Chasse Spleen ist seit dreissig Jahren eine Angelegenheit von Frauen. Ab 1976 war es Bernadette Villars, die Tochter von Jacques Merlaut, dann Claire, seine Tochter ab 1992 und jetzt Céline, seine zweite Tochter. Der Weinberg befindet sich auf der Route des Châteaux du Médoc in Richtung Pauillac auf halbem Weg zwischen Margaux und Saint-Julien. Seine Appellation, Moulis-en-Médoc, ist die kleinste der Appellationen des Médoc. Hier trifft man auf eine aussergewöhnliche Vielfalt an komplementären Terroirs, von reinen Garonnaise- und Pyrenäen-Kieselsteinen bis hin zu Lehm-Kalkstein.

DEGUSTATIONSNOTIZ: 
Sehr tiefer Bordeaux. Klar und glänzend. 
Erste Nase: Kirsche und Schokolade, rote Rose. Nach dem Schwenken: Bestätigte Aromen, ein Hauch von Eisenkrautfrische. Eindeutiger Auftakt.
Voller, geschmeidiger Mund, der von einem dichten und feinen, kreidigen Tannin gestützt wird. Sehr lang anhaltender Abgang mit roten Früchten.