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Saget La Perri&egrave;re incarne l&#39;accessibilit&eacute; et la fra&icirc;cheur caract&eacute;ristiques de la Loire. Ses vignobles s&#39;&eacute;tendent d&#39;est en ouest le long du fleuve des rois. Situ&eacute; &agrave; Pouilly-sur-Loire, le Domaine Saget est le domaine familial d&#39;origine depuis des g&eacute;n&eacute;rations.&nbsp;

Le Domaine Saget compte aujourd&#39;hui 10 hectares et est implant&eacute; sur des sites prestigieux comme Les Vaurigny et Les Roches. Gr&acirc;ce &agrave; la qualit&eacute; exceptionnelle de ses terroirs et &agrave; un travail artisanal minutieux, le Domaine Saget peut produire des vins qui refl&egrave;tent parfaitement la typicit&eacute; des appellations Pouilly-Fum&eacute; et Pouilly-sur-Loire. Les vins du domaine poussent principalement sur des sols argilo-calcaires et sont ensuite &eacute;lev&eacute;s 6 &agrave; 8 mois sur lie en cuves inox afin de leur conf&eacute;rer complexit&eacute; et structure. Les vins qui en r&eacute;sultent sont min&eacute;raux, g&eacute;n&eacute;reux et fruit&eacute;s.

Le Saget Ros&eacute; d&#39;Anjou est un vin facile &agrave; boire. Dans le verre, il a une couleur saumon&eacute;e stimulante. Au nez, il est fruit&eacute; et d&eacute;licat avec des ar&ocirc;mes de groseille et de framboise. En bouche, il a une grande richesse avec des ar&ocirc;mes de fruits rouges nuanc&eacute;s par des ar&ocirc;mes d&#39;&eacute;pices. Il accompagne le melon, les artichauts en vinaigrette, les poissons grill&eacute;s ou encore les g&acirc;teaux aux fruits rouges.

Vin l&eacute;ger et gourmand de couleur saumon&eacute;e. Nez fruit&eacute; et d&eacute;licat aux ar&ocirc;mes de groseille et de framboise. Beaucoup de rondeur en bouche sur des ar&ocirc;mes de fruits rouges nuanc&eacute;s d&rsquo;&eacute;pices. Accords mets et vin : Melon, artichauts &agrave; la vinaigrette, poissons grill&eacute;s, tartes aux fruits rouges.

Saget Rosé d'Anjou

Le Sessantanni Old Vines de San Marzano est un primitivo haut de gamme maintes fois prim&eacute;, issu du c&oelig;ur de la r&eacute;gion de production classique AOP Primitivo di Manduria. 
Pour ce vin, seules des vignes de plus de 60 ans ont &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;es dans la vall&eacute;e de Sessantanni. Le climat de la vall&eacute;e, avec des diff&eacute;rences de temp&eacute;rature &eacute;lev&eacute;es, et la fameuse terre rouge des Pouilles conf&egrave;rent aux raisins, r&eacute;colt&eacute;s en surmaturit&eacute;, leur caract&egrave;re expressif. Le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne am&eacute;ricain et fran&ccedil;ais. 
Le Sessantini pr&eacute;sente une robe rouge rubis, riche et &eacute;l&eacute;gante. Au nez, il s&eacute;duit par ses ar&ocirc;mes complexes et fruit&eacute;s, avec des notes de prune et de confiture de cerise ainsi qu&#39;un soup&ccedil;on de tabac. En bouche, il se r&eacute;v&egrave;le &ecirc;tre un vin cors&eacute; et souple aux tanins nobles avec une finale accompagn&eacute;e de notes de cacao, de caf&eacute; et de vanille. Il accompagne les entr&eacute;es consistantes, les viandes rouges et le gibier.

Primitivo haut de gamme maintes fois r&eacute;compens&eacute; : 
- Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni : Meilleur vin italien absolu (99 points) 
- Vini d&#39;Italia Gambero Rosso : Tre Bicchieri&reg;. 
- Sakura Japan Women&#39;s Wine Awards : Double m&eacute;daille d&#39;or 
- New Zealand International Wine Show : double m&eacute;daille d&#39;or 
- Mundus Vini Spring Tasting : M&eacute;daille d&#39;or 
- China Wine &amp; Spirits Awards Best Value : M&eacute;daille d&#39;or

