Vini dolci - Vino e prelibatezze

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Vini dolci

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Les Carmes de Rieussec &egrave; il secondo vino dello Ch&acirc;teau Rieussec ed &egrave; prodotto con le vigne pi&ugrave; giovani della tenuta. Come per il vino principale, i vigneti vengono seguiti con grande attenzione per favorire lo sviluppo della nobile muffa Botrytis. La vendemmia viene effettuata manualmente e in pi&ugrave; passaggi, selezionando accuratamente soltanto gli acini migliori. La vinificazione e il successivo affinamento avvengono in botti di rovere, dove il vino matura per circa 18 mesi.

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Al naso si presenta intenso e riccamente aromatico, con note di frutta candita, confettura di albicocca e delicati sentori floreali di rosa. Al palato conquista per la sua finezza, la dolcezza armoniosa e la consistenza avvolgente. Gli aromi di frutta candita sono splendidamente equilibrati da una piacevole freschezza che accompagna il lungo finale elegante. Un Sauternes di grande personalit&agrave; e con un eccellente potenziale di invecchiamento.

Les Carmes de Rieussec Sauternes

Ch&acirc;teau d&rsquo;Yquem, una leggendaria tenuta vinicola a Sauternes, presenta con l&rsquo;annata 2020 un vino dolce iconico. Le uve, composte da 75% S&eacute;millon e 25% Sauvignon Blanc, provengono da un terroir eccezionale caratterizzato da suoli ghiaiosi e sabbiosi. 
 
Il Ch&acirc;teau d&rsquo;Yquem 2020 seduce con un bouquet espressivo di note floreali come il tiglio e la rosa canina, nonch&eacute; aromi fruttati di fico d&rsquo;India, mirabella e albicocca fresca. Al palato, il vino &egrave; perfettamente equilibrato, con una freschezza vivace e una struttura aromatica solare che ricorda la marmellata d&rsquo;arancia e il mandarino. Il finale lungo e delizioso rivela una elegante nota amara di agrumi.

Château d'Yquem

Il Ch&acirc;teau Rieussec 2019 proviene dalla rinomata tenuta dei Domaines de Barons Rothschild Lafite a Sauternes, Bordeaux. Dal 1984, la famiglia possiede questo ch&acirc;teau, noto per i suoi vini dolci di alta qualit&agrave;, ottenuti da una rigorosa selezione e vinificazione tradizionale. Le uve vengono raccolte a mano per garantire i migliori frutti. 
 
Al naso, questa annata rivela intensi aromi di scorze di agrumi, crostata al limone e brioche tostata. Al palato, si presenta ricco e denso, con aromi di scorze di mandarino e arancia, completati da una nota di anice stellato. Il finale &egrave; lungo e mostra un bel equilibrio tra freschezza e amarezza.

Château Rieussec

Secondo vino di Ch&acirc;teau Rieussec, i cui vigneti confinano con quelli di Ch&acirc;teau d&#39;Yquem, Carmes de Rieussec &egrave; prodotto con viti giovani. Il Carmes 2023 rivela note di albicocca candita e agrumi, arricchite da delicati aromi floreali. Un vino di grande complessit&agrave; e potenza aromatica. Al palato, ritroviamo le stesse note di frutta candita e freschezza del naso. La struttura &egrave; estremamente fine per questo Sauternes moderno e fresco.

Les Carmes de Rieussec

Ch&acirc;teau Quincarnon si trova a Sauternes, sul Ciron, un affluente della Garonna. Il domaine coltiva tre vigneti con terreni sabbioso-ghiaiosi e argilloso-fangosi e beneficia di un clima oceanico e della nebbia mattutina, che favorisce la speciale muffa nobile degli acini. 
L&#39;azienda punta sul S&eacute;millon per la ricchezza dei suoi aromi e la consistenza che conferisce al vino, integrandolo con Sauvignon e Muscadelle per struttura e freschezza.&nbsp;

Il Sauternes &egrave; un vino bianco leggero che bilancia piacevolmente freschezza e tensione. Viene tradizionalmente vinificato in vasche di acciaio inox e cemento e affina per un anno in botti nuove.

Il Sauternes brilla di giallo brillante nel bicchiere e ha un naso sottile con note floreali e una bella freschezza. Al palato, ha un attacco vivace e crea una freschezza armoniosa che lo rende facile da bere.

Il Sauternes si sposa bene come aperitivo, con il foie gras, le carni bianche e i formaggi forti.

Château Quincarnon S

Paese

20000743-30006350

Regione

40000583-50158760

Categoria

ageverification

all-wines

whitewine

wine-whitewine-france

wine

Appellativo

40000325-54000218

Vitigno

Sémillon

Muscadelle

Sauvignon

Sauvignon Blanc

Marche

chateau-rieussec

chateau-quincarnon

chateau-yquem

Prezzo

120.0

17.95

22.9

29.9

360.0 Spedito da Manor

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