Raritäten - Rotwein

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Rarit&auml;ten Rotwein | online kaufen - Manor

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Die Domaine Faiveley liegt in Nuits-Saint-Georges und hat ihre Weinberge im Herzen des Burgunds in den Appellationen C&ocirc;te de Nuits und C&ocirc;te de Beaume. Mittlerweile wird es in 7. Generation gef&uuml;hrt und macht Weine, die Kraft, Finesse und Eleganz verbinden. Die Domaine Faiveley setzt auf traditionelle Methoden, modernste Technik und auf die f&uuml;rs Burgund typischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay.

Die Weine der C&ocirc;te de Nuits bieten eine sch&ouml;ne Typizit&auml;t. Sie sind konzentrierte, blumige und frische Weine, die die ganze Finesse ihrer Rebsorte ausdr&uuml;cken. Die Parzelle &laquo;Petite Chapelle&raquo; liegt gegen Osten und ist von Kiesb&ouml;den gepr&auml;gt. Sie befindet sich unterhalb der Grand Cru &laquo;Chapelle du Dessus&raquo;, die heute &laquo;Chapelle-Chambertin&raquo; heisst. Nach der Mazeration wird der Saft schonend durch Schwerkraft umgef&uuml;llt und sanft gepresst. Nach der Vinifikation reift der Wein f&uuml;r 16 Monate in F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer Eiche, wovon 40 % - 50 % neu sind.&nbsp;

Der Petite Chapelle zeigt im Glas eine sch&ouml;ne, rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich w&uuml;rzige Noten, die von Aromen schwarzer Fr&uuml;chte erg&auml;nzt werden. Am Gaumen setzt sich die Frucht fort und der Petite Chapelle offenbart sich als seidiger und eleganter Wein. 
Er passt ausgezeichnet zu Gerichten wie Fasan, Wildschwein oder Ente mit Orange. 
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1er Cru Petite Chapelle

Die Domaine Faiveley liegt in Nuits-Saint-Georges und hat ihre Weinberge im Herzen des Burgunds in den Appellationen C&ocirc;te de Nuits und C&ocirc;te de Beaume. Mittlerweile wird es in 7. Generation gef&uuml;hrt und macht Weine, die Kraft, Finesse und Eleganz verbinden. Die Domaine Faiveley setzt auf traditionelle Methoden, modernste Technik und auf die f&uuml;rs Burgund typischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay.

Der Clos de Vougeot wurde &uuml;ber zwei Jahrhunderte lang von den M&ouml;nchen von C&icirc;teaux angelegt, die dem Grand Cru Weinberg seine heutige Gestalt mit den emblematischen Trockensteinmauern gaben. Bis heute steht der Weinberg f&uuml;r die grossen Weine des Burgunds. Die Domaine Faiveley hat drei Parzellen, von denen zwei am Fusse und eine in der Mitte des Clos liegen. Der Boden ist von einer tiefen Erdschicht und Mergel gepr&auml;gt und mit Pinot Noir bestockt.&nbsp; 
Die Trauben dieses Grand Crus werden von Hand geerntet und nach einer 19-t&auml;gigen Maischestandzeit, nach der die Vinifikation abgeschlossen ist, sanft und schonend gepresst. Der Wein wird anschliessend 16 Monate lang in leicht getoasteten F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer Eiche (rund 60 % neu) ausgebaut.

Im Glas leuchtet der Clos-de-Vougeot in einem sch&ouml;nen Rubinrot. In der Nase sind komplexe, fruchtige und blumige Noten von Rose und Veilchen sowie ein subtiler Hauch von Eiche. Der Auftakt ist weich mit kr&auml;ftigen Tanninen. Dieser gut strukturierte und sehr langlebige Wein macht dem Ruf dieses aussergew&ouml;hnlichen Grand Crus alle Ehre. Er ist 10 bis 25 Jahre lagerf&auml;hig.

Er passt ausgezeichnet zu Entenbrust mit Pilzen, Wild und Weichk&auml;se.

