Champagne Laurent-Perrier Wein & Feinkost

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Im Jahre 1812 gegr&uuml;ndet, ist das Haus Laurent-Perrier heute als eines der gr&ouml;ssten Champagnerh&auml;user weltweit bekannt. Dieser Erfolg ist vor allem dem starken Willen zu verdanken, die unabh&auml;ngige Vision des Champagners durch den Respekt zu Wein und Natur und durch die Liebe zur Qualit&auml;t zu best&auml;tigen. Das Ergebnis: von Champagnerliebhabern gerne genossene, geschmackvolle Weine, die alle Facetten des Champagners widerspiegeln und aufgrund ihrer Vielseitigkeit zu allen Anl&auml;ssen passen.

Dank der &uuml;ber die Jahre perfektionierten Weinbereitung von Chardonnay, einer seltenen und anspruchsvollen Rebsorte, bietet Laurent Perrier einen 100% igen Chardonnay-Champagner ohne Zuckerzusatz an. Aus einem Jahr, in dem die Reife einen ausreichenden nat&uuml;rlichen Zuckergehalt erlaubt, ist der Blanc de Blancs Brut Nature ein aussergew&ouml;hnlicher Wein.

Der Wein hat eine weissgoldene Farbe mit einem feinen Schimmer. 
In der Nase zeigt er sich mineralisch und mit einem Hauch von Zitrusfr&uuml;chten. 
Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und langlebig mit einem frischen Abgang von Zitronennoten.

Decanter &ndash; World Awards (95/100); Wine Advocate (93/100); Gault &amp; Millau (16/20) 
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Blanc de Blancs Brut Nature

Vorreiter der Kategorie Mazeration-Ros&eacute;-Champagner, Cuv&eacute;e Ros&eacute; ist heute eine Referenz. Der Mut und das K&ouml;nnen des Hauses Laurent-Perrier f&uuml;hrten 1968 zur Entstehung der Cuv&eacute;e Ros&eacute;, mit dem Anspruch, in allen Bereichen der Weinbereitung nach h&ouml;chster Perfektion zu streben. Ihre Best&auml;ndigkeit, ihre Qualit&auml;t, die Aromen frischer roter Fr&uuml;chte, die ausgepr&auml;gte Intensit&auml;t und Frische machen sie zu einem gesch&auml;tzten und anerkannten Wein.

Cuvée Rosé Metallbox

Das Champagnerhaus Champagne Laurent-Perrier steht f&uuml;r Frische, Finesse, Eleganz. Das Familienunternehmen hat sich mit Pioniergeist und Innovationen zu einer tragenden S&auml;ule f&uuml;r den internationalen Ruf moderner Champagner entwickelt. Die Grundweine werden seit den 60er-Jahren Edelstahltanks vinifiziert und seit den 80er-Jahren nach Parzellen getrennt hergestellt. Die kunstvolle Assemblage der klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir garantiert die konstante und hohe Qualit&auml;t der Champagner.&nbsp;

Das Champagnerhaus Champagne Laurent-Perrier ist &auml;usserst selektiv, wenn es um den Brut Mill&eacute;sim&eacute; geht. Nur die besten Jahre schaffen diesen seltenen und aussergew&ouml;hnlichen Champagner zu kreieren. Die Cuv&eacute;e wird aus Chardonnay von der C&ocirc;te des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly) und Pinot noir aus der Montagne de Reims (Bouzy, A&yuml;, Verzy, Mailly, Rilly-la-Montagne) geschaffen. 2012 war der Ertrag gering, aber schenkte eine aussergew&ouml;hnliche Ernte. Der Champagner reift f&uuml;r mindestens 10 Jahre.