Sessantanni Old Vines

Le ros&eacute; du Maison Sainte Marguerite capture la joie de vivre de la Provence. Le domaine appartient &agrave; la famille Fayard. La Symphonie Cru class&eacute; est un ros&eacute; de grenache et de cinsault. Les vignes sont situ&eacute;es &agrave; La Londe-les-Maures.&nbsp; 
Dans le verre, la Symphonie Cru pr&eacute;sente la d&eacute;licate couleur rose des perles. Le bouquet est clair et intense avec des notes de p&ecirc;ches blanches, de prunes nobles et d&#39;anis. En bouche, il est s&eacute;duisant et croquant avec un c&ocirc;t&eacute; piquant et une fra&icirc;cheur vive. La finale l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;e sur un fond d&#39;anis lui conf&egrave;re une tr&egrave;s belle persistance aromatique. 
Le Cru Symphonie est id&eacute;al pour accompagner la haute gastronomie, mais aussi les sushis, la cuisine tha&iuml;landaise et les crustac&eacute;s.

Symphonie

Un vin frais au style vigoureux typique de la Toscane. La Tenuta Perano se trouve au c&oelig;ur de la r&eacute;gion du Chianti Classico, &agrave; une altitude de 500 m&egrave;tres, et se caract&eacute;rise par des vignobles en forte pente avec des sols id&eacute;aux pour le sangiovese.

Ce vin r&eacute;v&egrave;le les ar&ocirc;mes typiques du sangiovese : cerise noire, violette, fum&eacute;e, poivre et marjolaine. Le bouquet est complexe et intense. Le Tenuta Perano Riserva 2016 pr&eacute;sente imm&eacute;diatement une robe rouge rubis brillante avec des reflets violets. En bouche, il surprend par ses &eacute;pices et sa structure intense et aromatique.&nbsp;En fin de bouche, il rappelle le tabac noble et le cuir. La finale est longue et harmonieuse. La sensation de balsamique conf&egrave;re au vin une &eacute;l&eacute;gance infinie.

Parfait compagnon des plats de p&acirc;tes italiennes avec des sauces &agrave; la viande, des risottos, des viandes rouges grill&eacute;es ou r&ocirc;ties. Accompagne parfaitement le gibier et les fromages m&ucirc;rs.

Riserva

Le domaine Donnafugata est synonyme de vins innovants en provenance de Sicile. Ils s&eacute;duisent par leur gr&acirc;ce et leur complexit&eacute; et procurent beaucoup de plaisir d&egrave;s la premi&egrave;re gorg&eacute;e.

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Les vignes du Dea Vulcano sont cultiv&eacute;es au pied de l&#39;Etna, &agrave; 750 m&egrave;tres d&#39;altitude, sur un sol de lave riche en min&eacute;raux. Dans le verre, il pr&eacute;sente une couleur rouge rubis clair. Le Dea Vulcano offre un bouquet raffin&eacute; avec des notes de baies des bois et des nuances florales de violette, le tout enrob&eacute; de notes discr&egrave;tes de poivre noir et de tabac doux. La bouche est fra&icirc;che et souple avec des tanins bien int&eacute;gr&eacute;s et une finale &eacute;quilibr&eacute;e et juteuse.

 
Le Dea Vulcano accompagne parfaitement les hors-d&#39;&oelig;uvre, la charcuterie et les fromages mi-affin&eacute;s ainsi que les plats m&eacute;diterran&eacute;ens &agrave; base de l&eacute;gumes et de champignons.&nbsp;

Dea Vulcano

Le domaine Prunotto est situ&eacute; &agrave; Alba, au c&oelig;ur des Langhe, &agrave; mi-chemin entre Barbaresco et Barolo. Le domaine poss&egrave;de 64 hectares de vignes dans les r&eacute;gions des Langhe, d&#39;Agliano et du Monferrato, o&ugrave; il cr&eacute;e des vins d&#39;un niveau exceptionnel en pr&ecirc;tant attention &agrave; chaque d&eacute;tail.&nbsp;

Bussia est un vignoble qui a toujours &eacute;t&eacute; d&eacute;di&eacute; au Barolo. Situ&eacute; au c&oelig;ur du Barolo, &agrave; 300 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, il est constitu&eacute; de marnes de Sant&#39;Agata Fossili et, au sud, de limon, de sable et d&#39;argile. Le vignoble a la forme d&#39;un amphith&eacute;&acirc;tre, ce qui donne des raisins parfaitement m&ucirc;rs.&nbsp;

Le Bussia est le vin de parade de Prunotto, pour lequel seuls les meilleurs raisins de Nebbiolo sont utilis&eacute;s. Les raisins sont vendang&eacute;s &agrave; la main et l&eacute;g&egrave;rement foul&eacute;s. Le jeune vin est &eacute;lev&eacute; pendant deux ans en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais et slavon de 50 hl, ainsi qu&#39;une petite partie en barriques. Ensuite, il est &eacute;lev&eacute; en bouteille pendant douze mois.

