Vino e prelibatezze

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Vino e prelibatezze | acquistare online - Manor

Vino

ROS&Eacute; MI-DOUX 
PORTE DE NOVEMBRE 
Vinificato nello stesso stile del suo fratello maggiore, questo ros&eacute; mostra una personalit&agrave; inconfondibile con il suo tocco piacevole e leggermente dolce. Pieno di finezza e armonia, combina un attacco morbido con un&#39;acidit&agrave; rinfrescante. Questo ros&eacute; semidolce &egrave; molto di tendenza, pur non rinnegando la sua vinificazione tradizionale e autentica. Da gustare ben fresco in compagnia. 
 
Profumo: fruttato, con sentori che ricordano la pesca e l&#39;albicocca 
 
Palato: fresco ed equilibrato. L&#39;attacco morbido &egrave; completato da una bella vivacit&agrave;. Piacevolmente acidulo con un finale persistente

Porte de Novembre Rosé

Campo alla Sughera si trova al centro della zona vinicola di Bolgheri. L&#39;azienda &egrave; stata fondata nel 1998 con siti selezionati e dispone di 20 ettari di terreno, di cui circa 17 ettari sono utilizzati per la viticoltura. I vigneti si trovano al largo della costa e sono protetti dai venti pi&ugrave; freschi dalle dolci colline dell&#39;entroterra. Il clima costiero e i terreni di marna e sabbia con un&#39;alta percentuale di fossili e minerali costituiscono una base ottimale per i vini moderni. Campo alla Sughera lavora senza compromessi per ottenere grandi vini.&nbsp;

I vini sono vinificati separatamente per cella e le uve sono selezionate in triplo. Arnione &egrave; un Bolgheri elegante e raffinato prodotto con Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Le uve provengono dalle migliori parcelle e il vino viene affinato in barrique per 18 mesi e matura in bottiglia per altri 24 mesi. 
Armione pu&ograve; essere bevuto subito, ma offre anche la possibilit&agrave; di invecchiare.&nbsp; 
Si abbina bene a carni grigliate e brasati.&nbsp; 
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Arnione Bolgheri Superiore

La Rioja Alta ha pi&ugrave; di un secolo di storia, durante il quale ha contribuito a plasmare i vini della Rioja ed &egrave; cresciuta fino a diventare un gruppo vitivinicolo con tenute in Rioja, Ribera del Duero e Rias Baixas. La casa &Aacute;ster, nel cuore della Ribera del Duero, approfondisce il &quot;concetto di ch&acirc;teau&quot; de La Rioja Alta S.A. con vini provenienti dai vitigni tipici della regione, che riflettono il terroir in modo espressivo e ricco di finezza. 
Le viti di questo Crianza crescono a circa 780 metri su terreni argillosi nei dintorni di Anguix, a Burgos. Dopo la raccolta, gli acini vengono selezionati, macerati e fatti fermentare per 19 giorni. Il vino viene affinato per 16 mesi in botti di rovere francese, di cui il 75% nuove e il 25% di seconda crescita. 
L&#39;&Aacute;ster Crianza &egrave; un vino rosso equilibrato, fruttato e persistente. Nel bicchiere ha un colore rosso-nero con leggeri riflessi violacei e un bouquet di medio corpo, piuttosto complesso, con frutti di bosco come cassis e mora. Sono presenti anche aromi di frutta a nocciolo e note leggermente erbacee di fieno e rosa, oltre ad aromi di tostatura. Al palato &egrave; secco e i tannini sono leggermente presenti, ma nel complesso il Crianza &egrave; un vino morbido, corposo e armonioso con un finale medio-lungo.

Áster Crianza

Lo champagne Ros&eacute; Lanson affascina con la sua delicata tonalit&agrave; salmone e la sua caratteristica freschezza. Con oltre 60 anni di esperienza nella produzione, questo ros&eacute; &egrave; un capolavoro di tradizione e competenza. &Egrave; selezionato dai migliori crus della Champagne e vinificato secondo il metodo tradizionale, che gli conferisce un fruttato e una freschezza senza pari. L&#39;aggiunta di un 7% di vino rosso da Pinot Noir e Pinot Meunier garantisce una particolare profondit&agrave; e complessit&agrave;. Al naso si sprigionano aromi di rose e frutti rossi pregiati, mentre al palato offre un sapore delicato e persistente.