Winespectator (95/100) 
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Clos Vougeot

Sena

Das Ch&acirc;teau Cheval Blanc z&auml;hlt zu den besten Weing&uuml;tern in Saint-&Eacute;milion. Es liegt im Nord-Westen an der Grenze zu Pomerol. Die Domaine bewirtschaftet 39 Hektar Weinberge, die die charakteristischen Eigenschaften von Saint-&Eacute;milion und Pomerol abdecken. Neben lehmigen Parzellen mit Kies gibt es auch fein-sandige B&ouml;den. Dies f&uuml;hrt zu einem hohen Anteil an Cabernet Franc (52 %), der selbstbewusst neben dem klassischen Merlot (43 %) steht und von Cabernet Sauvignon (5 %) erg&auml;nzt wird. Die Weinberge sind in f&uuml;nfundvierzig Parzellen aufgeteilt und werden seit 1871 fast in gleicher Konstellation bewirtschaftet, was einen unvergleichlichen Erfahrungsschatz bedeutet.&nbsp;

Nach der Ernte und der Selektion werden die Trauben in den modernen Kellerr&auml;umen nach Parzellen getrennt sanft gepresst. Der Wein wird bei der Vinifikation regelm&auml;ssig umgepumpt und mazeriert anschliessend bei 28 &deg;C bis 30 &deg;C. Der Ausbau erfolgt f&uuml;r 18 Monate in neuen F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer Eiche.

Im Glas hat der Ch&acirc;teau Cheval Blanc ein tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist mit seiner aromatischen Pr&auml;zision und Reinheit bemerkenswert und zeigt eine erstaunliche Komplexit&auml;t. Noten von roten Fr&uuml;chten wie Himbeere und reifer Kirsche werden durch reiche Aromen von dunklen Beeren wie Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere untermauert. Dazu kommen Rosen- und Veilchennoten sowie frische Kr&auml;uternoten von Minze und Eukalyptus mit einem mineralischen Hauch. Insgesamt ist das Bouquet dicht und konzentriert und mit einem ausgepr&auml;gten und pr&auml;zisen Aromaprofil, das verr&auml;t, dass der Wein noch lange nicht ausgereift ist. Am Gaumen geht der k&uuml;hne, kr&auml;ftige Auftakt in einen dichten Mittelgaumen mit &uuml;ppigen, aussergew&ouml;hnlich abgerundeten Tanninen &uuml;ber. Die Struktur ist tadellos. Die Textur elegant und vornehm und die Aromen sind frisch und komplex zugleich. Der Geschmack hat eine unglaubliche L&auml;nge und endet mit einem delikaten, abgerundeten Abgang, in dem sich der Wein ohne die geringste Spur von Unebenheiten sanft zu entfalten scheint.

Robert Parker (94 / 100) / Wine Spectator (95 / 100) / James Suckling (93 /100) / Janis Robinson (18,5 / 20) / Lisa Perrotti-Brown (95 / 100)

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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1er Grand Cru Classé

Das Ch&acirc;teau la Mondotte liegt &ouml;stlich von Saint-&Eacute;milion und z&auml;hlt zu den 13 Premier Grand Cru Class&eacute;. Optimale Bedingungen von Boden, Lage sowie der Handwerkskunst schaffen jedes Jahr besondere Weine in einer besonderen Region. Seit 2014 ist das Ch&acirc;teau zudem Bio-zertifiziert.

Der Chateau La Mondotte 1er Grand Cru Classe B leuchtet in einem tief-dunklen Rot. Aromen von Wildkirsche, Brombergelee und Noten von Kardamom, Lakritze und Hagebutten locken in der Nase verf&uuml;hrerisch. Am Gaumen zeigt er sich als mittelkr&auml;ftig bis vollmundiger Wein. Er ist reichhaltig und konzentriert mit festen, sehr seidigen Tanninen und Schichten von schwarzen Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen mit einem langen Abgang.

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	<li>Rarit&auml;t: nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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La Mondotte, 1er Grand Cru Classé B

Das Ch&acirc;teau Pichon Baron wird seit Beginn der Klassifikation als Deuxi&egrave;me Grand Cru Class&eacute; eingestuft und produziert bis heute exzellente Weine. Eine strikte Selektion in den Weinbergen und im Keller garantiert die hohe Qualit&auml;t. Der 2&egrave;me Cru Class&eacute; ist ein authentischer Pauillac. Er bietet eine intensive sensorische Entdeckung von schwarzen Fr&uuml;chten und w&uuml;rzigen Noten und spiegelt Eleganz, Kraft und eine aussergew&ouml;hnliche L&auml;nge im Abgang wider.