 
Le Barolo Bussia a une couleur rouge grenat intense avec des reflets rubis. Au nez, des ar&ocirc;mes de fruits &agrave; noyau m&ucirc;rs se m&ecirc;lent &agrave; des notes florales et &eacute;pic&eacute;es. Le nez est intense avec des tanins doux et enveloppants et un long arri&egrave;re-go&ucirc;t.

Bussia

L&#39;Humagne Rouge est un vin qui a d&eacute;velopp&eacute; son caract&egrave;re valaisan, cors&eacute; et typ&eacute;, franc et vif. Son caract&egrave;re fruit&eacute; et tannique en a fait un vin de choix pour accompagner les plats de gibier.

Jean-Ren&eacute; Germanier veut faire des vins expressifs et vari&eacute;taux, alliant tradition et innovation. Il a choisi de cultiver d&#39;anciens c&eacute;pages et de recourir &agrave; une modernisation circonspecte des m&eacute;thodes de vinification. Avec Gilles Besse, son &oelig;nologue, il forme une &eacute;quipe bien rod&eacute;e : ensemble, ils produisent des vins de qualit&eacute; qui sont un vrai r&eacute;gal, quelle que soit leur cat&eacute;gorie de prix. Avec une passion manifeste et un style clair, Germanier et Besse mettent en bouteille de magnifiques vins valaisans, qui allient parfaitement plaisir simple et caract&egrave;re exigeant.

Humagne Rouge

Les Fr&egrave;res Dubois perp&eacute;tuent la tradition vigneronne depuis 1927 : des appellations D&eacute;zaley &agrave; Saint-Saphorin en passant par Epesses ou encore Villette et Calamin, ils offrent un large assortiment de vins blancs et rouges de qualit&eacute;. Les vins sont &eacute;lev&eacute;s dans les caves profondes du &quot;Petit Versailles&quot;. Pouss&eacute;e par une longue exp&eacute;rience et attach&eacute;e &agrave; la recherche du plus haut niveau, la famille Dubois se consacre enti&egrave;rement aux exigences de l&rsquo;&eacute;laboration de Grands Crus.&nbsp;

Un vin au nez expressif et min&eacute;ral. En bouche, il est puissant, g&eacute;n&eacute;reux et complexe et d&eacute;livre des notes de silex, parfois nomm&eacute;es &laquo; pierre &agrave; fusil &raquo;, caract&eacute;ristiques de ce terroir bien affirm&eacute;. Parfait compagnon des ap&eacute;ritifs de caract&egrave;re, il se marie &eacute;galement &agrave; merveille avec les poissons du lac et de la mer et les fromages frais et tendres comme ceux &agrave; p&acirc;te dure ainsi que les mets tels que fondue et raclette.&nbsp;

Les Frères Dubois, Versailles, Calamin Grand Cru

Le domaine viticole Trapiche se trouve &agrave; Mendoza, au pied des Andes, et est synonyme de vins argentins de grande qualit&eacute; qui jouissent d&#39;une reconnaissance internationale. Les raisins exceptionnels proviennent des vignobles de Mendoza, cultiv&eacute;s selon les principes de la biodynamie. S&#39;y ajoutent les raisins de plus de 200 producteurs ind&eacute;pendants.&nbsp;

La Finca Coletto se trouve &agrave; El Peral &agrave; Tupungato, &agrave; 1126 m&egrave;tres d&#39;altitude, et le vin a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; pendant 18 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais avant d&#39;&ecirc;tre conserv&eacute; jusqu&#39;&agrave; 12 ans en bouteille. Le Single Vinyard Malbec est d&#39;un rouge profond avec des reflets violets. Au nez, il pr&eacute;sente des notes puissantes de baies des bois comme la m&ucirc;re et la myrtille. En bouche, il a une attaque fra&icirc;che et &eacute;volue vers un vin rond aux tanins doux et clairs qui lui conf&egrave;rent jutosit&eacute; et ampleur. Ce malbec &eacute;l&eacute;gant accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages &agrave; p&acirc;te dure.&nbsp;

