;quilibre parfait.

2018: James Suckling (93 / 100)&nbsp; 
&nbsp;

Costasera Amarone Classico

Les vins du Ch&acirc;teau Potensac se sont impos&eacute;s comme les stars de l&#39;appellation M&eacute;doc. Le vignoble s&#39;&eacute;tend sur 70 hectares de collines argileuses et caillouteuses avec un sous-sol calcaire. Il est plant&eacute; &agrave; 48 % de Merlot, 33 % de Cabernet Sauvignon et 18 % de Cabernet Franc, avec une touche de Petit Verdot.

Le Ch&acirc;teau Potensac 2020 pr&eacute;sente une couleur violette profonde avec un c&oelig;ur presque noir. Au nez, il d&eacute;voile des ar&ocirc;mes de cassis, de vanille et d&#39;herbes aromatiques, ainsi que des nuances florales subtiles. En bouche, il est bien structur&eacute; avec des tanins m&ucirc;rs, un fruit &eacute;l&eacute;gant et une finale juteuse. Un vin tr&egrave;s accessible et agr&eacute;able, avec une certaine profondeur.

C&eacute;pages : 44 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon, 22 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot

Suggestions d&#39;accompagnement : Souffl&eacute; au fromage, tartes et quiches, grillades de viandes rouges, volaille, sanglier, lapin, magret de canard, pommes de terre, lentilles, camembert, brie, reblochon.

Notes : 93-94/100 James Suckling 
92/100 Decanter

Château Potensac

Le Château Lagrange fait partie des références emblématiques de l'appellation Saint-Julien AOC.   Les vins AOC Saint-Julien ont une longue histoire dans le monde du vin et sont connus pour leur élégance, leur finesse et leur raffinement. Moins puissants que certains autres vins de Bordeaux, ils se distinguent par leurs arômes subtils et leur texture soyeuse. Le cépage principal à Saint-Julien est le Cabernet Sauvignon. Ce raisin donne de la structure, des tanins et des arômes complexes de cassis, de prunes et de bois de cèdre aux vins.  Saint-Julien est situé dans la région du Médoc dans la région de Bordeaux, dont le terroir est composé de sols caillouteux, idéaux pour la viticulture. Le climat marin avec des températures douces et un ensoleillement suffisant favorise la croissance des raisins. Le Château Lagrange 2018 se présente dans une robe rouge grenat dense. Son bouquet montre beaucoup de finesse – on retrouve la fraîcheur des baies rouges avec des arômes de framboise, suivie de notes de réglisse et d'une nuance confite. Un bel équilibre entre fraîcheur et maturité. En bouche, il a un caractère juteux et fruité. L'harmonie est assurée par l'acidité fraîche et la densité des tanins. Ces derniers sont doux, fins et assurent une excellente durée de conservation. Un Lagrange équilibré, fin mais puissant.  Cépage : 67 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 5 % Petit Verdot  Suggestion d'accompagnement : Côtelette de bœuf grillée, bavette aux échalotes, tournedos, légumes grillés, volaille, gibier   Évaluation : 97/100 Jeb Dunnuck 95/100 Wine Advocate 94/100 Vinous 

Château Lagrange, Saint-Julien AOC

Le Meursault Narvaux 2022 de Louis Jadot provient d&#39;un vignoble situ&eacute; sur la colline de Meursault, au-dessus des Genevri&egrave;res. La proximit&eacute; de la roche conf&egrave;re &agrave; ce vin une complexit&eacute; impressionnante, caract&eacute;ris&eacute;e par une texture riche et une fra&icirc;cheur remarquable. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main, d&eacute;licatement press&eacute;s et ferment&eacute;s dans des f&ucirc;ts, dont un tiers est neuf. Le vin vieillit environ 15 mois sur des lies fines avant d&#39;&ecirc;tre mis en bouteille. 
 
Au nez, le Meursault Narvaux pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de fruits m&ucirc;rs et de subtiles notes min&eacute;rales. En bouche, il est riche et frais, avec une acidit&eacute; &eacute;quilibr&eacute;e et une finale longue et &eacute;l&eacute;gante. Ce vin se marie parfaitement avec une grande vari&eacute;t&eacute; de plats, notamment les fruits de mer, les sushis, les plats v&eacute;g&eacute;tariens et les fromages.

Narvaux

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier, r&eacute;put&eacute; pour ses vins de grande qualit&eacute;, pr&eacute;sente son Johannisberg 2023 de la r&eacute;gion de Chamoson en Valais. La vinification est r&eacute;alis&eacute;e avec soin afin de pr&eacute;server les ar&ocirc;mes caract&eacute;ristiques et la qualit&eacute; des raisins.

