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Ordina vassoi gourmet da Manor Food

Come ordinare?

Con Manor Food, durante le feste, servite alla vostra famiglia e ai vostri amici piatti freschi e delicati nonché specialità fatte in casa. I nostri prodotti sono selezionati con cura e passione dai nostri esperti: è il segreto di tutte le nostre delizie. Lasciateci preparare i vostri piatti festivi, effettuando il vostro ordine in uno dei tre modi possibili.

Basilea Greifengasse: +41 61 685 46 99
Biel / Bienne: +41 32 327 26 99
Emmen: +41 41 269 46 99

Chavannes: +41 22 960 86 99
Friburgo: +41 26 350 66 99
Ginevra: +41 22 909 46 99
Losanna: +41 21 321 36 99
Marin: +41 32 756 16 99
Monthey: +41 24 473 76 99
Sierre: +41 27 451 16 99
Sion: +41 27 327 26 99
Vésenaz: +41 22 707 16 99
Yverdon: +41 24 424 06 99

Ascona: +41 91 785 16 66
Lugano: +41 91 912 76 99
Vezia: +41 91 960 78 78

PRODOTTI FRESCHI, FATTI IN CASA E SELEZIONATI

"Per le feste, Manor Food vi propone i suoi prodotti più freschi e una vasta gamma di specialità fatte in casa o provenienti da piccoli produttori appassionati. Le preparazioni gastronomiche e i prodotti da forno per il catering sono così vari che sono adatti sia per pasti intimi sia per grandi tavolate. Queste eccezionali delizie culinarie guarniranno con gusto le vostre tavole natalizie e delizieranno i vostri ospiti risparmiandovi ore in cucina. Lasciatevi accompagnare in un viaggio gastronomico con questo catalogo e ordinate i nostri prodotti in negozio o per telefono."
Federico P., Direttore di Manor Food

Ostriche

OSTRICHE KRYSTALE

12 pz, Francia
N° ordine 10000748578
CHF 31.90 (CHF 2.66 / pz.)

OSTRICHE SÉLECTION OR N2 BOUTRAIS

12 pz, Irlanda
N° ordine 10001023153
CHF 55.- (CHF 4.59 / pz.)

OSTRICHE OSTRA REGAL N2 BOUTRAIS

12 pz, Irlanda
N° ordine 10001023154
CHF 39.- (CHF 3.25 / pz.)

OSTRICHE SENTINELLE N2 BOUTRAIS

12 pz, Irlanda
N° ordine 10001023155
CHF 34.- (CHF 2.84 / pz.)

OSTRICHE CÉLINE N2 BOUTRAIS

12 pz, Irlanda
N° ordine 10001023156
CHF 25.- (CHF 2.09 / pz.)

I piatti

Trionfo di Sapori

I migliori sapori delle nostre montagne sono presentati su piatti di qualità incomparabile. Salumi svizzeri o italiani, taglieri biologici, formaggi ben stagionati e pane biologico croccante promettono momenti di pura delizia.

PIATTO DI FORMAGGI E SALUMI SVIZZERI (GRANDE)

Slinzega di manzo, prosciutto crudo Castello, salametti di maiale, lardo salato, formaggella grassa Airolo, Bedretto, Büscion di capra al naturale in vasetto, formaggio Canaria caseificio, ca. 200 g per persona, Svizzera
N° ordine 10000162156
CHF 59.95 / piatto (CHF 5.00 / 100g)
CHF 39.95 / piatto (CHF 5.00 / 100 g)

PIATTO DI FORMAGGI E SALUMI SVIZZERI (PICCOLO)

Slinzega di manzo, prosciutto crudo Castello, salametti di maiale, lardo salato, formaggella grassa Airolo, Bedretto, Büscion di capra al naturale in vasetto, formaggio Canaria caseificio, ca. 200 g a persona, Svizzera
N° ordine 10000162153
CHF 39.95 / piatto (CHF 5.00 / 100 g)

PIATTO CON SALUMI BIO

Salame Milano bio, bresaola bio, mortadella bio, coppa bio, prosciutto crudo bio, ca. 100 g per persona, Italia.
N° ordine 10000161902
CHF 49.50 / piatto (12.38 / 100 g)

