Vino e prelibatezze

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Vino e prelibatezze | acquistare online - Manor

Vino

Bouvet Ladubay &egrave; una cantina tradizionale di Saumur, nella Loira. Dalla sua fondazione nel 1851, si &egrave; specializzata nella produzione di spumanti e ha contribuito alla diffusione internazionale del Saumur Brut. I vigneti intorno a Saumur sono situati su due catene di colline e sono costituiti da terreni argillo-calcarei e calcarei. Come lo Champagne, il Cr&eacute;mant &egrave; prodotto secondo il M&eacute;thode Traditionelle.

Il Cr&eacute;mant de Loire Brut Excellence &egrave; ottenuto da un assemblaggio di Chenin Blanc e Chardonnay provenienti dai migliori vigneti e vinificati secondo la M&eacute;thode Traditionelle. Si presenta speziato ed equilibrato e rivela molta finezza.

Il colore giallo con riflessi paglierino-dorati &egrave; tipico di questo Cr&eacute;mant de Loire finemente spumeggiante. Il suo bouquet &egrave; floreale con una nota fruttata che ricorda la frutta secca. Al palato &egrave; espressivo e splendidamente fruttato, con un tocco affumicato.

Il Cr&eacute;mant de Loire Brut Excellence &egrave; adatto come aperitivo o per accompagnare i cibi, dall&#39;antipasto al dessert.

Crémant de Loire Brut

Con il suo bel colore giallo pallido, questo Cr&eacute;mant d&#39;Alsace ha un bel filo di perle e una ricca mousse. 
Il suo naso fruttato mostra note di frutta bianca (mela, pera) e un pizzico di nocciola, che &egrave; dovuto all&#39;invecchiamento su listelli di 24 mesi (invece dei 12 minimi richiesti dalla denominazione). 
Con un bell&#39;equilibrio e una lunghezza notevole, questo cr&eacute;mant ha una bella freschezza e una golosa informalit&agrave; delle sue belle bollicine. &Egrave; elegante e raffinato, che &egrave; lo spirito di Bestheim! Il suo dosaggio di 8,5 grammi di zucchero per litro lo rende un prodotto vivace ed equilibrato. 
Questo Cr&eacute;mant d&#39;Alsace &egrave; fatto esclusivamente con Pinot Bianco e Auxerrois. 
Il decreto del 24 agosto 1976 stabilisce le regole di produzione del Cr&eacute;mant d&#39;Alsace. Le uve sono raccolte a mano prima della loro piena maturazione per preservare l&#39;acidit&agrave; e la freschezza del vino. Le uve vengono pressate intere.

Crémant d'Alsace Brut Premium

Lo Ch&acirc;teau Pape Cl&eacute;ment si trova a Pessac, alla periferia di Bordeaux, e appartiene a Bernard Magrez. Deve il suo nome a Bertrand de Got, che regal&ograve; il vigneto a Papa Clemente. Ch&acirc;teau Pape Cl&eacute;ment combina metodi tradizionali e approcci contemporanei con tecnologie all&#39;avanguardia. I vigneti sono coltivati con cavalli e monitorati con droni. La vinificazione avviene con lieviti indigeni.&nbsp;

Il Grand Cru Class&eacute; si presenta con un rosso rubino brillante di buona densit&agrave; con riflessi mogano. Presenta lacerazioni regolari e chiaramente marcate. Il bouquet &egrave; espressivo, aperto e complesso. Le note speziate sono completate da aromi fruttati e floreali. Il palato rivela un vino elegante in cui gli aromi sono chiaramente espressi. Il finale &egrave; straordinariamente elegante.

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	<li>Rarit&agrave;: disponibile solo in quantit&agrave; limitate. Escluso dalle promozioni della gamma.</li>
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Grand Cru Classé

Situata a pochi chilometri dalle affascinanti citt&agrave; costiere di Nizza e Saint-Tropez, la tenuta Ch&acirc;teau Les Valentines produce vini che riflettono la leggerezza dell&#39;estate e il fascino sensuale della Provenza. 
La tenuta esiste dall&#39;inizio del XX secolo, ma per molto tempo ha consegnato il proprio raccolto a una cooperativa. &Egrave; solo con l&#39;acquisizione della tenuta da parte di Pascale e Gilles Pons, nel 1997, che ha inizio una nuova era. Dopo aver lasciato il settore informatico parigino, si dedicano con grande passione alla viticoltura. La tenuta, che ha pi&ugrave; di 100 anni, &egrave; stata modernizzata con cura e arricchita da un edificio contemporaneo. Proprio come uno dei vini, lo Ch&acirc;teau deve il suo nome ai due figli della coppia: Valentin e Cl&eacute;mentine. Oggi, Pascale e Gilles Pons lavorano con un team dedicato per produrre vini equilibrati che esprimono con autenticit&agrave; il terroir mediterraneo della Provenza. 
 
Fresco e armonioso, il Caprice de Cl&eacute;mentine Ros&eacute; &egrave; il vino perfetto per ogni occasione in compagnia. Questo grande ros&eacute; della Provenza sprigiona intensi aromi di frutti rossi, sottolineati da un attacco espressivo e setoso. 
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Le Caprice de Clémentine

Il rhum Ambr&eacute; ricorda il caldo tropicale dei Caraibi ed evidenzia l&rsquo;indiscusso savoir faire della Habitation Cl&eacute;ment. Dalle note floreali e fruttate &egrave; un rhum ideale se utilizzato per la realizzazione dei migliori cocktails e long drink, perfetto se degustato nel tradizionale Ti punch.

