Produktkollektionen - Alkohol und Gaming

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Produktkollektionen

Das Weingut Poggio Antico liegt s&uuml;dlich von Montalcino in der Toskana auf dem h&ouml;chsten Weinberg der Region auf fast 500 Metern. Die H&ouml;he bringt eine konstante Brise vom 50 km entfernten Meer, die die Extremtemperaturen d&auml;mpft und die Reben trocken h&auml;lt. Der Boden der 35 Hekar Weinberge besteht aus kalkhaltigem Gestein und Mergel. Er zwingt die Sangiovese-Traube, sich optimal zu entfalten, was zu komplexen und eleganten Weinen f&uuml;hrt: dem ber&uuml;hmten Brunello. Seit 2020 arbeitet Poggio Antico komplett biologisch. 
Der Wein wird nach B&ouml;den und Mikro-Klimata getrennt geerntet und vinifiziert und anschliessend assembliert.

Der Brunello di Montalcino di Poggio Antico hat eine intensive rubinrote Farbe und ein ausgepr&auml;gtes, anhaltendes Bouquet, das sich mit Zeit noch weiter entwickelt. Er hat ein sauberes und intensives Aroma mit Noten von Brombeere und Lakritze. Am Gaumen ist er rund und konzentriert, mit einer gro&szlig;en Vitalit&auml;t, elegant und harmonisch. Der Brunello ist ein Wein mit grossem Lagerungspotenzial.

 
Decanter (93/100) / James suckling (94/100) 
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Brunello

Das Maison Joseph Drouhin ist in der vorz&uuml;glichen Situation, im gesamten Burgund Weinberge zu besitzen. Die Weinberge liegen in Chablis, C&ocirc;te de Nuits, der C&ocirc;te de Beaune und der C&ocirc;te Chalonnaise. Sie bestehen mehrheitlich aus Premier und Grand Crus, die mit den beiden burgundischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind. Joseph Droughin steuert jeden Aspekt seiner Arbeit selbst: Vom Holz f&uuml;r die Weinf&auml;sser bis zur Flasche.

Der Chablis offenbart ein Bouquet von Beeren wie Weisse Johannisbeere und Stachelbeere zu dem sich Aromen von Zitrusfr&uuml;chten und mineralische Noten, die an Feuerstein erinnern, gesellen. Am Gaumen zeugen die filigrane Textur, die frisch-fruchtige Struktur und die aromatische Nachhaltigkeit von einem klassischen Chardonnay aus besten Lagen der n&ouml;rdlichen Weinanbauregion Chablis. Das Finale ist konsistent, fruchtig und gradlinig: unverwechselbar Chablis.

Chablis

Das Maison Joseph Drouhin ist in der vorz&uuml;glichen Situation, im gesamten Burgund Weinberge zu besitzen. Die Weinberge liegen in Chablis, C&ocirc;te de Nuits, der C&ocirc;te de Beaune und der C&ocirc;te Chalonnaise. Sie bestehen mehrheitlich aus Premier und Grand Crus, die mit den beiden burgundischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind. Joseph Droughin steuert jeden Aspekt seiner Arbeit selbst: Vom Holz f&uuml;r die Weinf&auml;sser bis zur Flasche.

Der Chardonnay f&uuml;r den Chablis R&eacute;serve de Vaudon stammt von den Reben der Familieng&uuml;ter Drouhin, die sich gr&ouml;sstenteils in der N&auml;he der Grands Crus im Vauvillien-Tal zwischen den Premiers Crus Mont&eacute;e de Tonnerre und dem Mont de Milieu befinden. Das Tal pr&auml;sentiert sich als Korridor von Reben in der Mulde sehr g&uuml;nstiger Terroirs: Die H&auml;nge sind sehr steil und die ber&uuml;hmten fossilen Kieselsteine &uuml;bers&auml;en den fleischfarbenen Boden.

