Komplex  - Schweizer Weissweine

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Komplex 

Das Ch&acirc;teau de Gl&eacute;rolles verf&uuml;gt &uuml;ber 6 Hektar Rebfl&auml;che in der Appellation St-Saphorin, auf denen verschiedene Rebsorten wie Chasselas, aber auch Pinot Noir, Merlot, Humagne Rouge, Diolinoir und Cabernet Franc angebaut werden. Die Weine werden im Ch&acirc;teau de Gl&eacute;rolles von Les Fr&egrave;res Dubois vinifiziert.

Ein Wein mit komplexem und zart fruchtigem Bouquet. Am Gaumen zeigt er eine sch&ouml;ne Mineralit&auml;t, F&uuml;lle und Geschmeidigkeit mit einem langen, reichen und cremigen Abgang. Ein perfekter Begleiter f&uuml;r festliche Aperitifs, passt er ebenso hervorragend zu Fisch aus See und Meer, zu weissem Fleisch sowie zu frischen und weichen K&auml;sesorten, auch zu Hartk&auml;se.

Château Glérolles, Réserve blanc, Saint-Saphorin Grand Cru

Die Cure d&#39;Attalens ist das erste der von Emile Obrist erworbenen Prestige-Weing&uuml;tern im Waadtland. In den Rebbergen der Cure d&rsquo;Attalens wird seit dem 12. Jahrhundert Weinbau betrieben. Heute w&auml;chst auf den Terrassen vornehmlich Chasselas.

 
Der Obrist Cure d&rsquo;Attalens zeigt im Glas ein leuchtend sch&ouml;nes Hellgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und komplex mit Noten von Pfirsich und Birne und einem blumigen Hauch von Lindenbl&uuml;te. Am Gaumen ist er ein ausgeglichener Wein mit Fruchtnoten und einem langen Abgang. Der Cure d&#39;Attalens passt zu Fischterrinen, Eglifilets, Saibling, Hecht oder zu einer K&auml;seplatte.

Cure d'Attalens Grand Cru Chardonne

Der Heida Les Fleurs AOC Valais von Domaines Rouvinez stammt aus der Gemeinde Saxon im Wallis, wo auf rund 2,2 Hektaren Savagnin Blanc gedeiht, im Rhonetal auch bekannt als Heida oder Pa&iuml;en. Die von Hand gelesenen und streng selektionierten Trauben werden im Stahltank vergoren und anschliessend auf der Feinhefe ausgebaut, wodurch die Rebsorte ihre charakteristische Frische und Struktur bewahrt. 
 
Im Glas zeigt sich ein sch&ouml;nes Gelb mit gr&uuml;nlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Agrumen und exotischen Fr&uuml;chten. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich der Wein kr&auml;ftig und gut strukturiert, mit lebhafter Frische und saftigen Geschmacksnoten, zu denen sich mit zunehmender Reife feine Ankl&auml;nge von ger&ouml;steten Haseln&uuml;ssen gesellen. Ein ausdrucksstarker Walliser Weisswein mit beachtlichem Alterungspotenzial, der hervorragend zu Fisch, Krustentieren, Meeresfr&uuml;chten, Alpk&auml;se sowie zu traditionellen Gerichten wie Walliser Teller oder Raclette passt.

Heida Les Fleurs

Kategorie

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all-wines

whitewine

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wine

Land

20000743-30006425

Region

40000583-50158796

40000583-50158744

Appellation

40000325-54000162

40000325-54000230

Traube

Chasselas

Savagnin

Marken

domaines-rouvinez

les-freres-dubois

obrist

Preis

20.5

24.9

25.9 Grösse

75 cl

Versand durch Manor

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