PIATTO CON FORMAGGI E SALUMI BIO

Salame Milano bio, bresaola bio, mortadella bio, Parmigiano Reggiano bio, Gruyère AOP bio stagionato in grotta, Emmentaler AOP bio, ca. 125 g per persona, Italia / Svizzera.
N° ordine 10000160894
CHF 39.95 / piatto (7.99 / 100 g)

PIATTO ITALIANO (GRANDE)

Prosciutto di Parma Levoni 16 mesi, coppa di Parma Levoni, salame Milano gigante Levoni, bresaola IGP Bordoni, scamorza affumicata, Parmigiano Reggiano 22 mesi, provolone dolce, pecorino toscano, Latteria val Lesina, ca. 150 g per persona, Italia.
N° ordine 10000161928
CHF 49.95 / piatto (5.55 / 100 g)
Disponibile anche per 4 persone, CHF 29.95, N° ordine 10000161927.

PLATEAU DU MONDE

Sbrinz en rouleaux, cheddar Barber’s 1833, pecorino aux truffes, Pecorino Romano, Pecorino Sardo, Iberico 9 mois, Parmigiano Reggiano, fromage de chèvre avec chili, env. 150 g par personne, Suisse, Angleterre, Italie
N° de commande 48335457
CHF 45.- (CHF 10.- / 100 g)

PIATTO DI PATÉ DI VITELLO IN CROSTA

Ca. 150 g per persona, Svizzera.
N° ordine 10000162198
CHF 39.95 / piatto (6.66 / 100 g)

I formaggi

Una selezione di succulenti vassoi di formaggi assemblati dal nostro stagionatore Claude Luisier. E, esclusivamente da Manor Food, alcuni notevoli formaggi da raclette delle Alpi svizzere da gustare celebrando i piaceri culinari dell’inverno.

PIATTO DI FORMAGGI STAGIONATI

Roquefort Vieux Berger, 2 Crottin di capra, Camembert della Normandie, St. Marcellin, ca. 200 g a persona, Francia
N° ordine 10000161943
CHF 45 / piatto (CHF 5.62 / 100 g)

BRIE DE MEAUX STAGIONATO

Svizzera
N° ordine 10001044029
CHF 2.65 / 100 g

 

SAINT NECTAIRE STAGIONATO

Svizzera
N° ordine 46265415

SAINT NECTAIRE STAGIONATO

Svizzera
N° ordine 46265415
CHF 4.50 / 100 g

RACLETTE AFFUMICATA

Svizzera
N° ordine 10000644007
CHF 3.65 / 100 g

RACLETTE D’ALPAGE MEZZA RUOTA

Svizzera
N° ordine 46890507
CHF 2.65 / 100 g

RACLETTE MARC D’HUMAGNE ROUGE

Svizzera
N° ordine 46265451
CHF 3.95 / 100 g

RACLETTE DI PECORA BIO

Svizzera
N° ordine 10000382870
CHF 4.20 / 100 g

RACLETTE DI CAPRA

Svizzera
N° ordine 46232190
CHF 3.75 / 100 g

Catering

Scoprite la nostra ampia selezione di menu preparati freschi. La nostra quiche al Gruyère, il nostro paté e i nostri cosciotti d’agnello sono solo alcuni esempi delle squisite ricette che proponiamo durante il periodo delle feste: qualità svizzera dai migliori produttori.

QUICHE AL GRUYÈRE AOP

Svizzera
N° ordine 10001076309
CHF 4.50 / 100 g

BOUCHÉE À LA REINE CON VOL-AU-VENT

Svizzera
N° ordine 10000840234
CHF 5.50 / 100 g

STINCO DI AGNELLO CON CIPOLLE E ALBICOCCHE

Svizzera
N° ordine 10001076308
CHF 5.60 / 100 g

QUICHE CON CAVOLO, PANCETTA AFFUMICATA E PERE CARAMELLATE

Svizzera
N° ordine 10001076310
CHF 4.50 / 100 g

PIE DI POLLO TIKKA MASALA

350 g, Svizzera
N° ordine 10001048778
CHF 14.90 (CHF 4.26 / 100 g)