Im Glas hat er eine dunkle Granatfarbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er pr&auml;zise und von intensiv und offenbart eine breite Palette von schwarzen Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er fleischig, cremig und kraftvoll. Die Tannine sind pr&auml;sent, rassig und dabei seidig, ohne Adstringenz. Sch&ouml;ne fleischige Spannung im Mund in einem sonnigen und charmanten Stil. Der Abgang ist elegant, distinguiert, mit einer hellen Fruchtigkeit.

Er wird mit jedem Jahr besser und kann mehr als 40 Jahre im Keller reifen.

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	<li>Rarit&auml;t: nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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2ème Cru Classé

Das Ch&acirc;teau Clerc Milon liegt im Nordosten der Appellation Pauillac im M&eacute;doc und &uuml;berblickt die Ufer der Gironde. Das traditionsreiche Weingut ist 1970 im Besitz von Phillipe Rothschild und verf&uuml;gt heute &uuml;ber modernste Wein- und Barrique-Keller.

 
Im Glas ist der Grand Cru Class&eacute; von einem kristallinen Granat mit violetten Reflexen. 
Das frische und elegante Bukett verstr&ouml;mt Aromen von Sauerkirschen. Subtile Noten von Lakritze und Toast erg&auml;nzen es zu einer reichen, komplexen und luftigen Aroma-Palette. 
Am Gaumen ist der Auftakt fein und seidig und der Wein steigert sich mit ziselierten Tanninen, umh&uuml;llt von knackigen Aromen von roten Fr&uuml;chten, dunkler Schokolade und Trockenblumen. 
Auf dieses reichhaltige und harmonische Ensemble folgt im Abgang eine rassige, schmackhafte, leicht mentholhaltige Frische.

 
Vinous NM : 90/100 
Robert Parker : 93/100 
JS : 95/100 
Antonio Galloni : 92/100

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Grand Cru Classé

Die Domaine Guigal liegt s&uuml;dlich von Lyon im Herzen der Appellation C&ocirc;te-R&ocirc;tie. Inmitten der kahlen und steilen H&auml;nge, die die Rhone seit Jahrtausenden formt, bearbeitet die Familie Guigal mit Leidenschaft und Ausdauer die gr&ouml;ssten Appellationen des Rh&ocirc;netals: C&ocirc;te-R&ocirc;tie, Condrieu, Hermitage, Ch&acirc;teauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage. Die hervorragenden Parzellen bringen prestigetr&auml;chtige Weine hervor, die die Exzellenz dieser Dom&auml;ne unterstreichen.

Der ber&uuml;hmte Weinberg C&ocirc;te-R&ocirc;tie wurde vor 24 Jahrhunderten von den R&ouml;mern angelegt und besteht aus der C&ocirc;te Brune vor dem Reynard und der C&ocirc;te Blonde dahinter. Die C&ocirc;te Brune, die fast ausschlie&szlig;lich mit Syrah bepflanzt ist, bringt einen kr&auml;ftigen und intensiven Wein hervor. Die C&ocirc;te Blonde ist dank eines Schusses Viognier, der den Syrah erg&auml;nzt, etwas subtiler.&nbsp;

Der C&ocirc;te-R&ocirc;tie Brune &amp; Blonde de Guigal zeigt im Glas ein dunkles Rubinrot. Die Cuv&eacute;e aus 96 % Syrah und 4 % Viognier hat ein Bouquet von Gew&uuml;rzen, roten Beeren und mit zarten Eichenaromen. Am Gaumen ist er rund, mit weichen Tanninen und Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Vanille. Er zeigt sich ausgewogen mit einer kaum wahrnehmbaren S&auml;ure.&nbsp; 
Der C&ocirc;te-R&ocirc;tie Brune &amp; Blonde de Guigal ist lagerf&auml;hig. 
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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Côte-Rôtie

Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude.

Der Mille e Una Notte hat eine intensive rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet mit Noten von roter Kirsche und schwarzen Brombeeren, frischen balsamischen Noten nach Eukalyptus sowie w&uuml;rzige Ankl&auml;nge von schwarzem Pfeffer und zarten R&ouml;staromen, die an Vanille erinnern. Im Mund ist er weich und vollmundig, mit grosser Struktur und reifen, raffinierten Tanninen. Er schliesst mit einer bemerkenswerten geschmacklichen Persistenz ab. 
Er passt hervorragend zu Braten und Schmorbraten, ersten G&auml;ngen mit Fleischsosse und Lammkarree. 
 
