Alkohol und Gaming

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Die Kellerei Pasqua wurde 1925 gegr&uuml;ndet und geh&ouml;rt heute zu den gr&ouml;ssten Weinproduzenten des Veneto. Die mittlerweile dritte Familiengeneration achtet bei Pasqua durch den Einsatz modernster Produktionsmethoden auf konstant hohe Qualit&auml;t. Dies stets mit der Absicht, bei jedem Wein den Charakter der verwendeten Trauben zu betonen. Seit einigen Jahren hat das Haus Pasqua seine Kommunikations- und Marketingphilosophie v&ouml;llig &uuml;berarbeitet. Es erf&uuml;llt die Erwartungen der Verbraucher voll und ganz mit Produkten mit hohem Mehrwert und einer unvergleichlichen Verpackung. Die Vorfahren der Familie Pasqua kommen urspr&uuml;nglich aus dem S&uuml;den Italiens. Man sp&uuml;rt auch in den Weinen die tiefe Verbundenheit mit Apulien. Von hier, dem Absatz des italienischen Stiefels, stammen die Trauben f&uuml;r die Linie &laquo;Desire, Lush &amp; Zin&raquo;, kurz DLZ.

Desire Lush & Zin

Der Ros&eacute; vom Maison&nbsp;Sainte Marguerite f&auml;ngt die Lebensfreude der Provence ein. Das Weingut geh&ouml;rt der Familie Fayard. Die Symphonie Cru class&eacute; ist ein Ros&eacute; aus Grenache und Cinsault. Die Weinberge liegen in La Londe-les-Maures.&nbsp; 
Die Symphonie Cru zeigt im Glas das zarte Rosa von Perlen. Das Bouquet ist klar und intensiv mit Noten von weissen Pfirsichen, Edel-Pflaume und Anis. Am Gaumen ist er bestechend knackig mit einer pikanten Seite und einer lebendigen Frische. Der leicht w&uuml;rzige Abgang auf einem Hintergrund aus Anis verleiht ihm eine sehr sch&ouml;ne aromatische Persistenz. 
Die Symphonie Cru eignet sich hervorragend als Begleitung der gehobenen Gastronomie, aber auch zu Sushi, Thai-K&uuml;che und Krustentieren.

Symphonie

Das Maison Joseph Drouhin ist in der vorz&uuml;glichen Situation, im gesamten Burgund Weinberge zu besitzen. Die Weinberge liegen in Chablis, C&ocirc;te de Nuits und C&ocirc;te de Beaune, C&ocirc;te Chalonnaise. Sie bestehen mehrheitlich aus Premier und Grand Crus, die mit den beiden burgundischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind. Joseph Droughin steuert jeden Aspekt seiner Arbeit selbst: Vom Holz f&uuml;r die Weinf&auml;sser bis zur Flasche.

 
Die Trauben f&uuml;r den Beaune Clos des Mouches stammen vom s&uuml;dlichen Ende der Appellation Beaune in der N&auml;he von Pommard. Der Weinberg Drouhin befindet sich in mittlerer Hanglage mit leichter Steigung in Ost-/S&uuml;dost-Lage und besteht aus steinigem Lehm und Kalkboden. In mittlerer Lage zeigt sich der Kalk-Mergel-Boden f&uuml;r die Finesse des Beaune Clos des Mouches verantwortlich.&nbsp; 
Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, die Vinifikation geschieht kontrolliert durch Spontanverg&auml;rung und der Wein wird 14 bis 18 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut (20 % neu).

 
Der Beaune Clos des Mouches ist ein aussergew&ouml;hnlicher Pinot noir. Im Glas hat er eine tiefrote, rubinrote Farbe mit dem leuchtenden Glanz grosser Burgunder. Die Nase ist intensiv und frisch mit Noten von Sauerkirschen, Himbeeren und Brombeeren. Untert&ouml;ne von Rauch, Lakritze hin zu Pfeffer, Tabak, Humus und Unterholz zeigen eine grosse Komplexit&auml;t. Der K&ouml;rper ist fest, ohne rau zu sein, gut verwoben, ohne schwer zu sein. In den j&uuml;ngeren Weinen ist eine grosse Frische vorhanden. Mit zunehmendem Alter wird der Wein runder. Er erh&auml;lt eine samtige Textur und eine pr&auml;zisere Architektur, die von seidigen Tanninen getragen wird. Er ist lebendig und raffiniert zugleich. Am Ende bleibt ein sehr angenehmes Gef&uuml;hl von Harmonie, F&uuml;lle und feinen Tanninen, w&auml;hrend der Wein am Gaumen verweilt. 
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Beaune Clos des Mouches