GUANCIA DI MANZO ALLE SPEZIE E CAROTE

Svizzera
N° ordine 10001076301
CHF 4.50 / 100 g

PIE DI MANZO AL PINOT NOIR

350 g, Svizzera
N° ordine 10001048779
CHF 14.90 (CHF 4.26 / 100 g)

L'essenziale Bio

Da Manor Food, non scendiamo a compromessi sul benessere degli animali o sull’ambiente. Scegliendo i nostri piatti biologici e la nostra offerta di panetteria, potete essere sicuri di offrire ai vostri ospiti prodotti ineguagliabilmente freschi e artigianali. La nostra selezione sostenibile proviene da piccole fattorie che dedicano grande cura alle loro produzioni e consegnano i loro prodotti a Manor seguendo rigorose specifiche. In questo modo, ci impegniamo a preservare sia la natura sia il gusto dei nostri prodotti e delle nostre preparazioni.

PATÉ DI CAMPAGNA BIO

Fetta ca. 100 g, Svizzera
N° ordine 10000196601
CHF 5.95 / 100 g

TERRINA DI CAMPAGNA BIO

Fetta ca. 100 g, Svizzera
N° ordine 48324031
CHF 5.95 / 100 g

PATÉ FORESTIERA BIO

Fetta ca. 100 g, Svizzera
N° ordine 10000196602
CHF 5.95 / 100 g

PATÉ PARTY AL TARTUFO BIO

Ca. 250 g, Svizzera
N° ordine 10000195295
CHF 7.95 / 100 g

PATÉ PARTY ALLE SPUGNOLE BIO

Ca. 250 g, Svizzera
N° ordine 10000193599
CHF 7.95 / 100 g

BRIOCHE CON PANCETTA E NOCI (FATTO IN CASA)

370 g, Svizzera
N° ordine 46730172
CHF 6.95 (CHF 1.88 / 100 g)

PAN BRIOCHE BIO (FATTO IN CASA)

Con mortadella, bresaola, salmone affumicato, gruyère, prosciutto cotto, Svizzera
N° ordine 100000077324
CHF 37.95 (CHF 4.74 / 100 g)

La panetteria

Un’ ampia scelta di specialità esclusive della nostra panetteria, le cui ricette per le feste sono gelosamente custodite! Sotto i riflettori, ci sono i nostri famosi salatini e le pizzette, gli eroi di ogni antipasto delle feste, accanto alle nostre gustose brioche.

PAN BRIOCHE ASSORTITO (FATTO IN CASA)

Con tonno, prosciutto cotto, salame, gruyère, formaggio italiano, Svizzera, 800 g
N° ordine 10000077322
CHF 29.95 (CHF 3.74 / 100 g)

SALATINI / PIZZETTE

Svizzera
N° ordine 10000152418
CHF 4.25 / 100 g

PANE TRADIZIONALE (FATTO IN CASA)

Con tonno, prosciutto cotto, salame, gruyère, formaggio italiano, Svizzera, 800 g
N° ordine 46711150
CHF 42.50 (CHF 5.31 / 100 g)

PAN BRIOCHE GOURMET (FATTO IN CASA)

Con prosciutto crudo, prosciutto cotto, salmone affumicato, brie, bresaola, Svizzera, 800 g
N° ordine 10000077323
CHF 37.95 (CHF 4.74 / 100 g)

PIATTO DI MINI SANDWICH PAVÉ (FATTO IN CASA)

15 pz., con salmone affumicato, prosciutto cotto, roast beef, brie, Svizzera
N° ordine 10000076654
CHF 29.95

PIATTO DI MINI SANDWICH BRIOCHE (FATTO IN CASA)

15 pz., con salmone affumicato, prosciutto cotto, roastbeef, brie, Svizzera
N° ordine 10000076685
CHF 29.95

TRECCIA AL BURRO BIO (FATTO IN CASA)

Al metro, Svizzera
N° ordine 46710513
CHF 9.50 / kg

Le carni

Una festa a base di grigliata da tavola

Nuovissimi taglieri di carne, perfetti per riunire la famiglia o gli amici intorno a una grigliata da tavola. Tagli straordinariamente teneri di quattro razze e origini diverse, che si completano a vicenda per creare una selezione appetitosa della migliore qualità.

