Prosecco, Spumanti

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Fresco e meravigliosamente fruttato. La Gioiosa 0.0 offre note di mela, pesca e fiori di sambuco al palato. Eccellente per la festa analcolica o come aperitivo. Colore giallo paglierino molto chiaro.

Italian Sparkling 0% Vol.

Bouvet Ladubay &egrave; una cantina tradizionale di Saumur, nella Loira. Dalla sua fondazione nel 1851, si &egrave; specializzata nella produzione di spumanti e ha contribuito alla diffusione internazionale del Saumur Brut. I vigneti intorno a Saumur sono situati su due catene di colline e sono costituiti da terreni argillo-calcarei e calcarei. Come lo Champagne, il Cr&eacute;mant &egrave; prodotto secondo il M&eacute;thode Traditionelle.

Il Cr&eacute;mant de Loire Brut Excellence &egrave; ottenuto da un assemblaggio di Chenin Blanc e Chardonnay provenienti dai migliori vigneti e vinificati secondo la M&eacute;thode Traditionelle. Si presenta speziato ed equilibrato e rivela molta finezza.

Il colore giallo con riflessi paglierino-dorati &egrave; tipico di questo Cr&eacute;mant de Loire finemente spumeggiante. Il suo bouquet &egrave; floreale con una nota fruttata che ricorda la frutta secca. Al palato &egrave; espressivo e splendidamente fruttato, con un tocco affumicato.

Il Cr&eacute;mant de Loire Brut Excellence &egrave; adatto come aperitivo o per accompagnare i cibi, dall&#39;antipasto al dessert.

Crémant de Loire Brut

Con il suo bel colore giallo pallido, questo Cr&eacute;mant d&#39;Alsace ha un bel filo di perle e una ricca mousse. 
Il suo naso fruttato mostra note di frutta bianca (mela, pera) e un pizzico di nocciola, che &egrave; dovuto all&#39;invecchiamento su listelli di 24 mesi (invece dei 12 minimi richiesti dalla denominazione). 
Con un bell&#39;equilibrio e una lunghezza notevole, questo cr&eacute;mant ha una bella freschezza e una golosa informalit&agrave; delle sue belle bollicine. &Egrave; elegante e raffinato, che &egrave; lo spirito di Bestheim! Il suo dosaggio di 8,5 grammi di zucchero per litro lo rende un prodotto vivace ed equilibrato. 
Questo Cr&eacute;mant d&#39;Alsace &egrave; fatto esclusivamente con Pinot Bianco e Auxerrois. 
Il decreto del 24 agosto 1976 stabilisce le regole di produzione del Cr&eacute;mant d&#39;Alsace. Le uve sono raccolte a mano prima della loro piena maturazione per preservare l&#39;acidit&agrave; e la freschezza del vino. Le uve vengono pressate intere.

Crémant d'Alsace Brut Premium

La Gioiosa &egrave; uno dei principali produttori di Prosecco in Italia. Situata a Treviso, nel cuore del &laquo; paese del Prosecco &raquo;, La Gioiosa ha regolarmente vinto premi in tutto il mondo e i suoi vini di qualit&agrave; sono apprezzati da molti. Il produttore congela il mosto di Prosecco prima della fermentazione per garantire una freschezza massima al momento dell&#39;imbottigliamento. Il suo nome rende omaggio alla vecchia definizione della provincia di Treviso, &laquo; Marca Gioiosa et Amorosa &raquo;, sottolineando lo stile di vita socievole dei suoi abitanti.

Aroma intensamente fruttato con chiare note di mela dorata matura. Sensazione floreale piacevole ed elegante che ricorda i fiori di acacia. Fresco e saporito al palato, con un finale piacevolmente fruttato e armonioso.

Superiore Brut Millesimato 2024

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&quot;Il bouquet agrumato di questo spumante mi ricorda i limoneti della mia regione d&rsquo;origine, la Costiera Amalfitana. D&rsquo;estate, durante le vacanze, mi piace gustarlo con una tartare di tonno agli agrumi per il suo gusto sapido e fresco.&quot;&nbsp; 
Luca Pepe, Sommelier di Manor Ascona
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Il Brut di Corte Aura ha un carattere determinato. Di colore paglierino pu&ograve; contare su un perlage fine e persistente. Al naso &egrave; floreale e delicatamente fruttato. Risalta in particolare l&rsquo;aroma del pane, caratteristico sentore ottenuto grazie al lungo affinamento sui lieviti, arricchito da delicate note di agrumi e di frutta secca (mandorla, nocciola, fico bianco secco). Il sapore &egrave; sapido, fresco.