Der Chablis offenbart im Glas ein reint&ouml;niges Bouquet mit Fruchtaromen von Apfel und Grapefruit mit mineralischen Ankl&auml;ngen und feinen Blumennoten. Der Ausbau im kleinen Eichenfass (Pi&egrave;ce) erh&ouml;ht seine Komplexit&auml;t und Ausgewogenheit. Es ist ein klassischer Weisswein, der durch Gradlinigkeit und sensorischer Einheit brilliert. Die aromatische Nachhaltigkeit, die filigrane, fruchtige Struktur, der erfrischende K&ouml;rper und die Konsistenz verleihen diesem Chablis eine besondere Note. Das Finale ist sehr ausgepr&auml;gt und spiegelt die reichhaltigen Eindr&uuml;cke in konzentrierter Form wider.&nbsp; 
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Chablis Réserve de Vaudon

Hinter Atlan and Artisan stecken handwerkliche Winzer, die Weine auf Mallorca, in Yecla in Jumilla und an der Mosel herstellen. Die Weine dr&uuml;cken ihr Terroir aus und entstehen mit minimalen Eingriffen. Beheimatet ist die Domaine in Murcia, wo es zwei Hauptweinberge auf 850 Metern hat. Auf Mallorca arbeitet es mit kleinen Winzern zusammen und an der Mosel hat es ausgew&auml;hlte Parzellen an den terrassierten H&auml;ngen in den steinigen Schieferb&ouml;den. 
Epistem stammt aus den Weinbergen in Murcia und stammt von &uuml;ber 50-j&auml;hrigen Monastrell und Syrah-Rebst&ouml;cken, die nur wenig Ertrag liefern. Der Wein reift mindestens 12 Monate in 500 Liter-F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer Eiche und wird dann unfiltriert abgef&uuml;llt. Der Epistem ist vollmundig, frisch und voller Vitalit&auml;t und ist eine gelungene Komposition aus Monastrell und Syrah. 
James Suckling (94 / 100) 
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Epistem

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat.

Die Masseria Altemura befindet sich im Herzen der Halbinsel Salento im DOC Primitivo di Manduria zwischen den Meeren, die Apulien, das Ionische Meer und die Adria umsp&uuml;len. Das Weingut profitiert vom Wind und dem Salz. Die 130 ha Weinberge bestehen aus Skelett- und lehmhaltigen B&ouml;den, die von weissen Steinen durchzogen sind, die das Sonnenlicht reflektieren.

Der Petravia ist ein Rotwein aus Aglianico. Im Glas zeigt er ein volles, intensives Rubinrot mit einem intensiven und verf&uuml;hrerischen Bouquet von Kirsche, Brombeere und Birne sowie Gew&uuml;rznoten von schwarzem Pfeffer und Wacholderbeeren. 
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Petravia

Der Barolo von Poderi del Cavaliere hat ein dunkles Rubinrot und verstr&ouml;mt starke Aromen von Waldbeeren, bl&uuml;hendem Flieder und feinen Gew&uuml;rzen. Am Gaumen erkennt man eine elegante Struktur mit einem kr&auml;ftigen K&ouml;rper und zarten Tanninen.&nbsp;

Dieser Nebbiolo ist ein ausgezeichneter Begleiter von Fleischgerichten. 
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Barolo

Das Weingut Descendientes de J. Palacios ist das Weingut vom Wein-Superstar Alvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo. Es liegt in Bierzo in der wilden Landschaft im &auml;ussersten Nordwesten von Kastilien und Le&oacute;n. Das Klima in den steilen H&auml;ngen ist trocken und die N&auml;chte sind kalt, was zu grossen Rotweinen f&uuml;hrt. Descendientes de J. Palacios arbeitet in den terrassierten Weinbergen biodynamisch.