 
Der Brut Mill&eacute;sim&eacute; zeigt im Glas eine weissgoldene Farbe mit einem feinen Schimmer. Die Nase offenbart ein blumiges Bouquet von grosser Komplexit&auml;t, mit Noten von Zitrusfr&uuml;chten und weissen Pfirsichen. Am Gaumen ist dieser Jahrganschampagner ein sehr pr&auml;senter Wein mit lebhaftem Auftakt, grosser Finesse mit angenehmer Mineralit&auml;t und Noten von Grapefruit im Abgang.

Der Brut Mill&eacute;sim&eacute; ist ein ausgezeichneter Begleiter f&uuml;r edlen Fisch, Fleisch, Meeresfr&uuml;chte oder K&auml;se wie einem jungen Comt&eacute; oder Beaufort.

 
Auszeichnungen (2012): 
Bettane + Desseauve (96 / 100); jamessuckling.com (94 / 100); Gault &amp; Millau (16,5 / 20) 
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Brut Millésimé

Die Idee des Grand Si&egrave;cle basiert auf einer Feststellung: die Natur wird uns wahrscheinlich nie den perfekten Jahrgang bescheren, aber die Kunst der Assemblage kann ihn kreieren. Weit &uuml;ber seltene Jahrg&auml;nge hinaus, ist Grand Si&egrave;cle das Ergebnis einer Auswahl von drei herausragenden Jahren, deren &ouml;nologische Profile sich gegenseitig erg&auml;nzen. Grand Si&egrave;cle ist die einzigartige Verk&ouml;rperung der Suche nach Vollkommenheit der Champagne: &bdquo;das Beste mit dem Besten verm&auml;hlen, um das Beste zu erhalten&ldquo;. 
Eine Assemblage aus 11 der 17 Grands Crus Lagen aus den Weinjahren 2008, 2007 und 2006.&nbsp; 
100% Grands Crus.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Grand Siècle Itération N°25

Das Champagnerhaus Champagne Laurent-Perrier steht f&uuml;r Frische, Finesse, Eleganz. Das Familienunternehmen hat sich mit Pioniergeist und Innovationen zu einer tragenden S&auml;ule f&uuml;r den internationalen Ruf moderner Champagner entwickelt. Die Grundweine werden seit den 60er-Jahren Edelstahltanks vinifiziert und seit den 80er-Jahren nach Parzellen getrennt hergestellt. Die kunstvolle Assemblage der klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir garantiert die konstante und hohe Qualit&auml;t der Champagner.&nbsp;

Der Grand Si&egrave;cle ist die Vollendung der Idee, mit einer Cuv&eacute;e den perfekten Jahrgang zu schaffen. Drei aussergew&ouml;hnliche Jahre werden aufgrund ihrer Komplementarit&auml;t kombiniert, um einen grossen Champagner zu schaffen, der eine tiefe aromatische Intensit&auml;t und Komplexit&auml;t entwickelt, w&auml;hrend es ihm gelingt, seine Frische und S&auml;ure &uuml;ber die Zeit hinweg zu bewahren, was ihm eine grosse Lagerf&auml;higkeit verleiht.

Die It&eacute;ration N&deg;26 ist eine Assemblage der Jahrg&auml;nge 2012 (65 %), 2008 (25 %) und 2007 (10 %) aus acht Grand Crus. Der Wein reift zudem 10 Jahre auf der Hefe.

Die It&eacute;ration N&deg;26 zeigt im Glas eine weissgoldene Farbe und eine anhaltende Perlage. Das Bouquet ist komplex mit Aromen von Geissblatt, Zitrone, Clementine und frischer Butter, auf die Noten von Haselnuss und Honig folgen. Der Auftakt am Gaumen ist elegant und frisch mit Aromen von kandierter Zitrone und frischen Haseln&uuml;ssen. Er ist seidig und mineralisch mit Noten aus der Nase und einem Hauch Mandel.