Ottimo all&rsquo; aperitivo e a tutto pasto. Si abbiner&agrave; perfettamente a piatti a base di pesce o verdure, primi e secondi piatti di mare e pesce crudo, frittura di pesce e di verdure, salumi misti, carne bianca, rag&ugrave; di carne bianca, cotoletta alla milanese, formaggi stagionati.

Brut Franciacorta

Das Weingut Ca&rsquo;di Rajo hat seine Weinberge in Treviso zwischen Conegliano und Oderzo. Die Wurzeln der Domaine liegen in den historischen Weinbergen am Fluss Piave, die im Belussera-System bepflanzt sind. Dabei nutzt das Familiengut innovativste Weinherstellungstechnologien und arbeitet nachhaltig. Besonders sind die autochthonen Rebsorten Raboso Piave und Manzoni Bianco.

Der Prosecco Ros&eacute; Millesimato Brut verbindet die ikonische Glera mit Pinot Noir, dem Millesimato eine blassrosa Nuance verleiht. Die Herstellung erfolgt durch ein langes Charmat-Verfahren.

Der Prosecco Ros&eacute; Millesimato zeigt im Glas eine sch&ouml;ne rosa Farbe und eine elegante, feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Rosen, frischen Beeren und Erdbeeren. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und ist ausgewogen und w&uuml;rzig. Seine Aromen passen perfekt zu rohem Fisch, Schalentieren und Austern, aber er kann auch mit leichten Gerichten auf Basis von frischem Gem&uuml;se kombiniert werden. 
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Prosecco Rosé Millesimato

Chandon Ros&eacute; unisce freschezza e morbidezza, offrendo sensazioni dolci e un palato vivace. La sua consistenza setosa rivela l&#39;essenza delle uve Malbec e Pinot Nero, esaltata da delicati aromi di lievito. Con un&#39;energia rinvigorente, termina con una morbidezza vellutata. 
 
Prodotto con le migliori uve Chardonnay e Pinot Nero, incarna una rinfrescante effervescenza, arricchita dalla tonalit&agrave; rosata delle uve Malbec. Da vigneti situati tra i 1.000 e i 1.200 metri sul livello del mare, ogni uva raggiunge il suo apice, onorando il suo terroir. Al palato, questo vino &egrave; deliziosamente morbido e cremoso, con sapori principali di fragola, ciliegia, prugna rossa, pesca gialla, albicocca e fiori bianchi. Con la sua sottile complessit&agrave; e freschezza, rimane fruttato, fresco e setoso con note vivaci di frutta rossa. Al naso, questo vino presenta un profilo prevalentemente fruttato, completato da note floreali. Sottili accenti di frutta tropicale e un delicato sottofondo di brioche completano l&#39;esperienza aromatica. Al palato, Chandon Ros&eacute; &egrave; fresco ed equilibrato, con un finale setoso e cremoso.

Argentina Brut Rosé

Il Prosecco Parini &egrave; prodotto con uve Glera nelle regioni del Veneto e del Friuli Venezia Giulia in Italia. Le uve vengono raccolte a settembre per preservare la loro freschezza e pressate delicatamente per ottenere il mosto. Dopo una prima fermentazione a temperatura controllata, una seconda fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile conferisce al Prosecco la sua fine effervescenza. 
 
Questo Prosecco ha un contenuto alcolico dell&#39;11% e si distingue per i suoi aromi freschi e fruttati e un&#39;acidit&agrave; piacevole. &Egrave; perfetto come aperitivo e si abbina molto bene ai piatti di pesce.

Prosecco Brut

Il Chandon Garden Spritz unisce l&#39;elegante Chandon Sparkling Brut di Mendoza (Chardonnay, Pinot Noir, S&eacute;millon) a un liquore amaro fatto in casa con scorze d&#39;arancia raccolte a mano ed erbe e spezie selezionate. Prodotto con il metodo Charmat e completamente privo di coloranti e aromi artificiali, &egrave; un aperitivo pronto da servire.

Chandon Garden Spritz Set di 2 bicchieri

L&rsquo;Alma Assemblage 1 &egrave; prodotta da Bellavista in Franciacorta. Deriva da 60 vigneti e 91 selezioni singole, arricchita da vini di riserva di Chardonnay (2014, 2019, 2020) e Pinot Nero (2019, 2020), e ha maturato 30 mesi sui lieviti con successivo affinamento in bottiglia di sei mesi. 
 
