Produktkollektionen - Spanische & Portugiesische Weissweine

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Produktkollektionen

Das Bouquet besticht mit seiner Lebhaftigkeit, der frischen, unverbrauchten Frucht und der mineralischen Grundnote. Reife Stachelbeeraromen und herb-w&uuml;rzige Zitronenschale sprechen unmittelbar an. Die gleichen Z&uuml;ge - Mineralit&auml;t und Zitrus - &uuml;berzeugen au. Die Trauben wurden teilweise in Betontanks vergoren und anschliessend vier Monate auf der Feinhefe belassen. Eine einzigartige Mikrooxigenation respektiert und hebt den Charakter des Weins hervor.

COLHEITA BRANCO BIO 75CL

Rodrigo M&eacute;ndez stammt aus einer Winzerfamilie aus Mea&ntilde;o, Galicia. Er geh&ouml;rt zur neuen Welle der Vi&ntilde;adores, die das Terroir in den Mittelpunkt setzen. Sein Weingut befindet sich in Rias Baixas DO, wo auch die Weinberge seiner Familie liegen und die alten Reben wachsen auf sandigen und granitischen B&ouml;den. Rodrigo Mendez erzeugt frische, ehrliche und unverf&auml;lschte Terroir-Weine, fernab vom Mainstream. 
12 Monate, 50% in gebrauchten F&auml;ssern von 2.000 l 55 bis 65-j&auml;hrige Rebst&ouml;cke | Sand- und Granitb&ouml;den | Helles und sauberes Strohgelb | Intensives Bouquet. Aromen von Zitrusfr&uuml;chten und Kamille auf einem mineralischen Hintergrund | Im Mund salzig, frisch, strukturiert mit einer elektrischen S&auml;ure. Elegant und authentisch 
Passt zu gegrilltem Gem&uuml;se, helles Fleisch, Meeresfr&uuml;chte, Fisch, Asiatische K&uuml;che&nbsp;&nbsp; &nbsp;

Cies o Rabadelo Albariño

Im Westen Spaniens, in Kastilien-Leon, steht die neue Kellerei der Bodegas Marqu&eacute;s de C&aacute;ceres. Hier werden haupts&auml;chlich Weissweine erzeugt, so auch der Verdejo aus jener antiken Sorte, die heute &ndash; modern gekeltert und ausgebaut &ndash; einen &auml;usserst aromareichen, rassigen Weissen ergibt, und dies zu einem unerh&ouml;rt g&uuml;nstigen Preis. 
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Rueda DO Verdejo

Niepoort Vinhos ist ein traditionsreiches Familienweingut im Douro-Tal, das seit 1842 f&uuml;r charakterstarke, elegante Weine steht. Unter der Leitung von Dirk van der Niepoort verbindet das Haus historische Methoden mit moderner Pr&auml;zision und legt besonderen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung und die Ausdruckskraft des Terroirs.

Der Tiara ist ein aussergew&ouml;hnlicher Weisswein aus Trauben von 40 bis 100 Jahre alten Reben, die auf Schieferb&ouml;den in rund 600 Metern H&ouml;he gedeihen. Die Trauben werden von Hand gelesen und doppelt selektioniert &ndash; zuerst im Weinberg, dann im Keller. Nach sanfter Pressung erfolgt die Fermentation in grossen, &uuml;ber 30 Jahre alten Holzf&auml;ssern mit Umgebungshefen. Die langsame G&auml;rung verleiht dem Wein seine beeindruckende Tiefe und Komplexit&auml;t. Der Tiara zeigt sich fein, mineralisch und elegant, mit Noten von Zitrusfr&uuml;chten, weissen Bl&uuml;ten und einer pr&auml;zisen, lebendigen Struktur &ndash; ein Weisswein von grosser Finesse und Charakter.

Tiara

Niepoort Vinhos ist ein traditionsreiches Familienweingut im Douro-Tal, das seit 1842 f&uuml;r charakterstarke, elegante Weine steht. Unter der Leitung von Dirk van der Niepoort verbindet das Haus historische Methoden mit moderner Pr&auml;zision und legt besonderen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung und die Ausdruckskraft des Terroirs.

