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Saget La Perri&egrave;re incarna la caratteristica accessibilit&agrave; e freschezza della Loira. I suoi vigneti si estendono da est a ovest lungo il fiume dei Re. Situato a Pouilly-sur-Loire, il Domaine Saget &egrave; il primo domaine di famiglia da generazioni.&nbsp;

Oggi il Domaine Saget si estende su 10 ettari e si trova in siti prestigiosi come Les Vaurigny e Les Roches. Grazie all&#39;eccezionale qualit&agrave; dei terroir e all&#39;attenta lavorazione artigianale, il Domaine Saget &egrave; in grado di produrre vini che riflettono perfettamente la tipicit&agrave; delle denominazioni Pouilly-Fum&eacute; e Pouilly-sur-Loire. I vini della tenuta sono coltivati principalmente su terreni argillo-calcarei e poi affinati sur-Lie in vasche d&#39;acciaio inox per 6-8 mesi per conferire loro complessit&agrave; e struttura. I vini che ne derivano sono minerali, generosi e fruttati.

Il Saget Ros&eacute; d&#39;Anjou &egrave; un vino leggero e di facile consumo. Nel bicchiere ha un colore salmone stimolante. Al naso &egrave; fruttato e delicato, con aromi di ribes e lamponi. In bocca, ha una grande ricchezza con aromi di frutti rossi sfumati con sapori speziati. Si abbina bene al melone, ai carciofi con vinaigrette, al pesce alla griglia o anche alle torte con frutti rossi.

Il Saget Ros&eacute; d&#39;Anjou &egrave; un vino leggero e di facile consumo. Nel bicchiere ha un colore salmone stimolante. Al naso &egrave; fruttato e delicato, con aromi di ribes e lamponi. In bocca, ha una grande ricchezza con aromi di frutti rossi sfumati con sapori speziati. Si abbina bene al melone, ai carciofi con vinaigrette, al pesce alla griglia o anche alle torte con frutti rossi.

Saget Rosé d'Anjou

Il Sessantanni Old Vines di San Marzano &egrave; un pluripremiato Primitivo di alta classe proveniente dal cuore della classica regione di coltivazione del Primitivo di Manduria DOP. 
Per questo vino vengono scelte solo le viti della valle di Sessantanni che hanno pi&ugrave; di 60 anni. Il clima della valle, con elevate escursioni termiche, e la famosa terra rossa pugliese conferiscono alle uve, raccolte surmature, il loro carattere espressivo. Il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere americano e francese. 
Il Sessantini si presenta con un colore rosso rubino, ricco ed elegante. Al naso affascina con aromi complessi e fruttati, con note di confettura di prugne e ciliegie insieme a un accenno di tabacco. Al palato si presenta come un vino corposo e morbido, con tannini nobili e un finale accompagnato da note di cacao, caff&egrave; e vaniglia. Si abbina bene ad antipasti sostanziosi, carni rosse e selvaggina.

Pi&ugrave; volte premiato come miglior primitivo: 
- Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni: Miglior Vino Italiano Assoluto (99 punti). 
- Vini d&#39;Italia Gambero Rosso: Tre Bicchieri&reg;. 
- Sakura Japan Women&#39;s Wine Awards: Doppia medaglia d&#39;oro 
- Salone Internazionale del Vino della Nuova Zelanda: Doppia Medaglia d&#39;Oro 
- Mundus Vini Spring Tasting: Medaglia d&#39;oro 
- China Wine &amp; Spirits Awards Best Value: Medaglia d&#39;oro

Sessantanni Old Vines

Il ros&eacute; di Maison Sainte Marguerite cattura la gioia di vivere della Provenza. La tenuta appartiene alla famiglia Fayard. Il Symphonie Cru class&eacute; &egrave; un rosato a base di Grenache e Cinsault. I vigneti si trovano a La Londe-les-Maures.&nbsp; 
Il Symphonie Cru mostra il delicato rosa delle perle nel bicchiere. Il bouquet &egrave; chiaro e intenso con note di pesca bianca, prugna nobile e anice. Al palato &egrave; accattivante, fresco, con un lato zesty e una vivace freschezza. Il finale leggermente speziato su un fondo di anice gli conferisce una bella persistenza aromatica. 
Il Symphonie Cru &egrave; un ottimo accompagnamento per la gastronomia di alto livello, ma anche per il sushi, la cucina tailandese e i crostacei.