Der P&eacute;talos del Bierzo ist ein duftiger Wein und stammt von Reben aus gemischtem Satz. Vor allem die autochthone Menc&iacute;a, aber auch ein paar Prozent weisse Rebsorten und ein 10-monatiger Barriqueausbau tragen zu diesem aromatisch-frischen Wein bei. Er ist jugendlich-frisch und trotzdem samtig mit der typischen Mineralit&auml;t der Terroir-Weine aus dem Bierzo. Er erinnert in seiner Tonalit&auml;t und Frische an einen feinen Pinot Noir. Er hat eine Nase von roten Beeren und schwarzer Pfeffer und ist am Gaumen lebendig und delikat Gaumen. Ein sehr gef&auml;lliger, gut gemachter Wein.

Robert Parker (93 / 100)

Pétalos

Das Weingut Campo alle Comete liegt am Fuss von Castagneto Carducci im Herzen der Maremma Livornese. Die Sonne, das milde Klima sowie die N&auml;he zum Meer pr&auml;gen das Klima. Die Domaine hat 15 ha Weinberge in der DOC Bolgheri mit ausgewogen und reichhaltigen B&ouml;den. Campo alle Comete geh&ouml;rt zu Feudi di San Gregorio.

Der Stupore war der erste Wein von Campo alle Comete. Die Trauben werden getrennt vinifiziert. Sie mazerieren nach der G&auml;rung 3 Wochen und reifen 12 Monate in gebrauchten und neuen Barriques und Tonneaus, die mittel getoastet sind.

Der Stupore zeigt in der Nase fruchtige Noten von Pflaume und Kirsche, die sich mit s&uuml;ssen Noten von Kakao und einem Hauch balsamischen Eukalyptus vermischen. Am Gaumen ist er ausgewogen mit fruchtigen Noten. Er hat einen anhaltenden Abgang mit reichen Aromen und einer sch&ouml;nen Frische.&nbsp;

Der Stupore passt ausgezeichnet zu grilliertem Fleisch, W&uuml;rstchen und Lamm sowie zu Wurstwaren und K&auml;se.&nbsp; 
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Stupore

Das Ch&acirc;teau des Jacques besteht seit dem 18. Jahrhundert und liegt in Roman&egrave;che-Thorins zwischen dem Clos du Grand Carquelin und der ikonischen M&uuml;hle. Mit der Einf&uuml;hrung der Appellation Moulin &agrave; Vent begann das Ch&acirc;teau des Jacques best&auml;ndig zu wachsen, um dem Beaujolais grosse Weine zu beschweren. Mit den Techniken aus dem Burgund (Abbeeren, Parzellenweinbereitung, lange Reifung in F&auml;ssern, Abf&uuml;llung auf dem Anwesen usw.) war es m&ouml;glich, aus dem Gamay komplexe brillante Weine mit erheblichem Alterungspotenzial zu produzieren. Heute wird dieser Anspruch als Teil von Maison Louis Jadot fortgef&uuml;hrt. Die Domaine hat 79 Hektar Rebfl&auml;che, die sich haupts&auml;chlich auf Moulin-&agrave;-Vent, Morgon und Fleurie verteilen.&nbsp;

Der Gamay wird von Hand geerntet und mazeriert bis zu 4 Wochen. Die Weine reifen in den historischen Kellern 10 Monate lang in Betontanks und Eichenf&auml;ssern in Erst-, Zweit- und Drittbelegung. Das Holz stammt aus den W&auml;ldern von Nivernais, Limousin und Allier.

Der Moulin-&agrave;-Vent reichhaltiger und kraftvoller Wein, der die Qualit&auml;t der Appellation aufzeigt. Er ist elegant und fruchtig mit geschmeidigen Tanninen und einer sch&ouml;nen Frische. Seine Trinkreife erreicht der Wein nach zwei bis drei Jahren und er hat das Potenzial, lange zu lagern. 
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Moulin-à-Vent

