Der Langhe Nebbiolo Occhetti von Prunotto stammt aus dem gleichnamigen Cru in Monteu Roero, dessen sandige und kiesige Böden mit Ton- und Kalkanteilen dem Wein seine typische Eleganz verleihen. Vinifiziert im Stahltank und anschliessend in grossen Holzfässern sowie in der Flasche ausgebaut, zeigt er die Rebsorte Nebbiolo in einer besonders feinen, ausgewogenen Interpretation, die Tradition und Terroir klar widerspiegelt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Nuancen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, begleitet von floralen Noten von Rose und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen wirkt er harmonisch und vollmundig, mit samtigen Tanninen, frischer Struktur und langem, elegantem Abgang. Er passt hervorragend zu warmen Vorspeisen, Pasta mit Sauce oder Füllung, Pilzgerichten, geschmortem Fleisch, Braten sowie zu mittelgereiften und Hartkäsen.