&bull; Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.

Mille e una notte

Das Ch&acirc;teau Pontet Canet liegt im Norden des M&eacute;edoc und thront auf einem Plateau mit Blick auf die M&uuml;ndung der Gironde. Es ist das erste Grand Cru Class&eacute; des M&eacute;doc, das die doppelte Zertifizierung als biologisch und biodynamisch f&uuml;r das gesamte Weingut erhielt. Heute arbeiten sogar Zugpferde in den Weinbergen.

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Der Grand Cru Class&eacute; en 1855 zeigt im Glas ein frisches Rubinrot mit farbenfrohen Reflexen. Er zeichnet sich vor allem durch eine sch&ouml;ne Finesse und Eleganz mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Schwarzkirschen mit Gew&uuml;rznoten, hellem Tabak und Pfefferminz aus. Trotz seines Alters ist die Textur bereits samtig und seidig mit schwarzen Fr&uuml;chten, s&uuml;ssen Gew&uuml;rzen und einem rassigen, tanninbetonten Abgang.

Er eignet sich als Begleitung zu rotem Fleisch, gebratenem Foie gras oder einem Schweinekarree mit Steinpilzen. &nbsp;

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Grand Cru Classé en 1855

Das Ch&acirc;teau Pape Cl&eacute;ment liegt in Pessac am Stadtrand von Bordeaux und geh&ouml;rt Bernard Magrez. Es verdankt seinen Namen Bertrand de Got, der das Weingut als Papst Klemens verschenkte. Das Ch&acirc;teau Pape Cl&eacute;ment kombiniert traditionelle Methoden und zeitgem&auml;sse Ans&auml;tze mit hochmoderner Technik. Die Weinberge werden mit Pferden bewirtschaftet und mit Drohnen &uuml;berwacht. Die Vinifikation geschieht mit einheimischen Hefen.&nbsp;

Der Grand Cru Class&eacute;&nbsp;zeigt ein gl&auml;nzendes Rubinrot von guter Dichte mit mahagonifarbenen Reflexen. Er wirft klar markierte, regelm&auml;ssige Tr&auml;nen. Das Bouquet ist ausdrucksstark, offen und komplex. W&uuml;rzige Noten werden von fruchtigen und blumigen Aromen erg&auml;nzt. Am Gaumen offenbart sich ein eleganter Wein, bei dem sich die Aromen deutlich ausdr&uuml;cken. Der Abgang ist bemerkenswert elegant.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Tempos Vega Sicilia steht heute f&uuml;r die erfolgreiche Arbeit der Familie &Aacute;lvarez und umfasst heute f&uuml;nf namhafte Weing&uuml;ter. Den Anfang machte in den 80er-Jahren das Weingut Vega-Sicilia in Ribera del Duero, das internationale Anerkennung geniesst.&nbsp;

Valbuena 5&ordm; ist der Zweitwein von Vega-Sicilia und bringt den Charakter des Weinguts perfekt zur Geltung. Er reift 5 Jahre lang in Fass und Flasche, was dem Endprodukt seinen Namen verleiht: Valbuena 5&ordm;. Im ersten Jahr reift er in Eichenf&auml;ssern, wovon 75 % aus franz&ouml;sischer und 25 % aus amerikanischer Eiche bestehen. Dadurch wird der Wein aufgebaut und bekommt seine Struktur, eine S&uuml;sse und Dichte. Das zweite Jahr wird er in grossen Holf&auml;ssern ausgebaut, was ihm Eleganz, Komplexit&auml;t und eine subtile Spannung verleiht.&nbsp;

Das Ergebnis ist eine perfekte Balance zwischen Eleganz, Komplexit&auml;t und Konzentration. Der Valbuena 5&ordm; ist lagerf&auml;hig. 
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Valbuena

Das Ch&acirc;teau Ang&eacute;lus liegt an der S&uuml;dk&uuml;ste von Saint-&Eacute;milion in H&ouml;rweite ihres ber&uuml;hmten Glockenturms und z&auml;hlt seit 1954 als&nbsp;Grand Cru Class&eacute;. Auf dem Weingut trifft ein modernster Weinkeller auf die regionale Vorliebe f&uuml;r Cabernet Franc.