Das Maison Louis Jadot ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Burgund. Neben den traditionellen Pinot noir und Chardonnay hat es Weinberge mit Gamay und Aligot&eacute;. Es setzt in seiner Arbeit auf die Ausdrucksst&auml;rke des Terroirs.

Marsannay ist die j&uuml;ngste der A.O.C.s Burgunds, die in den Rang einer kommunalen Appellation bef&ouml;rdert wurde, und das einzige Dorf, das Rot-, Ros&eacute;- und Weisswein produziert. Der Weinberg liegt in Ost-S&uuml;d-Richtung auf dem Gebiet der Gemeinde Chen&ocirc;ve. Die B&ouml;den sind dunkelbraun, trocken und bestehen aus Kalkstein, Mergel und Ton und enthalten Kieselsteine und Schotter, die eine gute nat&uuml;rliche Drainage beg&uuml;nstigen.&nbsp;

Der Clos du Roy geh&ouml;rt zu den Lagen, die in naher Zukunft den Rang als Premier Cru beanspruchen werden. Die Maischeg&auml;rung der Trauben findet in offenen Holz- oder Edelstahltanks f&uuml;r 3 bis 4 Wochen statt. Die Tanks werden w&auml;hrend der G&auml;rung 2 Mal t&auml;glich pigmentiert. Der Ausbau dauert etwa 18 Monate in den F&auml;ssern aus der eigenen K&uuml;ferei, von denen etwa ein Drittel neu sind.

Dieser Pinot Noir passt zu rotem Thunfisch, kr&auml;ftigen Fleischgerichten und zu Ente und Perlhuhn.

Marsannay Clos du Roy

Das Weingut Campo al Mare erstreckt sich &uuml;ber 30 ha in Bolgheri. Die Weinberge verteilen sich auf sechs Einheiten. Vom Weinberg Le Fornacelle in der N&auml;he des Tyrrhenischen Meeres, der sich durch sandige B&ouml;den auszeichnet, bis hin zum Weinberg Segalari auf der h&ouml;chsten Produktionsfl&auml;che von Bolgheri, bietet es einen Querschnitt durch die Appellation.

 
Im Glas ist der Bolgheri von Campo al Mare von einem kraftvollen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Reife Pflaumen, Kirschenkompott sowie zimtige Noten dominieren das ausdrucksstarke Bouquet mit einem Hauch Nugat und Milchschokolade. Am Gaumen ist er sehr samtig und konzentriert. Die Fruchtnoten aus der Nase finden sich wieder und erg&auml;nzen die subtile Frische. Das Finale ist lang anhaltend. 
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Bolgheri Rosso

Der Watusi Camargue 2023 ist ein hervorragender Ros&eacute;wein aus der Sable de Camargue-Region im Pays d&rsquo;Oc, Frankreich. Dieser Wein stammt vom renommierten Ch&acirc;teau Puech-Haut und ist eine wahre Entdeckung.

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Die Nase des Watusi Camargue offenbart deutliche Aromen von roten Johannisbeeren, Zedernholz, Tabak und Kr&auml;utern. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich leicht spritzig und sehr frisch, mit einem trockenen Kern und seidigen Tanninen.&nbsp;

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	<li>Rebsorten:&nbsp;40% Grenache noir, 30% Grenache gris, 20% Syrah, 10% Cabernet-Franc</li>
	<li>Serviervorschlag:&nbsp;Ideal als Aperitif, passt er sehr gut zu s&uuml;dl&auml;ndischen Gerichten, weissem Fleisch oder nur gegrilltem Fisch. Man kann ihn sich auch zu Tapas oder einer sch&ouml;nen Wurstplatte vorstellen.&nbsp;</li>
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Watusi Camargue