Perlage fine con delicato bouquet di fiori mediterranei, note agrumate vivaci e freschezza pronunciata. Al palato, dinamico e teso, finale minerale con profondit&agrave; e carattere, acidit&agrave; marcata ed equilibrio armonioso per un&rsquo;esperienza gustativa completa fino al finale lungo.

Alma Assemblage

Questo Martini Mimosa &egrave; un cocktail pronto all&#39;uso dal gusto intenso e fresco di arancia e dalla delicata effervescenza, che rende speciale ogni momento.

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Martini Mimosa

Jailance &egrave; una cooperativa di viticoltori della regione di Diois, nella Dr&ocirc;me, vicino a Die. L&#39;azienda &egrave; nata nel 2001 dalla cooperativa di viticoltori Cave Coop&eacute;rative e mira a offrire un&#39;ampia gamma di vini spumanti nel suo programma. Nella regione di origine, nella valle della Dr&ocirc;me, i viticoltori sono responsabili di circa tre quarti della superficie coltivata e dei vini delle DOC Clairette de Die e Cr&eacute;mant de Die. A questi si aggiungono i vigneti e le cantine utilizzati per la produzione di Cr&eacute;mant de Bordeaux e Cr&eacute;mant de Loire di alta qualit&agrave;.

La Clairette de Die Tradition &egrave; prodotta con metodi tradizionali e offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Le viti della &quot;Clairette de Die&quot; crescono sotto il sole generoso della Valle della Dr&ocirc;me, al riparo delle pendici del Vercors. I vigneti sono costituiti da piccoli appezzamenti situati fino a 700 metri sul livello del mare, su terreni argillosi e calcarei. Il Tradition &egrave; vinificato secondo il metodo ancestrale.

La Clairette de Die Tradition ha un colore giallo pallido nel bicchiere con un perlage fine. Al naso presenta note di moscato, frutta e agrumi. Al palato, Tradition si rivela un vino raffinato con note di fiori bianchi, litchi e rosa.

Tradition, Doux

Prosecco DOC Brut Pronol &egrave; uno spumante che ha origine da uve coltivate in provincia di Treviso (Glera min. 85%, Chardonnay e Pinot). Queste uve vengono coltivate secondo tecniche classiche e tradizionali e ha mantenuto negli anni inalterata la qualit&agrave; e la tipicit&agrave; che caratterizza il vino Prosecco. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Note di frutta dove spiccano mela, pesca bianca e agrumi, seguite da note floreali di acacia e glicine. Fresco, delicato, equilibrato, presenta un&rsquo;acidit&agrave; e una morbidezza che si fondono in modo armonico. Ideal per l&rsquo;aperitivo e come ingrediente nei cocktail. Da gustare con tagliere di affettati cotti locali, quinoa con funghi e radicchio, rotolo di vitello con verdure di stagione.

La Gioiosa rappresenta la tradizione vitivinicola della terra del Prosecco Montello e dei Colli Asolani e appartiene alla famiglia Moretti Polegato da generazioni. Con tradizione e innovazione, l&#39;azienda si &egrave; affermata a livello internazionale come rinomata produttrice di Prosecco di prima qualit&agrave; che, con i suoi aromi eleganti, floreali e fruttati e il suo gusto fresco e leggero, &egrave; simbolo del Made in Italy. La Giosa ha la sua sede in provincia di Treviso e i suoi vigneti sono situati in zone importanti per il Prosecco.&nbsp;

Il Prosecco di Treviso &egrave; un Prosecco dal bouquet floreale con note di fiori di tiglio e miele d&#39;acacia. Al palato &egrave; affascinante con un finale fruttato e una bella vivacit&agrave;.

Si abbina bene agli aperitivi, ma anche al pesce e agli antipasti.

Prosecco

La storia vinicola della famiglia Sensi inizia nel 1890, quando Pietro Sensi vendeva sul mercato locale i vini ottenuti dalle proprie vigne. Oggi l&rsquo;azienda &egrave; guidata con grande passione e dedizione da Massimo Sensi, esponente della quarta generazione. La combinazione di tradizione e innovazione rende questi vini una scoperta davvero speciale. Con la linea di spumanti 18K, Sensi interpreta in modo brillante il glamour dello stile di vita contemporaneo. Una personalit&agrave; forte in una veste sfavillante. L&rsquo;ospite d&rsquo;onore di ogni atmosfera elegante, ideale per celebrare con stile i momenti pi&ugrave; importanti della vita. 18K &egrave; il simbolo inimitabile dell&rsquo;arte di vivere all&rsquo;italiana. Un&rsquo;icona senza eguali.

