Encosta do Guadiana 2018, Private Selection, Alentejo DOP

Die Herdade Paço do Conde ist einer der ältesten landwirtschaftlichen Betriebe Portugals und befindet sich zum grössten Teil in den Überresten einer antiken römischen Burg neben Guadiana und der antiken römischen Stadt Vilares. Zum Familienbetrieb gehören verschiedene landwirtschaftliche Betriebe, die insgesamt 4.400 Hektar bewirtschaften und neben Wein auch Produkte wie Oliven, Mohn oder Weizen anbauen.

Die Private Selection Encosta do Guadiana ist ein komplexer Rotwein. Die Weinberge liegen im südlichen Alentejo und bestehen aus Schieferböden. Der Wein wird nach der temperaturregulierten Vinifikation bei 25 °C 14 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Paolo Basso: Schöne Komplexität in der Nase, die durch die grosszügige Sonneneinstrahlung hervorgerufen wird und Aromen von Sauerkirschenkonfitüre, Schwarzkirschen und eine rauchige Note offenbart. Am Gaumen ist er dicht, warm, und direkt, mit geschmeidigen Tanninen. Bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis. Perfekt zu grilliertem rotem Fleisch.