Die Weine von Ch&acirc;teau Ph&eacute;lan S&eacute;gur z&auml;hlen zu den grossen Klassikern aus Bordeaux. Die Appellation Saint-Est&egrave;phe ist die n&ouml;rdlichste der vier Appellationen im M&eacute;doc und befindet sich am linken Ufer der Gironde. Hier, in dieser einmaligen Gegend, befinden sich die 70 Hektar Rebfl&auml;che von Ph&eacute;lan S&eacute;gur. Die B&ouml;den sind gepr&auml;gt von einer dicken Kiesschicht und tonhaltigem Sand. Das Durchschnittsalter der Reben betr&auml;gt 35 Jahre, doch in den &auml;ltesten Parzellen wachsen auch bis zu 70 Jahre alte St&ouml;cke. Diese liefern nur noch geringe Ertr&auml;ge, daf&uuml;r aber Trauben mit besonders intensivem Geschmack. 
 
Der&nbsp;Ch&acirc;teau Ph&eacute;lan S&eacute;gur 2017 hat eine rubinrote Robe mit violetten Reflexen. In der&nbsp;Nase zeigen sich&nbsp;Aromen von sehr reifen schwarzen Johannis- und Brombeeren harmonisch gepaart mit diskreten R&ouml;st- und Butternoten. Am Gaumen ist er saftig und weiss mit Cremigkeit, einer besonderen Eleganz im Auftakt und einem vollen und kr&auml;ftigen Abgang zu beeindrucken.&nbsp;

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Rebsorten: 
65% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 1% Cabernet Franc 
 
Serviervorschlag: 
Ger&auml;ucherte Entenbrust, Rinderbraten, Lammkarree, Tournedos Rossini, C&ocirc;te de Boeuf 
 
Bewertungen: 
92/100 Wine Enthusiast 
91/100 James Suckling 
90/100 Wine Spectator 
17.5/100 Weinwisser 
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Château Phélan Ségur

Der Ch&acirc;teau Rouget 2020 aus der Pomerol-Region in Bordeaux ist ein bemerkenswerter Rotwein, der durch sein Gleichgewicht und seine F&uuml;lle besticht.

Das Weingut Ch&acirc;teau Rouget geh&ouml;rt zu den renommiertesten in der Pomerol-Region. Es erstreckt sich &uuml;ber 70 Hektar und wird von der Familie Labruy&egrave;re gef&uuml;hrt. Die Trauben werden von Hand gelesen und separat nach Alter der Rebst&ouml;cke, Lage und Sorte f&uuml;r etwa 12 Monate in Eichenf&auml;ssern ausgebaut.

Der Ch&acirc;teau Rouget 2020&nbsp;pr&auml;sentiert sich in einer tiefdunklen rubinroten Farbe. Am Gaumen entfaltet sich der vollmundige Wein mit seidigen Tanninen, breit und lang, grossz&uuml;gig und gleichzeitig sehr elegant. Er bietet Aromen von Brombeeren, Kirschen und Schokolade. Er ist ein bemerkenswerter Cru Bourgeois, der trotz seiner Zur&uuml;ckhaltung eine gl&uuml;ckliche Verbindung von reifen schwarzen Fr&uuml;chten und subtilen Holznoten zeigt.&nbsp;Dieser Wein ist ein wahres Juwel, das Weinliebhaber zu begeistern weiss.&nbsp;

Rebsorte: 
85% Merlot, 15% Cabernet Franc &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

Serviervorschlag: 
C&ocirc;te de B&oelig;uf, B&oelig;uf Bourguignon, Kalbsbraten, Tournedos, Hase, Rehbraten, Saint Marcelin, Cantal, Comt&eacute; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

Bewertung: 
96/100 James Suckling 
92/100 Wine Advocate

Château Rouget

La Demoiselle de Sociando-Mallet ist der Zweitwein des Ch&acirc;teau Sociando-Mallet. Er wird auf zwei Arten von Parzellen hergestellt: den j&uuml;ngsten Parzellen des Weinguts und denjenigen, die sich auf den lehmhaltigsten B&ouml;den befinden.&nbsp; 
Dieser Demoiselle besticht durch seine Geradlinigkeit, seine Fruchtigkeit und seine Rundheit. Ein Haut-M&eacute;doc, der zug&auml;nglicher ist und j&uuml;nger getrunken wird als sein &laquo;&auml;lterer Bruder&raquo; &ndash; innerhalb von 10 Jahren. Das Ch&acirc;teau Sociando-Mallet ist eines der angesehensten Weing&uuml;ter im Haut-M&eacute;doc. Im 17. Jahrhundert befand es sich im Besitz von Sieur Sociando; die Familie Mallet erg&auml;nzte ihren Namen, nachdem sie das Anwesen im 19. Jahrhundert erwarb. Seit 1969 steht die Leidenschaft und Energie der Familie Gautreau f&uuml;r das symboltr&auml;chtige Weingut von Bordeaux.