18K Prosecco Brut Gold

Dalle colline di Gambellara alla fine del mondo: la passione della famiglia Zonin &egrave; diventata passo dopo passo uno dei marchi di riferimento della viticoltura italiana e internazionale. Oggi Zonin &egrave; sinonimo di vini italiani a carattere regionale. Allo stesso tempo, la famiglia ha mantenuto un forte legame con la propria terra d&#39;origine.

Lo Zonin Prestige 1821 ricorda con il suo nome l&#39;anno di fondazione dell&#39;azienda e lo sviluppo che ha avuto fino ad oggi. Le viti di Glera crescono sulle colline intorno a Valdobbiadene e la vendemmia viene fatta a mano. 
Il Prosecco Spumante si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdi e con un perlage fine e persistente. Il bouquet &egrave; intensamente fruttato con note principali di mela verde, limone e pompelmo.&nbsp; 
di mele verdi, limoni e pompelmi. Sono presenti anche aromi distinti di glicine in fiore, acacia e fiori di sambuco. Il gusto &egrave; piacevolmente acido e fresco. Lo Zonin Prestige 1821 &egrave; corposo e ha un gusto piacevole e armonioso. 
&Egrave; un ottimo compagno per gli antipasti, ma anche una scelta consigliabile per qualsiasi occasione.&nbsp; 
ogni occasione. 
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Prestige 1821

Il Prosecco Treviso Doc extra dry firmato il Viaggiator Goloso&nbsp;&egrave; uno dei prosecchi pi&ugrave; amati. Dal raffinato color giallo paglierino, &egrave; un prosecco aromatico, perfetto per antipasti e primi piatti a base di pesce.

Prosecco Treviso Magnum DOC

Il termine &ldquo;Rive&rdquo; distingue i vigneti situati in singoli&nbsp; comuni o frazioni, posti su terreni ripidi e scoscesi,&nbsp; vocati alla coltivazione di uve di grande qualit&agrave; e tipicit&agrave;,&nbsp; dove la gestione delle viti &egrave; completamente manuale e&nbsp; particolarmente complessa a causa della pendenza. Il&nbsp; Vino dei Poeti Valdobbiadene DOCG Rive &egrave; un Prosecco Superiore Dry ottenuto dalla vinificazione di uve&nbsp; Glera coltivate in una zona limitata, tra le pi&ugrave; tradizionali ed&nbsp; esclusive per la produzione di questo spumante. &Egrave; l&rsquo;espressione autentica di un territorio caratterizzato&nbsp; da condizioni climatiche e morfologiche perfette per il&nbsp; raggiungimento di una completa maturazione. Un paesaggio&nbsp; di rara bellezza, con vigneti disposti a &ldquo;girapoggio&rdquo; che&nbsp; punteggiano le colline, a creare un ambiente viticolo unico,&nbsp; perfettamente integrato con un territorio nel quale l&rsquo;attivit&agrave;&nbsp; della coltivazione della vite risale a pi&ugrave; di mille anni fa.

Prosecco Superiore DOCG Spumante Dry

La m&eacute;thode traditionnelle, utilizzata fin dall&#39;origine, richiede un know-how complesso e una cura infinita. Il rituale &egrave; immutabile: una selezione rigorosa dei vitigni e delle uve mature sui pendii soleggiati del lago di Neuch&acirc;tel; un assemblaggio sottile dopo una prima fermentazione; una seconda fermentazione in bottiglia seguita da una lenta maturazione al buio a temperatura costante; infine, il remuage regolare, il d&eacute;gorgement e il dosage prima dell&rsquo;abbellimento finale della bottiglia con il suo abito da festa.

Colore chiaro rosa aranciato con un fine cordone di bollicine. Bella freschezza e aromi intensi di sottobosco, tartufi e frutti rossi. Struttura equilibrata, golosa, complessa e ben avvolta.

Cordon Rosé demi-sec

Un ottimo spumante della regione di Neuch&acirc;tel, vincitore di una medaglia d&rsquo;oro al Concours Mondial di Bruxelles. Stuzzica il palato in pochi secondi!