GRIGLIATA DA TAVOLA DI MANZO ROYAL KRØWA

Entrecôte di manzo, Polonia, 4 pers., ca. 600 g
N° ordine 10001058309
CHF 14.- / 100 g

GRIGLIATA DA TAVOLA DI WAGYU JAPANESE BLACK

Entrecôte di manzo, classe 10, 11, 12, Giappone, 4 pers., ca. 400 g
N° ordine 10001058310
CHF 39.50 / 100 g

GRIGLIATA DA TAVOLA DI MANZO RUBIA GALLEGA

Entrecôte di manzo, Spagna, 4 pers., ca. 600 g
N° ordine 10001058308
CHF 14.- / 100 g

GRIGLIATA DA TAVOLA DI MAIALE IBERICO

Lonza di maiale, Spagna, 4 pers., ca. 600 g
N° ordine 10001058307
CHF 8.50 / 100 g

Le fondue di carne

Disponibili in versione bourguignonne, tagliate a pezzi, o in versione chinoise, tagliate a fettine sottili, le fondue di carne sono le grandi protagoniste delle feste! Carni eccezionali, tagliate secondo i vostri desideri, da immergere in olio vegetale o in un brodo fatto in casa.

FONDUE CHINOISE DI SCAMONE DI MANZO

Scamone di manzo, tagliata a mano, Svizzera, ca. 800 g
N° ordine 48612502
CHF 8.80 / 100 g

FONDUE CHINOISE DI MANZO

Bistecca di manzo à la minute, tagliata fresca, Svizzera, ca. 800 g
N° ordine 48613815
CHF 5.95 / 100 g

FONDUE BOURGUIGNONNE DI SCAMONE DI MANZO

Scamone di manzo, Svizzera, ca. 800 g
N° ordine 48666401
CHF 8.80 / 100 g

FONDUE CHINOISE DI CERVO

Entrecôte di cervo, Slovenia, Austria o Germania, ca. 800 g
N° ordine 10000653601
CHF 7.95 / 100 g

FONDUE CHINOISE DI MANZO, SPEZIATA (FATTO IN CASA)

Filetto di fesa di manzo, Svizzera, ca. 800 g
N° ordine 10000069053
CHF 6.45 / 100 g

FONDUE CHINOISE DI VITELLO

Svizzera, ca. 800 g
N° ordine 48641401
CHF 8.95 / 100 g

FONDUE BRESSANE DI POLLAME (FATTO IN CASA)

Petto di pollo IP-SUISSE, petto di tacchino IP-SUISSE, Svizzera, ca. 800 g
N° ordine 48744701
CHF 4.40 / 100 g

FONDUE CHINOISE DI POLLO IP-SUISSE

Petto di pollo IP-SUISSE, Svizzera, ca. 800 g
N° ordine 48760300
CHF 4.40 / 100 g

Salse

Salsa curry

Agrodolce per il vostro pollame, secondo ricetta casa, Svizzera, coppa da 100 g
N° ordine 48600868
CHF 3.50

Salsa diavolo

Accompagna i frutti di mare, secondo ricetta casa, Svizzera, coppa da 100 g
N° ordine 48600869
CHF 3.50

Salsa cocktail

Aumenta il gusto di tutte le carni, secondo ricetta casa, Svizzera, coppa da 100 g
N° ordine 48600864
CHF 3.50

Salsa tartare

Perfetta con la carne rossa, secondo ricetta casa, Svizzera, coppa da 100 g
N° ordine 48600839
CHF 3.50

I prodotti del mare

Le fondue del pesce

Una gustosa variazione al tema della montagna, la nostra fondue di pesce vi propone diverse specie provenienti da pesca sostenibile, per garantire freschezza e qualità. Tutti apprezzeranno questi bocconcini cotti in un brodo saporito e poi conditi.