Der Redoma Branco ist ein vielschichtiger Weisswein, der die Frische und Mineralit&auml;t des Douro eindrucksvoll widerspiegelt. Die alkoholische G&auml;rung erfolgte in 228- und 500-Liter-Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche, in denen der Wein anschliessend rund acht Monate reifte. Das Ergebnis ist ein komplexer, fein strukturierter Wein mit Noten von Zitrusfr&uuml;chten, Kr&auml;utern und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt er sich pr&auml;zise, elegant und mit lebendiger S&auml;ure &ndash; ein Weisswein mit gro&szlig;em Potenzial und klarer Handschrift von Niepoort.

Redoma Branco

Das Weingut Niepoort geh&ouml;rt seit 1842 zu den pr&auml;gendsten Familienbetrieben im Douro-Tal. Generation f&uuml;r Generation verbindet die Familie Niepoort traditionelle Handwerkskunst mit einem ausgepr&auml;gten Innovationsgeist. Aus dieser Mischung entstehen charaktervolle Weine, die das Terroir des Douro authentisch widerspiegeln und Niepoort zu einem der renommiertesten Produzenten Portugals gemacht haben.

Der Fabelhaft Branco von Niepoort ist ein charaktervoller Weisswein aus dem Douro-Tal, der Frische und Eleganz vereint. Die Trauben werden gek&uuml;hlt zur Quinta de N&aacute;poles transportiert, dort einer sorgf&auml;ltigen Selektion unterzogen und anschliessend schonend gepresst. Die spontane G&auml;rung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, wodurch die nat&uuml;rliche Aromatik bewahrt bleibt. Danach reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, was ihm zus&auml;tzliche Tiefe und Cremigkeit verleiht.

Fabelhaft Branco

Dieser Wein stammt aus einer daf&uuml;r traditionellen Region, dem Lima-Tal, dessen Reben auf Granitb&ouml;den gedeihen. Er zeigt das typische aromatische Profil der Rebsorte mit frischen, floralen und mineralischen Ankl&auml;ngen. Die alkoholische G&auml;rung beginnt in Edelstahlbeh&auml;ltern und bei niedriger Temperatur mit feinem Hefesatz, wobei sie durch K&auml;lte unterbrochen wird, um sp&auml;ter in isothermische Beh&auml;lter umgef&uuml;llt zu werden. Dadurch kann ein ausgewogener Zucker- und S&auml;uregehalt erhalten bleiben.

Dócil Branco

Bodegas Muga ist ein traditionsreiches Familienweingut, das 1932 von Isaac Muga und Aurora Ca&ntilde;o gegr&uuml;ndet wurde. Das Weingut befindet sich in einem &uuml;ber zweihundert Jahre alten Geb&auml;ude im ber&uuml;hmten &bdquo;Barrio de la Estaci&oacute;n&ldquo; von Haro, dem Herzen der Rioja. Seit seiner Gr&uuml;ndung steht Muga f&uuml;r handwerkliche Pr&auml;zision, nachhaltige Weinbereitung und die Verbindung von Tradition und moderner Technik. Die Familie f&uuml;hrt das Weingut bis heute mit grossem Engagement und einem klaren Fokus auf Qualit&auml;t und Herkunft.

Der Muga Blanco wird von Hand geerntet und selektioniert. Nach einer achtst&uuml;ndigen Mazeration in der Presse wird der Most in neuen franz&ouml;sischen Barriques vergoren und drei Monate auf der Hefe ausgebaut. Der Wein zeigt ein helles Gelb mit gr&uuml;nen Reflexen und ein strahlend frisches Bouquet mit Zitrusnoten, weissen Bl&uuml;ten und einem Hauch Rauch. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich ausgewogen zwischen Frische und cremigem Extrakt, saftig mit feiner, gut eingebundener S&auml;ure und sch&ouml;ner L&auml;nge. Ein Weisswein, der klassische Eleganz mit fruchtiger Lebendigkeit vereint.