Rhum Agricole Ambré

Questo rum bianco Agricole &egrave; prodotto con il succo fresco di canna da zucchero.&lt;br&gt; Schiacciamento, fermentazione e distillazione (max. 72 vol. %) per ottenere il massimo del gusto.&lt;br&gt; Gli aromi forti sostengono le note fresche, floreali e vegetali con un pizzico di agrumi. Tipico per i diversi tipi di canna da zucchero utilizzati per questo. Goduto in modo ottimale in un long drink o come Ti Punch.&nbsp;

Rhum Agricole Blanc

Crème de Cassis

Lo spirito di AfricaAmarula &egrave; un liquore fruttato e cremoso fatto con i frutti dell&#39;albero di Marula, un albero indigeno che cresce spontaneamente nelle savane del Sudafrica. Per produrre l&#39;Amarula, la polpa del frutto maturo viene fatta fermentare, il vino Marula che ne risulta viene versato in tini di rame e poi distillato due volte. L&#39;Amarula &egrave; una deliziosa miscela del distillato ottenuto dalla frutta Marula e dalla panna fresca. Con una gradazione alcolica di solo il 17%, la Crema di frutta Amarula vi offre un piacere ineguagliabile: gustate l&#39;Amarula pura, con ghiaccio o aggiungetela agli ingredienti dei vostri cocktail preferiti. &Egrave; delizioso anche come aggiunta al caff&egrave; o alla cioccolata calda.

Crema

Nella seconda met&agrave; del XIX secolo, la Martinica era la fonte del miglior zucchero di qualit&agrave; per l&#39;Europa e l&#39;epicentro di tutto il commercio di zucchero nei Caraibi. Tuttavia, nel 1883, scoppi&ograve; sull&#39;isola la grande crisi dello zucchero, poich&eacute; i paesi importatori acquistavano ormai lo zucchero pi&ugrave; economico proveniente dal Sud e Centro America. Pochi anni dopo, il sindaco Hom&egrave;re Cl&eacute;ment acquist&ograve; la piantagione di canna da zucchero fallita nel suo villaggio e la salv&ograve; dal collasso definitivo. I suoi piani erano semplici: mettere fine ai disordini tra i coltivatori di canna da zucchero e convincerli a tornare nei campi, ma non per produrre zucchero, bens&igrave; per distillare rum. Da quel momento in poi, Hom&egrave;re Cl&eacute;ment fu considerato il padre del rhum agricole! Dal 1887, i rinomati rum sono prodotti secondo le regole tramandate da Hom&egrave;re e Charles Cl&eacute;ment. Il succo di canna da zucchero appena spremuto &ndash; il tratto distintivo del rhum agricole &ndash; viene fermentato naturalmente per due o tre giorni fino a diventare un vino di canna chiamato Vesou. La successiva distillazione attenta mira a non distruggere gli intensi aromi e sapori della canna da zucchero.

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Il rum bianco iniziale viene poi invecchiato per un anno in botti di rovere nuove, per assorbire gli aromi del legno. Successivamente, si affina per altri anni in botti di bourbon. Nelle cantine della storica tenuta, centinaia di migliaia di litri di rum attendono pazientemente l&#39;imbottigliamento e la spedizione in tutto il mondo. Il maestro di cantina, Robert Perronet, si assicura con cura che la qualit&agrave; sia all&#39;altezza di un rum AOC.

Rhum Agricole VSOP

Ce Gli eredi di Hom&egrave;re Cl&eacute;ment sono custodi eportano avanti una lunga tradizione del rhum chepartendo dalla distillazione della canna dazucchero elabora un rhum d&rsquo;Appellazione di Origine Controllata. Questo rhum &egrave; il frutto di un pazienteinvecchiamento di almeno 10 anni in botti diquercia. Di colore marrone scuro ha aromi di mandorlatostata, e sentori di pepe molto forti, saporelegnoso e prolungato. Si apprezza pienamente come digestivo in unampio bicchiere servito a temperatura ambiente. Medaglie e Premi: -&nbsp;Concours Mondial de Bruxelles 2011 &ndash; M&eacute;daille d&rsquo;Or - Concours Mondial de Bruxelles 2010 &ndash; Grande M&eacute;daille d&rsquo;Or&nbsp; - Salon de l&rsquo;Agriculture 2009 &ndash; M&eacute;daille d&rsquo;Or

Rhum 10Y

Piccola produzione di massimo 1000 bottiglie all'anno.
Pressatura soffice seguita da fermentazione a temperatura controllata.
Macerazione di 25 giorni con le proprie bucce e affinamento in botte per 24 mesi.

Poggio alle Crete Toscana IGT

Dopo la vendemmia, una prima fermentazione in vasche di legno per 3 anni seguita da una 2° fermentazione di 6 mesi sui lieviti.
Trasferimento del mosto in serbatoi per l'assemblaggio e l'affinamento per un minimo di 8 anni in bottiglia.

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