Champagne Lanson Rosé Fruit Market

Il Canard-Duch&ecirc;ne Ros&eacute; &egrave; prodotto dalla Maison Canard-Duch&ecirc;ne, una casa di champagne tradizionale nota per le sue cuv&eacute;e armoniose ed equilibrate. La vinificazione avviene attraverso un assemblaggio preciso dei migliori crus dell&rsquo;anno, completato da una selezione di vini di riserva e una percentuale sottile di Pinot Noirs vinificati in rosso. 
 
Questo champagne presenta una tonalit&agrave; leggermente rosata, una schiuma fine e un cordone perlato. Al naso, si rivelano delicate note di caramelle e frutti rossi come fragole e lamponi. Al palato, dominano aromi di granatina e frutti rossi, che evocano dolci ricordi d&rsquo;infanzia e si bilanciano con leggerezza.

Canard-Duchêne Rosé

Lo Château Pichon Longueville-Baron è una delle cantine più famose di Bordeaux. Dalla classificazione dei vini di Bordeaux del 1855, la cantina è stata classificata come Deuxième Grand Cru Classé, la seconda più alta delle classificazioni. Lo splendido Château Pichon-Longueville della contessa de Lalande si estende su 102 ettari, di cui 80 coltivati. I terreni sono costituiti da cave di ghiaia su terreno argilloso-sabbioso, a beneficio delle viti che hanno in media 28 anni. Questo grande vigneto Pauillac di 32 ettari è coltivato secondo il principio della viticoltura integrata con pratiche biodinamiche, che producono il vino nella sua qualità esclusiva.  Il naso particolarmente complesso del Pichon Comtesse Réserve 2022 iscrive bene questo vino nel suo terroir di Pauillac. Al naso rivela aromi minerali di legno di cedro e liquirizia che gradualmente lasciano il posto ad aromi più gustosi di more, ribes nero e viola. Al palato è succoso e delizioso. Dapprima arioso con sentori di fragole e ciliegie, il vino si allunga con fascino e morbidezza per un lungo finale di tannini avvolgenti, precisi e polverosi.  Vitigni: 54% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 10% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc  Abbinamenti: agnello, selvaggina, anatra, carne in salsa, risotto al gorgonzola, formaggi a pasta dura  Recensioni:  95 - 96/100 James Suckling 93/100 Decanter 

Pichon Comtesse Réserve

Il Lillet Ros&eacute; &egrave; un rinfrescante aperitivo di Podensac, nel Bordeaux, che seduce con il suo fresco sapore di agrumi. Prodotto con vino ros&eacute; secco e liquori di frutta come il pompelmo e il liquore di arancia amara, offre un sapore floreale e dolce con una leggera amarezza. Perfetto servito con ghiaccio e guarnito con una fetta di pompelmo o arancia, il Lillet Ros&eacute; &egrave; ideale come aperitivo nelle giornate calde o come base per cocktail estivi come il &ldquo;Lillet Vive&rdquo; o il &ldquo;Lillet Rose Spritz&rdquo;.

Aperitivo a base di vino

Per celebrare i suoi oltre 60 anni di attivit&agrave;, la cantina Corvezzo ha lanciato la nuova linea &laquo; Family Collection 1955 &raquo;. I vini di questa linea sono tutti certificati al 100% biologici e vengono imbottigliati in bottiglie dalla forma diamantata. Questa forma vuole ricordare che la natura, per quanto potente e maestosa possa apparire, &egrave; un tesoro delicato da proteggere.