Symphonie

Un vino fresco con il tipico stile potente della Toscana. La Tenuta Perano si trova nel cuore del Chianti Classico ad un&#39;altitudine di 500 metri ed &egrave; caratterizzata da vigneti in forte pendenza con terreni ideali per il Sangiovese.

Questo vino rivela gli aromi tipici del Sangiovese: amarena, viola, fumo, pepe e maggiorana. Il bouquet &egrave; complesso e intenso. La Tenuta Perano Riserva 2016 si presenta subito con un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. In bocca sorprende per la sua speziatura e la sua struttura intensa e aromatica.&nbsp;Alla fine, ricorda il tabacco nobile e il cuoio. Il finale &egrave; lungo e armonioso. La sensazione balsamica conferisce al vino un&#39;eleganza infinita.

Perfetto compagno di piatti di pasta italiana con sughi di carne, risotti, carni rosse grigliate o arrostite. Si abbina perfettamente alla selvaggina e ai formaggi stagionati.

Riserva

La cantina Donnafugata &egrave; sinonimo di vini innovativi provenienti dalla Sicilia. Catturano con la loro grazia e complessit&agrave; e regalano un grande piacere gi&agrave; al primo sorso.

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Le viti del Dea Vulcano sono coltivate ai piedi dell&#39;Etna, a 750 m sul livello del mare, su un terreno lavico ricco di minerali. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino chiaro. Il Dea Vulcano offre un bouquet raffinato con note di frutti di bosco e sfumature floreali di violetta, che sono circondate da sottili note di pepe nero e tabacco dolce. Il palato &egrave; fresco e morbido, con tannini ben integrati e un finale equilibrato e succoso.

 
Dea Vulcano &egrave; un ottimo accompagnamento per antipasti, salumi e formaggi semistagionati e piatti mediterranei con verdure e funghi.&nbsp; 
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Dea Vulcano

La cantina Prunotto si trova ad Alba, nel cuore delle Langhe, a met&agrave; strada tra Barbaresco e Barolo. Il domaine dispone di 64 ettari di vigneti nelle Langhe, nell&#39;Agliano e nel Monferrato, dove crea vini di qualit&agrave; eccellente, curati in ogni dettaglio.&nbsp;

Bussia &egrave; un vigneto da sempre dedicato al Barolo. Al centro del Barolo, si trova a 300 metri sul livello del mare ed &egrave; costituito da marne di Sant&#39;Agata Fossili e, a sud, da limo, sabbia e argilla. Il vigneto ha la forma di un anfiteatro, che produce uve perfettamente mature.&nbsp;

Il Bussia &egrave; il vino di punta di Prunotto, per il quale vengono utilizzate solo le migliori uve Nebbiolo. Le uve vengono raccolte a mano e leggermente pigiate. Il vino giovane viene affinato per due anni in botti di rovere francese e di Slavonia da 50 hl e in piccola parte in barrique. Viene poi affinato in bottiglia per dodici mesi.

 
Il Barolo Bussia ha un colore rosso granato intenso con riflessi rubino. Al naso combina aromi di frutta a nocciolo matura con note floreali e speziate. Al naso &egrave; intenso, con tannini dolci e avvolgenti e un lungo retrogusto.

Bussia

L&#39;Humagne Rouge &egrave; un vino che ha sviluppato il suo carattere vallesano, corposo e tipico, franco e vivace. Il suo carattere fruttato e tannico lo ha reso il vino d&#39;elezione per accompagnare piatti di selvaggina.

Jean-Ren&eacute; Germanier vuole produrre vini espressivi e variegati, combinando tradizione e innovazione. Ha scelto di coltivare vecchi vigneti e di modernizzare attentamente i suoi metodi di vinificazione. Con Gilles Besse, il suo enologo, forma una squadra ben oliata: insieme, producono vini di qualit&agrave; che sono una vera delizia, indipendentemente dalla loro categoria di prezzo. Con evidente passione e uno stile chiaro, Germanier e Besse imbottigliano magnifici vini vallesani che combinano perfettamente il piacere semplice con il carattere esigente.