Bewertungen: 
Jamessuckling.com (100 / 100); Falstaff (98 / 100); Jancis Robinson (19,5 / 20) 
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Grand Siècle Itération N°26 

Diese Cuv&eacute;e kann nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet werden. "La Cuv&eacute;e" ist ein feiner, frischer Champagner, der lange in unseren Kellern heran reift.&nbsp;Der hohe Chardonnay-Anteil ist die Grundlage des Stils und der Pers&ouml;nlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die Mermale dieses Weines. Er ist der perfekte Einstieg in den Stil des Hauses. Dieser frische und klare Wein eignet sich bestens als Ap&eacute;ritif. Die Noten von Zitrus und weissen Fr&uuml;chten und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die von den subtilen Perlen unterst&uuml;tzt wird, machen ihn zum idealen Begleiter von Gefl&uuml;gel und Edelfischen.&nbsp;

Laurent-Perrier Brut 

Im Jahre 1812 gegr&uuml;ndet, ist das Haus Laurent-Perrier heute als eines der gr&ouml;ssten Champagnerh&auml;user weltweit bekannt. Dieser Erfolg ist vor allem dem starken Willen zu verdanken, die unabh&auml;ngige Vision des Champagners durch den Respekt zu Wein und Natur und durch die Liebe zur Qualit&auml;t zu best&auml;tigen. Es ist aber auch das Ergebnis der Tatkraft einer Familie, die in einem anspruchsvollen Metier gekonnt alle Hindernisse &uuml;berwunden hat und somit die Unabh&auml;ngigkeit ihres Hauses und die damit verbunden Werten bewahren konnte. Das Ergebnis: von Champagnerliebhabern gerne genossene, geschmackvolle Weine, die alle Facetten des Champagners widerspiegeln und aufgrund ihrer Vielseitigkeit zu allen Anl&auml;ssen passen. Der Laurent Perrier Ros&eacute; wurde bekannt durch sein ausdrucksvolles Bouquet. Es ist das Ergebnis ausgepr&auml;gter Bem&uuml;hungen um die Bewahrung der Trauben und des besonderen Aromas roter Fr&uuml;chte, das sowohl nat&uuml;rlich als auch erfrischend wirkt. Dieser exzellente Champagner wird mittels der bei Ros&eacute; Champagnern &auml;u&szlig;erst seltenen Technik der Mazeration (Maischeg&auml;rung) hergestellt. Hier bleibt der gepresste Saft einige Stunden mit den Beeren in Kontakt. Nur auf diesem Weg l&auml;sst sich seine enorme Frische und die besondere Tiefe erreichen, die ihn zum Ma&szlig; der Dinge f&uuml;r Ros&eacute;-Champagner macht. Bei Kennern vor allem wegen seines der Herstellung zu verdankenden Charakters ger&uuml;hmt, bewundern &Auml;stheten vor allem die bildsch&ouml;ne Wappenschildflasche. Diese stammt noch aus dem 17. Jahrhundert, der Zeit von Heinrich IV.

Cuvée Rosé Brut

Das Champagnerhaus Champagne Laurent-Perrier steht f&uuml;r Frische, Finesse, Eleganz. Das Familienunternehmen hat sich mit Pioniergeist und Innovationen zu einer tragenden S&auml;ule f&uuml;r den internationalen Ruf moderner Champagner entwickelt. Die Grundweine werden seit den 60er-Jahren Edelstahltanks vinifiziert und seit den 80er-Jahren nach Parzellen getrennt hergestellt. Die kunstvolle Assemblage der klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir garantiert die konstante und hohe Qualit&auml;t der Champagner.

Die Cuv&eacute;e Grand Si&egrave;cle wurde 1959 aus dieser einzigartigen Idee heraus geboren, das perfekte Jahr nachzubilden. Ein Champagner aus einem perfekten Jahr sollte eine tiefe Intensit&auml;t und aromatische Komplexit&auml;t haben und es schaffen, seine Frische und S&auml;ure im Laufe der Zeit zu bewahren und eine grosse Alterungsf&auml;higkeit zu gew&auml;hrleisten. Daf&uuml;r werden drei aussergew&ouml;hnliche Jahre ausgew&auml;hlt und der Chardonnay von Pinot Noirs aus maximal 11 Grand Crus erg&auml;nzt und der Champagner reift f&uuml;r zehn Jahre auf Hefe.