Con il Prosecco DOC Bio Extra Dry della linea &laquo; Family Collection 1955 &raquo;, Corvezzo lancia un chiaro messaggio: il biologico ha classe! Questo Prosecco, di un brillante giallo paglierino, &egrave; ottenuto da un blend di 85% Glera e 15% altri vitigni autorizzati. Viene rifermentato in autoclave secondo il metodo Charmat per 40 giorni. Il suo perlage fine porta al naso note di fiori bianchi e pera. Al palato &egrave; fresco, rotondo, cremoso e con una lunga e bilanciata persistenza nel finale. Ottimo per ogni tipo di celebrazione. &Egrave; consigliato con antipasti leggeri come pesce crudo (sushi o ceviche) ma anche con risotti o piatti di pesce semplici.

Corvezzo Prosecco Extra Dry Bio

Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan, una rinomata tenuta vinicola a Margaux, presenta con l&rsquo;annata 2018 un eccezionale vino rosso. Le uve, composte da 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot, provengono da un vigneto che si estende su tre denominazioni ed &egrave; piantato su colline di ghiaia e alluvioni tipiche della regione. 
 
Il Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan 2018 si distingue per il suo colore rosso intenso e profondo e un bouquet complesso di ribes nero, prugne e spezie fini. Al palato, il vino &egrave; pieno ed elegante, con tannini maturi e una freschezza notevole. Un vino di grande precisione e lunga conservazione.

Château d'Issan

Il Jadot Nuits-St-Georges 2022 &egrave; prodotto nella rinomata cantina Louis Jadot in C&ocirc;te de Nuits, Borgogna, da uve Pinot Noir. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate prima di essere macerate in vasche aperte di legno o acciaio inox per tre o quattro settimane. Il vino matura per circa 18 mesi in botti, di cui un terzo nuove. 
 
Questo vino rosso corposo e robusto presenta aromi iniziali di terra umida e sottobosco, che lasciano rapidamente il posto a note di frutti rossi profondi e spezie. Al palato, si presenta potente e complesso con un&rsquo;acidit&agrave; fresca e un finale elegante e minerale.

Nuits-St-Georges

La cantina Domaine Goulley, nota per i suoi vini Chablis di alta qualit&agrave;, si trova nel cuore della Borgogna. Il Goulley Chablis 2023 &egrave; vinificato con il 100% di uve Chardonnay e si distingue per la sua struttura fresca e vivace. 
 
Questo Chablis si presenta con un colore giallo chiaro e brillante e un bouquet fine e fruttato che ricorda i frutti bianchi e gli agrumi. Al palato sorprende per la sua freschezza e un gusto equilibrato, completato dalla leggendaria mineralit&agrave; delle grandi annate di Chablis.

Chablis

La cantina Domaine Chollet, nota per i suoi vini Pouilly-Fum&eacute; di alta qualit&agrave;, si trova nel cuore della regione della Loira. Il Chollet Pouilly-Fum&eacute; 2023 &egrave; coltivato su terreni argilloso-calcarei con piccole ostriche fossili e vinificato con cura per preservare le caratteristiche uniche del terroir. 
 
Questo Pouilly-Fum&eacute; si presenta con un colore giallo pallido e leggeri riflessi dorati. Al naso, si sviluppano aromi di fiori bianchi, note vegetali e scorze di agrumi. Al palato &egrave; vivace e fresco, con una bella mineralit&agrave; e un attacco potente e sincero.

Pouilly-Fumé

La vendemmia &egrave; iniziata in anticipo rispetto al 2020, con la selezione dei grappoli da appassire gi&agrave; nei primi giorni di settembre. Le prime tre settimane sono state caratterizzate da bel tempo e temperature quasi estive, mentre alla fine del mese sono scese di dieci gradi a causa di una perturbazione, segnando la fine dell&#39;estate e l&#39;inizio dell&#39;autunno. 
La qualit&agrave; delle uve &egrave; stata buona e, ancora una volta, la parte collinare della Valpolicella ha dato ottimi vini da lungo invecchiamento. Maestoso e vellutato, con toni di uva secca riccamente fruttati. Ampio e sfumato, con sentori di frutti di bosco.

Amarone Della Valpolicella

Dominio de Pingus, guidato da Peter Sisseck, produce con massima precisione e cura. Le uve provengono da circa 35 ettari di vecchi vigneti a La Horra, con piante di 25&ndash;50 anni. La vendemmia manuale, la selezione accurata e la diraspatura garantiscono la massima qualit&agrave;. La fermentazione dura circa 20 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in barriques e foudres di rovere francese, dove il vino riposa per ulteriori 18 mesi. 
 