Der Demoiselle de Sociando-Mallet kommt von einem 77 Hektar grossen Weinberg, der auf dem Gipfel des Baleyron-H&uuml;gels in der Gemeinde Saint-Seurin-de-Cadourne liegt. Die Weinst&ouml;cke sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und wachsen auf einem Boden aus Kies und Lehm, der auf einem ton- und kalkhaltigen Untergrund ruht.

Die Trauben werden von Hand geerntet und vor und nach dem Abbeeren von Hand auf einem Tisch sortiert. Das Weingut wendet eine traditionelle Weinbereitung in thermoregulierten Zement- und Edelstahltanks an, begleitet von Umpumpen und D&eacute;lestages. Es folgen eine 25-t&auml;gige Maischeg&auml;rung und eine malolaktische G&auml;rung in Tanks. Der Ausbau erfolgt zw&ouml;lf Monate lang in Barriques, von denen 90 Prozent neu sind.&nbsp;

Verzehrempfehlung: Der Wein passt unter anderem hervorragend zu Wild, Ente, Fleisch in Sauce, Risotto mit Gorgonzola sowie zu Hartk&auml;se.

 
Assemblage:&nbsp; 
84 % Merlot, 16 % Cabernet Sauvignon

La Demoiselle de Sociando-Mallet

La Sir&egrave;ne de Giscours ist der Zweitwein des Ch&acirc;teau Giscours, und er weist einen grossartigen Charakter auf: fruchtige Aromen, viel Frische und und leicht w&uuml;rzige Noten. &nbsp; 
Um diese Eleganz und dieses hohe Niveau zu erreichen, arbeiten die technischen Teams des Weinguts mit gr&ouml;sster Sorgfalt. 
Die Partien werden sorgf&auml;ltig gepflegt und mit h&ouml;chstem h&ouml;chsten Anspr&uuml;chen auf dem grossen Terroir von Giscours und mit einigen der &auml;ltesten Rebst&ouml;cke des Weinbergs bewirtschaftet. Wie bei ihrem Erstwein, wurden die Partien genaustens ausgew&auml;hlt. Ch&acirc;teau Giscours ist ein historisches Weingut der Appellation Margaux und besitzt Weinberge, die erstmals im 16. Jahrhundert angepflanzt wurden.&nbsp; 
Die Mischung von La Sir&egrave;ne de Giscours wurde so konzipiert und verfeinert, dass sie die Pr&auml;zision und diesen so ausgepr&auml;gten Charakter der Trauben geschmacklich zum Ausdruck bringt. Der edle Wein passt hervorragend zu weissem und zu rotem Fleisch, zu Gefl&uuml;gel, zu Wild und zu K&auml;se. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad. Assemblage:

Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (25 %), Cabernet Franc (15 %). 
Pr&auml;mierung: 
Decanter: 90/100 Punkten 
James Suckling: 92&ndash;93/100 Punkten

La Sirène de Giscours

Die Tenuta delle Terre Nere liegt an den n&ouml;rdlichen Flanken des &Auml;tna auf Sizilien und umfasst 30 Hektaren, unterteilt in zehn Parzellen und vier Crus. Die meisten Reben sind zwischen 50 und 100 Jahre alt, einige sogar bis zu 130 Jahre. Der Etna Rosso DOC BIO 2022 wird aus 100% Nerello Mascalese im Stahltank ausgebaut. 
 
Dieser Wein zeigt ein Bouquet von reifen, roten Fr&uuml;chten mit einem feinen s&uuml;ssw&uuml;rzigen Duft und unverkennbar mineralischen, vulkanischen Noten. Am Gaumen ist er frisch und l&auml;ndlich, mit sehr pr&auml;sentem Terroir und einem ausbalancierten Abgang.