Der Carillon d&#39;Ang&eacute;lus zeichnet sich durch die Reinheit der Fruchtaromen, seine samtigen Tannine und den eleganten Abgang aus.&nbsp;Im Glas zeigt er eine tiefe Farbe und das Bouquet besticht mit Aromen von frischen und reifen Fr&uuml;chten, die durch einige zarte Holznoten aufgewertet werden.&nbsp;Der bereits weiche Mund weist eine sch&ouml;ne Tanninstruktur auf, die sich auf eine angenehme S&auml;ure st&uuml;tzt, was von der Lagerf&auml;higkeit zeugt.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Le Carillon

Die Domaine Tenuta Guado al Tasso von Marchesi Antinori liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der K&uuml;ste der n&ouml;rdlichen Maremma s&uuml;dwestlich von Florenz. Trotz der kurzen Geschichte geniesst sie schon ein hohes internationales Ansehen. Die Weinberge liegen in der reizvollen, von H&uuml;geln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als &quot;Amphitheater von Bolgheri&quot; bekannt ist.

Der Bolgheri superiore DOC wird nach der Vinifizierung in Stahltanks in neuen franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut, die besten Partien assembliert und reift danach f&uuml;r sechs weitere Monate im Barrique.

Im Glas zeigt er ein intensives und dichtes Rubinrot und offenbart ein konzentriertes, verf&uuml;hrerisches Bouquet von dunklen Beeren mit R&ouml;staromen und Noten von Kaffee, Kakao und Lakritze. Am Gaumen ist er rund und kraftvoll mit feink&ouml;rnigen, griffigen Gerbstoffen und einem eleganten Finale.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Guado al Tasso

Die Bodegas y Vi&ntilde;edos hat ihren Ursprung in dem Wunsch, im ber&uuml;hmten Weinbaugebiet der Ribera del Duero in Spanien qualitativ hochwertige Weine herzustellen, die ihre Umgebung ehrlich ins Glas bringen. Daf&uuml;r verzichtet die moderne Bodega in den Weinbergen auf Pestizide und Herbizide und setzt auf geringe Ertr&auml;ge. Heute hat das Weingut auch Weinberge in anderen Regionen. 
Der Aalto wird aus 100 % Tinto Fino (Tempranillo) aus neun Gemeinden in Burgos und Valladolid hergestellt und 18 Monate in F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.&nbsp; 
Im Glas zeigt der Aalto ein intensives Rot und das komplexe Bouquet hat kr&auml;ftige Noten von reifen Fr&uuml;chten, Lakritze und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er frisch, gut strukturiert und hat einen langen Abgang. Die eleganten Tannine sind gut integriert. Er eignet sich als Speisebegleiter zu kr&auml;ftigen Fleischgerichten. 
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Aalto Magnum in Holzkiste

Das Ch&acirc;teau L&eacute;oville-las-Cases liegt in der Appelation Saint-Julien im M&eacute;doc und ist seit 1855 als &bdquo;Deuxi&egrave;me&ldquo; Grand Cru Class&eacute; klassifiziert. Es liegt an der Grenze zu Pauillac in der Nachbarschaft zum Ch&acirc;teau Latour an der Route de Vin. Die N&auml;he zum Fluss Gironde sorgt f&uuml;r eine langsame Reifung der Beeren und sch&uuml;tzt im Winter vor Frost. Zudem hat sie den vielschichtigen Boden innerhalb der Mauern (Clos) geschaffen: Das Terroir besteht haupts&auml;chlich aus quart&auml;rem Kies auf kiesigem Sand und kiesigem Lehmuntergrund mit vereinzelten Toneinschl&uuml;ssen. Die Weinberge sind mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Francs und Merlot bepflanzt. Das Ch&acirc;teau L&eacute;oville-las-Cases hat in den letzten Jahrzehnten ausserordenliche Weine geschaffen. 
Neben dem Grand Vin, der vornehmlich aus den Parzellen innerhalb der Mauern im Clos L&eacute;oville Las Cases hergestellt wird, hat das Ch&acirc;teau seit 2007 auch den Zweitwein Le Petit Lion im Programm, der von j&uuml;ngeren Rebst&ouml;cken gewonnen wird. 
Der Grand Vin hat ein Bouquet von reifen Fr&uuml;chten, die mit einer sch&ouml;nen Frische verbunden sind. Noten von Brombeeren und Schwarzer Johannisbeere werden von den Aromen von Sandelholz, Minze und anderen klassischen Kr&auml;utern umspielt. Am Gaumen hat der Wein einen vollen K&ouml;rper und das Tanninger&uuml;st ist kr&auml;ftig, aber sehr seidig und elegant und erstreckt sich in einem besonders langen und komplexen Abgang hinein. 
Es lohnt sich, den Grand Vin Ch&acirc;teau L&eacute;oville las Cases zu Rehpfeffer, Hirschsteak oder zu raffinierten K&auml;sesorten zu geniessen. Er ist lagerf&auml;hig.