Il Flor de Pingus&nbsp;si presenta di un rosso intenso. Al naso aromi di frutti rossi, spezie delicate e note floreali. Al palato intenso, concentrato ed elegante, con una consistenza vellutata, acidit&agrave; fresca e lungo finale. Un vino di straordinaria finezza ed equilibrio, che riflette perfettamente il terroir della Ribera del Duero.

Flor de Pingus

Questo Pinot Grigio rappresenta al meglio la fama mondiale del vitigno friulano. Le viti, allevate principalmente a Guyot, affondano le radici nel terreno Ponca, composto da marne e arenarie di origine eocenica che donano al vino freschezza e mineralit&agrave; uniche. Le uve, raccolte a mano nella prima met&agrave; di settembre, vengono lavorate con delicatezza e fermentate in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina poi sei mesi sui lieviti e altri due mesi in bottiglia.

Nel calice si presenta giallo brillante con lievi riflessi ramati, tipici del Pinot Grigio. Al naso &egrave; ricco e sfaccettato, con note di gelsomino, biancospino e fiori di sambuco, accompagnate da sentori di albicocca, pesca bianca e scorza d&rsquo;arancia. Al palato &egrave; croccante, succoso e compatto, con richiami di melone, papaya, mela Golden e agrumi. Il finale &egrave; fresco, persistente e delicatamente speziato. 
 
Perfetto con piatti di pesce, antipasti di frutti di mare, risotti e flan di verdure.

Pinot Grigio

Il Miraval C&ocirc;tes de Provence seduce gi&agrave; con il suo colore rosa salmone brillante. Il fantastico bouquet presenta delicati aromi di frutta brillante, fragole appena colte e fiori. Al palato, complessit&agrave;, note di lamponi e fragole selvatiche, erbe selvatiche, agrumi e sfumature che ricordano la roccia bagnata. L&#39;acidit&agrave; rinfrescante pu&ograve; essere attribuita ai vigneti di maggiore altitudine. Il finale &egrave; rotondo, lungo e vivace. 
Il Ros&eacute; Miraval &egrave; venuto molto bene, anche perch&eacute; Angelina e Brad sono stati coinvolti fin dalla vendemmia. Sono entrambi molto esigenti nella ricerca di qualit&agrave; e carattere nei loro vini, dice Perrin. La maturazione in vasche di acciaio inox conferisce al Ros&eacute; Miraval un&#39;intensa nota floreale, che comprende gigli al naso e fragole e lamponi al palato.

Premiato con 90 punti Parker (annata 2018).

Rosé, Magnum 

Lo Ch&acirc;teau Minuty &egrave; situato sulle pendici dei villaggi di Gassin e Ramatuelle e offre una splendida vista sul Golfo di Saint-Tropez. Il clima vicino al mare, i terreni ardesia-calcarei e argillo-calcarei, il savoire-faire e i metodi all&#39;avanguardia fanno dello Ch&acirc;teau uno dei pi&ugrave; importanti produttori di ros&eacute; della C&ocirc;tes de Provence. 
Questo vino rosato leggero esprime aromi molto intensi di agrumi e fiori bianchi. Al palato, una consistenza vellutata unita a un gusto fresco conferisce a questo ros&eacute; una certa qualit&agrave; eterea.

Prestige Rosé Magnum

La Provenza, con i suoi diversi terroir, il clima mite e gli autentici vitigni autoctoni, &egrave; la regione per eccellenza dei vini rosati. Incanta con grazia e fascino e unisce magicamente tradizione, cultura, storia, paesaggio e viticoltura. Anche Sacha Lichine si &egrave; innamorato di questa magia quando ha venduto la sua propriet&agrave; a Bordeaux e ha acquistato Ch&acirc;teau D&#39;Esclans nel 2006. Ha portato con s&eacute; idee abbastanza chiare su ci&ograve; che voleva creare e realizzare qui. Uno dei suoi obiettivi era quello di elevare i vini rosati della Provenza al livello pi&ugrave; alto dei &quot;great growths&quot; di questo mondo vinicolo. Ha chiesto il supporto del leggendario Patrick L&eacute;on, che per molti anni &egrave; stato enologo di Ch&acirc;teau Mouton Rothschild. Con la sua impressionante collezione, ha avuto successo fin dall&#39;inizio. Qui si &egrave; aperto un nuovo, affascinante capitolo del ros&eacute;.