FONDUE DI PESCE

Filetto di salmone, filetto royal di merluzzo, filetto di pesce spada, gamberetti tail-on crudi, filetto di tonno albacore
N° ordine 48587055
CHF 5.95 / 100 g

FONDUE DI PESCE PREMIUM

Filetto di salmone, filetto di pesce spada, gamberetti tail-on crudi, filetto di tonno albacore, capesante, filetto di rana pescatrice
N° ordine 48587054
CHF 6.95 / 100 g

I piatti di frutti di mare

Una cascata di frutti di mare per finire l’anno in bellezza, con questi piatti ricchi di crostacei appena cotti. Consegnati in tempi eccezionali, testimoniano la qualità garantita dai nostri esperti.

PIATTO ALL’ASTICE

Astice appena cotto, gamberi interi cotti, scampi cotti, chele di granchio cotte, buccine cotte, littorine cotte, gamberi grigi cotti, limone, piatto da ca. 1,7 kg
N° ordine 48579002
CHF 75 (CHF 4.45 / 100 g)

PIATTO AL GRANCHIO

Granchio cotto, gamberi interi cotti, scampi cotti, chele di granchio cotte, buccine cotte, littorine cotte, gamberi grigi cotti, limone, piatto da ca. 1,5 kg
N° ordine 48579001
CHF 55 (CHF 3.70 / 100 g)

PIATTO ALL’ARAGOSTA

Aragosta appena cotta, gamberi interi cotti, scampi cotti, chele di granchio cotte, buccine cotte, littorine cotte, gamberi grigi cotti, limone, piatto da ca. 1,7 kg
N° ordine 48579003
CHF 85 (CHF 5.00 / 100 g)

Da Manor Food, diamo molta importanza all’origine del nostro pesce e dei nostri frutti di mare. Tutti provengono da pesca sostenibile e i nostri reparti pesce hanno una buona e meritata reputazione per la qualità e la freschezza. Per le vostre feste vi raccomandiamo i nostri celebri piatti di salmone affumicato. Ildelicato salmone delle Isole Faroe è affumicato e tranciato in casa. Questa specialità della casa delizia ogni anno molti dei nostri clienti.
Toni P., Product Manager Pesce e frutti di mare

PIATTO TRIO DI SALMONE AFFUMICATO

Salmone affumicato al naturale, con aneto e pepe al limone, limone, capperi (frutto del cappero)
N° ordine 48587050
CHF 8.50 / 100 g

PIATTO DI SALMONE AFFUMICATO

Salmone affumicato al naturale, limone, capperi (frutto del cappero)
N° ordine 48587012
CHF 8.50 / 100 g

PIATTO KOTOBUKI

4 nigiri con salmone, 4 nigiri con tonno, 4 maki con tonno e filetti di peperoncino, 4 maki con avocado e tonno, 4 maki con salmone e avocado, 4 maki con cetriolo
N° ordine 10000975881
CHF 39.-

PIATTO SHINJUKU

6 maki con cetriolo, 6 maki con salmone, 3 gunkan con tartare di tonno, 3 nigiri con tonno, 6 nigiri con salmone, 3 nigiri con gamberi cotti, 3 gunkan con polpa di granchio, 6 maki con tonno
N° ordine 10000975886
CHF 67.-

PIATTO OSAKA

4 nigiri con salmone, 8 maki con tonno, 8 maki con cetriolo, 4 nigiri con tonno, 8 maki con avocado, 4 nigiri con gamberi cotti, 4 nigiri con anguilla, 4 gunkan con polpa di granchio
N° ordine 10000975888
CHF 80.-

I dessert

PANETTONE PERA E CIOCCOLATO (FATTO IN CASA)

Svizzera, 500 g
N° ordine 46711844
CHF 15.95 (CHF 3.19 / 100 g)

PANETTONE AL NATURALE (FATTO IN CASA)

Svizzera, 400 g
N° ordine 46711719
CHF 9.95 (CHF 2.47 / 100 g)

MINI PASTICCINI (FATTO IN CASA)

Bari tipi, Svizzera
N° ordine 46735002
CHF 1 / pezzo

ECLAIRON (FATTO IN CASA)

Confezione da 8, Svizzera
N° ordine 10000615351
CHF 9.95

Frutta secca

I perfetti complementi, da gustare in qualsiasi momento e offrire senza indugi nelle loro belle confezioni. La frutta secca e il marzapane colorato provengono da produttori che dedicano una grande cura alla raccolta e alla lavorazione, per rendere le feste di fine anno un lungo momento di dolcezza.