Tenuta delle Terre Nere

Das Ch&acirc;teau Ducru-Beaucaillou ist eine Ikone am linken Bordeaux-Ufer und geh&ouml;rt zu den renommiertesten Weing&uuml;tern des Bordelais. Seit 1941 im Besitz der Familie Borie, verdankt das Weingut seinen Namen dem au&szlig;ergew&ouml;hnlichen Terroir aus G&uuml;nz- und Pyren&auml;en-Kies, das vor fast zwei Millionen Jahren von der Gironde-M&uuml;ndung abgelagert wurde. Diese kargen B&ouml;den und die N&auml;he zur Gironde bieten den Reben optimalen Schutz und schaffen die Grundlage f&uuml;r die herausragenden Saint-Julien-Weine. Der Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou 2022 reift 18 Monate lang und spiegelt die gleiche Sorgfalt und strenge Vinifizierung wider wie seine &auml;lteren Geschwister, der Grand Vin Ducru-Beaucaillou und der La Croix Ducru-Beaucaillou. 
 
Im Glas zeigt sich der Le Petit Ducru Beaucaillou 2022 in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von blumigen D&uuml;ften wie Lilienbl&uuml;ten und fruchtigen Aromen von Brombeeren und Java-Pflaumen dominiert. Mit etwas Luft entfalten sich komplexere Noten von Kakao und Vanilleschoten. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine harmonische Struktur und den samtigen Griff. Die seidigen Tannine, die F&uuml;lle und die Frische sorgen f&uuml;r ein langanhaltendes und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Dieser fruchtig-cremige Spitzenrotwein aus Saint-Julien eignet sich hervorragend zu geschmortem Fleisch, Pennegratin nach toskanischer Art und kr&auml;ftigen K&auml;sesorten.

Le Petit Ducru Beaucaillou

Michele Satta, ein Pionier des Weinbaus in Bolgheri, begann seine Reise in der Region 1974 als Erntehelfer. Seine Leidenschaft f&uuml;r den Weinbau f&uuml;hrte ihn dazu, 1983 seine erste eigene Ernte einzubringen und 1991 die ersten eigenen Rebst&ouml;cke zu pflanzen. Zusammen mit seiner Frau Lucia baute er das Weingut kontinuierlich aus. Die Region um Castagneto Carducci, Donoratico und Bolgheri bietet ideale Bedingungen f&uuml;r den Weinbau, dank der Kombination aus Meer, H&uuml;geln und ausreichendem Regen. Michele Satta hat &uuml;ber die Jahre die besten Sorten und Klone f&uuml;r seine Rebberge selektioniert und optimiert, darunter Syrah, Teroldego und Viognier. Heute umfasst das Weingut 25 Hektar und produziert charaktervolle und authentische Bolgheri-Weine. 
 
Der Piastraia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2020, zeigt im Glas eine tiefrote Farbe mit einem leichten Violettschimmer. Die Nase ist wunderbar komplex, frisch und rein, mit diskretem Holz und reifen Beerennoten wie Cassis und Brombeeren, erg&auml;nzt durch dunklen Tabak und w&uuml;rzige Komponenten. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich der Wein mit einer fruchtbetonten Struktur, pr&auml;senten, feink&ouml;rnigen Tanninen und einem langen, intensiven Finale. Dieser kraftvolle und zug&auml;ngliche Wein hat ein grosses Potenzial und bietet ein intensives Geschmackserlebnis.

Piastraia Bolgheri Superiore

Diese Erg&auml;nzung der Weinpalette von Ch&acirc;teau Angelus in der Appellation Bordeaux ist eine puristische Version seiner ber&uuml;hmten Verwandten Ch&acirc;teau Angelus, Carillon d&#39;Angelus und N&deg;3 d&#39;Angelus, deren Tiefe und Komplexit&auml;t er teilt, aber leichter zug&auml;nglich ist.Tempo d&#39;Angelus entsch&auml;rft den Zugang zu grossen Weinen, indem er einen Wein von hoher Qualit&auml;t anbietet, der das Ergebnis der grossen Terroirs von Angelus und der Expertise seines Teams ist, und das zu einem sehr erschwinglichen Preisniveau. Er versteht sich als Einstieg in die Welt der Grands Crus, der es anspruchsvollen Weinliebhabern erm&ouml;glicht, sich an einem strukturierten, komplexen und k&ouml;stlichen Wein zu erfreuen, ohne 15 oder 20 Jahre warten zu m&uuml;ssen, wie es bei unseren Grands Crus h&auml;ufig der Fall ist. 
 