Humagne Rouge

I Fratelli Dubois perpetuano la tradizione vitivinicola dal 1927: dalle denominazioni D&eacute;zaley a Saint-Saphorin passando per Epesses, Villette e Calamin, offrono un vasto assortimento di vini bianchi e rossi di alta qualit&agrave;. I vini maturano nelle profonde cantine del &quot;Petit Versailles&quot;. Forte di una lunga esperienza e spinta dalla ricerca dell&rsquo;eccellenza, la famiglia Dubois si dedica interamente alla produzione dei Grands Crus.

Un vino dal profumo espressivo e minerale. Al palato &egrave; potente, generoso e complesso, e sprigiona note di selce, talvolta dette &ldquo;pietra focaia&rdquo;, caratteristiche di questo terroir di forte identit&agrave;. Perfetto per aperitivi dal carattere deciso, si abbina magnificamente anche ai pesci di lago e di mare, ai formaggi freschi e teneri come quelli a pasta dura, e ai piatti come fonduta e raclette.

Les Frères Dubois, Versailles, Calamin Grand Cru

La cantina Trapiche si trova a Mendoza, ai piedi delle Ande, ed &egrave; sinonimo di vini argentini di alta qualit&agrave; riconosciuti a livello internazionale. Le eccezionali uve provengono dai vigneti di Mendoza, coltivati secondo i principi della biodinamica. Inoltre, sono presenti uve di oltre 200 produttori indipendenti.&nbsp;

La Finca Coletto si trova a El Peral, nel comune di Tupungato, a un&#39;altitudine di 1126 metri e il vino &egrave; stato invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese e poi conservato in bottiglia fino a 12 anni. Il Single Vinyard Malbec &egrave; di colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso, presenta forti note di frutti di bosco come mora e mirtillo. In bocca, ha un attacco fresco e si sviluppa in un vino rotondo con tannini dolci e chiari che gli conferiscono succosit&agrave; e pienezza. Questo elegante Malbec si sposa bene con carni rosse, selvaggina e formaggi a pasta dura.&nbsp;

94 James Suckling / 96 Tim Atkin / 95 Vinous / 93 Luis Gutierrez / 96 Descorchados

Finca Coletto Malbec

Sotto la guida di Luigi Zanini, Vinattieri Ticino &egrave; stata in gran parte responsabile del brillante salto di qualit&agrave; dei vini ticinesi a partire dagli anni Ottanta. Introdusse nel Sottoceneri la tecnica e lo stile di Bordeaux e si concentr&ograve; sul Merlot. Oggi l&#39;azienda coltiva 100 ettari con attenzione alle peculiarit&agrave; delle varie regioni e crea vini di carattere secondo il metodo bordolese. Il 90% dei terreni &egrave; caratterizzato da calcare.

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Questo Merlot proviene dal vigneto Terre del Malcantone. Nel 2014, Michele Conceprio ha deciso di passare alla viticoltura biologica. Questo vino prende il nome dalla parola Pio, che si riferisce alla dedizione al terroir che viene messa in questo vino. Il Pio viene affinato per circa 14 mesi in botti di rovere francese.

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Nel bicchiere il Pio del Sabato ha un colore rosso rubino intenso. Il bouquet di frutti rossi &egrave; accompagnato da note speziate e aromi balsamici. Il palato &egrave; corposo con tannini giovani e dominanti, ma ben integrati. Gli acini piccoli e concentrati conferiscono al vino un eccellente potenziale di invecchiamento.

Pio del Sabato Bio

Ch&acirc;teau Nicot si trova a 35 km da Bordeaux, sulla riva destra della Garonna, nella denominazione Entre-deux-Mers. Dal 1870, il vigneto di famiglia &egrave; gestito dalla famiglia Dubourg ed &egrave; tuttora il punto di riferimento per le altre tenute. Dispone di 25 ettari di vigneti su terreni argillo-calcarei, coltivati nel rispetto della tradizione e con metodi moderni.&nbsp;

Lo Ch&acirc;teau Nicot Blanc &egrave; una sottile combinazione di Sauvignon, Semillon e un tocco di Muscadelle. Nel bicchiere, il vino bianco brilla con riflessi verdi. Il bouquet presenta note floreali e aromi di pesca bianca e frutta esotica. Al palato &egrave; voluminoso, vivace e di facile beva, con un buon equilibrio.