Das Ch&acirc;teau des Jacques besteht seit dem 18. Jahrhundert und liegt in Roman&egrave;che-Thorins zwischen dem Clos du Grand Carquelin und der ikonischen M&uuml;hle. Mit der Einf&uuml;hrung der Appellation Moulin &agrave; Vent begann das Ch&acirc;teau des Jacques best&auml;ndig zu wachsen, um dem Beaujolais grosse Weine zu beschweren. Mit den Techniken aus dem Burgund (Abbeeren, Parzellenweinbereitung, lange Reifung in F&auml;ssern, Abf&uuml;llung auf dem Anwesen usw.) war es m&ouml;glich, aus dem Gamay komplexe brillante Weine mit erheblichem Alterungspotenzial zu produzieren. Heute wird dieser Anspruch als Teil von Maison Louis Jadot fortgef&uuml;hrt. Die Domaine hat 79 Hektar Rebfl&auml;che, die sich haupts&auml;chlich auf Moulin-&agrave;-Vent, Morgon und Fleurie verteilen.

Mit seinen 430 Metern H&ouml;he ist Corcelette einer der h&ouml;chsten Punkte der Appellation Morgon. Hier sind die B&ouml;den reich und tief und bedecken einen granithaltigen Untergrund. Die Trauben werden von Hand in Kisten gepfl&uuml;ckt und mazerieren drei bis vier Wochen. Die Weine reifen in den historischen Kellern 10 Monate lang in Betontanks und Eichenf&auml;ssern in Erst-, Zweit- und Drittbelegung. Das Holz stammt aus den W&auml;ldern von Nivernais, Limousin und Allier.

 
Der Morgon ist von seinem reicheren vulkanischen Terroir gepr&auml;gt. Er ist kr&auml;ftig und muskul&ouml;s mit den Tanninen von charakteristischer Geschmeidigkeit. Seine Tiefe und seine Veilchenaromen pr&auml;disponieren den Morgon, mit charaktervollen Gerichten zu harmonieren. 
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Morgon Corcelettes

Die Domaine Tenuta delle Terre Nere befindet sich an den Nordh&auml;ngen des &Auml;tnas zwischen Solicchiata und Randazzo. Das Weingut hat sich dem besonderen Weinbaugebiet &Auml;tna verschrieben, wo es mit Respekt und akribischer Sorgfalt sowie intensiver Handarbeit grossartige Terroirweine hervorbringt. Die 45 ha Weinberge verteilen sich zwischen 600 Metern und 1000 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel auf neun Bezirke, die von unterschiedlichen B&ouml;den und Mikroklimata gepr&auml;gt sind. Bis auf 7 ha sind die Reben zwischen 50 und 100 Jahre alt, wobei auf einer Parzelle 140-j&auml;hrige Reben wachsen, die noch wurzelecht sind. Die Cantine ist biologisch zertifiziert.

Der Etna Bianco ist ein fr&ouml;hlicher Weisswein aus Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico und Minnella, die zwischen den roten Reben wachsen. Er ist ein anmutiger und trinkfreudiger Weisswein. Im Glas leuchtet er hell und ist am Gaumen subtil und tiefgr&uuml;ndig. Der Etna Bianco passt zu Fisch, Huhn und Kaninchen sowie zu erfrischenden Speisen wie Schinken mit Melone, Salami und Feigen.

Etna Bianco

Vi&ntilde;a Montes wurde Ende der 80er-Jahre aus dem Traum heraus gegr&uuml;ndet, in Chile Premiumweine zu schaffen. Von den Anf&auml;ngen als Boutique-Weingut Apalta im Colchagua-Tal wuchs das Projekt von Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre und Pedro Grand unter seinem Erfolg bald an. Es folgten Weinberge an den steilen H&auml;ngen des Cerros, an der K&uuml;ste im Zapallar-Tal sowie auf der Insel Chilo&eacute;. Der moderne Weinkeller im Colchagua-Tal ist nach den Prinzipien des Feng-Shui entworfen, arbeitet nur mit Schwerkraft und verf&uuml;gt &uuml;ber 800 franz&ouml;sische Eichenf&auml;sser.

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Wings ist die Kreation von Aurelio Montes und seinem Sohn. Der Premium-Carmenere bezaubert in Kombination mit Cabernet Franc. Der Wein wird 18 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut, wovon 70% neu sind.