 
Auszeichnungen: James Suckling (98/100) / Decanter (97/100)

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Saint-Julien-Médoc

Kaum ein Weingut steht international so f&uuml;r Qualit&auml;t und Leidenschaft wie Gaja. Der Winzer Angelo Gaja brachte nicht nur die Weine in Barbaresco zu internationalem Weltruhm, sondern war auch f&uuml;r Weine wie den Barolo stilpr&auml;gend. Er baute ihn zuerst im Barrique und dann im grossen Eichenfass aus. Heute f&uuml;hren seine T&ouml;chter Gaia und Rossana Gaja seine Arbeit fort.

Das Traubengut aus der Spitzenlage Cerequio in La Morra durchl&auml;uft eine klassische Maischeg&auml;rung f&uuml;r 3 Wochen im Stahltank. Danach wird der Wein f&uuml;r 12 Monate in Barriques und 18 Monate in grossen Eichenf&auml;ssern ausgebaut. 
Im Gegensatz zum Sperss, welcher massiver und tanninreicher ist, repr&auml;sentiert der Conteisa die Essenz des Cerequio- Terroirs: betont florale, w&uuml;rzige Nase von roten Beeren, Pflaumen und Lakritz. Samtige Textur und sehr finessenreicher Charakter mit perfekt integriertem, delikatem Tannin. 
Der Gaja Conteisa eignet sich als Speisebegleiter zu Rind-, Kalbfleisch und Wild. 
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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Conteisa

Das Weingut Se&ntilde;a wurde 1995 als Joint Venture von Eduardo Chadwick und Robert Mondavi aus dem Traum gegr&uuml;ndet, einen Wein zu erzeugen, der das ganze Potenzial Chiles aufzeigt und zu den besten Weinen der Welt z&auml;hlt. Nach dem Vorbild des Bordeaux-Stils sollte Se&ntilde;a eine chilenische Seele haben, die von der Rebsorte Carmenere herr&uuml;hrt. Die Reben werden nach biodynamischen Grunds&auml;tzen im Aconcagua-Tal angebaut.

Das Weingut Se&ntilde;a liegt im mittleren Aconcagua-Tal, wo die Verbindung von mediterranem Klima, kalten N&auml;chten und k&uuml;hlen Mittagsstunden beste Voraussetzungen f&uuml;r grossartige Weine schafft. Die 42 ha Weinberge bestehen aus vulkanischen B&ouml;den sowie Kies- und Felsb&ouml;den mit Lehm- bis Ton-Lehm-Textur. Die Weine werden &uuml;ber 22 Monate in F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut, von denen rund drei Viertel neu sind.

Sena ist eine Cuv&eacute;e aus Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Wein besitzt eine delikate Balance zwischen Kraft und Eleganz mit reifen, abgerundeten, geschliffenen und feink&ouml;rnigen Tanninen. Gepaart mit seiner Komplexit&auml;t und Frische birgt er ein erstaunliches Alterungspotenzial.

 
James Suckling (99 / 100) 
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Seña

Kaum ein Weingut steht international so f&uuml;r Qualit&auml;t und Leidenschaft wie Gaja. Der Winzer Angelo Gaja brachte nicht nur die Weine in Barbaresco zu internationalem Weltruhm, sondern war auch f&uuml;r Weine wie den Barolo stilpr&auml;gend. Er baute ihn zuerst im Barrique und dann im grossen Eichenfass aus. Heute f&uuml;hren seine T&ouml;chter Gaia und Rossana Gaja seine Arbeit fort.

F&uuml;r diesen kr&auml;ftigen Barbaresco stammen die Nebbiolo-Trauben aus der Einzellage Sperss in Serralunga. Das Traubengut durchl&auml;uft eine klassische Maischeg&auml;rung f&uuml;r 3 Wochen. Anschliessend erfolgt der Ausbau f&uuml;r 12 Monate in Barriques und f&uuml;r 18 Monate in grossen Eichenf&auml;ssern.