Seine Farbe ist klar und dunkel, seine Nase ist strahlend und erinnert an frische rote Fr&uuml;chte, kleine Beeren, Kirschen und wird durch subtile Holznoten hervorgehoben. Im Mund ist er sehr frisch und fruchtig und im Abgang mit subtilen R&ouml;st- und Holznoten.

Tempo d'Angélus

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier liegt in Balavaud in der Gemeinde V&eacute;troz im Herzen des Wallis. Es wird von Gilles Besse und Jean-Ren&eacute; Germanier gef&uuml;hrt, die das traditionelle Weingut mit Blick auf Qualit&auml;t und Nachhaltigkeit f&uuml;hren. Ihre Leidenschaft f&uuml;r den Wein und das Terroir findet ihren Ausdruck in den aussergew&ouml;hnlichen Crus, die heute das Ansehen des Weinguts bestimmen. Die Weinberge liegen im oberen Rhonetal, das f&uuml;r sein warmes und trockenes Mikroklima in den Sommermonaten bekannt ist.&nbsp;

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier f&uuml;hrt zwei Weinlinien. Die Weine der Reihe Classiques stellen die schlichte Eleganz der verschiedenen Rebsorten dar. Die R&eacute;serves-Linie hat grosse Weine von besonderer Ausdruckskraft.

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Der Amigne de V&eacute;troz stammt von den Weinbergen mit schieferhaltigen B&ouml;den bei V&eacute;troz. Er ist ein reichhaltiger und geschmeidiger Wein, dem seine nat&uuml;rliche S&auml;ure Harmonie und Gleichgewicht schenkt.&nbsp; 
Das Bouquet zeigt lebendige Aromen von Pfirsich, Mandarine und Orangenbl&uuml;ten. Der vollmundige Gaumen zeigt eine erstaunliche Frische und Mineralit&auml;t. Der Abgang ist komplex und besticht mit feinen Tanninen, einer leichten Bitterkeit und einer zarten S&uuml;sse.

 
Dieser Amigne passt zu Meeresfischen, Foie gras sowie zu reifem K&auml;se.

 
Dank seiner Tannine hat der Amigne de V&eacute;troz 5 bis 6 Jahre, um sich in der Flasche perfekt zu entwickeln.

James Suckling (94 Punkte) 
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Amigne de Vétroz

Die Magie der landwirtschaftlichen Gegend Sambuca auf Sizilien findet sich in den Weinen von Cantine Cellaro wieder. Die Weinberge erstrecken sich vom Arancio See bis zu den 300 bis 600 Meter &uuml;ber Meer liegenden H&auml;nge. Das hervorragende Mikroklima und die fruchtbaren B&ouml;den bieten beste Bedingungen f&uuml;r die autochthonen Rebsorten Grillo, Nero d&rsquo;Avola und Nerello Mascalese sowie f&uuml;r internationale Sorten, wie Merlot und Syrah. Der renommierte &Ouml;nologe Filippo Baccalaro hat somit beste Voraussetzungen f&uuml;r die Kelterung der einzigartigen und unverkennbaren Weine von Cantine Cellaro. Die idyllische Landschaft von Sambuca zeichnet sich durch den Einsatz von erneuerbarer Energie aus. Diese Philosophie ist mit den beiden Windr&auml;dern in ihrem Logo symbolisiert.

Due Lune Nero d'Avola

Bei dem&nbsp;Ros&eacute; Cuv&eacute;e M handelt es sich um eine im Edelstahltank ausgebautes Cuv&eacute;e aus Grenache, Cinsault und Syrah. Der Wein zeigt ein sehr sch&ouml;nes Bukett von Erdbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Kr&auml;uter, Gew&uuml;rze und Fr&uuml;hlingsblumen. Am Gaumen f&uuml;llig, frisch, sch&ouml;ne Frucht, zarte W&uuml;rze, elegant, finessenreich und lange nachhallend.