Al naso, Whispering Angel Ros&eacute; &egrave; un pot-pourri di frutti rossi, fiori ed erbe fresche, seguito da un elegante tocco minerale al palato e da un finale vivace e brillante. Il Whispering Angel Ros&eacute; &egrave; un vino da cartolina che &egrave; anche un ottimo compagno di viaggio.

Whispering Angel, Magnum

Le F&eacute;chy La Colombe 2023 du Domaine la Colombe est une cuv&eacute;e traditionnelle issue de diff&eacute;rentes parcelles de vignes &agrave; F&eacute;chy. Les raisins sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment et &eacute;lev&eacute;s sur lies fines avant d&rsquo;&ecirc;tre assembl&eacute;s au printemps pour cr&eacute;er ce vin dense et d&eacute;licieux. Raymond Paccot et sa fille Laura cultivent leurs vignes selon des principes biodynamiques et maintiennent des rendements bas pour donner plus de personnalit&eacute; aux vins. 
 
Ce Chasselas se distingue par sa fra&icirc;cheur claire et les subtilit&eacute;s florales de ses ar&ocirc;mes. En bouche, il est l&eacute;ger et vif, avec des notes de sols min&eacute;raux qui ajoutent une profondeur particuli&egrave;re aux fruits. Un compagnon id&eacute;al pour l&rsquo;ap&eacute;ritif, la raclette, la fondue, les sushis, les poissons d&rsquo;eau douce et les fromages &agrave; p&acirc;te molle.

 Féchy La Colombe

Il Sherpa Blanc Assemblage 2023 di Domaines Chevaliers &egrave; stato ispirato da Patrick Z&rsquo;Brun, che ha integrato le sue esperienze con gli Sherpa durante una spedizione sull&rsquo;Everest nel maggio 2008 in questa linea di vini. I vini della collezione portano la sua bandiera di preghiera personalizzata come etichetta. 
 
Questo vino bianco ottenuto dalle variet&agrave; Heida, Blanc du Pinot Noir e Chasselas presenta un bouquet complesso di lime e miele. Al palato, si rivela con una struttura potente, una bella acidit&agrave; e un lungo finale armonioso. Ideale come aperitivo o con formaggi, pesce e crostacei.

Sherpa Blanc Assemblage

Il colore &egrave; un rosso granato intenso. Il bouquet espressivo ricorda spezie, scarabocchi di lacca, leggere note di menta e frutti rossi sotto spirito. Vino corposo, profondo e complesso, con bei tannini morbidi. Finitura lunga e potente.&nbsp; 
Questo Merlot &egrave; ideale con carni rosse, arrosti, zuppe di carne, selvaggina, altri piatti a base di carne, salumi e formaggi d&#39;alpeggio.&nbsp;

TAMBORINI QUATTROMAN

Il Touch&eacute; Merlot di Brivio &egrave; un vino nello spirito della tradizione ticinese di pressare le uve Merlot delle colline soleggiate. Profuma di bacche nere, con una seducente nota di spezie. Al palato &egrave; morbido e armonioso, con tannini ben arrotondati e un finale persistente. Invecchiato in botti di rovere francese, si sposa bene con i momenti conviviali della vita e con pasta, risotti, arrosti e, naturalmente, barbecue.

Touché Merlot

Die Trauben wachsen auf 550 Meter über Meer in integrierter Produktion, werden von Hand gelesen und auf dem Triagetisch noch einmal selektiert. 12 - 16 Monate wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die Fässer werden höchstens für 4 Jahrgänge gebraucht. Anschliessend 12 Monate in Amphoren.

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