Black Days - Italienische Weissweine

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Black Days Italien | online kaufen - Manor

Black Days

EIN FRISCHER SOMMERWEIN AUS DER MAREMMA

Hellgelb mit gr&uuml;nlichen Reflexen duftet der&nbsp;Vermentino von Tenuta Guado al Tasso nach&nbsp; Zitrusfr&uuml;chten und Holunderbl&uuml;ten. Am Gaumen ist&nbsp;er fest, frisch und ausgewogen.&nbsp;Die Tenuta&nbsp;Guado al Tasso liegt im DOC-Gebiet&nbsp; Bolgheri, an der K&uuml;ste der n&ouml;rdlichen Maremma. Das Mikroklima, die B&ouml;den und die N&auml;he zum Meer machen dieses Gebiet besonders geeignet f&uuml;r den Anbau von Vermentino, was dem Wein Mineralit&auml;t, Frische und Aromatik verleiht. Genie&szlig;en Sie ihn zu Fisch und Meeresfr&uuml;chten&nbsp; und zu einem italienisch inspirierten Aperitif.

Vermentino

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&quot;Der Zitrusduft dieses Sekts l&auml;sst mich an die Zitronenhaine meiner Heimat, der Amalfik&uuml;ste, denken. In meinen Sommerferien geniesse ich ihn wegen seinem herzhaften und frischen Geschmack gerne zu Thunfischtartar mit Zitrusfr&uuml;chten.&quot;&nbsp;&nbsp; 
Luca Pepe, Sommelier von Manor Ascona
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Der Brut von Corte Aura hat einen entschiedenen Charakter. Von strohgelber Farbe, hat er eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase ist er blumig und zart fruchtig. Besonders hervorzuheben ist das Brotaroma, ein charakteristischer Duft, der durch die lange Reifung auf der Hefe entsteht und durch zarte Noten von Zitrusfr&uuml;chten und getrockneten Fr&uuml;chten (Mandel, Haselnuss, getrocknete wei&szlig;e Feige) bereichert wird. Der Geschmack ist w&uuml;rzig und frisch.

Hervorragend als Aperitif und w&auml;hrend der Mahlzeit. Passt perfekt zu Fisch- oder Gem&uuml;segerichten, ersten und zweiten G&auml;ngen mit Meeresfr&uuml;chten und rohem Fisch, gebratenem Fisch und Gem&uuml;se, gemischten Wurstwaren, wei&szlig;em Fleisch, wei&szlig;em Fleischragout, Cotoletta alla Milanese, gereiften K&auml;sesorten.

Brut Franciacorta

Das Weingut Ca&rsquo;di Rajo hat seine Weinberge in Treviso zwischen Conegliano und Oderzo. Die Wurzeln der Domaine liegen in den historischen Weinbergen am Fluss Piave, die im Belussera-System bepflanzt sind. Dabei nutzt das Familiengut innovativste Weinherstellungstechnologien und arbeitet nachhaltig. Besonders sind die autochthonen Rebsorten Raboso Piave und Manzoni Bianco.

Der Prosecco Superiore Millesimato von Ca&rsquo;di Rajo bringt den Charakter von Conegliano Valdobbiadene perfekt zum Ausdruck. Die Extra dry-Version ist f&uuml;r diejenigen ideal, die einen frischen, nicht zu trockenen Schaumwein bevorzugen.

Der Millesimato zeigt im Glas ein sch&ouml;nes Strohgelb mit einer sehr feinen und intensiven Perlage. In der Nase &uuml;berwiegen blumige Noten von Akazienbl&uuml;ten und die von Apfel und Zitrone. Am Gaumen ist er weich mit aufkommenden Fr&uuml;chten, mit einer guten Struktur. Der Geschmack ist angenehm und hat einen reichen Abgang. Der Geschmack ist angenehm und hat einen reichen Abgang.&nbsp;

Der Prosecco passt hervorragend als Aperitif oder zu paniertem Gem&uuml;se, kalten Teigwaren, Frischk&auml;se und rohem Fisch wie Austern und Scampi. 
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Prosecco Extra dry

Die grosse Leidenschaft von Giorgio Rivetti, dem Chef von La Spinetta, ist der Barolo. Aber seine Wurzeln liegen im Moscato: Als seine Familie 1977 im Herz des Moscato-Gebiets im Piemont das Weingut La Spinetta gr&uuml;ndete, bewies sie das Potenzial der Moscato-Traube mit der Herstellung der ersten Crus in Italien. Heute steht La Spinetta auch f&uuml;r Qualit&auml;tsweine aus der Toskana. Die Weine betonen die Einzigartigkeit der Trauben und des Terroirs und spiegeln die Eigenschaften der Weinberge und des Bodens wider. F&uuml;r La Spinetta sind geringe Ertr&auml;ge, der Verzicht auf D&uuml;ngemittel sowie die Handlese von gesundem Traubengut die Basis f&uuml;r die hohe Qualit&auml;t.