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Wings zeigt in der Nase eine gro&szlig;e Intensit&auml;t mit Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten wie Brombeeren und Heidelbeeren. Sie begleiten angenehm w&uuml;rzigen Noten und die s&uuml;ssen Aromen des Ausbaus in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern. Am Gaumen ist er rund und zeigt sich von extremer Weichheit und Kraft mit einem langen und angenehmen Abgang.&nbsp;

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Der Wings von Montes passt hervorragend zu rotem Fleisch, Rosmarin-Lammkoteletts, Schweinerippchen und Cannelloni.

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James Suckling (96/100) / Tim Atkin (93/100)

Wings

Das sardische Weingut Mesa liegt bei Sant&rsquo;Anna an den H&auml;ngen des Tals Richtung Porto Pino. Es bewirtschaftet 78 Hektar im S&uuml;den der Insel, die gesch&uuml;tzt vom Nordostwind liegen. Die Weine profitieren von der Sonne und der N&auml;he zum Meer. Das moderne Weingut ist in die Landschaft eingebettet und der Keller ist f&uuml;r schonende Weinbereitung ausgelegt. Die Flaschen erinnern an die Silhouette der sardischen Kleidung Sa Fardetta.

Buio ist ein Carginano del Sulcis. Die Trauben werden sanft gepresst und g&auml;ren 9 - 12 Tage. Nach dem Abstich reift der Wein f&uuml;r mindestens 6 Monate im Stahltank.

Im Glas zeigt der Buio ein leuchtendes Rubinrot. Er hat eine raffinierte Nase mit einem Hauch von reifen roten Beeren, mediterranen Kr&auml;utern und scharfen Gew&uuml;rzen. Am Gaumen verbindet er seine Jugendlichkeit mit Jodt&ouml;nen mit einer eleganten und reichen Seite. Die Tannine sind knackig, aber nicht beissend und der sardische Rotwein wird von fruchtigen und balsamischen Noten getragen.&nbsp;

 
Der Buio passt zu kr&auml;ftigen Pasta- und Reisgerichten, grilliertem Thunfisch, Wildgefl&uuml;gel und Pecorino. 
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Buio

Das Weingut Ca&rsquo;di Rajo hat seine Weinberge in Treviso zwischen Conegliano und Oderzo. Die Wurzeln der Domaine liegen in den historischen Weinbergen am Fluss Piave, die im Belussera-System bepflanzt sind. Dabei nutzt das Familiengut innovativste Weinherstellungstechnologien und arbeitet nachhaltig. Besonders sind die autochthonen Rebsorten Raboso Piave und Manzoni Bianco.

Der Prosecco Ros&eacute; Millesimato Brut verbindet die ikonische Glera mit Pinot Noir, dem Millesimato eine blassrosa Nuance verleiht. Die Herstellung erfolgt durch ein langes Charmat-Verfahren.

Der Prosecco Ros&eacute; Millesimato zeigt im Glas eine sch&ouml;ne rosa Farbe und eine elegante, feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Rosen, frischen Beeren und Erdbeeren. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und ist ausgewogen und w&uuml;rzig. Seine Aromen passen perfekt zu rohem Fisch, Schalentieren und Austern, aber er kann auch mit leichten Gerichten auf Basis von frischem Gem&uuml;se kombiniert werden. 
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Prosecco Rosé Millesimato

Das Ch&acirc;teau Mourgues du Gr&egrave;s liegt in den Ausl&auml;ufern der Costi&egrave;res de N&icirc;mes zwischen Obstg&auml;rten und Weinbergen. Das Terroir schafft mineralbetonte Weine. Die B&ouml;den der Weinberge sind von Kieselsteinen aus Ton-Kalkstein-Mergel gepr&auml;gt, die die charakteristische Mineralit&auml;t in den Wein bringen. Das Klima ist mediterran und von den Winden gepr&auml;gt. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet.