&nbsp;

Ce vin blanc s&eacute;duit par un bouquet intense aux notes de pamplemousse, de p&ecirc;che, de bonbon glac&eacute; et de fruits tropicaux. En bouche, il se r&eacute;v&egrave;le fruit&eacute; et l&eacute;g&egrave;rement doux, avec une acidit&eacute; douce et une finale harmonieuse de longueur moyenne.

Johannisberg de Chamoson

Le Ceretto Barbera d&rsquo;Alba 75cl est produit dans le Pi&eacute;mont &agrave; partir de 100% de raisins Barbera et est certifi&eacute; biologique. Le domaine Ceretto, connu pour ses m&eacute;thodes de culture durables, produit ce vin avec une couleur rubis &eacute;tincelante et un bouquet de baies rouges avec des notes de violette et d&rsquo;&eacute;pices am&egrave;res. En bouche, il est frais et cors&eacute; avec des tanins pr&eacute;sents et ronds, une acidit&eacute; fra&icirc;che et une &eacute;l&eacute;gante l&eacute;g&egrave;ret&eacute;.

Ceretto Barbera d'Alba

La nouvelle version tr&egrave;s attendue de l&#39;AIX Ros&eacute; est n&eacute;e d&#39;un chaud &eacute;t&eacute; proven&ccedil;al. Il fait si chaud que cette r&eacute;colte a commenc&eacute; t&ocirc;t. Malgr&eacute; les conditions difficiles, la qualit&eacute; des fruits &eacute;tait excellente : Bien que les baies soient petites, leur saveur &eacute;tait parfaitement m&ucirc;re. Les raisins vierges de grenache, syrah et cinsault ont &eacute;t&eacute; trait&eacute;s avec le plus grand soin et vinifi&eacute;s &agrave; l&#39;aide des derni&egrave;res technologies afin de pr&eacute;server les saveurs d&eacute;licates. AIX Ros&eacute; est un vin &agrave; partager - g&eacute;n&eacute;reux en go&ucirc;t, avec du style, de la passion, de la personnalit&eacute; et du plaisir - l&#39;expression ultime de la Provence. AIX est le ros&eacute; parfait pour toute l&#39;ann&eacute;e.

La D&ocirc;le des Monts reste ce qu&rsquo;elle fut toujours, un harmonieux mariage&nbsp;de c&eacute;pages. Elle allie la gr&acirc;ce d&rsquo;un Gamay tardif &agrave; la forte s&egrave;ve d&rsquo;un Pinot&nbsp; 
Noir. Elle a la race de l&rsquo;un et l&rsquo;&eacute;l&eacute;gance de l&rsquo;autre. Sa s&eacute;duction est tout&nbsp;enti&egrave;re dans son &eacute;quilibre, sa distinction, ses ar&ocirc;mes d&rsquo;un gourmand&nbsp;fruit&eacute;, ses tanins joliment fondus. Un vin inscrit dans la l&eacute;gende, un vin&nbsp;de plaisir, le vin id&eacute;al pour toutes les occasions depuis 1885.

Dôle des Monts

Apr&egrave;s l'&eacute;grappage, la vendange subit un cuvage long (mac&eacute;ration pendant laquelle se d&eacute;roule la fermentation) qui dure 4 &agrave; 5 semaines et permet l'extraction de la couleur et des tannins, deux &eacute;l&eacute;ments indispensables &agrave; la vie du vin. Apparence Robe cerise noire, dense et profonde.&nbsp;Ar&ocirc;mes &eacute;l&eacute;gants et imposants de cerises, de fraises et de sous-bois.&nbsp;Charnu, &eacute;nergique, de structure puissante, la masse tannique s&eacute;duit par sa qualit&eacute;, les ar&ocirc;mes complexes et raffin&eacute;s embellissent le tout &agrave; merveille.&nbsp; Finale: Opulente et g&eacute;n&eacute;reuse, de grande &eacute;l&eacute;gance, tout comme ce vin de grande race qui vous emportera dans un d&eacute;licieux monde de bonheur

Aigle Les Murailles Rouge

Les raisins subissent un pressage doux et le jus est s&eacute;par&eacute; de Torchiati et refroidi, puis&ecirc;tre par d&eacute;cantation statique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier &agrave; unetemp&eacute;rature de 16-18 &deg; C et se poursuit pendant 10-15 jours. Le vin ne subit pas de fermentation malolactique.Il est vieilli en acier inoxydable pendant environ 4 mois en contact avec ses lies. Lumineux jaune paille, le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s et floraux avec des notes min&eacute;rales distinctes et intense persistante. La bouche montre une bonne structure et une agr&eacute;able fra&icirc;cheur avec des appels sal&eacute;s au sein de fruits m&ucirc;rs. Plats &agrave; base de poisson, viandes blanches, les fromages frais, les p&acirc;tes et les soupes de l&eacute;gumes

Pecorino Vellodoro

Un vin pour les soir&eacute;es d&#39;hiver agr&eacute;ables. Ce Chianti Classico Riserva est issu du prestigieux domaine viticole Castello di Gabbiano, au c&oelig;ur de la r&eacute;gion du Chianti Classico. D&#39;un rouge sombre, presque comme des cerises noires, il offre des notes s&eacute;duisantes de violette, de baies des bois, de r&eacute;glisse ou de noix de muscade. Son corps est fruit&eacute;, juteux et dense et sa finale est persistante. Il accompagne parfaitement un d&eacute;licieux repas de f&ecirc;te hivernale et se marie bien avec la viande, un risotto cr&eacute;meux aux champignons ou des p&acirc;tes consistantes.

