L'entreprise familiale Vergani est l'un des principaux importateurs directs suisses de vins et de grappas italiens et peut se targuer d'une histoire de plus de 130 ans. 

L'Anima Prosecco Rosé Brut associe les raisins classiques de la Glera au grand pinot noir. Celui-ci subit une macération préfermentaire d'environ 12 à 16 heures pour obtenir la couleur. Une fois la première fermentation terminée, les deux vins obtenus sont mélangés et fermentés une deuxième fois selon la méthode Martinotti, c'est là que naît le perlage. Ce processus dure en moyenne deux mois.

Dans le verre, le Der Anima Prosecco Rosé Brut présente une belle couleur rose nacrée. Le bouquet est plein d'arômes fruités avec des notes de fraises des bois, de pommes, de pêches blanches ainsi que des notes florales de fleurs de pêcher. En bouche, il est vif, frais et délicat avec un perlage fin.