M Rosé

Die Trauben f&uuml;r die beiden Weingutslinien Cuv&eacute;e Prestige und Cuv&eacute;e de l&#39;Oratoire werden bei Vollreife von Hand gelesen und ergeben einen Maximalertrag von 50hl/ha. Durch die Verwendung des ersten Safts der Pressung erh&auml;lt man einen Wein von sehr hellrosa Farbe, zarten, floralen Noten mit feiner Frische. Die Verg&auml;rung findet in temperaturkontrollierten Edelstahlbeh&auml;ltnissen statt. 
 
Im Glas pr&auml;sentiert sich der Cuv&eacute;e Prestige Ros&eacute; von Ch&acirc;teau Minuty mit einem sehr hellen, gl&auml;nzenden Lachsrosa. Die Nase wird verw&ouml;hnt von einem feinen, blumigen Bukett mit frischen, fruchtigen Aromen. Auch am Gaumen wirkt der Wein fruchtig mit wundersch&ouml;ner Balance von saftiger Frische, Kraft und Finesse. Im Finale lang, aromatisch und sehr elegant. 
Ein vollendeter Ausdruck der alten Grenache- und Tibouren-Reben des Weinguts.

Prestige Rosé

Bolgheri ist Synonym f&uuml;r Charme. Wer dieses kleine Gebiet der Maremma und gewisse seiner Weine kennt, erinnert er sich bestimmt an das Land, das Lichtspiel, das Meer, die Profile und die Stimmung, die in der Luft liegt und so kommt es dann, das wie auf magische Weise die Gedanken sich in Beschw&ouml;rungen, Tr&auml;umen, Spannung und Faszination verlieren. 
Argentiera, unser Doc Bolgheri Superiore ist ein Wein von reichhaltigem und seidigem Geschmack, dessen Reben von den besten Lagen der Weinberge kommen. Die Ausreifung in Barrique aus Franz&ouml;sischem Eichenholz, die Struktur des cabernet Sauvignon und das einzigartige Terroir der Tenuta Argentiera machen disen Wein zu einem der h&ouml;chsten Ausdr&uuml;cke des Bolgheri Gebiets. 
 
Robert Parker: 2019 97/100

Argentiera Bolgheri Superiore

Dieser gehaltvolle, ausgewogene, nachhaltige und fruchtige Wein gl&auml;nzt rubinrot mit etwas Violettreflexen im Glas. Die Nase bet&ouml;rt ein dezentes Bukett von Kirsche und Pflaume sowie saftigen Beeren, hinzu kommen leichte R&ouml;staromen von Kaffee und Schokolade. Samtige Tannine und eine harmonische, f&uuml;llige und recht weiche Gaumenstruktur binden die pr&auml;zise Fruchtaromatik ein, ein Hauch von&nbsp; Pfeffer und Vanille verbindet sich mit leichten animalischen Aspekten. 
 
Ein perfekter Begleiter von Fleischgerichten aller Art, an Rahm- ebenso wie an Bratensauce, der auch gut zu asiatischen Gerichten, Gem&uuml;se, Pilzen, Risotto und Pasta passt.

Brune et Blonde de Guigal

Intensiver Wein mit vielschichtiger Aromatik. D&ouml;rrpflaumen, Bl&uuml;tenduft, Gew&uuml;rznelken, Alpenkr&auml;uter und Schokolade im Bouquet. F&uuml;llig und &uuml;ppig auch im Gaumen, feink&ouml;rniges Tannin, s&uuml;sses Extrakt, w&uuml;rziger Abgang, alles mit einem Touch Neue Welt! 
 
Agrelo Alto gilt als das beste Weinanbaugebiet von Mendoza. Die bekanntesten Fincas kaufen hier ihre Trauben ein, und viele der grossen Produzenten befinden sich in dieser Region. Die B&ouml;den sind sandig und enthalten eine Vielzahl von Mineralien, die im Verlauf von Jahrmillionen aus den Anden mit dem Schmelzwasser herunter- geschwemmt wurden. Das Wasser aus Fl&uuml;ssen und Grundwasserseen wird &uuml;ber eine Tropfbew&auml;sserung auf die Weinberge verteilt.Die Weine werden aus vollreifen Trauben hergestellt, weil wir sie nicht wie bei anderenbiologische Winzern wegen Pilzbefalls im Herbst und dem Verbot, Fungizide einsetzten, vor der vollen Reife geerntet m&uuml;ssen. Das Klima von Mendoza, das all diese Vorz&uuml;ge bietet, ist auf der ganzen Welt einmalig.

