Ceretto Wein & Feinkost

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Ceretto Wein & Feinkost  | online kaufen - Manor

Wein

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Mitte der 30er Jahre gr&uuml;ndete Riccardo Ceretto in Alba das gleichnamige Weinhandelshaus. 30 Jahre sp&auml;ter traten seine S&ouml;hne Bruno und Marcello als Unterst&uuml;tzung im kommerziellen bzw. technischen Bereich in den Betrieb ein. Das Weingut Ceretto vermochte es, im Verlauf der Jahre die besten Lagen der Langhe zu erwerben und damit eine Reihe kleiner, selbst&auml;ndiger Produktionseinheiten zu schaffen, die unter der Leitung eines Teams von jungen Technikern eine beachtliche Anzahl von erstklassigen Weinen hervorbringen. So besteht Ceretto heute aus neun kleinen Weing&uuml;tern mit jeweils 5 bis ca. 30 Hektaren Weinberge. Jedes dieser G&uuml;ter verf&uuml;gt &uuml;ber einen eigenen Keller, so dass die mit gr&ouml;sster Sorgfalt geernteten Trauben an Ort und Stelle vinifiziert werden k&ouml;nnen. Der wohl weltweit erfolgreichste und bekannteste Wein der Ceretto-Linie ist der Arneis Blang&eacute; mit seiner unverwechselbaren Etikette des ber&uuml;hmten italienischen Designers Silvio Coppola. Seine allererste Weinetikette kreierte er f&uuml;r die Fattoria di Felsina, die letzte vor seinem fr&uuml;hen Tod f&uuml;r den Blang&eacute;.

Blangé Arneis

Ceretto ist eines der renommiertesten Weing&uuml;ter im Piemont und steht f&uuml;r biologischen Anbau, handwerkliche Pr&auml;zision und eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir. Der Barolo aus der Lage Bussia wird aus 100 % Nebbiolo gekeltert und reift 24 Monate im Tonneau, ungefiltert abgef&uuml;llt, um seine ganze Ausdruckskraft zu bewahren. 
 
Im Glas zeigt er sich mit funkelndem Granatrot und einem komplexen Bouquet aus Waldbeeren, Lakritze, Tr&uuml;ffel und floralen Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll und geschmeidig, mit feiner S&auml;ure, dichter Frucht und eleganten Tanninen. Der lange Abgang und die aromatische Tiefe machen ihn zu einem edlen Begleiter f&uuml;r Tr&uuml;ffelgerichte, Lamm oder gereiften K&auml;se.

Bussia

Das Weingut Ceretto z&auml;hlt zu den Spitzenproduzenten im Piemont und bewirtschaftet seine Lagen biologisch. Der Barbaresco Asili wird aus 100% Nebbiolo ohne Filtration vinifiziert und reift 24 Monate in Tonneaux, was ihm Tiefe und Eleganz verleiht. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet mit Noten von Rosen, Veilchen, schwarzer Kirsche und Lakritze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, w&uuml;rzig und vielschichtig mit seidigen Tanninen, mineralischer Frische und einem langen, griffigen Abgang. Ein Wein mit grossem Reifepotenzial und beeindruckender Finesse.

Asili

Der Ceretto Barbera d&rsquo;Alba 75cl wird im Piemont aus 100% Barbera-Trauben hergestellt und ist bio-zertifiziert. Das Weingut Ceretto, bekannt f&uuml;r seine nachhaltigen Anbaumethoden, erzeugt diesen Wein mit einem funkelnden Rubinrot und einem rotbeerigen Bouquet, das Noten von Veilchen und herben Gew&uuml;rzen enth&auml;lt. Am Gaumen zeigt er sich frisch und f&uuml;llig mit pr&auml;senten, runden Gerbstoffen, einer frischen S&auml;ure und einer eleganten Leichtigkeit.

Ceretto Barbera d'Alba

Der Ceretto Barolo&nbsp;wird 12 Monate in franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in der Flasche. Dieser Bio-Wein aus dem Piemont zeigt wundersch&ouml;ne Pflaumenaromen und Ankl&auml;nge von N&uuml;ssen in der Nase. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich vollmundig mit festen Tanninen, dicht und strukturiert, und wird mit den Jahren nur noch besser.

Barolo

Der Blang&eacute; Arneis Magnum 2024 von Ceretto ist ein moderner Klassiker aus dem Piemont, der die Eleganz der einheimischen Rebsorte Arneis verk&ouml;rpert. Die Trauben stammen aus sorgf&auml;ltig gepflegten Parzellen in der Langhe, wo kalkhaltige B&ouml;den und das Klima der Region ideale Bedingungen schaffen. Nach der G&auml;rung im Stahltank bewahrt der Wein seine frische, aromatische Reinheit. In der Nase zeigen sich feine Bl&uuml;tend&uuml;fte, Birne, weisser Pfirsich, Zitrus und ein Hauch exotischer Fr&uuml;chte, begleitet von zarten Noten von Weihrauch und Tannenharz. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit milder S&auml;ure, saftiger Frucht und einem klaren, anhaltenden Finale. Ein harmonischer Weisswein, der hervorragend zu Ap&eacute;ro, Antipasti, Fischgerichten und Krustentieren passt.