Gevrey Village est situé dans les Côtes de Nuits en Bourgogne, entre Dijon et Beaune. L'appellation compte parmi les grandes régions viticoles de France et se distingue par ses vins puissants et de caractère au grand potentiel de vieillissement.

Gevrey Chambertin Bio est l’archétype du grand Gevrey Village, accessible dans sa jeunesse. Framboise fraîche écrasée, note rôtie pour une bouche au toucher de velours relayée par une belle énergie. Les tanins sont satinés sur une délicieuse charge de groseille/fraise des bois. Le Gevrey Chambertin Bio accompagne parfaitement un filet de boeuf basse température ou une fondue vigneronne.