Champagne & grands vins - Vins rouges français

L'assortiment Champagne & grands vins France de Manor ➤ Découvrez : ✓ Offres spéciales ✓ Livraison rapide ✓ Droit de retour de 30 jours

France Rarit&eacute;s | acheter en ligne - Manor

Champagne & grands vins

Un vin rouge riche, &eacute;quilibr&eacute; et persistant. Robe rouge fonc&eacute; avec l&eacute;gers reflets violets. L&rsquo;&eacute;quipe de d&eacute;gustation a trouv&eacute; ce vin plut&ocirc;t complexe au nez, et d&rsquo;une intensit&eacute; moyenne. Il pr&eacute;sente en premi&egrave;re ligne un caract&egrave;re de fruits &agrave; noyau (prune, pruneaux), avec quelques notes de baies (m&ucirc;res, cassis) et un soup&ccedil;on de fruits s&eacute;ch&eacute;s. On note &eacute;galement des ar&ocirc;mes &eacute;pic&eacute;s/fum&eacute;s (poivre, pain toast). Au palais, le vin est plut&ocirc;t concentr&eacute;, avec une astringence encore bien marqu&eacute;e (tannins), ce qui lui garantit un bon potentiel de garde. Le retour d&rsquo;ar&ocirc;mes reprend avec pr&eacute;cision la grande vari&eacute;t&eacute; d&rsquo;ar&ocirc;mes. - - Philippe Guigal, &oelig;nologue dou&eacute; d&#39;un immense talent, dirige le domaine vinicole dans les C&ocirc;tes du Rh&ocirc;ne fond&eacute; par son grand-p&egrave;re Etienne. Ici, tout est exceptionnel: la situation sur les coteaux raides avec leurs terrasses et les sols arides &agrave; travers lesquels les vignes puisent leur eau jusqu&#39;&agrave; 15 m&egrave;tres de profondeur. Les Guigal tirent toujours le maximum des vignes et du terroir, ce qui se refl&egrave;te dans la qualit&eacute; en petites quantit&eacute;s. Elabor&eacute; dans des barriques de la propre tonnellerie de l&#39;entreprise, leurs vins grandioses atteignent des prix record. Il n&rsquo;est d&egrave;s lors pas &eacute;tonnant que Robert Parker ait d&eacute;cern&eacute; le plus grand nombre de 100 points aux vins du domaine domaine Guigal. &nbsp; &nbsp;

Château d'Ampuis

Le Ch&acirc;teau Beaucastel est probablement le domaine viticole le plus connu et le plus important de l&#39;appellation Ch&acirc;teauneuf-du-Pape. Il est dirig&eacute; par la 4e g&eacute;n&eacute;ration de la famille Perrin, la 5e g&eacute;n&eacute;ration travaillant d&eacute;j&agrave; sur le domaine. Le domaine occupe une place de choix, qu&#39;il doit &agrave; son terroir et au travail de longue haleine dans les vignes. Sur 130 ha, 100 ha sont activement cultiv&eacute;s pour le vin. Le terroir de Beaucastel est marqu&eacute; par le Rh&ocirc;ne. Il est constitu&eacute; de sa couche de gr&egrave;s, recouverte d&#39;alluvions et de galets. Une faible pluviom&eacute;trie, un bel ensoleillement, des &eacute;carts de temp&eacute;rature importants et le mistral cr&eacute;ent des conditions exceptionnelles pour le vin. Depuis 1950, il est pionnier dans la viticulture biologique et depuis 1974 dans l&#39;agriculture biodynamique.

Pour son vin, le Ch&acirc;teau Beaucastel utilise les 13 c&eacute;pages classiques de Ch&acirc;teauneuf-du-Pape. Mourv&egrave;dre, grenache, vaccar&egrave;se, terret noir, muscardin, clairette, picpoul, picardan, bourboulenc, roussanne, syrah, counoise et cinsault cr&eacute;ent un m&eacute;lange exceptionnel de puissance, de structure, d&#39;&eacute;l&eacute;gance et de fra&icirc;cheur. Apr&egrave;s 15 jours de vinification s&eacute;par&eacute;e par c&eacute;page, on proc&egrave;de &agrave; l&#39;assemblage. Vient ensuite l&#39;&eacute;levage d&#39;un an en f&ucirc;ts.