Der Terre de Feu ist eine Cuv&eacute;e aus Grenache, Mourv&egrave;dre und Carignan. In der Nase entfaltet sich ein sch&ouml;ner, explosiver Duft nach schwarzen Fr&uuml;chten, insbesondere Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen zeigt er einen vollen, seidigen Geschmack, der den Gaumen mit schwarzen Fr&uuml;chten und eleganten Gew&uuml;rzen bedeckt. Die Tannine sind fein und gut assimiliert. 
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Terre de Feu

Die Domaine Paul Cherrier liegt in Verdigny und produziert in 4. Generation Sancerre-Weine. Das Weingut bewirtschaftet 13 ha auf Kalkstein- und Lehm-Kalkstein-B&ouml;den. Neben 11 ha Sauvignon baut es auf 2 ha Pinot Noir an.

Der Sancerre ist ein fruchtiger Sauvignon blanc mit blumigen Aromen und einem Bouquet von Lebkuchen und gelben Fr&uuml;chten. Am Gaumen ist er warm, rund und reich an Aromen von Zitrusfr&uuml;chten und exotischen Fr&uuml;chten. Am Gaumen ist er warm, rund und reich an Aromen von Zitrusfr&uuml;chten und exotischen Fr&uuml;chten. Er passt als Aperitif, aber auch zu kalten Vorspeisen mit Fisch (Carpaccio oder Ceviche), weissem Wild, Edelgefl&uuml;gel aus der Bresse in weisser Sauce. 
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Sancerre

Dieser Geschenkkorb von Manor enth&auml;lt alles, was es f&uuml;r einen authentischen Ap&eacute;ro braucht. &Ouml;l, Oliven, Leckereien und der Prosecco lassen auch in der dunklen Jahreszeit Dolce Vita aufleben.

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Inhalt 
Di bennardo bruschette 180g 
San nicasio chips himalaya salz 150g 
Bio Olixir leichte gr&uuml;ne Oliven 180g 
Cruscana tomate aubergine Aufstrich 100g 
Cruscana schwarze tapenade 100g 
Nobs cashew mit curry 120g 
Nobs mandeln &amp; cashew espelette pfeffer 120g 
Pronol prosecco brut 75cl

Mindestalter 16 Jahre 
Anmerkung Lieferkosten&nbsp; 
Lieferung an Rechnungsadresse oder an eine gew&uuml;nschte Lieferadresse.&nbsp; 
Die Lieferkonditionen gelten ausschliesslich f&uuml;r Bestellungen im Onlineshop.&nbsp;

 
Spezialanfragen&nbsp; 
Bei spezifischen Anfragen wenden Sie sich bitte an b2bfood@manor.ch.&nbsp; 
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Manor Apero Time

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

 
Der Barbera d&#39;Asti Monbaudino hat im Glas eine rubinrote Farbe. Das Bouquet offeriert D&uuml;fte von Pflaume, Kirsche, Brombeere und Himbeere mit diskreten Vanillenoten. Am Gaumen ist er frisch mit sch&ouml;n integrierten Tanninen. Der anhaltende Abgang wird von Noten von Tabak und Trockenfr&uuml;chten begleitet.

Der Monbaudino passt gut zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Vorspeisen mit Fleischsaucen, Schmorbraten, gekochtem Fleisch und mittelreifem K&auml;se. 
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Monbaudino Barbera d'Asti

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

Der Negroamaro Rosso La Galiarda hat im Glas eine sehr dunkle, purpurrote Farbe. Das Bouquet ist von Aromen von Pflaume, Nelke und Rosmarin gepr&auml;gt. Am Gaumen ist er trocken, reich an Struktur und ausgewogen mit einem Nachgeschmack von Lakritze.