Lo Ch&acirc;teau Nicot Blanc si abbina bene a pesce, crostacei e antipasti freddi.

Château Nicot Blanc

Il Petit Guiraud 2020 del Ch&acirc;teau Guiraud &egrave; un secondo vino, parzialmente vinificato con il Grand Vin della tenuta e proveniente da parcelle dedicate. &Egrave; parzialmente affinato in barrique e si distingue per la sua freschezza e bevibilit&agrave;. 
 
Questo Sauternes si distingue per il suo colore dorato e un bouquet fresco e limonato che si sviluppa in note di albicocche secche e pompelmo rosa. Al palato &egrave; arioso, delicato e molto vivace, invitando a prendere un secondo sorso.

Petit Guiraud

Clos René, Pomerol AOC

Lo Château Rouget 2020 della regione Pomerol di Bordeaux è un notevole vino rosso che colpisce per il suo equilibrio e la sua pienezza.  La cantina Château Rouget è una delle più rinomate della regione Pomerol. Si estende su 70 ettari ed è gestita dalla famiglia Labruyère. Le uve vengono raccolte a mano e affinate separatamente in botti di rovere per circa 12 mesi in base all'età delle viti, alla posizione e alla varietà. Lo Château Rouget 2020 si presenta in un colore rosso rubino scuro. Al palato si dispiega un vino corposo con tannini setosi, ampio e lungo, generoso e allo stesso tempo molto elegante. Offre aromi di more, ciliegie e cioccolato. È un notevole Cru Bourgeois che nonostante la sua sobrietà mostra una felice combinazione di frutta nera matura e sottili note di legno. Questo vino è un vero gioiello che sa entusiasmare gli amanti del vino.   Vitigno: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc          Proposta di servizio: Côte de Bœuf, Bœuf Bourguignon, Arrosto di vitello, Tournedos, Coniglio, Arrosto di capriolo, Saint Marcelin, Cantal, Comté          Valutazione: 96/100 James Suckling 92/100 Wine Advocate 

Château Rouget

"La Maison Louis Jadot, fondata nel 1859, è un riferimento storico in Borgogna. Il Pommard ""Les Noizons"" 2022 proviene da un vigneto su un dolce pendio con un terreno ben drenato. Le uve vengono raccolte a mano, selezionate con cura e successivamente diraspate."

Les Noizons

Lo Château Talbot, un 4ème Cru Classé firmato Saint-Julien, è uno dei riferimenti più noti dell'Haut-Médoc. Il vigneto si estende su 110 ettari e si trova in posizione ideale ai margini dell'estuario della Gironda. Le viti, che hanno un'età media di 45 anni, crescono sulle creste della ghiaia alluvionale del Medoc. Il Connétable Talbot, nato negli anni '60, è uno dei primi secondi vini del Médoc ed è prodotto con viti giovani. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura prima di essere vinificate in serbatoi di acciaio inossidabile e affinate in barrique per 15 mesi, di cui il 15% è nuovo.  Il Connétable Talbot 2021, il secondo vino dello Château Talbot, è un Saint-Julien classico ed elegante. Si presenta nel bicchiere in un intenso granato rubino con riflessi violacei e una leggera schiaritura del bordo ocra. All'olfatto emergono aromi di prugne mature, sottolineati da confit di more, oltre a note di tabacco e scorza d'arancia candita. Al palato si presenta un vino con un corpo medio, una leggera nota di torrone e una struttura a maglia larga.  

Connétable Talbot

La cantina E. Guigal, fondata da Etienne Guigal e oggi gestita dal nipote Philippe, si trova ad Ampuis nella valle del Rodano in Francia. Le viti crescono su pendii ripidi con terreni aridi, permettendo loro di attingere acqua fino a 15 metri di profondit&agrave;. L&rsquo;affinamento avviene in barrique della propria tonnelleria, conferendo ai vini una qualit&agrave; particolare. 
 
Il E. Guigal Gigondas si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Il suo bouquet potente e complesso combina aromi di prugna, bacche nere e frutta secca con note pepate e sfumature tostate di caff&egrave; e fumo. Al palato &egrave; aromatico, secco e fresco, con una struttura armoniosa, tannini fini e un&rsquo;aromaticit&agrave; fruttata completata da note terrose, cuoio e minerali.