Der Sperss pr&auml;sentiert sich mit dem Serralunga-typischen strengen Nebbiolo-Charakter: kraftvolle, maskuline Struktur und viel reifes Tannin. Das Bouquet hat eine dunkle, sehr pr&auml;zise Frucht mit klassischen Ankl&auml;ngen von Kirsche, Lakritz und leichten Teernoten. 
Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm und Wild.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Sperss Langhe

Le Macchiole hat mit seiner Gr&uuml;ndung in den 80er-Jahren nicht nur geholfen, Bolgheri zu einer neuen Weinregion in der Toskana zu machen, sondern auch Weine von Finesse, Eleganz sowie Authentizit&auml;t und Pers&ouml;nlichkeit kreiert. Bolgheri liegt an der etruskischen K&uuml;ste zwischen den H&uuml;geln und dem Meer. Das luftige und sanfte Klima sowie die vielf&auml;ltigen B&ouml;den machen es zu einer spannenden Weinregion. Le Macchiole arbeitet aus &Uuml;berzeugung &ouml;kologisch und verfolgt zunehmend einen nachhaltigen Ansatz.

Der reinsortige Merlot Messorio wurde erstmals 1994 abgef&uuml;llt. Heute stammen die Trauben aus den beiden Lagen Puntone und Vignone. Die Stockproduktion liegt bei 900 Gramm. Nach einer rund 20-t&auml;gigen Maischung wird der Jungwein w&auml;hrend 14 Monaten in Barriques ausgebaut (1/3 Neuholz, 2/3 zweite F&uuml;llung).&nbsp; 
Der Messorio zeigt eine beeindruckende Dichte, eine unerh&ouml;rte Aromenkonzentration und eine starke Pr&auml;senz, die von wilden, rassigen Noten gepr&auml;gt ist. Die F&uuml;lle am Gaumen verbindet sich elegant mit einer pr&auml;senten S&auml;ure, die Tannine sind weich, kraftvoll und perfekt integriert.

98 James Suckling / 96 Parker / 95 Antonio Galloni

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	<li class="sc-r698iy-7" style="margin-right:0cm">Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Messorio

Das Weingut Fattoria Poggio di Sotto liegt s&uuml;d&ouml;stlich von Montalcino inmitten der besten Weinberge f&uuml;r Sangiovese. Es hat sich dieser klassischen Rebsorte verschrieben und wird ihren vielen Ausdrucksformen gerecht. Die Reben wachsen auf den ansteigenden Weinbergen auf zwischen 200 und 400 Metern mit vielf&auml;ltigen B&ouml;den. Auf der einen Seite sind die Weinberge durch den Monte Amiata gesch&uuml;tzt und von der anderen Seite ist es zum Meer hin offen.&nbsp;Dieses besondere Mikroklima bietet auch im Sommer Temperaturschwankungen, die die Aromabildung f&ouml;rdern.

Die Trauben f&uuml;r den Poggio di Sotto Brunello Montalcino stammen aus dem Castelnuovo dell&#39;Abate und wurden mit einem strengen Blick handverlesen. Nach der Spontanverg&auml;rung und einer langen Mazeration folgt ein Ausbau in 30 hl-Eichenf&auml;ssern f&uuml;r 40 Monate. Die Temperaturschwankungen von Tag und Nacht Ende August sorgen f&uuml;r eine perfekte Reife der Beeren.

Dieser Brunello von Tenuta Poggio di Sotto verbindet einen kraftvollen Ausdruck mit lebhaften Aromen. Er ist von einer bemerkenswerten Frische, dabei klassisch im Charakter und kr&auml;ftig bei einer grossen Eleganz und einer grossen Ausdauer. Der Brunello passt zu geschmorten rotem Fleisch, Wild und reifem K&auml;se.

