Das Familienunternehmen Vergani ist einer der führenden Schweizer Direktimporteure von italieni­schen Weinen und Grappas und blickt auf eine über 130-jährige Geschichte zurück. 

Der Anima Prosecco Rosé Brut verbindet die klassischen Glera-Trauben mit dem grossen Pinot Noir. Dieser durchläuft für die Farbgebung eine präfermentative Mazerationszeit von etwa 12-16 Stunden. Nach Abschluss der ersten Gärung werden beide gewonnenen Weine gemischt und nach der Martinotti-Methode zum zweiten Mal vergoren, hier entsteht die Perlage. Dieser Prozess dauert durchschnittlich 2 Monate.

Im Glas zeigt der Der Anima Prosecco Rosé Brut ein schönes Perlmuttrosa. Das Bouquet ist voller Fruchtaromen mit Anklängen von Walderdbeeren, Äpfel, weissem Pfirsich sowie blumigen Noten von Pfirsichblüten. Am Gaumen lebendig frisch und delikat mit feiner Perlage.