Gigondas

Ch&acirc;teau Mirabeau Azure&nbsp;&egrave; prodotto in Provenza con uve Grenache, Syrah, Cinsault e Mourv&egrave;dre. Questo vino si distingue per il suo colore rosato setoso e leggermente argentato e un bouquet di agrumi profumati, pompelmo rosa e un tocco di frutti di bosco rossi estivi. Al palato, &egrave; finemente aromatico con un&rsquo;acidit&agrave; fresca e un finale elegante.

Château Mirabeau Pure

La cantina Domaine Chollet, nota per i suoi vini Pouilly-Fum&eacute; di alta qualit&agrave;, si trova nel cuore della regione della Loira. Il Chollet Pouilly-Fum&eacute; 2023 &egrave; coltivato su terreni argilloso-calcarei con piccole ostriche fossili e vinificato con cura per preservare le caratteristiche uniche del terroir. 
 
Questo Pouilly-Fum&eacute; si presenta con un colore giallo pallido e leggeri riflessi dorati. Al naso, si sviluppano aromi di fiori bianchi, note vegetali e scorze di agrumi. Al palato &egrave; vivace e fresco, con una bella mineralit&agrave; e un attacco potente e sincero.

Pouilly-Fumé

Con un colore rosso intenso e toni violacei, il vino ha bellissime note di frutti rossi e spezie. Il palato &egrave; rotondo, ricco di aromi fruttati e gourmet. I tannini sono sodi e piacevoli. Questo C&ocirc;tes du Rh&ocirc;ne &egrave; delizioso oggi e sar&agrave; tra 1-2 anni. 
Si abbina bene con carne, pasta e formaggio.

La Résistance

Le Difese (Toscana IGT) &egrave; prodotto dalla Tenuta San Guido dal 2003.

Si tratta di un blend del 70% di Cabernet e 30% di Sangiovese.

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e la macerazione dura circa 12 giorni sia per il Cabernet Sauvignon che per il Sangiovese. Viene poi affinato per 12 mesi in botti di rovere francese e americano e per altri tre mesi in bottiglia.

Il vino si distingue per la sua buona struttura ed &egrave; estremamente morbido, rendendolo molto piacevole e bevibile.

Le Difese

CHIARLI &egrave; il pi&ugrave; antico produttore di Lambrusco e di altri vini locali dell&#39;Emilia Romagna. L&#39;azienda &egrave; stata fondata nel 
1860. 
Attraverso la pi&ugrave; rigorosa selezione delle migliori uve, un&#39;esperienza acquisita in pi&ugrave; di 150 anni e la scrupolosa cura in tutte le fasi della produzione, dalla vinificazione all&#39;imbottigliamento, il marchio Chiarli 
garantisce la qualit&agrave; di una vasta gamma di prestigiosi vini emiliano-romagnoli.

Salamino Amabile

Questo vino corposo, equilibrato, persistente e fruttato brilla di un rosso rubino. con riflessi viola nel vetro. Il naso &egrave; incantato da un sottile bouquet di Ciliegia e prugna e frutti di bosco succosi, oltre a leggeri aromi tostati di Caff&egrave; e cioccolato. Tannini vellutato e un armonioso, corposo e abbastanza corposo. Struttura del palato morbido integrare l&#39;aroma di frutta precisa, un tocco di&nbsp;pepe e la vaniglia si combinano con gli aspetti animali leggeri. 
 
 
Perfetto accompagnamento a piatti di carne di tutti i tipi, sia su panna che su piatti a base di carne.&nbsp;Si abbina molto bene anche a piatti asiatici, verdure, funghi, risotti e risotti, e la pasta si adatta.

Brune et Blonde de Guigal

Il Domaine des Muses &egrave; stato fondato nel 1992 da Nicole e Louis Taramarcaz. Dal 2002, Robert Taramarcaz lavora anche nella cantina di famiglia in Vallese. Si trova non lontano da Sierre, sulla fusione delle due colline del Pintset che dominano il villaggio di Granges. I vigneti sono coltivati secondo i requisiti della produzione biologica.

Il Syrah del Domaine des Muses ha un bouquet speziato con note di pepe e spezie e un accenno di liquirizia. Al palato, &egrave; un Syrah ben equilibrato con un lungo finale.

 
Questo vino rosso si abbina bene a costolette, cosciotti di agnello o arrosti. 
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