Le Ch&acirc;teau Beaucastel 2004 est un Ch&acirc;teauneuf-du-Pape d&#39;une richesse remarquable, d&#39;une intensit&eacute; &eacute;norme et d&#39;une d&eacute;finition et d&#39;une longueur impressionnantes. Dans le verre, il a une couleur violette dense et un bouquet doux avec des ar&ocirc;mes de r&eacute;glisse, de m&ucirc;res, de poivre, de th&eacute;, d&#39;&eacute;pices et une touche balsamique. En bouche, le vin a une richesse fabuleuse, une grande fra&icirc;cheur, un corps plein et des tanins doux et velout&eacute;s.

 
James Parker (94 / 100) ; James Suckling (96 / 100) 
&nbsp;

Le&nbsp;Ch&acirc;teau Les Carmes Haut-Brion, grande propri&eacute;t&eacute; de&nbsp;Pessac-L&eacute;ognan&nbsp;se situe sur la rive gauche de&nbsp;Bordeaux. Fond&eacute;e au XVI&egrave;me si&egrave;cle, ce vignoble livre aujourd&rsquo;hui une expression de son terroir qui est l&rsquo;&oelig;uvre d&rsquo;un propri&eacute;taire visionnaire et d&rsquo;artisans aux airs d&rsquo;orf&egrave;vres. Acquis en 2010 par le groupe immobilier Pichet, le Ch&acirc;teau Les Carmes-Haut-Brion est aujourd&rsquo;hui l&rsquo;un des crus les plus distingu&eacute;s de l&rsquo;appellation Pessac-L&eacute;ognan.Couleur sombre, intense et belle.

&nbsp;

Nez intense, fin, au fruit&eacute; m&ucirc;r et profond. L&#39;a&eacute;ration laisse s&#39;exprimer un fond plus floral Ravissant en entr&eacute;e de bouche suave au d&eacute;veloppement, extr&ecirc;mement fruit&eacute; et surtout tr&egrave;s frais, le vin glisse au palais, riche et tout en douceur.

Château les Carmes Haut-Brion

Le Domaine Guigal est situ&eacute; au sud de Lyon, au c&oelig;ur de l&#39;appellation C&ocirc;te-R&ocirc;tie. Au milieu des coteaux d&eacute;nud&eacute;s et escarp&eacute;s que le Rh&ocirc;ne fa&ccedil;onne depuis des mill&eacute;naires, la famille Guigal travaille avec passion et pers&eacute;v&eacute;rance les plus grandes appellations de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne : C&ocirc;te-R&ocirc;tie, Condrieu, Hermitage, Ch&acirc;teauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage. Les parcelles exceptionnelles produisent des vins prestigieux qui soulignent l&#39;excellence de ce domaine.

Le c&eacute;l&egrave;bre vignoble C&ocirc;te-R&ocirc;tie a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; par les Romains il y a 24 si&egrave;cles et se compose de la C&ocirc;te Brune devant le Reynard et de la C&ocirc;te Blonde derri&egrave;re. La C&ocirc;te Brune, plant&eacute;e presque exclusivement de syrah, produit un vin puissant et intense. La C&ocirc;te Blonde est plus subtile gr&acirc;ce &agrave; une pointe de viognier qui compl&egrave;te la syrah.&nbsp;

Le C&ocirc;te-R&ocirc;tie Brune &amp; Blonde de Guigal pr&eacute;sente une robe rubis fonc&eacute; dans le verre. Cette cuv&eacute;e compos&eacute;e de 96 % de syrah et de 4 % de viognier pr&eacute;sente un bouquet d&#39;&eacute;pices, de baies rouges et de d&eacute;licats ar&ocirc;mes de ch&ecirc;ne. En bouche, il est rond, avec des tanins souples et des ar&ocirc;mes de framboise, de m&ucirc;re et de vanille. Il se montre &eacute;quilibr&eacute; avec une acidit&eacute; &agrave; peine perceptible.&nbsp; 
Le C&ocirc;te-R&ocirc;tie Brune &amp; Blonde de Guigal peut &ecirc;tre conserv&eacute;.

