Das Weingut Ceretto zählt zu den Spitzenproduzenten im Piemont und bewirtschaftet seine Lagen biologisch. Der Barbaresco Asili wird aus 100% Nebbiolo ohne Filtration vinifiziert und reift 24 Monate in Tonneaux, was ihm Tiefe und Eleganz verleiht. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet mit Noten von Rosen, Veilchen, schwarzer Kirsche und Lakritze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, würzig und vielschichtig mit seidigen Tanninen, mineralischer Frische und einem langen, griffigen Abgang. Ein Wein mit grossem Reifepotenzial und beeindruckender Finesse.