Der Vermentino f&uuml;r diesen sympathischen Weisswein w&auml;chst in Terricciola auf sehr sandigem Boden, der reich an Meeressedimenten ist. Das schafft ein unglaublich aromatisches Profil. Die Noten der mediterranen Macchia vermischen sich mit einem Hauch von Mineralien und weissen Bl&uuml;ten. Die Aromen sind frisch und herzhaft.

Dieser Bio-Wein passt hervorragend zu Linguine mit Venusmuscheln oder Artischocken alla giudia. 
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Toscana Vermentino

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Dieser reinsortige Nebbiolo stammt von den sonnenverw&ouml;hnten H&auml;ngen des Weinguts La Gatta. Die Trauben werden teilweise am Stock angetrocknet, bevor der Wein sorgf&auml;ltig vinifiziert und f&uuml;r mehrere Monate im Eichenfass ausgebaut wird. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Beeren und feine w&uuml;rzige Noten. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich vollmundig, strukturiert und elegant mit ausgewogenen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Ein charaktervoller Rotwein, der hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Grilladen und gereiftem K&auml;se passt.

Ravazzi Smorfiosa Bianco

Der Eco di Mare von Tenuta Argentiera wird durch sanfte Pressung und Fermentation bei niedrigen Temperaturen hergestellt, gefolgt von einem Ausbau auf der Feinhefe ausschliesslich in Edelstahltanks. Der Jahrgang 2024 zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit silbrigen Reflexen und verstr&ouml;mt intensive Aromen von Limette und Pampelmuse. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich der Wein knackig mit feinem Schmelz, klarer Frucht und sattem Druck, w&auml;hrend das Finale herrlich zartbitter und leicht salzig ist.

Eco di Mare

Vermentino di Montecucco DOC, eine hochkar&auml;tige Bezeichnung f&uuml;r diesen sensationellen traditionellen Wein aus der Toskana. Die verwendete Rebsorte ist zu 100 % reiner Vermentino. Ein Wein, der aus neuen Weinbergen auf 300 Metern H&ouml;he in einem felsigen Boden aus zerbrochenem Sandstein mit ausgezeichneter klimatischer Lage f&uuml;r den Anbau dieser speziellen Rebe produziert wird, die in dieser Region einen der angenehmsten Standorte findet. Die Vinifikation erfolgt in einem temperaturkontrollierten Tank bei 15&deg;C bis 18&deg;C, wo der Wein f&uuml;nf Monate lang nat&uuml;rlich dekantiert, gefolgt von zwei Monaten Flaschenreifung.&nbsp;

In der Erscheinung hat er eine strohgelbe Farbe. Das Bouquet in der Nase dr&uuml;ckt intensive Noten von Kr&auml;utern und Wildblumen aus, die tieferen w&uuml;rzigen und maritimen D&uuml;ften Platz machen. Der erste Eindruck am Gaumen ist frisch und s&uuml;&szlig;, gekennzeichnet durch eine angenehme, s&auml;uerliche Lebhaftigkeit und einen duftenden sortentypischen Geschmack.

Melacce Vermentino Bio

Das Weingut Malvir&agrave; liegt in Roero im Piemont am Fusse des Weinbergs S.S. Trinit&agrave;. Heute wird der Familienbetrieb in dritter Generation gef&uuml;hrt. Es bewirtschaftet 17 ha Weinberge, die haupts&auml;chlich aus Sand- und Lehmschichten bestehen und in alle Himmelsrichtungen ausgerichtet sind. Malvir&agrave; bietet raffinierte und ausdrucksstarke Weine, die biologisch zertifiziert sind. 
Roero Arneis ist ein reinsortiger italienischer Weisswein aus dem Anbaugebiet Roero zwischen Canale und Alba in der Provinz Cuneo im Piemont aus der autochthonen Sorte Arneis. Ihren Roero l&auml;sst Malvir&agrave; sur Lie reifen.&nbsp; 
Im Glas zeigt der Roero Arneis ein helles Strohgelb und hat ein Bouquet mit Aromen von frischem Obst und Zitrusfr&uuml;chten wie Apfel- und Quitte. Am Gaumen ist er frisch, herzhaft und fruchtig mit einer lebendigen S&auml;ure.&nbsp; 
Er passt zum Ap&eacute;ro oder als Begleiter von ger&auml;uchertem Lachs, Pastete, Meeresfr&uuml;chte, Paella und Risotto. 
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Arneis

Kategorie

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Traube

Chardonnay

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Nebbiolo

Marken

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malvira

tenuta-argentiera

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Preis

14.95

17.5

21.9

24.9

5.95

7.95 Grösse

75 cl

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