<ul>
	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
</ul>

Côte-Rôtie

Gevrey Village est situ&eacute; dans les C&ocirc;tes de Nuits en Bourgogne, entre Dijon et Beaune. L&#39;appellation compte parmi les grandes r&eacute;gions viticoles de France et se distingue par ses vins puissants et de caract&egrave;re au grand potentiel de vieillissement.

Gevrey Chambertin Bio est l&rsquo;arch&eacute;type du grand Gevrey Village, accessible dans sa jeunesse. Framboise fra&icirc;che &eacute;cras&eacute;e, note r&ocirc;tie pour une bouche au toucher de velours relay&eacute;e par une belle &eacute;nergie. Les tanins sont satin&eacute;s sur une d&eacute;licieuse charge de groseille/fraise des bois. Le Gevrey Chambertin Bio accompagne parfaitement un filet de boeuf basse temp&eacute;rature ou une fondue vigneronne. 
&nbsp;

Charmes Chambertin Tortochot Bio

Le Ch&acirc;teau Pape Cl&eacute;ment est situ&eacute; &agrave; Pessac, en p&eacute;riph&eacute;rie de Bordeaux, et appartient &agrave; Bernard Magrez. Il doit son nom &agrave; Bertrand de Got, qui a fait don du domaine au pape Cl&eacute;ment. Le Ch&acirc;teau Pape Cl&eacute;ment combine des m&eacute;thodes traditionnelles et des approches contemporaines avec des techniques ultramodernes. Les vignes sont cultiv&eacute;es &agrave; l&#39;aide de chevaux et surveill&eacute;es par des drones. La vinification se fait avec des levures indig&egrave;nes.&nbsp;

Le Grand Cru Class&eacute; pr&eacute;sente une robe rubis brillante de bonne densit&eacute; avec des reflets acajou. Il pr&eacute;sente des larmes bien marqu&eacute;es et r&eacute;guli&egrave;res. Le bouquet est expressif, ouvert et complexe. Des notes &eacute;pic&eacute;es sont compl&eacute;t&eacute;es par des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s et floraux. En bouche, le vin se r&eacute;v&egrave;le &eacute;l&eacute;gant et les ar&ocirc;mes s&#39;expriment clairement. La finale est remarquablement &eacute;l&eacute;gante.

<ul>
	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
</ul>

Grand Cru Classé

Le Ch&acirc;teau L&eacute;oville-las-Cases se trouve dans l&#39;appellation Saint-Julien dans le M&eacute;doc et est class&eacute; &quot;Deuxi&egrave;me&quot; Grand Cru Class&eacute; depuis 1855. Il est situ&eacute; &agrave; la fronti&egrave;re de Pauillac, dans le voisinage du Ch&acirc;teau Latour, sur la Route de Vin. La proximit&eacute; de la rivi&egrave;re Gironde assure une maturation lente des baies et les prot&egrave;ge du gel en hiver. De plus, elle a cr&eacute;&eacute; le sol complexe &agrave; l&#39;int&eacute;rieur des murs (clos) : Le terroir est principalement compos&eacute; de graviers quaternaires sur un sable graveleux et un sous-sol argileux graveleux avec des inclusions d&#39;argile isol&eacute;es. Les vignes sont plant&eacute;es de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot. Le Ch&acirc;teau L&eacute;oville-las-Cases a cr&eacute;&eacute; des vins exceptionnels au cours des derni&egrave;res d&eacute;cennies. 
Outre le Grand Vin, produit principalement &agrave; partir des parcelles situ&eacute;es &agrave; l&#39;int&eacute;rieur des murs du Clos L&eacute;oville Las Cases, le ch&acirc;teau propose &eacute;galement depuis 2007 un second vin, Le Petit Lion, issu de vignes plus jeunes. 
Le Grand Vin pr&eacute;sente un bouquet de fruits m&ucirc;rs associ&eacute; &agrave; une belle fra&icirc;cheur. Des notes de m&ucirc;re et de cassis sont enrob&eacute;es d&#39;ar&ocirc;mes de bois de santal, de menthe et d&#39;autres herbes classiques. En bouche, le vin a du corps et la trame tannique est puissante mais tr&egrave;s soyeuse et &eacute;l&eacute;gante et se prolonge dans une finale particuli&egrave;rement longue et complexe. 
Le Grand Vin Ch&acirc;teau L&eacute;oville las Cases vaut la peine d&#39;&ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; avec du civet de chevreuil, un steak de cerf ou des fromages raffin&eacute;s.Il peut &ecirc;tre conserv&eacute;.

