Château Soutard

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Ch&acirc;teau Soutard Sortiment | online kaufen - Manor

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Ch&acirc;teau Soutard, eines der &auml;ltesten Weing&uuml;ter in Saint-&Eacute;milion, wurde 1513 gegr&uuml;ndet und im 18. Jahrhundert umfassend renoviert. Der Weinberg erstreckt sich &uuml;ber 30 Hektar und ist bekannt f&uuml;r seine kalkhaltigen B&ouml;den. Der Ch&acirc;teau Soutard 2022 besteht aus 76% Merlot, 10% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon und 6% Malbec und reift in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern. 
 
Der Wein zeigt Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten, Kirschen und Pflaumen, erg&auml;nzt durch Noten von Lakritze und Orangenschale. Am Gaumen ist er vollmundig, reich und strukturiert, mit lebendiger S&auml;ure und weichen, seidigen Tanninen.

Ch&acirc;teau Soutard geh&ouml;rt zu den &auml;ltesten Weing&uuml;tern in Saint-&Eacute;milion und bewirtschaftet einen zusammenh&auml;ngenden Weinberg auf dem ber&uuml;hmten Kalksteinplateau. Die Vinifikation erfolgt mit grosser Pr&auml;zision: Nach der manuellen Lese werden die Trauben gek&uuml;hlt und schonend in Holz- und Edelstahltanks vergoren, bevor der Ausbau in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern erfolgt. 
 
Der Wein zeigt eine beeindruckende aromatische Tiefe mit Noten von Schwarzkirsche, Veilchen, Wacholder und Lavendel. Am Gaumen entfaltet sich eine dynamische Struktur mit roter Frucht, salziger Mineralit&auml;t und lebendiger S&auml;ure. Die feinen, reichlich vorhandenen Tannine verleihen ihm Eleganz und Spannung, w&auml;hrend der kalkige Nachhall seine Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt.