Valentinstagsgeschenke - Schaumwein und Champagner

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Valentinstagsgeschenke

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Blend von Glera und Pinot Noir-Trauben aus Venetien, letztere im Verh&auml;ltniss von 10-15%. Zweimonatige Fermentierung in Stahltanks, bei 15&deg;-16&deg;, mit Hefe aus eigener Reinzucht. In der Nase Noten von roten Beeren und Granatapfel, im Gaumen sehr frisch, perfekt ausbalanciert zwischen florealen und fruchtigen Noten. Der Prosecco D.O.C. Ros&eacute; eignet sich hervorragend als Ap&eacute;ro, zu Fingerfood, sowie zu Fischgerichten. Villa Sandi steht f&uuml;r Topqualit&auml;t, nachhaltige Produktion, welche Premiumprodukte hervorbringt.

Prosecco Rosé D.O.C

Bellavista wurde 1977 in Franciacorta von Vittorio Moretti gegr&uuml;ndet, der damals entschied, aus dem kleinen Weinbetrieb auf ein paar Hektar Familienbesitz ein Unternehmen zu machen. Diese ersten historischen Rebfl&auml;chen, von aussergew&ouml;hnlicher Qualit&auml;t, liegen auf dem nach seiner sch&ouml;nen Lage benannten H&uuml;gel Bellavista, von wo aus der Iseosee und die gesamte Poebene bis zu den Alpen &uuml;berblickt werden kann. 
 
Vorausschauend galt Vittorio Morettis besonderes Augenmerk dem Zukauf neuer Rebfl&auml;chen. Heute besitzt er mehr als 190 Hektar Rebfl&auml;che, 107 Rebst&ouml;cke in den Anbaugebieten des &bdquo;Franciacorta&ldquo;, die derzeit insgesamt 1.400.000 Flaschen produzieren. 1981 trifft Vittorio Moretti den Winzer Mattia Vezzola, der noch im selben Jahr ins Unternehmen eintritt. Er wird eine entscheidende Rolle bei der Definition des Stils von Bellavista spielen. Zurzeit wird Bellavista von Francesca Moretti in ihrer Eigenschaft als CEO der Weinsparte der Unternehmensgruppe Terra Moretti geleitet. 
 
Seit 2004 ist Bellavista Partner und offizieller Lieferant des &bdquo;Teatro alla Scala&ldquo;, mit dem er eine limitierte Auflage der Riserva Vittorio Moretti, Jahrgang 2004, auf den Markt gebracht hat. Die Auflage wurde im Jahr 2012 Richard Wagners Lohengrin und 2013 der La Traviata von Giuseppe Verdi gewidmet.

Grande Cuvée Alma Brut mit Etui

Ein s&uuml;&szlig;es und leichtes Getr&auml;nk, das sowohl den Gaumen als auch die Augen erfreut. Der Pfirsich-Bellini wird nur mit dem besten wei&szlig;en Pfirsichp&uuml;ree hergestellt, dessen weiche Textur sich mit dem Prickeln des Prosecco zu einem fr&ouml;hlichen Cocktail verbindet, der das Leben feiert. 
Das Bellini-Rezept besteht seit seiner Entstehung aus denselben hochwertigen Zutaten. Der Prosecco und das Pfirsichp&uuml;ree vervollst&auml;ndigen sich harmonisch, ohne dass andere Aromen oder Geschmacksrichtungen erforderlich sind.

Cipriani

Das Ch&acirc;teau L&eacute;oube liegt in der Provence in der N&auml;he von Saint Tropez. Es liegt inmitten eines Naturschutzgebietes zwischen Meer und H&uuml;geln und bewirtschaftet 68 ha mit Reben und 23 Hektar mit Olivenb&auml;umen biologisch zertifiziert.&nbsp;

Love by L&eacute;oube C&ocirc;tes de Provence Ros&eacute; ist das Ergebnis einer Mischung der traditionellen Rebsorten aus der Provence Cinsault, Grenache und Mourv&egrave;dre. Cinsault, die urspr&uuml;ngliche Rebsorte der Ros&eacute;s der Provence, bringt sanft und zart Aromen von Pfirsich und Erdbeere. Die seidige Farbe der Grenache verbirgt die Kraft ihrer fruchtigen und intensiven Noten und Mourv&egrave;dre bringt samtige Noten von Veilchen und Brombeeren ein.&nbsp;