 
R&eacute;compenses:&nbsp;James Suckling (98/100) / Decanter (97/100)

<ul>
	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
</ul>

Saint-Julien-Médoc

Le Ch&acirc;teau Pontet-Canet est situ&eacute; dans l&#39;appellation Pauillac dans le M&eacute;doc, au sud des grands ch&acirc;teaux Mouton et Lafite. Le Ch&acirc;teau Pontet-Canet est class&eacute; Cinqui&egrave;me Grand Cru depuis 1855 et est certifi&eacute; biologique et biodynamique depuis 2010. Le c&oelig;ur des 81 hectares de vignes est constitu&eacute; par le &quot;plateau&quot; de graves de Garonne avec une assise calcaire qui convient parfaitement au cabernet sauvignon. Le reste du vignoble se trouve en direction du fleuve, sur des sols calcaires et argileux plant&eacute;s de merlot. Une petite partie est plant&eacute;e de Pontet-Canet, qui conf&egrave;re au vin des ar&ocirc;mes &eacute;pic&eacute;s. Afin de pr&eacute;server le sol, des chevaux sont utilis&eacute;s dans les vignobles.

Dans la cave, le Ch&acirc;teau Pontet-Canet mise de plus en plus sur une approche minimaliste qui doit faire ressortir dans le vin la puret&eacute; des raisins. Les vins sont &eacute;lev&eacute;s pour moiti&eacute; en f&ucirc;ts neufs et pour 10 % &agrave; 15 % en f&ucirc;ts usag&eacute;s. 40 % vieillissent dans des amphores en b&eacute;ton.

Le Ch&acirc;teau Pontet-Canet porte une robe pourpre, brillante et profonde. Le nez frais r&eacute;v&egrave;le un &eacute;quilibre &eacute;l&eacute;gant de notes fruit&eacute;es, florales et min&eacute;rales. Le palais est marqu&eacute; par une grande harmonie et sa structure tannique fine, et il montre une profondeur et une longueur qui font chaud au c&oelig;ur. 
Le Ch&acirc;teau Pontet-Canet s&#39;accorde avec des saucisses &agrave; la viande d&#39;&acirc;ne, un tartare de truffes, un r&ocirc;ti de porc ou un fromage &agrave; p&acirc;te molle comme l&#39;&Eacute;poisse.

Bio Chateau Pontet-Canet

Le Ch&acirc;teau Pontet-Canet est situ&eacute; dans l&#39;appellation Pauillac, &agrave; proximit&eacute; des ch&acirc;teaux Mouton et Lafite. Il est class&eacute; Cinqui&egrave;me Grand Cru et est certifi&eacute; biodynamique depuis 201. Le vignoble de Pontet-Canet s&#39;&eacute;tend sur 81 hectares avec vue sur l&#39;estuaire de la Gironde. Le c&oelig;ur du vignoble est le &quot;plateau&quot;, qui forme une cr&ecirc;te de graviers sur un socle de calcaire et convient parfaitement aux cabernets. Les vignobles pr&egrave;s du village de Pouyalet avec des sols calcaires offrent des conditions parfaites pour le merlot.

Le Ch&acirc;teau Pontet-Canet 2012 a une robe profonde et brillante dans le verre et un bouquet qui allie des ar&ocirc;mes de fruits noirs, de graphite et d&#39;&eacute;pices. La structure en bouche est particuli&egrave;rement dense et longue avec des tanins cisel&eacute;s d&#39;une incroyable pr&eacute;cision. Il combine la puret&eacute; et l&#39;&eacute;nergie avec le fruit et une brillance fantastique pour en faire un mill&eacute;sime exceptionnel.

Le Ch&acirc;teau Pontet-Canet est un excellent compagnon pour des plats puissants comme un carr&eacute; d&#39;agneau, une po&ecirc;l&eacute;e de c&egrave;pes, une c&ocirc;te de b&oelig;uf &agrave; la bordelaise ou un r&ocirc;ti de veau.

Wine Spectator (92/100) / James Suckling (95/100)