DESSERT DELLA PROVENZA

1 kg, Belgio
N° ordine 10000083759
CHF 29.95

MAGNIFICAT

1 kg, Belgio
N° ordine 10000083760
CHF 29.95

ELEGANZA

750 g, Belgio
N° ordine 10000083761
CHF 24.- (CHF 3.20 / 100 g)

NOCCIOLE TOSTATE BIO

Zuccherate, 300 g, Italia
N° ordine 10001085351
CHF 11.95 (CHF 3.98 / 100 g)

MIX DI LECCORNIE

525 g, Belgio
N° ordine 10000083768
CHF 19.95 (CHF 3.80 / 100 g)

DATTERI SUKKARI FRESCHI BIO

400 g, Arabia Saudita
N° ordine 10000822902
CHF 9.95 (CHF 2.49 / 100 g)

DATTERI MEDJOOL FRESCHI BIO

200 g, Israele
N° ordine 10000822903
CHF 5.95 (CHF 2.98 / 100 g)

CONFEZIONE DA 4 VARIETÀ DI DATTERI FRESCHI BIO

400 g, Arabia Saudita
N° ordine 10000822904
CHF 14.95 (CHF 3.74 / 100 g)

I tartufi

Salumi e prodotti selezionati con cura celebrano il fungo più prezioso. Bianco o nero, estivo o invernale, tagliato finemente o grattato con delicatezza, il tartufo profuma ogni pietanza ed è un regalo raffinato e ideale per completare in particolare i piatti di formaggi.
Consigli per la conservazione: per preservare sia l’aroma sia il sapore, mettete i tartufi in un barattolo ermetico foderato con carta assorbente o con un sottile strato di riso. Conservate per una settimana in frigorifero.

Prezzo del giorno Tartufo nero
Italia
N° ordine 10001079752

Prezzo del giorno Tartufo bianco d’Alba
Italia
N° ordine 10001079751

PROSCIUTTO CRUDO AL TARTUFO VILLANI

Confezione da 100 g, percentuale di tartufo 1,2%, Italia
N° ordine 10000591431
CHF 9.50

MORTADELLA AL TARTUFO

Confezione da 100 g, percentuale di tartufo 1%, Italia
N° ordine 10000120108
CHF 6.50

PROSCIUTTO COTTO AL TARTUFO

Confezione da 100 g, percentuale di tartufo 1%, Italia
N° ordine 10000588010
CHF 9.50

PANCETTA AL TARTUFO VILLANI

Confezione da 100 g, percentuale di tartufo 1%, Italia
N° ordine 10001053729
CHF 7.90

Caviale

Il vostro caviale consegnato a casa.
Ora potete ordinare il vostro caviale online scegliendo tra una vasta gamma di origini e confezioni su manor.ch. Lo consegneremo a casa vostra rispettando le migliori condizioni di trasporto e di conservazione. La consegna è gratuita per tutti gli ordini superiori a CHF 200.–.

CAVIALE MANOR EVERYDAY

A grano grosso
CHF 39.50 / 30 g N. ordine 48540037
CHF 59.50 / 50 g N. ordine 48540038
CHF 115.– / 100 g N. ordine 48540039
CHF 225.– / 200 g N. ordine 48540040
CHF 540.– / 500 g N. ordine 10000076116

CAVIALE OSSETRA ROYAL MANOR

Leggermente salato, a grano grosso
CHF 79.– / 30 g N.ordine 10000076128
CHF 120.– / 50 g N.ordine 10000076131
CHF 230.– / 100 g N.ordine 10000076133
CHF 450.– / 200 g N.ordine 10000076140

CAVIALE BELUGA IMPERIAL MANOR

Leggermente salato, a grano grosso
CHF 195.– / 30 g N.ordine 10000076141
CHF 299.– / 50 g N.ordine 10000076142
CHF 590.– / 100 g N.ordine 10000076143
CHF 1150.– / 200 g N.ordine 10000076144