 
Der Grand Si&egrave;cle von Laurent-Perrier schimmert im Glas wie Weissgold und hat eine feine und unerm&uuml;dliche Perlage. Das Bouquet ist komplex und verbindet Noten von Zitrusfr&uuml;chten mit kandierten Fr&uuml;chten. Aromen von Brioche- und Geb&auml;ck entwickeln sich und werden von einem Hauch Honig und Gew&uuml;rzen erg&auml;nzt. Der Auftakt am Gaumen ist frisch. Der Champagner entwickelt seine feine Kraft in einem perfekten Gleichgewicht und einem vollen und intensiven Abgang. 
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Grand Siècle Itération N°24

Dieser bekannte Champagner vereint alles, was man von einem Champagner erwartet: Eleganz, Charme, Frische, Verf&uuml;hrung und ausgezeichnete Qualit&auml;t. Sch&ouml;n gek&uuml;hlt zum Ap&eacute;ro,&nbsp; kleinen H&auml;ppchen oder zu S&uuml;sswasserfisch servieren.

La Cuvée

Cuvée Rosé Brut & 2 Flûtes

Diese Cuv&eacute;e kann nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet werden. &quot;La Cuv&eacute;e&quot; ist ein feiner, frischer Champagner, der lange in Kellern heranreift.&nbsp;Der hohe Chardonnay-Anteil ist die Grundlage des Stils und der Pers&ouml;nlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die Mermale dieses Weines. Er ist der perfekte Einstieg in den Stil des Hauses.

Brut Gift Box + 2 Gläser

Die Entwicklung des allgemeinen Geschmacks hin zu weniger s&uuml;&szlig;en Weinen und der Genuss von Wein als Ap&eacute;ritif, haben zu einer gr&ouml;&szlig;eren Verbreitung der Brut Champagner gef&uuml;hrt. Aber es gibt immer noch zahlreiche Liebhaber, die den Demi-Sec als Symbol subtiler Gen&uuml;sse der Vergangenheit sch&auml;tzen. Harmony ist ein runder, delikater Demi-Sec-Champagner mit einem hohen Chardonnay-Anteil und einer ausgewogenen Dosage. Dieser Wein verfeinert s&uuml;&szlig;-saure Speisen und harmoniert vorz&uuml;glich mit S&uuml;&szlig;speisen und Backwaren. Er verleiht den Speisen eine besondere Geschmacksintensit&auml;t.

Harmony demi-sec

Das Champagnerhaus Champagne Laurent-Perrier steht f&uuml;r Frische, Finesse, Eleganz. Das Familienunternehmen hat sich mit Pioniergeist und Innovationen zu einer tragenden S&auml;ule f&uuml;r den internationalen Ruf moderner Champagner entwickelt. Die Grundweine werden seit den 60er-Jahren Edelstahltanks vinifiziert und seit den 80er-Jahren nach Parzellen getrennt hergestellt. Die kunstvolle Assemblage der klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir garantiert die konstante und hohe Qualit&auml;t der Champagner.&nbsp;

Das Champagnerhaus Champagne Laurent-Perrier ist &auml;usserst selektiv, wenn es um den Brut Mill&eacute;sim&eacute; geht. Nur die besten Jahre schaffen diesen seltenen und aussergew&ouml;hnlichen Champagner zu kreieren. Die Cuv&eacute;e wird aus Chardonnay von der C&ocirc;te des Blancs und Pinot noir aus der Montagne de Reims geschaffen.&nbsp;

 
Der Brut Mill&eacute;sim&eacute; zeigt im Glas eine weissgoldene Farbe mit einer sch&ouml;nen Perlage. In der Nase offenbaren sich Aromen von gelben &Auml;pfeln, Brioche und Toast sowie Kr&auml;uternoten. Am Gaumen ist dieser Jahrganschampagner dicht mit einem vollen K&ouml;rper und einer feinen Mousse. Der Abgang ist frisch.

