Der Heida Les Fleurs AOC Valais von Domaines Rouvinez stammt aus der Gemeinde Saxon im Wallis, wo auf rund 2,2 Hektaren Savagnin Blanc gedeiht, im Rhonetal auch bekannt als Heida oder Païen. Die von Hand gelesenen und streng selektionierten Trauben werden im Stahltank vergoren und anschliessend auf der Feinhefe ausgebaut, wodurch die Rebsorte ihre charakteristische Frische und Struktur bewahrt.

Im Glas zeigt sich ein schönes Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Agrumen und exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kräftig und gut strukturiert, mit lebhafter Frische und saftigen Geschmacksnoten, zu denen sich mit zunehmender Reife feine Anklänge von gerösteten Haselnüssen gesellen. Ein ausdrucksstarker Walliser Weisswein mit beachtlichem Alterungspotenzial, der hervorragend zu Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten, Alpkäse sowie zu traditionellen Gerichten wie Walliser Teller oder Raclette passt.