Cordon Or Brut

La cantina Berlucchi si trova a Cortefranca, nella regione di Brescia. Negli anni Sessanta, la cantina si &egrave; specializzata in spumanti secondo il M&eacute;thode Traditionell e oggi crea vini di notevole qualit&agrave; secondo linee guida rigorose. Dopo la prima vinificazione, i vini vengono assemblati, seguiti dalla seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la fermentazione, i vini maturano in cantina fino a 10 anni prima di essere derogati. 
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La Cuv&eacute;e Imerpiale Brut &egrave; composta al 90% da Chardonnay, integrato da Pinot Nero. Le uve provengono dai migliori siti della Franciacorta. Nel bicchiere, la Cuv&eacute;e Imerpiale Brut presenta una spuma abbondante e soffice e un perlage sottile e persistente. L&#39;occhio rivela un colore giallo paglierino con riflessi verde chiaro. Il vino ha un bouquet ricco e persistente con note fruttate e floreali, morbidi aromi di lievito e crosta di pane. Al palato &egrave; pieno, pulito con una piacevole nota fruttata e vivace.

La Cuv&eacute;e Imerpiale Brut &egrave; adatta come aperitivo, ma anche con antipasti e con piatti di pesce, riso, pasta, carni bianche, pesci saporiti e formaggi freschi. 
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Cuvée Imperiale Brut

Casale del Bosco si trova sulle colline di Erbusco in Franciacorta, che sta agli spumanti italiani come lo Champagne sta alla Francia. A sud del Lago d&#39;Iseo, la tenuta coltiva oggi oltre 150 ettari in 10 comuni ed &egrave; certificata biologica dal 2014. Il domaine &egrave; specializzato in spumanti eccezionali e ha sviluppato tecniche moderne per esprimere al meglio la naturalezza dei vini.&nbsp;

 
Le uve vengono lavate e asciugate dopo la vendemmia e la moderna macchina tappatrice elimina l&#39;ossigeno nella bottiglia in modo da poter utilizzare meno solfiti. Il Gambero Rosso ha finora premiato Ca&#39; del Bosco con 32 &quot;tre bicchieri&quot; e ha classificato l&#39;azienda al terzo posto tra i vini fermi e al primo tra gli spumanti nella sua classifica perpetua dei migliori. &nbsp;

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Il Franciacorta Prestige &egrave; composto da vini base provenienti da oltre 150 vigneti singoli e da circa un terzo di vino di riserva. La cuv&eacute;e di Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero matura sui lieviti per oltre 25 mesi dopo una fermentazione di 7 mesi. Il Franciacorta Prestige si distingue per eleganza e finezza. Il bouquet mostra sfumature floreali e aromi di agrumi.

Ca'del Bosco Franciacorta Prestige 2025

La maturit&agrave; in armonia con la legerezza 
Doppio Erre Di sta per Ritardato Degorgement Recentemente Degorgiato, nel senso che il degorgement (ovvero la fase finale della produzione del metodo Franciacorta) dopo lunghi mesi di affinamento è volutamente ritardato e che le bottiglie vengono consegnate degorgiate da poco (come indicato in etichetta) per garantirne la massima freschezza. Prodotto utilizzando solo il primo fiore della pigiatura, una parte del vino di base fermenta in barrique. Il vino di base si affina per almeno 30 mesi a contatto con i lieviti.

Sublime, equilibrato e morbido. È un vino radioso dalla grande ricchezza olfattiva che risveglia emozioni e regala un&rsquo;esperienza irresistibile.

Caratteristiche organolettiche 
Veste lucente, paglierino vivo con leggerissime pagliuzze ramate; i profumi emergono subito dimostrando eleganza e finezza, i fiori di tiglio e biancospino fanno da contorno a frutta bianca ben matura, la pera abate, il miele d&rsquo;acacia e il pepe bianco, seguono aromi più caldi di caramello biondo e confetto. Al palato il particolare processo produttivo evidenzia la cremosità e il frutto maturo, nessuna asperità blocca la bevibilità, è morbido e con piacevolissimo finale salino.

Abbinamenti consigliati 
Bevilo ben fresco in un calice Franciacorta, accompagnalo con cibi di media struttura, in particolar modo con gli antipasti di pesce e verdure. 
Tortino di sarde del Sebino e patate. 
Ostriche fines des claires. 
 
Questo nobile spumante proviene dalla giovane ed emergente regione vinicola italiana Franciacorta. Rispetto al Prosecco, il Franciacorta viene prodotto in modo pi&ugrave; elaborato (secondo un principio simile allo champagne), con la rifermentazione in bottiglia.

Derbusco Cives Di Brut

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase fruchtiger Charakter mit blumigen Aromen. Im Gaumen üppig samtig, feiner Schaum, ausgeglichen und mit langem Finale.