Das Maison Louis Jadot ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Burgund. Neben den traditionellen Pinot noir und Chardonnay hat es Weinberge mit Gamay und Aligoté. Es setzt in seiner Arbeit auf die Ausdrucksstärke des Terroirs.

Marsannay ist die jüngste der A.O.C.s Burgunds, die in den Rang einer kommunalen Appellation befördert wurde, und das einzige Dorf, das Rot-, Rosé- und Weisswein produziert. Der Weinberg liegt in Ost-Süd-Richtung auf dem Gebiet der Gemeinde Chenôve. Die Böden sind dunkelbraun, trocken und bestehen aus Kalkstein, Mergel und Ton und enthalten Kieselsteine und Schotter, die eine gute natürliche Drainage begünstigen. 

Der Clos du Roy gehört zu den Lagen, die in naher Zukunft den Rang als Premier Cru beanspruchen werden. Die Maischegärung der Trauben findet in offenen Holz- oder Edelstahltanks für 3 bis 4 Wochen statt. Die Tanks werden während der Gärung 2 Mal täglich pigmentiert. Der Ausbau dauert etwa 18 Monate in den Fässern aus der eigenen Küferei, von denen etwa ein Drittel neu sind.

Dieser Pinot Noir passt zu rotem Thunfisch, kräftigen Fleischgerichten und zu Ente und Perlhuhn.