Puro Corte Bio

Der Pinot Noir Les Fr&egrave;res Dutruy 2023 stammt aus dem Weingut Les Fr&egrave;res Dutruy in der La C&ocirc;te Region im Kanton Waadt, Schweiz. Dieser Pinot Noir wird nach klassischer Methode vinifiziert und reift in F&auml;ssern und Tanks, um seine fruchtigen Aromen und die typische Mineralit&auml;t zu bewahren. 
 
In der Nase zeigt er intensive Noten von Himbeere und schwarzer Kirsche. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich mit weichen und seidigen Tanninen, die den fruchtigen und leichten Charakter dieses edlen Weins unterstreichen. Ein ausgewogener und eleganter Pinot Noir, der sich durch seine Frische und Finesse auszeichnet.

Pinot Noir

Aufbauend auf einer langj&auml;hrigen Familientradition erwirbt Guido Brivio Ende der achtziger Jahre einen Weinhandelsbetrieb. Da er sich gleichzeitig auch sehr f&uuml;r die Produktion lokaler Weine interessiert, beginnt er eine Zusammenarbeit mit Gialdi Vini und lanciert seine eigene Marke mit einem breiten Sortiment an Tessiner Weinen.

Die Trauben werden von einer Vielzahl von Winzern aus dem Sottoceneri angeliefert, denn Brivio konzentriert sich auf die Produktion von Weinen aus dem s&uuml;dlichsten Zipfel des Tessins. 2001 wird die Brivio Vini SA in die Gruppe Gialdi Vini SA integriert. Das Motto &laquo;Einigkeit macht stark&raquo; zeigt sich hier st&auml;rker denn je: Tats&auml;chlich ist es den beiden grossen Tessiner Marken seither gelungen, &auml;usserts starke Synergien zu entwickeln, die es erlaubten, weitere Markanteile zu erwerben.

Die edlen Tropfen von Brivio Vini sind nicht nur in der Heimat, sondern auch international bekannt und wurden bereits vielfach ausgezeichnet. Das Unternehmen z&auml;hlt heute zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.

Contrada Bianco di Merlot

Das Weingut Gialdi Vini liegt in Mendrisio und steht mit seinem Streben nach Qualit&auml;t an der Spitze der Schweizer Weinproduktion. Alle Weine sind f&uuml;r die einzelnen Gebiete repr&auml;sentativ und bewahren deren Identit&auml;t. F&uuml;r die Weinlinie Gialdi stammen die Trauben vornehmlich aus dem Tre Valli im Sopraceneri und die Weine sind ausgeglichen mit Charakter und Alterungspotenzial. F&uuml;r die Brivio-Weine werden Trauben aus dem Sottoceneri verwendet und die Weine sind vollmundig, weich und von grosser Eleganz.

Der Riflessi d&#39;Epoca wird nach der G&auml;rung &uuml;ber 13 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche gelagert. H&auml;ufiges Umziehen der Barriques erlaubt eine Abf&uuml;llung ohne Sch&ouml;nung, Kaltstabilisierung und Filtrierung.

Der Riflessi d&#39;Epoca zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot. In der Nase ist er komplex mit einer sch&ouml;nen Intensit&auml;t voll von fruchtigen Noten wie Pflaume und Schwarzkirsche. Das Bouquet erg&auml;nzen R&ouml;stnoten, die an Lakritze erinnern, und zarte Noten nach Gew&uuml;rzen. Am Gaumen hat er einen frischen und fruchtigen Auftakt und entwickelt einen warmen und weichen Charakter voller Eleganz. Er ist ein gut strukturierter Merlot mit grossartigen Tanninen, die perfekt harmonieren.&nbsp; 
Der Riflessi d&#39;Epoca ist ein guter Essensbegleiter zu rotem Fleisch, Poulet, kr&auml;ftigen K&auml;se und Lamm, aber auch zu Perlhuhn oder Taube.