 
Wine&amp;Spirits 97 / WS 97 / Vinos 96 / JS 94

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	<li class="sc-r698iy-7" style="margin-right:0cm">Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Brunello di Montalcino

Das Ch&acirc;teau Pontet-Canet liegt in der Appellation Pauillac im M&eacute;doc s&uuml;dlich von den grossen Ch&acirc;teaux Mouton und Lafite. Ch&acirc;teau Pontet-Canet ist seit 1855 als Cinqui&egrave;me Grand Cru klassifiziert und seit 2010 biologisch und biodynamisch zertifiziert. Das Herz der 81 ha Weinberge bildet das &laquo;Plateau&raquo; aus Garonne-Kies mit einem Kalkstein-Fundament, das sich perfekt f&uuml;r Cabernet Sauvignon eignet. Der Rest der Weinberge liegt Richtung Fluss auf kalk- und lehmhaltigen B&ouml;den, die mit Merlot bepflanzt sind. Ein kleiner Teil ist mit Pontet-Canet bepflanzt, der dem Wein w&uuml;rzige Aromen verleiht. Um den Boden zu schonen, werden in den Weinbergen Pferde eingesetzt.

Das Ch&acirc;teau Pontet-Canet setzt im Weinkeller mehr und mehr auf einen minimalistischen Ansatz, der im Wein die Reinheit der Trauben hervorbringen soll. Die Weine werden etwa zur H&auml;lfte in neuen F&auml;ssern und zu 10 % bis 15 % in gebrauchten F&auml;ssern ausgebaut. 40 % reifen in Betonamphoren.

Der Ch&acirc;teau Pontet-Canet tr&auml;gt ein purpurrotes, gl&auml;nzendes und tiefgr&uuml;ndiges Kleid. Die frische Nase enth&uuml;llt ein elegantes Gleichgewicht aus fruchtigen, blumigen und mineralischen Noten. Der Gaumen ist von einer grossen Harmonie und seiner feinen Tanninstruktur gepr&auml;gt und er zeigt eine herzerw&auml;rmende Tiefe und L&auml;nge. 
Der Ch&acirc;teau Pontet-Canet passt zu W&uuml;rsten mit Eselfleisch, Tr&uuml;ffeltartar, Schweinebraten oder einem Weichk&auml;se wie dem &Eacute;poisse. 
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Bio Chateau Pontet-Canet

Das Ch&acirc;teau Pape Cl&eacute;ment liegt in Pessac am Stadtrand von Bordeaux und geh&ouml;rt Bernard Magrez. Es verdankt seinen Namen Bertrand de Got, der das Weingut als Papst Klemens verschenkte. Das Ch&acirc;teau Pape Cl&eacute;ment kombiniert traditionelle Methoden und zeitgem&auml;sse Ans&auml;tze mit hochmoderner Technik. Die Weinberge werden mit Pferden bewirtschaftet und mit Drohnen &uuml;berwacht. Die Vinifikation geschieht mit einheimischen Hefen.&nbsp;

 
Der Grand Cru Class&eacute; zeigt ein gl&auml;nzendes Rubinrot von guter Dichte mit mahagonifarbenen Reflexen. Er wirft klar markierte, regelm&auml;ssige Tr&auml;nen. Das Bouquet ist ausdrucksstark, offen und komplex. W&uuml;rzige Noten werden von fruchtigen und blumigen Aromen erg&auml;nzt. Am Gaumen offenbart sich ein eleganter Wein, bei dem sich die Aromen deutlich ausdr&uuml;cken. Der Abgang ist bemerkenswert elegant. 
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Chateau Pape-Clement

Das Weingut Clos L&rsquo;Eglise liegt inmitten von Pomerol und z&auml;hlt seit der ersten Stunde zu den &laquo;Grand Crus&raquo; der Appellation. Das Weingut liegt am Rand der Hochebene von Pomerol und die knapp 6 ha Weinberge bestehen aus Lehm-Kiesb&ouml;den mit einem hohen Eisenanteil. Sie sind mit 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc best&uuml;ckt. Das Weingut arbeitet nachhaltig. Die Trauben werden handgelesen und in grossen Stahltanks vinifiziert. Anschliessend folgt der Ausbau f&uuml;r 18 bis 24 Monate in F&auml;ssern.

Der Clos l&rsquo;Eglise ist ein charmanter Pomerol, der rund, elegant und &uuml;ppig zugleich ist. In der Nase zeigt er Noten von Brombeere und Pflaume, die von einem Hauch Kaffee umspielt werden. Er hat einen vollen K&ouml;rper, eine gute S&auml;ure und einen langen und fruchtigen Abgang.&nbsp;

Der Clos l&rsquo;Eglise passt zu Fleisch, Tajines, Schimmelk&auml;se und Schokoladendesserts.

Wine Advocate (92/100) / James Suckling (93/100)

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Raritäten - Rotwein

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