94 James Suckling / 96 Tim Atkin / 95 Vinous / 93 Luis Gutierrez / 96 Descorchados 
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Finca Coletto Malbec

Sous la direction de Luigi Zanini, la Vinattieri Ticino a jou&eacute; un r&ocirc;le d&eacute;terminant depuis les ann&eacute;es 80 pour que les vins du Tessin fassent un bond qualitatif fulgurant. Il a introduit dans le Sottoceneri une technique et un style bordelais et a mis&eacute; sur le merlot. Aujourd&#39;hui, le domaine exploite 100 ha en tenant compte des particularit&eacute;s des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et cr&eacute;e des vins de caract&egrave;re selon la m&eacute;thode bordelaise. 90 % des sols sont marqu&eacute;s par le calcaire.

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Ce merlot provient du domaine Terre del Malcantone. En 2014, Michele Conceprio a d&eacute;cid&eacute; de se convertir &agrave; la viticulture biologique. Ce vin tire son nom du mot Pio, qui fait r&eacute;f&eacute;rence &agrave; la d&eacute;votion au terroir qui coule dans ce vin. Le Pio est &eacute;lev&eacute; pendant environ 14 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais.

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Dans le verre, le Pio del Sabato est d&#39;un rouge rubis intense. Le bouquet de fruits rouges est accompagn&eacute; de notes &eacute;pic&eacute;es et d&#39;ar&ocirc;mes balsamiques. En bouche, il est cors&eacute; avec des tanins jeunes et dominants, mais qui s&#39;int&egrave;grent bien. Les petits grains concentr&eacute;s conf&egrave;rent au vin un excellent potentiel de vieillissement.

Pio del Sabato Bio

Le Ch&acirc;teau Nicot est situ&eacute; &agrave; 35 km de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, dans l&#39;appellation Entre-deux-Mers. Depuis 1870, le domaine familial est exploit&eacute; par la famille Dubourg et reste aujourd&#39;hui encore l&#39;&eacute;talon de mesure pour ses autres domaines. Il poss&egrave;de 25 hectares de vignes sur des sols argilo-calcaires, cultiv&eacute;s dans le respect de la tradition et avec des m&eacute;thodes modernes.&nbsp;

Le Ch&acirc;teau Nicot Blanc est une combinaison subtile de sauvignon, de s&eacute;millon avec un soup&ccedil;on de muscadelle. Dans le verre, le vin blanc brille avec des reflets verts. Le bouquet r&eacute;v&egrave;le des notes florales ainsi que des ar&ocirc;mes de p&ecirc;che blanche et de fruits exotiques. En bouche, il est volumineux, vif et facile &agrave; boire avec un bel &eacute;quilibre.

Le Ch&acirc;teau Nicot Blanc s&#39;accorde avec les poissons, les crustac&eacute;s et les entr&eacute;es froides.

Château Nicot Blanc

Le Petit Guiraud 2020 du Ch&acirc;teau Guiraud est un second vin, partiellement vinifi&eacute; avec le Grand Vin du domaine et provenant de parcelles d&eacute;di&eacute;es. Il est partiellement &eacute;lev&eacute; en barriques et se distingue par sa fra&icirc;cheur et sa buvabilit&eacute;. 
 
Ce Sauternes se distingue par sa couleur dor&eacute;e et un bouquet frais et citronn&eacute; qui &eacute;volue vers des notes d&#39;abricots secs et de pamplemousse rose. En bouche, il est a&eacute;rien, d&eacute;licat et tr&egrave;s zest&eacute;, invitant &agrave; prendre une deuxi&egrave;me gorg&eacute;e.

Petit Guiraud

Clos Ren&eacute; 2019 affiche une clart&eacute; et une expression de son terroir impressionnantes sur un nez concentr&eacute; de fruits rouges vifs ; des ar&ocirc;mes de truffe noire et de sauge apparaissent dans un second temps. La bouche est bien &eacute;quilibr&eacute;e avec une attaque charnue, puis &eacute;volue vers une finale &nbsp;complexe.

c&eacute;page: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec

suggestion de sevice: C&ocirc;te de B&oelig;uf, B&oelig;uf Bourguignon, Kalbsbraten, Tournedos, Li&egrave;vre, R&ocirc;ti de chevreuil, Kartoffelgratin, Tr&uuml;ffel,&nbsp;Saint Marcelin, Brie, Cantal, Comt&eacute;

