Baronesse Alkohol und Gaming

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Alkohol und Gaming

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Sanftes Pressen, gefolgt von Gärung in thermokonditionierten Bottichen.
Reifung des Soft für 10 Monate in Edelstahltanks 70% und in Fässern 30% vor der Flaschenabfüllung.
Reifung von 30/40 Monaten auf Hefen und in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Franciacorta Brut Naturae

Schweiner und Fermentation in Edelstahltanks.
Alterung für 6 Monate in Edelstahltanks vor Abfüllung.

Polzina Curtefranca

Sanftes Pressen, gefolgt von Gärung in thermokonditionierten Bottichen.
Reifung des Soft für 10 Monate in Edelstahltanks 70% und in Fässern 30% vor der Flaschenabfüllung.
Reifung von 30/40 Monaten auf Hefen und dann in der Flasche vor dem Verkauf.

Franciacorta Saten

Weiche Pressung und Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Verfeinerung von 8 Monaten in Edelstahltanks.
Verfeinerung der Flasche 20/30 Monate auf den Hefen vor dem Verkauf.

Franciacorta Golf 1927

Sanftes Pressen, gefolgt von Gärung in thermokonditionierten Bottichen.
Reifung der weichen 8 Monate in Edelstahltanks "70%" und in Fässern "30%" vor der Abfüllung.
Reifung von 70 Monaten auf Hefen und in der Flasche vor der Vermarktung.

Franciacorta Bagnadore Dosage zero

Mazeration in Kontakt mit Peelings für 15/20 Tage.
Reifung in Fässern für 18 Monate und Alterung von 3 Monaten in der Flasche.

San Carlo Sebino IGT

Sanftes Pressen, gefolgt von Gärung in thermokonditionierten Edelstahltanks.
Reifung 8 Monate in Edelstahltanks und Flaschenreifung auf Hefe für 20/30 Monate.