Dieser Brut Mill&eacute;sim&eacute; 2008 ist ein hervorragender Begleiter von Terrinen, Schinken, Gefl&uuml;gel und weissem Fleisch.

Auszeichnungen (2008): 
James Suckling (93 / 100); Vinous (93 / 100); Wine Advocate (93 /100) 
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Diese Cuv&eacute;e kann nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet werden. &bdquo;La Cuv&eacute;e&ldquo; ist ein feiner, frischer Champagner, der lange in unseren Kellern heranreift. Der hohe Chardonnay-Anteil ist die Grundlage des Stils und der Pers&ouml;nlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die Merkmale dieses Weines. Er ist der perfekte Einstieg in den Stil des Hauses.

La Cuvée Brut

Das Champagnerhaus Champagne Laurent-Perrier steht f&uuml;r Frische, Finesse, Eleganz. Das Familienunternehmen hat sich mit Pioniergeist und Innovationen zu einer tragenden S&auml;ule f&uuml;r den internationalen Ruf moderner Champagner entwickelt. Die Grundweine werden seit den 60er-Jahren Edelstahltanks vinifiziert und seit den 80er-Jahren nach Parzellen getrennt hergestellt. Die kunstvolle Assemblage der klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir garantiert die konstante und hohe Qualit&auml;t der Champagner.&nbsp;

Die Cuv&eacute;e Ros&eacute; von Champagne Laurent-Perrier ist heute eine Referenz. Der Mut und das K&ouml;nnen des Hauses Laurent-Perrier f&uuml;hrten 1968 zur Entstehung der Cuv&eacute;e Ros&eacute; &ndash; mit dem Anspruch, in allen Bereichen der Weinbereitung nach h&ouml;chster Perfektion zu streben. Der Champagner wird aus rund 10 Crus hergestellt.

Die Cuv&eacute;e Ros&eacute; Brut hat eine elegante Farbe, die von einem sanften Himbeerton in eine sch&ouml;ne Lachsfarbe &uuml;bergeht. Das Bouquet ist klar und frisch mit Aromen von roten Fr&uuml;chten wie Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere, schwarze Kirsche. Am Gaumen ist der Champagner rein, herb und dabei auch rund und geschmeidig. Der fruchtige Geschmack dominiert am Gaumen und erinnert an frisch gepfl&uuml;ckte rote Beeren.

Die Cuv&eacute;e Ros&eacute; passt immer &ndash; ob als Ap&eacute;ro oder zum Essen. 
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Der Jahrgang ist die Wahl eines au&szlig;ergew&ouml;hnlichen Weinjahres, aus dem nur eine Auswahl der Grands Crus Lagen von Chardonnay und Pinot Noir in die Komposition einer zuk&uuml;nftigen It&eacute;ration von Grand Si&egrave;cle einflie&szlig;en wird. Ein seltener und herausragender Wein, der den Charakter des Weinjahres im Stil des Hauses Laurent-Perrier zum Ausdruck bringt. Das Weinjahr 2008 zeichnete sich durch einen kalten, aber nicht eisigen Winter und einen tr&uuml;ben und regnerischen Fr&uuml;hling aus. Die Lese begann Mitte September bei trockenem und k&uuml;hlem Wetter. Sie bescherte uns gesunde und sehr sch&ouml;ne Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Die Trauben von gro&szlig;er Qualit&auml;t pr&auml;sentierten eine wunderbare aromatische Vielfalt, die einen herausragenden Jahrgang versprachen.

Champagne Laurent-Perrier Wein & Feinkost

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