&Eacute;valuation: 
91/100 Wine Advocate 
90/100 James Suckling&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;

Clos René, Pomerol AOC

La Maison Louis Jadot, fondée en 1859, est une référence historique en Bourgogne. Le pommard « Les Noizons » 2022 provient d'un vignoble situé sur une pente douce avec un sol bien drainé. Les raisins sont récoltés à la main, soigneusement triés et égrappés. La macération a lieu dans des cuves en bois ou en acier inoxydable ouvertes pendant trois à quatre semaines, suivie d'un vieillissement de 18 mois en fûts, dont environ un tiers est neuf.  Ce vin présente des arômes de fruits noirs et rouges ainsi que des fruits à noyau qui développent des notes charnues, argileuses et poivrées avec l'âge. En bouche, il est délicatement structuré et très rond, mais c'est l'un des vins les plus tanniques et robustes de Bourgogne. Il est plus puissant que ses voisins de Beaune et Volnay. 

Les Noizons

Le Louis Latour Volnay 2020 est vinifi&eacute; traditionnellement en cuves ouvertes et vieillit pendant 10 &agrave; 12 mois dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, dont 15% sont neufs. Le vin pr&eacute;sente une couleur rubis intense et r&eacute;v&egrave;le au nez des notes de moka, de massepain et de cerise. En bouche, la cerise se confirme, accompagn&eacute;e d&rsquo;une longue finale avec une note bois&eacute;e fine et souple.

Volnay

Château Talbot, 4ème Cru Classé de Saint-Julien, est l'une des références les plus connues du Haut-Médoc. Le vignoble s'étend sur 110 hectares et est idéalement situé au bord de l'estuaire de la Gironde. Les vignes, âgées en moyenne de 45 ans, poussent sur les crêtes du gravier flottant du Médoc. Né dans les années 1960, le Connétable Talbot est l'un des premiers seconds vins du Médoc et est élaboré à partir de jeunes vignes. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés avant d'être vinifiés dans des cuves en acier inoxydable et élevés en barriques pendant 15 mois, dont 15 % sont neufs.  Le Connétable Talbot 2021, second vin du Château Talbot, est un Saint-Julien classique et élégant. Il apparaît dans le verre dans un grenat rubis fort avec des reflets violets et un léger éclaircissement du bord de l'ocre. Au nez, des arômes de pruneaux mûrs, accompagnés de confiture de mûres, ainsi que des notes de tabac et de zestes d'orange confits se développent. En bouche, le vin se présente avec un corps moyen, une légère note de nougat et une structure à larges mailles.  

Connétable Talbot

Le domaine viticole E. Guigal, fond&eacute; par Etienne Guigal et aujourd&rsquo;hui dirig&eacute; par son petit-fils Philippe, est situ&eacute; &agrave; Ampuis dans la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne en France. Les vignes poussent sur des pentes raides avec des sols arides, leur permettant de puiser l&rsquo;eau jusqu&rsquo;&agrave; 15 m&egrave;tres de profondeur. L&rsquo;&eacute;levage se fait en barriques de la propre tonnellerie, ce qui conf&egrave;re aux vins une qualit&eacute; particuli&egrave;re. 
 
Le E. Guigal Gigondas se pr&eacute;sente avec une robe rouge rubis aux reflets violets. Son bouquet puissant et complexe associe des ar&ocirc;mes de prune, de baies noires et de fruits secs &agrave; des notes poivr&eacute;es et des nuances grill&eacute;es de caf&eacute; et de fum&eacute;e. En bouche, il est aromatique, sec et frais, avec une structure harmonieuse, des tanins fins et une aromatique fruit&eacute;e compl&eacute;t&eacute;e par des notes terreuses, cuir&eacute;es et min&eacute;rales.

Gigondas

Ch&acirc;teau Mirabeau Azure&nbsp;est produit en Provence &agrave; partir des c&eacute;pages Grenache, Syrah, Cinsault et Mourv&egrave;dre. Ce vin se distingue par sa couleur ros&eacute; soyeuse et l&eacute;g&egrave;rement argent&eacute;e et un bouquet d&rsquo;agrumes parfum&eacute;s, de pamplemousse rose et une touche de baies rouges d&rsquo;&eacute;t&eacute;. En bouche, il est finement aromatique avec une acidit&eacute; fra&icirc;che et une finale &eacute;l&eacute;gante.

