I vini di FeudiStudi sono figli di Pierpaolo Sirch, che crea vini speciali in Irpinia. Qui si alternano montagne, colline e pianure, intervallate da ruscelli, oliveti e vigneti. La posizione speciale e il clima creano vini che non hanno nulla a che fare con gli stereotipi "meridionali" in termini di carattere. L'Aglianico produce vini di colore scuro ricchi di tannini e acidi, e il fiore all'occhiello della Campania è il Taurasi, che è alla pari con un Barolo o un Brunello di Montalcino.
FeudiStudi vinifica il suo Taurasi in vasche d'acciaio e lo affina per circa 18 mesi in barrique di rovere francese. Il vino viene poi invecchiato in bottiglia per altri 9 mesi prima di essere venduto.
Il Taurasi ha un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso, note di ciliegia al maraschino, cannella, vaniglia e anice. Il palato è strutturato ma armonioso con tannini dolci e morbidi che danno al vino una bella persistenza aromatica.