La Chasse Spleen è un'azienda femminile da trent'anni. Dal 1976, Bernadette Villars, figlia di Jacques Merlaut, poi Claire, sua figlia dal 1992 e ora Céline, la sua seconda figlia. Il vigneto si trova sulla route des châteaux du Médoc verso Pauillac, a metà strada tra Margaux e Saint-Julien. La sua denominazione, Moulis-en-Médoc, è la più piccola delle denominazioni del Médoc. Vanta un'eccezionale diversità di terroir complementari, dalla ghiaia pura della Garonna e dei Pirenei all'argilla calcarea.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: 
Bordeaux molto profondo. Chiaro e brillante. 
Primo naso: ciliegia e cioccolato, rosa rossa. Dopo il roteare: aromi confermati, un tocco di fresca verve. Attacco pulito.
Palato ampio e morbido, sostenuto da tannini fitti, fini e gessosi. Finale di frutta rossa molto persistente.