Château Mirabeau Pure

Le domaine viticole Domaine Chollet, r&eacute;put&eacute; pour ses vins de Pouilly-Fum&eacute; de haute qualit&eacute;, est situ&eacute; au c&oelig;ur de la r&eacute;gion de la Loire. Le Chollet Pouilly-Fum&eacute; 2023 est cultiv&eacute; sur des sols argilo-calcaires avec de petites hu&icirc;tres fossiles et vinifi&eacute; avec soin pour pr&eacute;server les caract&eacute;ristiques uniques du terroir. 
 
Ce Pouilly-Fum&eacute; se pr&eacute;sente avec une couleur jaune p&acirc;le et de l&eacute;gers reflets dor&eacute;s. Au nez, des ar&ocirc;mes de fleurs blanches, de notes v&eacute;g&eacute;tales et de zestes d&rsquo;agrumes se d&eacute;ploient. En bouche, il est vif et frais, avec une belle min&eacute;ralit&eacute; et une attaque puissante et honn&ecirc;te.

Pouilly-Fumé

Le Maison les Alexandrins Cornas 2022 est produit par Maison les Alexandrins dans la r&eacute;gion septentrionale du Rh&ocirc;ne. Le domaine b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une position exceptionnelle alliant la fra&icirc;cheur de l&rsquo;altitude &agrave; la chaleur du soleil. Le vin est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de raisins de Syrah &agrave; 100% et vieillit pendant 15 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, ce qui lui conf&egrave;re sa structure puissante et son &eacute;l&eacute;gance. 
 
Lors de la d&eacute;gustation, le Cornas 2022 r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes intenses de fruits noirs tels que les m&ucirc;res et les cassis, compl&eacute;t&eacute;s par de fines notes &eacute;pic&eacute;es. En bouche, il est cors&eacute; et bien &eacute;quilibr&eacute;, avec une finale longue et &eacute;l&eacute;gante.

Cornas

Intensit&eacute; moyenne avec un soup&ccedil;on de fraise. Notes d&eacute;licates de fruits rouges, comme la cerise, la framboise et le cassis. Quelques notes florales et &eacute;pic&eacute;es donnent &agrave; ce vin plus de complexit&eacute;.

Le Rosé

D&#39;un rouge soutenu aux reflets violac&eacute;s, le vin pr&eacute;sente de belles notes de fruits rouges et d&#39;&eacute;pices. La bouche est ronde, riche en saveurs fruit&eacute;es et gourmande. Les tanins sont fermes et agr&eacute;able. Ce C&ocirc;tes du Rh&ocirc;ne est d&eacute;lcieux aujourd&#39;hui, et le sera encore d&#39;ici 1-2 ans. 
Accompagne les viandes, les p&acirc;tes et les fromages.

La Résistance

CHIARLI est le plus ancien producteur de Lambrusco et d&#39;autres vins locaux d&#39;&Eacute;milie-Romagne. La soci&eacute;t&eacute; a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e en 
1860. 
Gr&acirc;ce &agrave; la s&eacute;lection la plus rigoureuse des meilleurs raisins, &agrave; une exp&eacute;rience acquise depuis plus de 150 ans et au soin scrupuleux apport&eacute; &agrave; toutes les &eacute;tapes de la production, de la vinification &agrave; la mise en bouteille, la marque Chiarli 
garantit la qualit&eacute; d&#39;une large gamme de vins prestigieux d&#39;&Eacute;milie-Romagne.

Salamino Amabile

Ce vin charnu, &eacute;quilibr&eacute;, long en bouche et fruit&eacute; d&eacute;ploie dans le verre une robe rouge rubis aux l&eacute;gers reflets violets. Un d&eacute;licat bouquet compos&eacute; de cerises, de prunes et de baies juteuses et compl&eacute;t&eacute; des l&eacute;gers ar&ocirc;mes grill&eacute;s du caf&eacute; et du chocolat se d&eacute;veloppe au nez. Au palais, les tanins soyeux et une structure harmonieuse, pleine et plut&ocirc;t moelleuse int&egrave;grent l'ar&ocirc;me fruit&eacute; pr&eacute;cis; un soup&ccedil;on de poivre et de vanille s'associe &agrave; de l&eacute;gers aspects animaux. Ce vin accompagne parfaitement les viandes de toute cat&eacute;gorie, les sauces &agrave; la cr&egrave;me et de r&ocirc;tis, les mets asiatiques, les l&eacute;gumes, les champignons, le risotto et les p&acirc;tes.