Love ist ein Bio-Ros&eacute; mit einer blassen Farbe. Das Bouquet zeigt eine Mischung aus roten Fr&uuml;chten und Zitrusfr&uuml;chten. Am Gaumen zeigen sich Aromen von weissen Pfirsichen und roten Beeren. Er ist frisch und fruchtig und passt zum Ap&eacute;ro sowie zu gebratenen Garnelen oder pochierten Birnen. 
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Love 

Der Moet &amp; Chandon Imp&eacute;rial Brut ist ein Champagner mit Premium-Charakter. Er ist eine Assemblage aus mehr als 100 verschiedenen Weinen der klassischen Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, wobei der Anteil der roten Rebsorten etwa 60-80% ausmacht. Die Dossage liegt bei etwa 9g/. Der Name Imp&eacute;rial erinnert an die Freundschaft zwischen dem Enkel des Firmengr&uuml;nders Mo&euml;t, Jean-Remy Mo&euml;t im dem gro&szlig;en Kaiser Napoleon, der am Erfolg des Unternehmens in den ersten Jahrzehnten nach dessen Gr&uuml;ndung nicht ganz unschuldig war. Bis heute ist der edle Champagner das Aush&auml;ngeschild der traditionsreichen Kellerei Mo&euml;t &amp; Chandon in der Champagne. Es handelt sich um einen Schaumwein mit gro&szlig;er Ausdruckskraft und ist zu Recht heute einer der beliebtesten weltweit. Der Champagner passt wunderbar zu Austern, Sushi oder auch Desserts mit wei&szlig;en Fr&uuml;chten und wei&szlig;er Mousse au Chocolat.

Rosé Impérial

Mo&euml;t &amp; Chandon ist die ber&uuml;hmteste Weinkellerei f&uuml;r Champagner und hat die eleganten Bl&auml;schen in Europa, Amerika und der Welt bekannt gemacht. Seit ihrer Gr&uuml;ndung 1743 hat die Weinkellerei ihren Sitz in Epernay. Heute bewirtschaftet sie 190 Hektar an reichen Kalksteinb&ouml;den, von denen 50 % als Grand Cru und 25 % als Premier Cru eingestuft sind. Die G&auml;nge der Weinkeller summieren sich auf &uuml;ber 25 km in den Kreideb&ouml;den unter der Champagne. Die Bedeutung von Mo&euml;t &amp; Chandon f&uuml;r den Champagner und seinen Ruf kann nicht untersch&auml;tzt werden. Seit 1842 wird Jahrgangschampagner hergestellt und die Marke Brut Imp&eacute;rial existiert bereits seit 1869.

 
Der Ice Imp&eacute;rial Ros&eacute; ist der erste Ros&eacute; Champagner, der speziell f&uuml;r den Genuss auf Eis kreiert wurde. Die Cuv&eacute;e verbindet die markante Spritzigkeit vom Pinot noir, den volumin&ouml;sen Meunier und pr&auml;zisen Chardonnay gekonnt. 20 % bis 30 % speziell ausgew&auml;hlte Reserve-Weine steigern die Intensit&auml;t, F&uuml;lle und Struktur und runden die Assemblage ab.

Im Glas zeigt der Ice Imp&eacute;rial Ros&eacute; ein strahlendes Pink mit goldenen Reflexen und einer sch&ouml;nen Perlage. Aromen von wohlduftenden roten Beeren und Kirschen pr&auml;gen das Bouquet und werden von Noten saftiger Sommerfr&uuml;chten wie Feige und Nektarine und einem verlockenden Hauch Grenadine erg&auml;nzt. Am Gaumen zeigt der Champagner eine harmonische Balance von Fruchtigkeit und Frische mit einem erfrischenden Abgang und den Aromen von bitters&uuml;sser Pinker Grapefruit.

Der Ice Imp&eacute;rial Ros&eacute; passt perfekt zum Ap&eacute;ro. 
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Valentinstagsgeschenke - Schaumwein und Champagner

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