La Galiarda passt ausgezeichnet zu typisch apulischen Gerichten wie Gem&uuml;sesuppen, Gem&uuml;se und gef&uuml;llten Auberginen. 
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La Galiarda Negroamaro

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

Der Amarone della Valpolicella &quot;I Filari del Pigno&quot; hat eine granatrote Farbe mit balsamischen und w&uuml;rzigen Aromen. Der K&ouml;rper ist kr&auml;ftig und rund. Er passt hervorragend zu Braten, Fleischgereichten und Blauschimmelk&auml;se sowie Ende einer Mahlzeit zur Meditation. 
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Filari del Pigno Amarone

Das Ch&acirc;teau Haut-Batailley liegt in Pauillac und ist seit 1855 als Cinqui&egrave;mes Crus Class&eacute;s klassifiziert. Es bewirtschaftet s&uuml;dlich von Pauillac 22 ha, die mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc bestockt sind. Charakteristisch f&uuml;r die Weine ist der sanfte Charakter der Weine voller Finesse.

Der Ch&acirc;teau Haut-Batailley zeigt sich im Glas von einem tiefen Rot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist fruchtig und zeigt Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten. Am Gaumen zeigt sich der Pauillac vollmundig und kraftvoll und wird von den Tanninen elegant getragen. Bis in den langen Abgang offenbaren sich fruchtige Aromen.

Der Ch&acirc;teau Haut-Batailley begleitet Federwild ausgezeichnet und passt auch zu K&auml;se. 
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Grand Cru Classé

Ch&acirc;teau Ducru-Beaucaillou z&auml;hlt zu den renommiertesten Weing&uuml;tern im Bordeaux und steht f&uuml;r Eleganz, Tiefe und Pr&auml;zision. Der Wein wird aus Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert und reift 18 Monate in neuen franz&ouml;sischen Barriques, was ihm seine beeindruckende Struktur und Komplexit&auml;t verleiht. 
 
Im Glas zeigt sich ein tiefes Purpurrot. Die Nase offenbart ein vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Waldbeeren, dunklen Kirschen, Lakritze, Tabak und feinen Gew&uuml;rzen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich seidig, mit saftiger Frucht, feink&ouml;rnigen Tanninen und mineralischer Frische. Der lange, w&uuml;rzige Abgang unterstreicht seine Klasse und sein aussergew&ouml;hnliches Reifepotenzial.

Château Ducru-Beaucaillou

Die Destillerie Berta nahm vor 75 Jahren in einem Keller ihren Anfang und steht heute f&uuml;r herausragende Grappas aus dem Piemont. In enger Zusammenarbeit mit ausgew&auml;hlten Winzern bekommt das Familienunternehmen hochwertigen Trester frisch und haltbar verpackt, was es erm&ouml;glicht, mit Zeit, Geduld und K&ouml;nnen fabelhafte Grappas zu brennen. Daf&uuml;r fermentiert der Trester (wo n&ouml;tig), wird destilliert, gefiltert und nochmals destilliert, damit die zarten Aromen eingefangen werden k&ouml;nnen.

Der Grappa Tra Noi reift in F&auml;ssern aus Schwyzer Kirschb&auml;umen. Im Holz der Urschweiz entwickeln die edlen Grappa unvergleichliche Geschmacksnoten. Denn italienische Sinnesfreuden und Schweizer Handwerkskunst harmonieren hervorragend. Das Ergebnis ist ein besonderer Grappa aus Amarone-Trester. Er ist mild und weich am Gaumen und offenbart fruchtige und s&uuml;sse Aromen. 
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Grappa Tra Noi Amarone

Das Weingut Prunotto liegt in Alba, im Herzen der Langhe, auf halbem Weg zwischen Barbaresco und Barolo. Die Domaine hat 64 ha Weinberge in den Regionen Langhe, Agliano und Monferrato, wo sie mit Blick auf jedes Detail Weine von hervorragendem Niveau schafft.&nbsp;

Der Langhe Arneis ist ein charakteristischer Stellvertreter f&uuml;r die Weine aus Langhe. Im Glas ist er von einem hellen Gelb mit gr&uuml;ndlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und zeigt Aromen von Birnen, Melonen, Mandeln und etwas Bergamotte. Am Gaumen ist er elegant und finessenreich bei einer guten Struktur, die von einer angenehmen Frische unterst&uuml;tzt wird. Dazu zeigen sich florale und fruchtige Aromen von Birne und Zitrusfr&uuml;chten. 
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