Vinification/contexte : Les raisins poussent &agrave; 200-300 m&egrave;tres d&#39;altitude et b&eacute;n&eacute;ficient d&#39;un ensoleillement optimal. &Eacute;levage de 16 &agrave; 18 mois en grands f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne et en barriques fran&ccedil;aises.

Riserva

Robe rubis avec des ar&ocirc;mes de groseilles rouges et de cerises, accompagn&eacute;s de subtiles notes de clou de girofle et de bois de c&egrave;dre. Merveilleusement &eacute;quilibr&eacute;, avec des tanins bien int&eacute;gr&eacute;s et une belle fra&icirc;cheur qui structure et soutient le vin. Compos&eacute; &agrave; 90 % de Tempranillo, assembl&eacute; avec quelques autres c&eacute;pages. Ce Crianza est vinifi&eacute; en cuve inox, puis &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne &mdash; 60 % fran&ccedil;ais et 40 % am&eacute;ricain &mdash; &acirc;g&eacute;s en moyenne de 2 &agrave; 3 ans. Le vin poursuit ensuite son affinage en bouteille.

Crianza

Excellent avec une m&eacute;daille d&#39;or. La longue maturation en barrique et en bouteille donne un vin rouge noble, qui est maintenant pr&ecirc;t &agrave; d&eacute;guster. Un bouquet &eacute;pic&eacute; et balsamique ouvre ce vin rouge rubis sec et sec aux tanins fins.&nbsp;

Un classique d&#39;une qualit&eacute; particuli&egrave;re.

2008 Rating:&nbsp;Parker 90

Gran Reserva

Situ&eacute;e directement sur les rives du lac L&eacute;man, sous les coteaux ensoleill&eacute;s du Lavaux, la maison de vins Testuz a tout pour plaire. Les vignes reposent sur des sols morainiques profonds, parsem&eacute;s d&#39;argile et de limon, et le lac L&eacute;man refl&egrave;te le soleil et amortit les temp&eacute;ratures extr&ecirc;mes.

Le &quot; Coup de l&#39;Etrier &quot; de J. &amp; P. Testuz est depuis des ann&eacute;es une r&eacute;f&eacute;rence incontournable en Lavaux. Ce vin rouge fruit&eacute; est vinifi&eacute; de mani&egrave;re traditionnelle et &eacute;lev&eacute; en cuve d&#39;acier. L&#39;assemblage de pinot noir, de gamay et de garanoir brille d&#39;un rouge rubis et exhale des ar&ocirc;mes intenses de violette et de fraise. En bouche, il enthousiasme par son attaque souple, sa bonne structure et ses tanins fins et soyeux. Il est id&eacute;al pour accompagner les sp&eacute;cialit&eacute;s de Laveaux ainsi que les plats de l&eacute;gumes et les r&ocirc;tis.

&nbsp;

Coup de l'Etrier

Trois visionnaires &mdash; Filippo, Valentino et Camillo &mdash; surnomm&eacute;s les &laquo; Three Dreamers &raquo;, fond&egrave;rent la Fantini Group en 1994. Sans vignobles propres ni grand capital, mais avec un mod&egrave;le commercial novateur, ils ont su r&eacute;aliser leur r&ecirc;ve. Ils ont compris tr&egrave;s t&ocirc;t que la qualit&eacute; optimale des raisins ne pouvait &ecirc;tre atteinte qu&rsquo;en s&rsquo;ancrant dans l&rsquo;histoire et le terroir. C&rsquo;est pourquoi ils ont choisi de conclure des contrats &agrave; long terme avec de petits producteurs de raisins. Ces derniers exploitent des vignobles situ&eacute;s dans les meilleures zones, avec passion et un savoir-faire transmis depuis des g&eacute;n&eacute;rations. Rien n&rsquo;est laiss&eacute; au hasard : les 21 vigneronnes et vignerons talentueux visent une am&eacute;lioration constante. Les nombreuses distinctions en tant que producteur italien de l&rsquo;ann&eacute;e confirment le succ&egrave;s du concept de la plus grande cave boutique d&rsquo;Italie.